レストラン・パスターナク

ウォッカ、スパイシーなジンジャー、ライムジュース、キュウリ

リガー・バルザム、黒いカシス、ライム、粗糖、スプライト、ミント

タンカレー・ジン、トニック、キュウリ

ウォッカ、トマトジュース、塩漬けきゅうり、タバスコ

エキゾチックな果実と新鮮なシトラスの香りがほのかに漂う、地中海アルプスの南チロル産のミネラル感豊かなシャルドネ

美しい桃の果実、巨大なミネラリティと新鮮な酸によって支えられ、とてもまろやか

バランスが取れた、アクセスしやすいワインで、柔らかな果実のニュアンスと繊細なシトラスの香りがあります

繊細で調和のとれた辛口のロゼ、細やかな果実味

ワインを含む飲料

フランスのオクセール地方産の鮮やかな赤いブルゴーニュで、香り高い甘いカシスのノートを持つドライな味わい

古代から中部イタリアに自生するサンジョヴェーゼ種のブドウは、トスカーナ南西部で非常にエレガントで調和のとれた、豊かなチェリーと森の果実のアロマを示しています

アルコールが軽く、驚くほど豊かなタイプ。タバコ、バニラ、サワーチェリー、ビターチョコレートのノートが、スパイシーな風味の長いフィナーレに結びついています。

ジョージアで最も有名な赤の辛口ワイン。"サペラヴィ"品種（ジョージア語: "ファルベル"）から作られています。世界中でこの品種だけが生み出す強烈な香りのノート。

ルビーレッドに紫の輝き、アニス、甘草、ユーカリのバルサミックなノート、力強く、際立った森のベリーとサワーチェリーの果実、繊細なローストのニュアンスと熟したタンニンが持続的なフィナーレを演出

ブラックカラント40%

ジョージアのグラッパ 50%

アルメニアのブランデー、熟成5年

モスベリーリキュール 20%

ラズベリーヨーグルト、ベリーミックス、キャラメルナッツ、クランチーグラノーラ、ココナッツフレーク

オートミールとシリアル、ベリー、ナッツ

森のベリーソース、蜂蜜、クリームのパンケーキ【パンケーキ「オラドゥシュキ」; 森のベリーソース、蜂蜜、クリーム】

自家製の野生のベリーのグリッツ、クレームフレーシュを添えたリンゴのカッテージチーズ入りクレープ、または溶かしたダークチョコレート、クレームフレーシュ、ベリーを添えたリンゴのカッテージチーズ入りクレープ

自家製の野生ベリーとグリッツ、クレームフレーシュを添えたカッテージチーズパンケーキ

ブリオッシュフレンチトースト、オーガニックナチュラルヨーグルト、アガベ、デーツシロップ、新鮮なベリー [ブリオッシュフレンチトースト、オーガニックナチュラルヨーグルト、アガベ、デーツシロップ、新鮮なベリー]

オーガニック卵、トマト、パプリカ、オリエンタルハーブを使ったイスラエルの朝食、ブリオッシュと共に提供されます

アボカド、フムス、ワイルドブロッコリー、コンフィトマト、ポレンタ、キヌア、グリルパプリカ、豆ペースト、ベビーほうれん草、ビートルートカルパッチョ、ベルガレンズ、パンバスケットのボウル

ほうれん草とクリームチーズの詰め物をしたブリニロール、有機スクランブルエッグ、アボカド、ナスのラグーを添えたポテトロスティ、フムス、カッテージチーズのパンケーキ、パンバスケットとバター [アルグラとクリームチーズのロール、有機スクランブルエッグ、アボカド、ナスのラグーを添えたポテトハッシュブラウン、フムス、カッテージチーズのパンケーキ、パンバスケットとバター]

キコク鶏の胸肉のタワー、ポテトと野菜のロスティ、自家製レムラード、有機目玉焼き、ローマンサラダ、ベーコン、トマト、塩漬けキュウリ [キコク鶏の胸肉、ポテトと野菜のハッシュブラウン、自家製レムラード、有機目玉焼き、ローマンサラダ、ベーコン1,3、トマト、塩漬けキュウリ]

自家製マリネのサーモン、ポテトハッシュブラウン、オーガニックスクランブルエッグ、アボカド、大エビ、サーモンキャビア入りクレープロール、パンバスケットとバター

フランベしたサーモン、フェタチーズ入りズッキーニロール、サーモンキャビア、オーガニックスクランブルエッグ、ワイルドブロッコリー、アボカド、マッシュポテト、コンフィトマト、ベルーガレンズ、パンバスケットとバターのボウル

自家製マリネサーモン、アボカド、ポテトズッキーニロスティ、有機スクランブルエッグ、野菜スプレッド、豆のピューレ、大エビ、サーモンキャビア入りクレープロール、ローストビーフ、森のベリーのグルッツェ入りカッテージチーズパンケーキ、パンバスケットとバター

2つのオーガニックエッグ、チャイブ、パンバスケット、バター [グラスに盛り付けられた2つのポーチドオーガニックエッグ、チャイブ、パンバスケット、バター]

