あみや 蛍池店

表示はすべて1人前（2本）の価格です。ご希望の本数をお申し付けください。

代表的な焼鳥。ねぎま、はさみとも呼ばれています。

鶏のもも肉だけを刺しています。鶏の新鮮さ旨味がそのままです。

ミンチ肉を団子状にしたもの。元々はこねて丸くするという意味があります。

首の周りの肉。ねっく、まきみとも呼ばれています。

脂質が多いです。首皮を使っています。

尻尾の先端、尾てい骨の周りの肉。三角、ひっぷと呼び名は様々。

鶏だけにある内蔵。砂ずり、砂袋、砂肝とも呼ばれています。

1羽から2個しかとれない膝の関節の軟骨。膝なんこつとも呼ばれています。

胸骨からお尻周辺の筋繊維の部分。1羽に4グラムしか取れない貴重なお肉。

雌の親鳥のもも肉とかわを使用。噛めば噛むほど旨味が溢れます。

大葉1枚そのまま巻いています。梅肉と相性ぴったりです。

肝臓の部分で鉄分が多くビタミンも豊富。レバーとも呼ばれています。

心臓の部分。はつ、ハートとも呼ばれています。

心臓の付け根の部分。こころのこりとも呼ばれています。

新鮮な鶏もも肉とにんにく。スタミナUPにどうぞ。

ゼラチン質が豊富です。コラーゲンもたっぷり。

ねぎみ・つくね・かわ・せせり・ずり・きも・こころ・なんこつ※変わる場合もあります。

蘭王たまご使用

数量限定

蘭王たまご使用

釜飯はお時間がかかりますので、最初のご注文でお申し付け下さい。

蘭王たまご使用

2個

鮭2個

蘭王たまご使用

鶏のもも肉をまるごと豪快に！仕上げは丁寧に煮込んでいます。鶏と野菜の旨味が凝縮されたスープです。

シオセット（各2本）：つくね・かわ・せせり・ずり・なんこつ

タレセット（各2本）：ねぎみ・つくね・かわ・せせり・こころ