新富鮨

店内5食限定の【彩りばらちらし】とは内容が異なります。

北茨城～大洗の漁場で水揚げされる生しらすは、『海の輝き』という商標名で統一されています。中でも久慈浜は、天覧品として選定されるなど、高品質な美味しい生しらすです。

あっさり味の小鍋仕立てになっております。

いばらきのあんこうをしょうゆベースの味付けで唐揚げにしてます。

生しらすの刺身・生しらすの小鍋・生しらすのかき揚げ、生しらすの軍艦巻き、生しらす丼な中から三種類おえらびください。

小サイズもございます。880円。

脂の乗ったゆめかさごを開きにして一匹丸ごと西京漬けにしました。

生しらす・やりいか(久慈浜)、はなだい(大洗)、初がつお(宮崎)、ほうぼう(宮城)…他色々寿司ダネ各種

オリジナルの胡麻ドレッシングでどうぞ！

炙ったまぐろを薬味野菜や浅葱といっしょに納豆のタレでお召し上がりください。

久慈浜産生しらす”海の輝き”。たっぷり100グラムをお好きな三種類の調理でお召し上がりください。

地元・久慈浜産の身厚のあなごは、寿司ネタの煮穴子には向かないものが多いです。しかし、天ぷらにすると最高に美味しいんです。

地元・日立漁港の久慈浜産”海の輝き”生しらすを寿司飯に乗せました。ハーフサイズもあります。

天ぷらにすると極上の美味しさになる身の厚い久慈浜産あなごを使用しております。

生しらす・まぐろ・サーモン・など７貫・玉子焼き・巻き物

いくら・まぐろ・白身など７貫・玉子焼き・巻き物

例）うに・いくら・中トロ・白身など7貫・玉子焼き・巻き物

寿司(いくら入り)・えびフライ・唐揚げ・玉子焼・サラダ・デザート

ひらめ・まだい・ほうぼう・かわはぎ・まごち・さわら・ぶり・いしなぎ…地元・日立沖で水揚げされたものを中心に季節の白身魚を一晩以上寝かせ、旨みを引き出してから使用しております。

久慈浜直送”海の輝き”生しらすです。

棒状に切ったまぐろを巻くのではなく、いわゆる「すき身」にして旨みを引き出します。

通な一品、売り切れ御免。

身の厚い久慈浜の穴子は天ぷらにすると最高です。

（お刺身・小鉢・ご飯・味噌汁・お新香・デザート）

（天婦羅・小鉢・ご飯・味噌汁・お新香・デザート）

（海老天婦羅・小鉢・ご飯・味噌汁・お新香・デザート）

（天婦羅・刺身・炊き合わせ・ご飯・味噌汁・お新香）