有機卵のオムレツ、鶏肉ソーセージ、ポテトトリプル、ピクルス、パンバスケット、バター [有機卵のオムレツ、鶏肉ソーセージ、ポテトトリプル、ピクルス、パンバスケット、バター]

トーストしたロールパンの上にオーガニックスクランブルエッグ、手作りのレムラード、アボカド、チェリートマト

2つのポシェされたオーガニックエッグ、ポテトロスティ、ほうれん草とゴーダチーズのムース、自家製レムラード

ベビーほうれん草の上に乗せた2つのポーチド・バイオ・エッグ、自家製のサーモン、アボカド、クレープ、自家製レムラード

チェリートマトとチェダーチーズ

トマト、フェタチーズ、パプリカ

ベビーほうれん草、玉ねぎ、パルメザン

オレンジ / りんご / にんじん

ジュースミックス

赤インゲン豆のピューレ、ベビースピナッチサラダとベルーガレンズ、アボカド

フムス、スモークしたナスとパプリカのイスラエル風サラダ、タヒニ、コリアンダー、ブリオッシュ

パン粉をまぶした羊のチーズ、野菜スプレッド、ナスのロール

オリビエ - ロシア風ポテトサラダ、自家製ローストビーフ、塩漬けキュウリ、オニオンリング、ダークブレッド [オリビエ – ロシア風ポテトサラダ、自家製ローストビーフ、ピクルス、オニオンリング、ダークブレッド]

マトジェスフィレ、ジャガイモ、ニンジン、ビート、プロヴァンスクリームの層サラダ [若い塩漬けニシン、ジャガイモ、ニンジン、ビート、プロヴァンスクリームの層サラダ]

細かく刻んだコイのフィレ、ビーツのカルパッチョ、ホースラディッシュソース [ミンチのコイのフィレ、ビートルートカルパッチョ、ホースラディッシュソース]

アボカドの角切りの上に載せた自家製サーモンタルタル、キャビアの卵

ブリニとサワークリームと共に提供（2人分）

ハウススタイルによる [ミックス前菜プレート「ドクター・ジバゴ」]

ザワークラウト、クランベリー、サワークリームを添えたブリニ

ベビースピナッチ、ナスのラグー、フェタチーズ、サワークリームを使ったブリニ

子牛肉の詰め物とサワークリームのブリヌイ [子牛肉とサワークリームのクレープ]

サーモンの自家製マリネ、アボカド、ホースラディッシュを使ったクレープロール

プレミアムサーモンキャビア、角切りアボカド、クリームチーズを使ったクレープ

ビーツ、ジャガイモ、ニンジン、白インゲン、サワークリーム [ボルシチ – ビートルート、白インゲン、ジャガイモ、ニンジン、サワークリーム]

子牛肉、ビート、キャベツ、ジャガイモ、人参、パプリカ、玉ねぎ、新鮮なハーブ、サワークリーム [子牛肉、ビート、キャベツ、ジャガイモ、人参、パプリカ、玉ねぎ、新鮮なハーブ、サワークリーム、ガーリックビスケット]

燻製肉、ソーセージ、オリーブ、サワークリームを使った酸味のある辛いスープ

ベビースピナッチ、ズッキーニのグリル、ワイルドブロッコリー、パプリカのロースト、ナスのロール、ビーツのカルパッチョ、キドニービーンズペースト、クルミのキャラメリゼ] [ベビースピナッチ、ズッキーニのグリル、ワイルドブロッコリー、パプリカのロースト、ナスのロール、ビーツのカルパッチョ、キドニービーンズペースト、クルミのキャラメリゼ]。

グラタン風の山羊チーズ、トマト、アボカド、ルッコラ、ベルーガレンズ、ミント、キュウリのフィレ、赤大根、スパイシーなニンジン [焼き山羊チーズ、トマト、アボカド、ルッコラ、ベルーガレンズ、ミント、キュウリのフィレ、赤大根、スパイシーなニンジン]

ベビーほうれん草、ロメインレタス、キコク鶏のグリルした鶏胸肉、きゅうりのフィレ、トマト、パルメザンチーズ、クルトン、松の実、オーガニック目玉焼き

ベビーほうれん草、グリルエビ、サーモンフィレ、アボカド、ラディッシュ、キュウリフィレ、スナップエンドウ、グリルズッキーニ、キヌア、ワイルドブロッコリー、コンフィトマト

自家製のビーツとプラムのフィリング、くるみ、コリアンダーソースを使った餃子

ほうれん草とチーズの詰め物をした手作りの餃子

自家製のジャガイモ詰めのダンプリング

自家製のスピナッチチーズ、ポテト、ビートルートの3種類のフィリングを使った餃子

自家製の牛肉入り餃子

ほうれん草、ジャガイモ、牛肉の詰め物を使った手作りの餃子

ラム肉の詰め物を使った手作りのマウルタッシェン（ユダヤの特産品）

ガーデン野菜、松の実、フムス、トーストしたパン、自家製トマトパプリカソースを詰めたナスの半分

ハーブ、フムス、ニンジンサラダを添えたグリルカリフラワーステーキ

アプリコット、ベビースピナッチ、ローストアーモンドを詰めた人参ポテトケーキと赤ワインソースを添えて

子牛肉とジャガイモ、ナス、インゲン豆、玉ねぎをパイ生地の蓋をした鍋で提供します。

子牛の肝臓、シャロット、ポテトパッカー、スパイシーなリンゴジャム [子牛の肝臓、シャロット、ハッシュブラウン、スパイシーなリンゴジャム（ユダヤの特産品）]

