ラ・フォカッチャ

塊のカニ肉、牡蠣、冷製イカサラダ

レモン添え

ローストトマトアイオリ

マリナーラソース添え

ブルーチーズを詰めた

トスカーナのパンとトマトスープ

バルサミコビネグレット

ゴルゴンゾーラ、リンゴ、トーストしたクルミ

トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、フェンネル、ダイスモッツァレラ、クルトン、バルサミコ

千切りの赤と黄金のビート、赤玉ねぎ、パセリ、ゴートチーズ、シトラスビネグレット

ベビーアルグラとオーブンで乾燥させたトマト

トマト、新鮮なバジルとバルサミコ

ローストしたピーマンとニンジン、グリルしたフェンネルとナス、キャラメライズした玉ねぎ、マリネしたアーティチョークと白いんげん

フェンネルとタラゴンのクロスティーニ添え

ブロッコリーローブとチリフレーク

新鮮なタイムのブロデットで

アルグラ、パルメザンチーズの削りとバルサミコ

ヤギのチーズ、トーストしたパン粉、レモンの皮

エビ、イカ、アサリ、ムール貝をスパイシーなトマトソースで

野生のキノコとほうれん草のパルミジャーノクリームソース

スパイシーなエビ、日干しトマト、ガエタオリーブ、レモンの皮

ラディッキオ、リーキ、ピニョーニナッツをバジルペストソースで

ホワイトクラムソース

カラマタオリーブ、ケイパー、ピニョーリナッツをローストプラムトマトソースにリコッタサラータの削りを加えたもの

グリルしたナス、新鮮なトマト、ダイス状のカッコチーズ（グルテンフリーも利用可能）

ブロッコリーニとソーセージ

クリスピーなプロシュート、スイートピー、リコッタ

ティラピア、サーモン、エビ、ムール貝、イカとトマト、クロスティーニ

ガーリック、タイム、ホワイトビーンピューレ

アルグラとラディッキオのサラダ、白いんげん、セロリ、パセリのビネグレット

アスパラガスとタラゴン

ローストポテトと保存レモン

パルメザンチーズのクラストをまとった鶏胸肉、ベビーアルグラ、パルメザンの削り、レモンビネグレット

ビーフステーキトマトの上にミックスグリーン、ゴートチーズ、オリーブ、フライドケイパーを添えて

ミックスグリーンと白いんげんのピューレ

刻んだアルグラ、プラムトマト、赤玉ねぎ、ダイスモッツァレラ

アプリコットとポートワインの reduction

黒胡椒で焼き焦げた

赤ワインの reduction

マッシュルーム、セージ、マルサラワインソース

ミントとチリフレークを添えて

ローストトマトアイオリ

レモン添え

マリナーラソース添え

千切りの赤と黄金のビート、赤玉ねぎ、パセリ、ゴートチーズ、シトラスビネグレット

アボカドの上に

ローストペッパー、トマト、フレッシュバジル

フェンネルとタラゴンのクロスティーニ添え

キャベツスローのチャバタ

ローストペッパー、フォンティーナ、ペストをフォカッチャにのせて

モッツァレラ、ローストペッパー、トマト、バジル、バルサミコをフォカッチャにのせて

モッツァレラとマリナーラのチャバタ

パプリカ、トーストしたくるみ、レーズンをのせたチャバタ

トマトとスモークモッツァレラのフォカッチャ

スパイシーなエビ、サンドライドトマト、ガエタオリーブ、レモンの皮

野生のキノコとほうれん草のパルミジャーノクリームソース

ホワイトクラムソース

クリスピーなプロシュート、スイートピー、リコッタ

鶏肉、松の実、ペストソース

ソーセージとブロッコリーニ

ボロネーゼ

カラマタオリーブ、ケイパー、ピニョリナッツをローストプラムトマトソースにリコッタサラータの削りを加えたもの

アルグラ、ドライトマト、トーストしたピーカンナッツ、ジュリエンヌのリンゴ

ほうれん草、赤玉ねぎ、オレンジ、スライスアーモンド、パルメザンチーズの削り

アルグラとラディッキオのサラダ、白いんげん、セロリ、パセリのビネグレット

ベビーグリーン、アスパラガス、アボカド、リンゴ

パンツァネッラサラダ

ビーフステーキトマトの上にミックスグリーン、ゴートチーズ、オリーブ、フライドケイパーを添えて

アルグラ、プラムトマト、赤玉ねぎ、ダイスモッツァレラ

アルグラ、チェリートマト、赤玉ねぎ、パルメザンビネグレット

塊のカニ肉、牡蠣、冷たいイカサラダ

レモンと共に

ローストトマトアイオリ

マリナーラソース付き

ブルーチーズを詰めた

トスカーナのパンとトマトスープ

バルサミコビネグレット

ゴルゴンゾーラ、リンゴ、トーストしたクルミ

トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、フェンネル、ダイスモッツァレラ、クルトン、バルサミコ

