フロレット
Florette
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フォルノ クルトゥーラ セモリナ サワードウ、グラスフェッド バター
オリーブオイル、レモンの皮、ニンニク、ハウススパイス
ローストビーツ、ヤギのチーズクリーム、ブラウンバター、うまみの土、ソレル
ミックスレタス、レモンビネグレット、モホベルデ、ラディッシュ、ケープグーズベリー
タイ グリーン カレー、パパイヤ、ピクルド ハバナダ ペッパー、バジル オイル、揚げライスヌードル
トンナート、フライドケイパー、ローズマリー
BCマニラハマグリ、ンドゥイヤバター、レモンビネグレット、揚げカレーリーフ
牛肉チリ、チーズ、トルティーヤチップス
ウォッカソース、ペペルノータ、パルメザン、バジル
焦げたナス、カポナータ、スーマック、揚げた秋の野菜
ブランデークリーム、キャベツ、ボスクリア
コーヒーパースニップピューレ、マッシュルームデミグラス、マイタケ
チョコレート、スペルトクラスト、キャラメルホワイトチョコレート、チョコレートクランブル
ココナッツオイルで洗ったラム、ココナッツデメララシロップ、テパチェ;さわやかで、長くてファンキー
メスカル、ブランコテキーラ、シラントロシロップ、グレープフルーツビター、発酵したシーバックソーン、シーアスパラガス; アルコールが強く、スモーキーで土のような
アップルブラウンバターで洗ったウイスキー、カルバドス、フィノシェリー、アンゴスチュラカルダモンビター; ロバスト、ブージー、バター風味
ジャークバターで洗ったフロール・デ・カーニャ5、マンゴーシロップ、オーバープルーフラム、ライムジュース、スコッチボネットホットソース;リッチでスパイシーなリフレッシング
オリーブオイルで洗ったタンカレージン、ポルチーニ infused ドライベルモット、ピクルスビートブライン; 土のような繊細
緑茶を注入したウォッカ、酒、トーストしたごまシロップ、パイナップルジュース、レモンジュース; 甘く、ナッツのような、さわやか
テキーラ、バニラリキュール、コアントロー、アペロール、レモンジュース、ライムジュース、クリーム;クリーミーで甘く、ノスタルジック
昆布酒、イエローチャートリューズ、スパイスキュウリコーディアル、米シロップ、みりん、レモンジュース、焼き海苔;新鮮で香り高いハーブのような
ココナッツオイルで洗ったスコッチ、パンダンティー、わさびシロップ、ココナッツラム、ライムジュース; 香り高く、花のように滑らか
ジンジャービール、レモングラスティー、塩漬けストロベリーシロップ、レモンジュース;さわやかで、酸味があり、スパイシー(レール追加 +7)
ピスコ、オレンジワインコーディアル、レモンオレオサッカラム、グレープ;シルキー、酸味のあるクリーン
ココナッツオイルで洗ったラム、ココナッツデメララシロップ、テパチェ;さわやかで長くてファンキー
メスカル、ブランコテキーラ、シラントロシロップ、グレープフルーツビター、発酵したシーバックソーン、シーアスパラガス; アルコールが強く、スモーキーで土のような
リンゴのブラウンバターで洗ったウイスキー、カルヴァドス、フィノシェリー、アンゴスチュラカルダモンビターズ; 力強く、アルコール感があり、バターの風味
ジャークバターで洗ったフロール・デ・カーニャ5、マンゴーシロップ、オーバープルーフラム、ライムジュース、スコッチボネットホットソース;リッチでスパイシーなリフレッシング
オリーブオイルで洗ったタンカレージン、ポルチーニ風味のドライベルモット、ピクルドビートブライン; 土のような繊細さ
緑茶風味のウォッカ、日本酒、トーストしたごまシロップ、パイナップルジュース、レモンジュース;甘く、ナッツのような、さわやか
テキーラ、バニラリキュール、コアントロー、アペロール、レモンジュース、ライムジュース、クリーム;クリーミーで甘く、ノスタルジック