牛フィレ肉のストリップをポルチーニクリームソースで、ドランニキ（自家製ハッシュブラウン）と共に提供します。

柔らかく煮込んだ子牛の頬肉を軽やかなセロリクリームと赤ワインジュ、キャラメリゼしたビートとニンジンと共に

グリルした牛肉の串、トマト・チーズ・コリアンダーのフラットブレッド、グリルしたパプリカ、マリネした玉ねぎ、ザクロとくるみのソース

ラムカリー、ジャガイモとニンジンのキッシュ、グリルトマト、プラムソース [ラムラック、ニンジンとジャガイモのキッシュ、プラムソースのグリルトマト]

3本のグリルした牛肉と羊肉のハンバーグ串、トマト、チーズ、コリアンダーのフラットブレッド、グリルしたパプリカ、マリネした玉ねぎ、ザクロとくるみのソース

キコク鶏の串焼き鶏胸肉、トマト・チーズ・コリアンダーのフラットブレッド、フムス、スパイシーな人参、ザクロとくるみのソース

詰め物をした鶏のもも肉、マッシュポテト、スパイシーなニンジン、ポルチーニソース（ユダヤの特産品）

マリネした若鶏、ニンニクとディルのオイルで和えた、ローストポテトトリプレッツ、漬物（ジョージアの特産品）

グリルした豚肉の串、トマトチーズコリアンダーのフラットブレッド、グリルしたパプリカ、マリネした玉ねぎ、ザクロとくるみのソース

マリネしたサーモンとサーモンアボカドタルタル、ビートルートホースラディッシュを添えたポテトパンケーキ

シベリアンオレンジベリーソースをかけたロシアのアイスクリーム

アプリコット、レーズン、くるみを詰めたストゥルーデルにバニラアイスクリームを添えて

自家製チーズケーキ（グルテンフリー）

焼きブリニ、フルーツソースの上にブルーベリー [ブルーベリーを使ったクレープを熱いフルーツソースで揚げたもの]

アーモンドカッテージチーズと温かいサクランボのクレープ

ナッツクラストのライムを添えた自家製アボカドケーキ（ビーガン）

典型的なロシアのケーキ

焼きブリニ、クランベリー、くるみ、溶かしたダークチョコレート [クレープ、クランベリー、くるみ、溶かしたダークチョコレートで揚げた]

ハウススタイルにて

手作りのポテトハッシュブラウンのナススプレッド

ビートルートのスープと白い豆とサワークリーム

自家製のダンプリング、3種類のフィリング：スピナッチ、ポテト、ビート

典型的なロシアのケーキ

ロシアの卵とサーモンキャビア

干し燻製肉、ソーセージ、オリーブ、サワークリーム入りのスープ

クリーミーなポルチーニマッシュルームソースのビーフストリップとハッシュブラウン

アーモンドカッテージチーズとホットチェリーのパンケーキ

ミンチのカープフィレ、ビートルートカルパッチョ、ホースラディッシュソース

ビートルートのスープと白い豆

手作りのラム肉詰めの餃子

アプリコット、レーズン、くるみを詰めたシュトルーデル

ベビーほうれん草サラダとベルーガレンズ、アボカド、赤い豆のピューレ

ビートルートのスープと白い豆

庭の野菜、松の実、プラムコリアンダーソースを使った詰めナス

自家製アボカドケーキとライムのナッツベース

スタータープレート「ドクター・ジバゴ」、ロシア風卵とサーモンキャビア

ビートルートスープと白い豆とサワークリームまたはソリャンカ - 燻製肉、ソーセージ、オリーブ、サワークリームを使った酸味のある辛いスープ

自家製のダンプリング (ベジタリアン) フィリングの異なる

クリーミーなポルチーニ茸ソースのビーフストリップとハッシュブラウン

アーモンドカッテージチーズと熱いチェリーのパンケーキ

ラズベリーヨーグルト、ベリーミックス、キャラメルナッツ、クランチーグラノーラ、ココナッツフレーク

オートミールとシリアル、ベリー、ナッツ

森のベリーソース、蜂蜜、クリームのパンケーキ【パンケーキ「オラドゥシュキ」; 森のベリーソース、蜂蜜、クリーム】

自家製の野生のベリー、グリッツ、クレームフレーシュを使ったリンゴのカッテージチーズ入りクレープ、または溶かしたダークチョコレート、クレームフレーシュ、ベリーを使ったリンゴのカッテージチーズ入りクレープ