千切りの赤と黄金のビート、赤玉ねぎ、パセリ、ゴートチーズ、シトラスビネグレット

ベビーアルグラとオーブンで乾燥させたトマト

トマト、新鮮なバジルとバルサミコ

ローストペッパーとニンジン、グリルしたフェンネルとナス、キャラメライズドオニオン、マリネしたアーティチョークと白インゲン

フェンネルとタラゴンのクロスティーニ添え

ブロッコリーローブとチリフレーク

新鮮なタイムのブロデットで

アルグラ、パルメザンチーズの削りとバルサミコ

ヤギのチーズ、トーストしたパン粉とレモンの皮

エビ、イカ、アサリ、ムール貝のスパイシートマトソース

野生のきのことほうれん草のパルミジャーノクリームソース

スパイシーなエビ、日干しトマト、ガエタオリーブ、レモンの皮

ラディッキオ、リーク、ピニョーリナッツのバジルペストソース

ホワイトクラムソース

カラマタオリーブ、ケイパー、ピニョリナッツをローストプラムトマトソースにリコッタサラータの削りを加えた料理

グリルしたナス、新鮮なトマト、ダイスカッチョチーズ（グルテンフリーも利用可能）

ブロッコリーレーブとソーセージ

クリスピーなプロシュート、スイートピー、リコッタ

ティラピア、サーモン、エビ、ムール貝、イカとトマト、クロスティーニ

ガーリック、タイム、ホワイトビーンピューレ

アルグラとラディッキオのサラダ、白いんげん、セロリ、パセリのビネグレット

アスパラガスとタラゴン

ローストポテトと保存されたレモン

パルメザンの衣をまとった鶏胸肉、ベビーアルグラ、パルメザンの削り、レモンビネグレット

ビーフステーキトマトの上にミックスグリーン、ゴートチーズ、オリーブ、フライドケイパーを添えて

ミックスグリーンとホワイトビーンピューレ

刻んだアルグラ、プラムトマト、赤玉ねぎ、ダイスモッツァレラ

アプリコットとポートワインの reduction

黒胡椒で焼かれた

赤ワインの reduction

マッシュルーム、セージ、マルサラワインソース

ミントとチリフレーク入り

ローストトマトアイオリ

レモン添え

マリナーラソース付き

千切りの赤と黄金のビート、赤玉ねぎ、パセリ、ゴートチーズ、シトラスビネグレット

アボカドの上に

ローストペッパー、トマト、フレッシュバジル

フェンネルとタラゴンのクロスティーニ添え

キャベツスローのチャバタ

ローストペッパー、フォンティーナ、ペストをフォカッチャにのせて

モッツァレラ、ローストペッパー、トマト、バジル、バルサミコをフォカッチャにのせて

モッツァレラとマリナーラのチャバタ

パプリカ、トーストしたくるみ、レーズンをシアバッタにのせて

