オリエンタル・パール

鶏肉を蒸してから、甘酸っぱい光沢のある茶色のソースでさっと炒めた、辛味のある料理。

鶏肉の塊をカリカリに揚げ、その後酸味のある光沢のある赤いソースで炒めます。カリカリで柔らかく、甘くてわずかに辛い。

鶏肉入りのフォー

目のラウンドステーキ、ウェルダンフランク、脂肪のブリスケット、腱とトライプのスライスが入ったフォー

骨なしの魚をこの方法で調理すると、皮はカリカリになり、中の肉はしっとりとジューシーなままです。カラフルなチェリートマトが入った甘酸っぱいソースは、魚と美しく調和します。

大きなエビ、ホタテ、模造カニ肉を赤カレーソースで炒め、インゲン豆、キノコ、玉ねぎ、ピーマン、ナス、スナップえんどうと一緒に提供される料理。