クワルクパンケーキと自家製の野生のベリー、グリッツ、クレームフレーシュ

ブリオッシュフレンチトースト、オーガニックナチュラルヨーグルト、アガベ、デーツシロップ、新鮮なベリー

オーガニック卵、トマト、パプリカ、オリエンタルハーブを使ったイスラエルの朝食、ブリオッシュと共に提供されます

アボカド、フムス、ワイルドブロッコリー、コンフィトマト、ポレンタ、キヌア、グリルパプリカ、豆ペースト、ベビースピナッチ、ビートルートカルパッチョ、ベルーガレンズ、パンバスケットのボウル

ほうれん草とクリームチーズの詰め物をしたブリニーロール、有機スクランブルエッグ、アボカド、ナスのラグーを添えたポテトロスティ、フムス、カッテージチーズのパンケーキ、パンバスケットとバター

キコク鶏の胸肉のタワー、ポテト野菜ロスティ、自家製レムラード、有機目玉焼き、ローマンサラダ、ベーコン、トマト、塩漬けきゅうり [キコク鶏の胸肉、ポテト野菜ハッシュブラウン、自家製レムラード、有機フライドエッグ、ローマンサラダ、ベーコン1,3、トマト、塩漬けきゅうり]

自家製マリネサーモン、ポテトロスティ、有機スクランブルエッグ、アボカド、大エビ、サーモンキャビア入りクレープロール、パンバスケットとバター

フランベしたサーモン、フェタチーズ入りズッキーニロール、サーモンキャビア、オーガニックスクランブルエッグ、ワイルドブロッコリー、アボカド、マッシュポテト、コンフィトマト、ベルーガレンズ、パンバスケットとバターのボウル

自家製マリネサーモン、アボカド、ポテトズッキーニロスティ、オーガニックスクランブルエッグ、野菜スプレッド、豆のピューレ、大エビ、サーモンキャビア入りクレープロール、ローストビーフ、森のベリーのカッテージチーズパンケーキ、パンバスケットとバター [Home marinated salmon, avocado, potato and zucchini hash brown, organic scrambled eggs, vegetable spread, bean puree, prawns, crêpe rolls with salmon caviar, roastbeef, eggplant roll, curd pancakes with forest berries, bread basket and butter]

二つのビオ・エッグ、チャイブ、パンバスケットとバター [二つのポーチドオーガニックエッグ、チャイブ、パンバスケットとバター、グラスに盛り付けられています]

有機卵のオムレツ、鶏肉ソーセージ、ポテトトリプル、ピクルス、パンかごとバター

バイオ・ルーレイ・アウフ・ゲレーステム・ブレッチェン、ハウスゲマハテ・レムラーデ、アボカド、チェリートマーテン

2つのポシェされたオーガニックエッグ、ポテトロスティ、ほうれん草とゴーダのムース、自家製レムラード

ベビーほうれん草の上にポーチドバイオエッグ2個、自家製のサーモン、アボカド、クレープ、自家製レムラード

チェリートマトとチェダーチーズ

トマト、フェタチーズ、パプリカ

ベビーほうれん草、玉ねぎとパルメザン

オレンジ / りんご / にんじん

ジュースミックス

赤い豆のピューレ、ベビースピナッチサラダとベルーガレンズ、アボカド

フムス、スモークしたナスとパプリカのイスラエル風サラダ、タヒニ、コリアンダー、ブリオッシュ

パン粉をまぶした羊のチーズ、野菜のスプレッド、ナスのロール

オリビエ - ロシア風ポテトサラダ、自家製ローストビーフ、塩漬けきゅうり、オニオンリング、ダークブレッド [オリビエ – ロシア風ポテトサラダ、自家製ローストビーフ、ピクルス、オニオンリング、ダークブレッド]

マトジェスフィレ、ジャガイモ、ニンジン、ビート、プロヴァンスクリームの層サラダ [若い塩漬けニシン、ジャガイモ、ニンジン、ビート、プロヴァンスクリームの層サラダ]

細かく刻んだコイのフィレ、ビーツのカルパッチョ、ホースラディッシュソース [ミンチのコイのフィレ、ビートルートカルパッチョ、ホースラディッシュソース]

ハウスマリネされたサーモンタルタルとダイスアボカド、キャビアエッグ

ブリニとサワークリームと共に提供 (2人分)

ハウススタイルに従って [ミックス前菜プレート "ドクター・ジバゴ"]

ブリニとザワークラウト、クランベリー、サワークリーム

ブリニとベビーほうれん草、ナスのラグー、フェタチーズとサワークリーム

ブリニに子牛の肉詰めとサワークリーム [クレープに子牛とサワークリーム]

サーモン、アボカド、ホースラディッシュを使ったクレープ

プレミアムサーモンキャビア、角切りアボカド、クリームチーズのクレープ

ビーツ、ジャガイモ、ニンジン、白インゲン、サワークリーム [ボルシチ - ビートルート、白インゲン、ジャガイモ、ニンジン、サワークリーム]

子牛肉、ビート、白キャベツ、ジャガイモ、ニンジン、パプリカ、玉ねぎ、新鮮なハーブ、サワークリーム【子牛肉、ビート、白キャベツ、ジャガイモ、ニンジン、パプリカ、玉ねぎ、新鮮なハーブ、サワークリーム、ニンニクビスケット】

