BLUE BRICK STEAK HOUSE

ドイツ最古の醸造所が認め、その名を譲り受けた、サッポロが誇る『本物のプレミアムビール』国内最高峰のピルスナー

ベルギーのヒューグ醸造所が造るベルジャン・ストロング・ゴールデンエール。ピンクの象で有名な世界的に愛されるクラフトビール。

ベルギー・エノー州シメイにあるスクールモン修道院で造られるトラピストビール。フルーティーかつスパイシーで芳醇な味わい。

オーストラリア、タスマニア諸島の小さな島「ブルーニーアイランド」で造られるクラフトビール。スタイルは全7種

＜日本/山形県＞淡いレモンイエローの中に、ビーズの様な細かな気泡が続き、非常にエレガント。柑橘とフローラルな華やかな香り、ミネラル感と共に僅かなクリーミーさを漂わせます。

＜フランス/シャンパーニュ＞明るく澄んだ麦わら色。繊細で軽やかな渦を巻いた泡が立ち上がる。サンザシ、白桃、アプリコット、柑橘類のアロマに、リッチで長い余韻が続く。

＜フランス/シャンパーニュ＞グリーンの輝きを湛えた透き通った金色。柑橘系の果実や春の花々のアロマが、次第にアーモンドやトーストを思わせる熟成香に発展していきます。キメ細やかで持ちの良い泡沫から「レースの様なシャンパーニュ」と呼ばれ、愛飲されています。パーカポイント94＋点

1430円(税込)～

＜オーストラリア/タスマニア＞メロン、イチジク、ピーチ、バタースコッチの豊富なミックスが、オーク材での発酵により引き立てられます。

＜イスラエル/ゴラン高原＞リンゴ、メロン、カシスを連想させる心地よいアロマとフローラルのニュアンスが混ざり合い、柔らかな風味を生み出しています。

＜オーストラリア/タスマニア＞オーク樽で熟成。ハーブの香りとレモンキャンディーに似たほのかな甘味。ナッツとトロピカルフルーツを彷彿させる酸味は、タスマニアの寒冷気候の特徴です。

＜オーストラリア/タスマニア＞ネクタリンと柑橘の香りがオーク樽の熟成によりさらに強調。有機酸が奏でる複雑な香りと自然な酸味が特徴。

＜フランス/ロワール＞緑色のハイライトが入ったレモンイエロー色。表情豊かなフローラルの香り。美しいミネラル感とバランスのとれた芳醇な味わい。

＜イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア＞尊敬と信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠。白桃やリンゴといったフルーツの香りがたっぷりと愉しめる、濃厚な舌触りの白ワイン。

＜アメリカ/カリフォルニア＞「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と称される造り手の名が由来のスペシャル・キュヴェ。良年のシャルドネならではのリッチな味わい。

＜日本/山梨県＞青りんごやグレープフルーツ、フェンネルを思わせるアロマ。伸びやかでしっかりとした酸が骨格を支え、口当たりはスムース。豊富なミネラル感が全体を引き締める、キリっとした味わい。

＜フランス/ブルゴーニュ＞エレガントな酸味と豊かなミネラル感が絶妙に調和したバランスの良い味わい。年産わずか1000本の限定品です。

1430円(税込)～

＜アメリカ/カリフォルニア＞力強さを備えながらもタンニンが濃厚な味わいを引き立て心地よい酸を湛えたフレッシュな後味。メンドーシの大自然に育まれたジンファンデル。

＜オーストラリア/タスマニア＞イチゴとスパイスのきいたオークの絶妙なバランス。ダークチェリーとローストコーヒーに似た香りにシルキーでリッチなタンニン。

＜スペイン/カスティーリャ・イ・レオン＞EU有機認証を正式に受けた有機栽培ヴィーガンワイン。タンニンと酸のバランスが絶妙。心地よく長い後味が広がる。

＜フランス/コート・デュ・ローヌ＞北ロレーヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るクローズエルミタージュ。常に同アペタシオンのトップに数えられる銘醸ワイン。

＜フランス/ボルドー＞“レ・トロワクロワ” 3本の十字架と名付けられた土地から生まれたシャトー・ムートン・ロートシルトの最高醸造責任者であったパトリック・レオンが造るフルボディな辛口愛好家大注目のワイン。

