ユク・ガップ・シクダン

牛の特別な部位の中で最も美味しいあんちゃんさる部位。 肉甲食堂だけの特製ソースで出る直前に和えられて出てきます。

"濃厚な肉汁と柔らかさ" 牛肉本来の味を感じたい方におすすめです。

ユッカプ食堂特製のソースで漬け込んだ思い出のLAカルビ

"和牛と言っても、すべてが同じ和牛ではありません" ユッカプのサムは、和牛の中でも100頭中7頭からしか取れないブラックラベル和牛のみを使用しています。

"薄いが強い" この一言でまとめられるオリジナル和牛チャドルバギ

国内産の最高級雌豚のみを選別し、肉甲食堂の熟成過程を経た名品三枚肉

牛の肋間肉ではなく、豚の肋間肉です。 柔らかいハラミの味と、弾力のあるサガリの味を同時に感じることができます。

どんぐりを食べて育ったイベリコ豚種 歩くオリーブの木というあだ名があるほど多くのオレイン酸を含んでいます。

一度味わったら忘れられないユッカプ食堂の隠れた名品!!! パサパサしたカルビ肉の部分ではなく、弾力のある豚肩ロース部分に味付けを加えました。

新鮮な牛肉の香ばしさと柔らかさが熟成した梨、ゴマ塩とのコラボレーション!!!

氷の入ったスープに特製の漢方冷麺 ~ 焼きカルビと一緒に食べると幻想的なアッパーカット!!

母の特別料理だった煮干しうどん、丁寧に煮出した煮干し出汁に細麺と海苔が一緒に調和した素朴な故郷の味を感じてみてください

しっとりとした麺とシャキシャキの大根キムチ、レタスが調和した甘酸っぱいユッカプ食堂の代表的なデザート

ご飯を初めて注文すると、テーブルごとに味噌汁を無料で提供します