酸味と辛味のスープ、燻製肉、ソーセージ、オリーブ、サワークリーム入り

ベビーほうれん草とスナップエンドウ、グリルズッキーニ、ワイルドブロッコリー、ローストパプリカ、ナスのロール、ビートルートカルパッチョ、キドニービーンズペースト、キャラメリゼしたクルミ

グラタンした山羊のチーズ、トマト、アボカド、ルッコラ、ベルーガレンズ、ミント、キュウリフィレ、赤大根、辛いニンジン

ベビースピナッチ、ロメインレタス、キコク鶏のグリルした鶏胸肉、キュウリのフィレ、トマト、パルメザン、クルトン、松の実、有機目玉焼き

ベビースピナッチ、グリルシュリンプ、サーモンフィレ、アボカド、ラディッシュ、キュウリフィレ、スナップエンドウ、グリルズッキーニ、キヌア、ワイルドブロッコリー、コンフィトマト [ベビースピナッチ、グリルシュリンプ、サーモン、アボカド、ラディッシュ、キュウリフィレ、スナップエンドウ、グリルズッキーニ、キヌア、ワイルドブロッコリー、コンフィトマト]

自家製の生地のポケットにビートルートとプラムのフィリング、クルミ、コリアンダーソースが入っています

自家製のほうれん草とチーズの詰め物をしたダンプリング

自家製のジャガイモ詰めのダンプリング

自家製のダンプリング、ほうれん草とチーズ、ジャガイモ、ビートの3種類のフィリング入り

自家製の肉まんの牛肉詰め

自家製のダンプリング、ほうれん草、ジャガイモ、牛肉の詰め物入り

自家製のマウルタッシェン、ラム肉の詰め物入り [手作りのダンプリング、ラムの詰め物 (ユダヤの特産品)]

オーベルジーヌの半分に庭の野菜、松の実、フムス、トーストしたパン、自家製トマトパプリカソースを詰めた料理

ハーブ、フムス、ニンジンサラダを添えたグリルカリフラワーステーキ

アプリコット、ベビースピナッチ、ローストアーモンドを詰めた人参ポテトケーキと赤ワインソースで

子牛肉とジャガイモ、ナス、インゲン豆、玉ねぎをパイ生地の蓋をした鍋で提供します [ジャガイモ、ナス、インゲン豆、玉ねぎと一緒に提供される子牛肉]

子牛の肝臓、シャロット、ポテトパッカー、スパイシーなリンゴジャム [子牛の肝臓、シャロット、ハッシュブラウン、スパイシーなリンゴジャム (ユダヤの特産品)]

牛フィレ肉のストリップをポルチーニクリームソースで、ドランニキ（自家製ハッシュブラウン）と共に提供

柔らかいセロリクリームの上に赤ワインジュとキャラメリゼしたビートとニンジンを添えた煮込み子牛頬肉

牛肉の串焼き、トマト・チーズ・コリアンダーのフラットブレッド、グリルしたパプリカ、マリネした玉ねぎ、ザクロとくるみのソース

ラムカリー、ジャガイモとニンジンのキッシュ、グリルトマト、プラムソース [ラムラック、ニンジンとジャガイモのキッシュ、プラムソースのグリルトマト]

3本のグリルした牛肉とラムのハンバーグ串、トマト、チーズ、コリアンダーのフラットブレッド、グリルしたパプリカ、マリネした玉ねぎ、ザクロとくるみのソース

キコク鶏の串焼き鶏胸肉、トマト・チーズ・コリアンダーのフラットブレッド、フムス、スパイシーなニンジン、ザクロとクルミのソース

詰め物をした鶏の太もも、マッシュポテト、スパイシーなニンジン、ポルチーニソース [詰め物をした鶏の太もも、ポテトピューレ、スパイシーなニンジン、ポルチーニソース (ユダヤの特産品)]

マリネした若鶏、ニンニクとディルのオイルで和えた、ローストポテトトリプレッツ、ピクルス野菜（ジョージアの特産品）

グリルした豚肉の串、トマトチーズコリアンダーのフラットブレッド、グリルしたパプリカ、マリネした玉ねぎ、ザクロとくるみのソース

ポテトパンケーキに自家製マリネサーモンとサーモンアボカドタルタル、ビートルートホースラディッシュ

ロシアのアイスクリームとサンドルンソース

アプリコット、レーズン、クルミのストルーデルとバニラアイスクリーム

自家製チーズケーキ（グルテンフリー）

焼きブリニ、フルーツソースの上にブルーベリー [ブルーベリー入りのクレープを熱いフルーツソースで揚げたもの]