昆布酒、イエローチャートリューズ、スパイスきゅうりコーディアル、米シロップ、みりん、レモンジュース、焼き海苔; 新鮮で香り高いハーブのような
ココナッツオイルで洗ったスコッチ、パンダンティー、わさびシロップ、ココナッツラム、ライムジュース; 香り高く、花のような滑らかさ
ジンジャービール、レモングラスティー、塩漬けストロベリーシロップ、レモンジュース;さっぱり、酸味、スパイシー(レール追加 +7)
ピスコ、オレンジワインコーディアル、レモンオレオサッカラム、グレープ; シルキー、酸味のあるクリーン
フォルノ・カルチュラのセモリナサワードウ、グラスフェッドバター
オリーブオイル、レモンの皮、ニンニク、ハウススパイス
ミントフェタ、シトラスドレッシング、ランプレリッシュ
ブラウンバタークリーム、シトラスライムビネグレット、グレモラータとレモンバーム
タイのグリーンカレー、グリーンアップル、バジルオイル、ピクルスバナナペッパー、揚げライスヌードル
トンナート、ケイパー、ローズマリー
BCマニラハマグリ、ンドゥヤバター、揚げカレーリーフ
ウォッカソース、ペペロナータ、パルメザン、バジル
カブ、サルサ・クリオージャ、グリーンガーリック
ラムラックと夏のズッキーニ、タジキ、イギリスのエンドウ豆。
炭火焼き、ソレルソース、ホームフライ、オレガノ
トリュフデミグラス、黒ニンニクの骨髄バター
スペルトクラスト、キャラメライズドホワイトチョコレートムース、チョコレートクランブル
ジン、ドライベルモット、ピクルドランプのブライン、フィノシェリー 明るく、さわやかで、風味豊か
ココナッツオイルで洗ったスコッチ、ココナッツラム、パンダン、ワサビ、ライム 香り高く、花のようで滑らか ミルクで濾したパンチ
緑茶風味のウォッカ、日本酒、トーストしたごまシロップ、パイナップル、ライム 甘く、ナッツのようで、さわやか
テキーラ、アペロール、コアントロー、バニラ クリーミーで甘く、懐かしい
いちじくを加えたカルヴァドス、タマリンドシロップ、アモンティリャードシェリー、ブンブラム、ライム 明るく、さわやかで、上品
リンゴのブラウンバターで洗ったウイスキー、カルバドス、フィノシェリー、カルダモン 力強く、アルコール感があり、バターのような
ストロベリー ピスコ、フィーノ シェリー、カンパリ、バニラ、抹茶フォーム フローラル、ベルベット、鮮やか
マンゴー、スモークパプリカ、トニック、ジンジャービール、塩のリム 甘い、フルーティー、リフレッシング
シャレロ、パレリャーダ、マカベオ • スペイン
シャレロ、パレリャーダ、マカベオ • スペイン
ゴールデン プラム、フォリッジド ライラック • ON
シャルドネ • フランス
ピノ・ノワール、シャルドネ + • フランス
イタリア
イタリア
ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン + • フランス
ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン + • フランス
シャルドネ • オンタリオ
ケルナー、シルヴァーナー、リースリング • ドイツ
で
グリューナー・ヴェルトリーナー • オーストリア
グリューナー・フェルトリーナー • オーストリア
ブラウフランキッシュ • オーストリア
ブラウフランキッシュ • オーストリア
カブ・フラン、ガメイ、ピノ・ノワール • オン
リースリング、シャルドネ + • ON
マカベオ、ミュスカ ++ • フランス
カベルネ・フラン • フランス
カベルネ・フラン • フランス
オーストリア
オーストリア
オン
イタリア
リスタン・ネグロ • スペイン
グルナッシュ、カリニャン • フランス
サンソー • フランス
ネッビオーロ、クロアティーナ、ヴェスポリーナ • イタリア
グレナッシュ ノワール & グリ、マカベウ • フランス