トマトとスモークモッツァレラのフォカッチャ

スパイシーなエビ、日干しトマト、ガエタオリーブ、レモンの皮

野生のきのことほうれん草のパルミジャーノクリームソース

ホワイトクラムソース

クリスピーなプロシュート、スイートピー、リコッタ

鶏肉、ピニョーリナッツとペストソース

ソーセージとブロッコリーレーブ

ボロネーゼ

カラマタオリーブ、ケイパー、ピニョーリナッツをローストプラムトマトソースにリコッタサラータの削りを加えたもの

アルグラ、サンドライドトマト、トーストしたピーカンナッツ、ジュリエンヌアップル

ほうれん草、赤玉ねぎ、オレンジ、スライスアーモンド、パルメザンチーズの削り

アルグラとラディッキオのサラダ、白いんげん、セロリ、パセリのビネグレット

ベビーグリーン、アスパラガス、アボカド、リンゴ

パンツァネッラサラダ

ビーフステーキトマトとミックスグリーン、ゴートチーズ、オリーブ、フライドケイパーの上に

アルグラ、プラムトマト、赤玉ねぎ、ダイスモッツァレラ

アルグラ、チェリートマト、赤玉ねぎとパルメザンビネグレット

パルメザンの削り

冷やして提供

ムール貝-イカ-アサリ-エビ

トマトとローストペッパーと一緒に

カクテルソース付き

マルサラワインとキノコ

レモンと白ワインのソース

トマトソースの中の新鮮なモッツァレラ

ベルペッパー、マッシュルーム、ソーセージ、サンドライドトマト

パルメザンチーズとレモン、白ワインで覆われています

マルサラワインときのこ

レモン、白ワイン、ケイパー

新鮮なモッツァレラとトマトソース

ルッコラ、赤玉ねぎ、トマトと共に

トマトソースのタッチで

マリナーラソース

自然のジュ

新鮮なトマトとバジル、お好みのフィリング：ほうれん草リコッタ/ロブスター/アスパラガス/野菜

モッツァレラとトマトソース

お好みのソース：ウォッカソース/ガーリックとオイル/マリナーラソース/ペストソース

スパイシーなトマトブロスの中に入った様々な海鮮

スキャンピソースで

お好みのソース：レモンと白ワイン、プラムトマト、オリーブとケイパー、サフランブロス

20人分

塊のカニ肉、牡蠣、冷たいイカサラダ

レモン添え

ローストトマトアイオリ

マリナーラソース付き

ブルーチーズを詰めた

トスカーナのパンとトマトスープ

バルサミコビネグレット

ゴルゴンゾーラ、リンゴ、トーストしたクルミ

トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、フェンネル、ダイスモッツァレラ、クルトン、バルサミコ