アーモンドカッテージチーズとホットチェリーのクレープ

自家製アボカドケーキとライムのナッツクラストの上に（ビーガン）

典型的なロシアのケーキ

揚げたブリニ、クランベリー、くるみ、溶かしたダークチョコレート

ハウススタイルにて

ウォッカ、スパイシーなジンジャー、ライムジュース、キュウリ

リガー・バルザム、黒いカシス、ライム、粗糖、スプライト、ミント

タンカレー ジン、トニック、キュウリ

ウォッカ、トマトジュース、塩漬けきゅうり、タバスコ

ミネラル感のあるシャルドネで、地中海アルプスのスュートティロール産。エキゾチックな果実と新鮮なシトラスの香りがほのかに漂う。

美しい桃の果実、巨大なミネラリティと新鮮な酸によって支えられ、とてもまろやか

バランスが取れたアクセスしやすいワインで、柔らかな果実のニュアンスと繊細なシトラスの香りが特徴

繊細で調和のとれたロゼ、ドライで繊細な果実の風味

ワインを含む飲み物

鮮やかな赤色のブルゴーニュワインで、フランスのオクセール地方産、味わいはドライで香り高い甘いカシスのノートがある

古代の、イタリア中部に生息するサンジョヴェーゼブドウは、ここトスカーナ南西部で非常にエレガントで調和のとれた、豊かなチェリーと森の果実のアロマを示しています

アルコールが軽く、驚くほど豊かなタイプ。タバコ、バニラ、サワーチェリー、ビターチョコレートのノートが、スパイシーな風味の長いフィナーレに結びついています。

ジョージアで最も有名な赤の辛口ワイン。"サペラヴィ"品種（ジョージア語: "ファルベル"）から作られています。この品種だけが世界中で発展させた強烈な香りのノート。

ルビーレッドに紫の輝き、アニス、甘草、ユーカリのバルサミックなノート、力強く、際立った森のベリーとサワーチェリーの果実、繊細なローストのニュアンスと持続的なフィニッシュの熟したタンニン

黒スグリ 40%

ジョージアのグラッパ 50%

アルメニアのブランデー、5年の熟成期間

モースベリーリキュール 20%

手作りのポテトハッシュブラウンのナススプレッド

ビートルートのスープと白い豆とサワークリーム

ほうれん草、じゃがいも、ビートの3種類の詰め物を使った自家製ダンプリング

典型的なロシアのケーキ

ロシアの卵とサーモンキャビア

干し燻製肉、ソーセージ、オリーブ、サワークリーム入りのスープ

クリーミーなポルチーニ茸のソースで牛肉のストリップとハッシュブラウン

アーモンドカッテージチーズとホットチェリーのパンケーキ

ミンチのカープフィレ、ビートルートカルパッチョ、ホースラディッシュソース

ビートルートのスープと白い豆

手作りのラム肉入り餃子

アプリコット、レーズン、くるみを詰めたシュトルーデル

ベビーほうれん草サラダとベルーガレンズ、アボカド、赤い豆のピューレ

ビートルートのスープと白い豆

庭の野菜、松の実、プラムコリアンダーソースを使った詰めナス

自家製アボカドケーキとライムのナッツベース

スタータープレート「ドクター・ジバゴ」、ロシアの卵とサーモンキャビア

ビートのスープと白い豆とサワークリームまたはソリャンカ - 燻製肉、ソーセージ、オリーブ、サワークリームを使った酸味のある辛いスープ

自家製のダンプリング (ベジタリアン) フィリングの異なる

クリーミーなポルチーニマッシュルームソースのビーフストリップとハッシュブラウン

アーモンドカッテージチーズと熱いチェリーのパンケーキ

ラズベリーヨーグルト、ベリーミックス、キャラメルナッツ、クランチーグラノーラ、ココナッツフレーク

オートミールとシリアル、ベリー、ナッツ

森のベリーソース、蜂蜜、クリームのパンケーキ【パンケーキ「オラドゥシュキ」; 森のベリーソース、蜂蜜、クリーム】

自家製の野生のベリーのグリッツ、クレームフレーシュを添えたリンゴのカッテージチーズ入りクレープ、または溶かしたダークチョコレート、クレームフレーシュ、ベリーを添えたリンゴのカッテージチーズ入りクレープ

クワルクパンケーキと自家製の野生のベリー、グリッツ、クレームフレーシュ

ブリオッシュフレンチトースト、オーガニックナチュラルヨーグルト、アガベ、デーツシロップ、新鮮なベリー

オーガニック卵、トマト、パプリカ、オリエンタルハーブを使ったイスラエルの朝食、ブリオッシュと共に提供されます

アボカド、フムス、ワイルドブロッコリー、コンフィトマト、ポレンタ、キヌア、グリルパプリカ、豆ペースト、ベビースピナッチ、ビートルートカルパッチョ、ベルーガレンズ、パンバスケットのボウル

ほうれん草とクリームチーズの詰め物をしたブリニーロール、有機スクランブルエッグ、アボカド、ナスのラグーを添えたポテトロスティ、フムス、カッテージチーズのパンケーキ、パンバスケットとバター

キコク鶏の胸肉、ポテト野菜ロスティ、自家製レムラード、有機目玉焼き、ローマンサラダ、ベーコン、トマト、塩漬けきゅうり [キコク鶏の胸肉、ポテト野菜ハッシュブラウン、自家製レムラード、有機フライドエッグ、ローマンサラダ、ベーコン1,3、トマト、塩漬けきゅうり]