＜オーストラリア/バロッサヴァレー＞パリのジュヴナイルズという有名なワインバーの為に作られたワイン。パーカーポイント不動の高得点を獲得し続ける、オーストラリア最高の造り手が、ローヌ品種から最高のワインを生み出します。

＜イタリア/ピエモンテ＞イタリアのワイン王、アルド・コンテルノがつくったモダンワイン。古樹ならではの力強く持続するアロマに凝縮感あるフレッシュな果実味美しい樽香、ドライなフルボディの味わいが特徴的。

＜イタリア/ピエモンテ＞落ち着いた果実味、飲むと豊富なタンニンと酸。彫りの深いミネラル感が余韻まで長い。パワフルでバランスのよいストラクチャーを備えた偉大なビンテージ。

＜フランス/コート・デュ・ローヌ＞名門ペラン家のシャトーヌフに匹敵するポテンシャル。砂の土壌がグルナッシュに素晴らしいフィネス、エレガンス、また独特のアロマを与えています。

＜フランス/ボルドー＞シャトー・ロック・モリアックが造るフラッグシップワイン。凝縮度が高く口当たりが滑らか。通常のボルドーとは一線を画する味わいです。

＜フランス/ルーション＞フルーティなアロマ。エレガントで凝縮感のある味わい、繊細で丸みのあるタンニン、しっかりとしたボディを揃え、長い余韻の後味が広がる。

＜フランス/ボルドー＞力強さと洗練された優雅さを併せ持った安定感のある味わい。

＜フランス/ブルゴーニュ＞ブルゴーニュのトップ生産者が最高の舌で選び抜く珠玉のブルゴーニュワイン。

＜イタリア/ピエモンテ＞フルボディな中にも柔らかなタンニンを感じる、バランスの取れた味わいはイタリアワインの王様に相応しい。

＜フランス/ボルドー＞柔らかく円やかな味わい、上質でエレガントな余韻を湛えた芳醇なワイン。

＜フランス/ボルドー＞ビロードのような口当たりが心地よい、まるでお手本のようなボルドー・サンジュリアンワイン。

＜フランス/ボルドー＞長い熟成を経て花開く、典型的なボルドーワイン。高いグレードヴィンテージの飲み頃ボルドーです。

＜アメリカ/カリフォルニア＞艶やか、かつ、リッチなスタイルでありながら、弾けるような若さを伴う優美なワイン。

アメリカ産のオークが深みをもたらすクリーミーで甘く、滑らかなベルベットボディーが特徴。野生のスパイス、レザー、ミネラルの爽やかさも残るとてもスムーズな飲み口。常温、ストレートがおすすめ。

クリーミーで甘いベルベットボディー。繊細なブラウンシュガーの甘さにフローラルな香りがアクセント。新鮮な梨とリンゴが舌を迎えた後、野生のスパイス、レザー、ミネラルの爽やかさが終わりを飾ります。常温でストレートがおすすめ。2018年ワールドウォッカアワード金賞受賞。

ジュニパーベリーだけでなく、これまでジンには使用されていないタスマニアやオーストラリアの自然の植物を使用。蒸気で植物エキスを注入することでより繊細に仕上がり、香りが口の中に広がるよう作られています。2018年ワールドジンアワード金賞受賞。

タスマニアウィスキーの先駆者。ウィスキー殿堂入り。タスマニア産の銅鍋で2回蒸留し、厳選した樽で熟成させた甘くてスパイシーで風味豊かな要素がバランス良く、ウィスキーを愛する人たちにとってたまらない至福の時を演出します。

スパイスアップルミードリキュールは、タスマニアの蜂蜜、リンゴ、シナモン、スパイス、砂糖をオーク樽で熟成した、甘く濃厚でクリーミーなミード(ハチミツ酒)です。ハチミツの濃厚さを是非ロックで。

タスマニア産ブラックカーラントを伝統的なポートワインの製造方法で作り上げたリキュール。100％タスマニア産の原材料で、保存料、着色料などは一切使わず自然のベリーの香りを引き出しながら大切に作りました。ベリーの芳醇な香りと甘さはストレートが一番。

（一合）

1320円(税込)～

南仏産シャルドネを使用し、シャンパーニュのブラン・ド・ブランの趣きを表現したアルコール度数0%のスパークリングワインテイスト飲料です。

力強さと優雅さが織り成す完璧なアロマ。

レモンの香りと口当たりの良い甘さのリキュール。

ブドウの香りを程よく残すイタリア特産の蒸留酒。