千切りの赤と黄金のビート、赤玉ねぎ、パセリ、ゴートチーズ、シトラスビネグレット

ベビーアルグラとオーブンで乾燥させたトマト

トマト、新鮮なバジルとバルサミコ

ローストペッパーとニンジン、グリルしたフェンネルとナス、キャラメライズドオニオン、マリネしたアーティチョークと白インゲン

フェンネルとタラゴンのクロスティーニ添え

ブロッコリーローブとチリフレーク

新鮮なタイムのブロデットで

アルグラ、パルメザンチーズの削りとバルサミコ

ヤギのチーズ、トーストしたパン粉とレモンの皮

エビ、イカ、アサリ、ムール貝をスパイシーなトマトソースで

野生のきのことほうれん草のパルミジャーノクリームソース

スパイシーなエビ、日干しトマト、ガエタオリーブ、レモンの皮

ラディッキオ、リーク、ピニョーリナッツのバジルペストソース

ホワイトクラムソース

カラマタオリーブ、ケイパー、ピニョーリナッツをローストプラムトマトソースにリコッタサラータの削りを加えた料理

グリルしたナス、新鮮なトマト、ダイスカッチョチーズ（グルテンフリーも利用可能）

ブロッコリーレーブとソーセージ

クリスピーなプロシュート、スイートピー、リコッタ

ティラピア、サーモン、エビ、ムール貝、イカとトマト、クロスティーニ

ガーリック、タイム、ホワイトビーンピューレ

アルグラとラディッキオのサラダ、白いんげん、セロリ、パセリのビネグレット

アスパラガスとタラゴン

ローストポテトと保存されたレモン

パルメザンで覆われた鶏胸肉、ベビーアルグラ、パルメザンの削り、レモンビネグレット

ビーフステーキトマトとミックスグリーン、ゴートチーズ、オリーブ、フライドケイパーの上に

ミックスグリーンとホワイトビーンピューレ

刻んだアルグラ、プラムトマト、赤玉ねぎ、ダイスモッツァレラ

アプリコットとポートワインの reduction

黒胡椒で焼かれた

赤ワインの reduction

マッシュルーム、セージ、マルサラワインソース

ミントとチリフレーク入り

ローストトマトアイオリ

レモン添え

マリナーラソース付き

千切りの赤と黄金のビート、赤玉ねぎ、パセリ、山羊のチーズ、シトラスビネグレット

アボカドの上に

ローストペッパー、トマト、フレッシュバジル

フェンネルとタラゴンのクロスティーニ添え

キャベツスローのチャバタ

ローストペッパー、フォンティーナ、ペストをフォカッチャにのせて

モッツァレラ、ローストペッパー、トマト、バジル、バルサミコをフォカッチャにのせて

モッツァレラとマリナーラのチャバタ

パプリカ、トーストしたくるみ、レーズンをシアバッタにのせて

トマトとスモークモッツァレラのフォカッチャ

スパイシーなエビ、日干しトマト、ガエタオリーブ、レモンの皮

野生のきのことほうれん草のパルミジャーノクリームソース

ホワイトクラムソース

クリスピーなプロシュート、スイートピー、リコッタ

鶏肉、ピニョーリナッツとペストソース

ソーセージとブロッコリーレーブ

ボロネーゼ

カラマタオリーブ、ケイパー、ピニョリナッツをローストプラムトマトソースにリコッタサラータの削りを加えた料理

アルグラ、サンドライドトマト、トーストしたピーカンナッツ、ジュリエンヌアップル

ほうれん草、赤玉ねぎ、オレンジ、スライスアーモンド、パルメザンチーズの削り

アルグラとラディッキオのサラダ、白いんげん、セロリ、パセリのビネグレット

ベビーグリーン、アスパラガス、アボカド、リンゴ

パンツァネッラサラダ

ビーフステーキトマトの上にミックスグリーン、ゴートチーズ、オリーブ、フライドケイパーを添えて

アルグラ、プラムトマト、赤玉ねぎ、ダイスモッツァレラ

アルグラ、チェリートマト、赤玉ねぎ、パルメザンビネグレット

パルメザンの削り

冷やして提供

ムール貝-イカ-アサリ-エビ

トマトとローストペッパーと一緒に

カクテルソース付き

マルサラワインとキノコ

レモンと白ワインのソース

トマトソースの中の新鮮なモッツァレラ

ベルペッパー、マッシュルーム、ソーセージ、サンドライドトマト

パルメザンチーズとレモン、白ワインで覆われています

マルサラワインときのこ

レモン、白ワイン、ケイパー

新鮮なモッツァレラとトマトソース

ルッコラ、赤玉ねぎ、トマト入り

トマトソースを少し加えて

マリナーラソース

自然のジュ

新鮮なトマトとバジル、お好みのフィリング：ほうれん草とリコッタ/ロブスター/アスパラガス/野菜

モッツァレラとトマトソース

お好みのソース：ウォッカソース/ガーリックとオイル/マリナーラソース/ペストソース

スパイシーなトマトブロスの中に入った様々な海鮮

スキャンピソースで

お好みのソース：レモンと白ワイン、プラムトマト、オリーブとケイパー、サフランブロス

20人分