自家製マリネサーモン、ポテトロスティ、オーガニックスクランブルエッグ、アボカド、大エビ、サーモンキャビア入りクレープロール、パンバスケットとバター

フランベしたサーモン、フェタチーズ入りズッキーニロール、サーモンキャビア、オーガニックスクランブルエッグ、ワイルドブロッコリー、アボカド、マッシュポテト、コンフィトマト、ベルーガレンズ、パンバスケットとバターのボウル

自家製マリネサーモン、アボカド、ポテトズッキーニロスティ、有機スクランブルエッグ、野菜スプレッド、豆のピューレ、大エビ、サーモンキャビア入りクレープロール、ローストビーフ、野菜ロール、森のベリーのカッテージチーズパンケーキ、パンバスケットとバター

二つのビオ・エッグ、チャイブ、パンかごとバター [二つのポーチドオーガニックエッグ、チャイブ、パンかごとバター、グラスに盛り付けられています]

オーガニック卵のオムレツ、鶏肉ソーセージ、ポテトトリプル、ピクルス、パンかご、バター

バイオ・ルーレイ・アウフ・ゲレーステム・ブローチェン、ハウスゲマハテ・レモラード、アボカド、チェリートマーテン

2つのポシェール・ビオ・エッグ、カルトッフェル・ロスティ、ほうれん草・ゴーダ・ムース、自家製レムラード

ベビーほうれん草の上にポシェされたオーガニックエッグ2個、自家製のサーモン、アボカド、クレープ、自家製レムラード

チェリートマトとチェダーチーズ

トマト、フェタチーズ、パプリカ

ベビーほうれん草、玉ねぎとパルメザン

オレンジ / りんご / にんじん

ジュースミックス

赤い豆のピューレ、ベビースピナッチサラダとベルーガレンズ、アボカド

フムス、スモークしたナスとパプリカのイスラエル風サラダ、タヒニ、コリアンダー、ブリオッシュ

パン粉をまぶした羊のチーズ、野菜のスプレッド、ナスのロール

オリビエ - ロシア風ポテトサラダ、自家製ローストビーフ、塩漬けキュウリ、オニオンリング、ダークブレッド [オリビエ - ロシア風ポテトサラダ、自家製ローストビーフ、ピクルス、オニオンリング、ダークブレッド]

マトイエスフィレ、ジャガイモ、ニンジン、ビート、プロヴァンスクリームの層サラダ [若い塩漬けニシン、ジャガイモ、ニンジン、ビート、プロヴァンスクリームの層サラダ]

細かく刻んだカープのフィレ、ビートルートのカルパッチョ、ホースラディッシュソース [ミンチカープフィレ、ビートルートカルパッチョ、ホースラディッシュソース]

ダイス状のアボカドの上に乗せたハウスマリネのサーモンタルタル、キャビアエッグ

ブリニとサワークリームと共に提供 (2人分)

ハウススタイルに従って [ミックス前菜プレート "ドクター・ジバゴ"]

ブリニとザワークラウト、クランベリー、サワークリーム

ブリニとベビースピナッチ、ナスのラグー、フェタチーズとサワークリーム

ブリニと子牛肉の詰め物とサワークリーム [クレープと子牛肉とサワークリーム]

サーモン、角切りアボカド、ホースラディッシュのブリニロール [自家製マリネサーモン、アボカド、ホースラディッシュのクレープ]

プレミアムサーモンキャビア、角切りアボカド、クリームチーズのクレープ

ビーツ、ジャガイモ、ニンジン、白インゲン、サワークリーム [ボルシチ - ビーツ、白インゲン、ジャガイモ、ニンジン、サワークリーム]

子牛肉、ビート、白キャベツ、ジャガイモ、ニンジン、パプリカ、玉ねぎ、新鮮なハーブ、サワークリーム【子牛肉、ビート、白キャベツ、ジャガイモ、ニンジン、パプリカ、玉ねぎ、新鮮なハーブ、サワークリーム、ニンニクビスケット】

酸味と辛味のスープ、燻製肉、ソーセージ、オリーブ、サワークリーム入り

ベビーほうれん草とスナップエンドウ、グリルズッキーニ、野生ブロッコリー、ローストパプリカ、ナスのロール、ビートルートカルパッチョ、キドニービーンズペースト、キャラメリゼしたクルミ

グラタン風の山羊チーズ、トマト、アボカド、ルッコラ、ベルーガレンズ、ミント、キュウリフィレ、赤大根、辛いニンジン

ベビースピナッチ、ロメインレタス、キコク鶏のグリルチキンフィレ、キュウリフィレ、トマト、パルメザン、クルトン、松の実、有機目玉焼き

ベビースピナッチ、グリルシュリンプ、サーモンフィレ、アボカド、ラディッシュ、キュウリフィレ、スナップエンドウ、グリルズッキーニ、キヌア、ワイルドブロッコリー、コンフィトマト

自家製の生地のポケットにビートルートとプラムの詰め物、クルミ、コリアンダーソースが入っています

自家製のほうれん草とチーズの詰め物をしたダンプリング

自家製のジャガイモ入りダンプリング

自家製のダンプリング、ほうれん草とチーズ、じゃがいも、ビートの3種類のフィリング入り

自家製の肉まんの牛肉詰め

自家製のダンプリング、ほうれん草、ジャガイモ、牛肉の具入り

自家製のマウルタッシェン、ラム肉の詰め物入り [手作りのダンプリング、ラムの詰め物 (ユダヤの特産品)]

