サシミ・シンセングミ

サシミ・シンセングミでは、シェフが少人数のゲストの目の前で寿司と刺身を直接準備する親密なおまかせ体験を提供しています。魚は新鮮さとクリーンな味わいが特徴で、各品は意図的にデギュスタシオンスタイルの順序で提供されます。シェフと少人数のチームによって運営されており、コンパクトで静かに集中した空間の中に伝統的な東京のカウンターの雰囲気を醸し出しています。