オーベルジーヌの半分に庭の野菜、松の実、フムス、トーストしたパン、自家製トマトパプリカソースを詰めた料理

グリルしたカリフラワーステーキとハーブ、フムス、ニンジンサラダ

アプリコット、ベビースピナッチ、ローストアーモンドを詰めた人参ポテトケーキと赤ワインソースで

子牛肉とジャガイモ、ナス、インゲン豆、玉ねぎをパイ生地の蓋をした鍋で提供します [子牛肉とジャガイモ、ナス、インゲン豆、玉ねぎをパイ生地の蓋をした鍋で提供]

子牛の肝臓、シャロット、ポテトパッカー、スパイシーなリンゴジャム [子牛の肝臓、シャロット、ハッシュブラウン、スパイシーなリンゴジャム (ユダヤの特産品)]

牛フィレ肉のストライプをポルチーニクリームソースで、ドランキ（ポテトロスティ）と共に提供します。

柔らかいセロリクリームの上に赤ワインジュとキャラメリゼしたビートとニンジンを添えた煮込み子牛頬肉

牛肉の串焼き、トマト・チーズ・コリアンダーのフラットブレッド、グリルしたパプリカ、マリネした玉ねぎ、ザクロとくるみのソース

ラムカリー、ジャガイモとニンジンのキッシュ、グリルトマト、プラムソース [ラムラック、ニンジンとジャガイモのキッシュ、プラムソースのグリルトマト]

3本のグリルした牛肉とラムのハンバーグ串、トマト、チーズ、コリアンダーのフラットブレッド、グリルしたパプリカ、マリネした玉ねぎ、ザクロとくるみのソース

キコク鶏の串焼き鶏胸肉、トマトチーズコリアンダーのフラットブレッド、フムス、スパイシーなニンジン、ザクロクルミソース

詰め物をした鶏の太もも、マッシュポテト、スパイシーなニンジン、ポルチーニソース [詰め物をした鶏の太もも、ポテトピューレ、スパイシーなニンジン、ポルチーニソース (ユダヤの特産品)]

マリネした春鶏、ニンニクとディルのオイルで和えた、ローストポテトトリプレッツ、ピクルス野菜（ジョージアの特産品）

グリルした豚肉の串、トマトチーズコリアンダーのフラットブレッド、グリルしたパプリカ、マリネした玉ねぎ、ザクロとくるみのソース

マリネしたサーモンとサーモンアボカドタルタル、ビートルートホースラディッシュのポテトパンケーキ

ロシアのアイスクリームとサンドルンベリーソース

アプリコット、レーズン、クルミ入りのストルーデルとバニラアイスクリーム

自家製チーズケーキ（グルテンフリー）

焼きブリニ、フルーツソースの上にブルーベリー [ブルーベリー入りのクレープを熱いフルーツソースで揚げたもの]

アーモンドカッテージチーズとホットチェリーのクレープ

自家製アボカドケーキとライムのナッツクラストの上に（ビーガン）

典型的なロシアのケーキ

焼きブリニ、クランベリー、くるみ、溶かしたダークチョコレート

ハウススタイルにて

ウォッカ、スパイシーなジンジャー、ライムジュース、キュウリ

リガー・バルザムと黒いカシス、ライム、粗糖、スプライト、ミント

タンカレー ジン、トニック、キュウリ

ウォッカ、トマトジュース、塩漬けきゅうり、タバスコ

ミネラル感のあるシャルドネで、地中海アルプスのスュートティロール産。エキゾチックな果物と新鮮なシトラスの香りがほのかに漂う。

美しい桃の果実、巨大なミネラリティと新鮮な酸によって支えられ、とてもまろやか

バランスが取れた、アクセスしやすいワインで、柔らかな果実のニュアンスと繊細なシトラスの香りが特徴

繊細で調和のとれたロゼ、ドライで上品な果実味

ワインを含む飲み物

鮮やかな赤色のブルゴーニュワインで、フランスのオクセール地方産、味わいはドライで香り高い甘いカシスのノートがある

古代の、イタリア中部に生息するサンジョヴェーゼブドウは、ここトスカーナ南西部で非常にエレガントで調和のとれた、豊かなチェリーと森の果実のアロマを示しています

アルコールが軽く、驚くほど豊かなタイプ。タバコ、バニラ、サワーチェリー、ビターチョコレートのノートが、長いフィナーレのスパイシーな風味と結びついています。

ジョージアで最も有名な赤の辛口ワイン。"サペラヴィ"品種（ジョージア語: "ファルベリ"）から作られています。この品種だけが世界中で発展させた強烈な香りのノート。

ルビーレッドに紫の輝き、アニス、甘草、ユーカリのバルサミックなノート、力強く、際立った森のベリーとサワーチェリーの果実、繊細なローストのニュアンスと持続的なフィニッシュの熟したタンニン

黒スグリ 40%

ジョージアのグラッパ 50%

アルメニアのブランデー、5年の熟成期間

モースベリーリキュール 20%