バーマ2

ヘネシーVSコニャック、コアントロー、ラベンダーハニー、新鮮なレモン、オレンジビターズ

ライチ風味のスミノフウォッカ

ドン・フリオ・ブランコ・テキーラ、トリプルセック、新鮮なライム、アガベシロップ、ケバットソルトリム

マイヤーズプラチナホワイトラム、新鮮なレモン、新鮮なライム、オルジェットシロップ、オレンジキュラソー、パイナップルジュースのスプラッシュとマイヤーズダークラムのフロート

キャプテンモルガンホワイトラム、ミント、ハイビスカスシロップ、新鮮なライム、ココナッツジュース、レモンライムソーダ

セントジョージ ボンタニボア ジン、セント・ジェルマン エルダーフラワー リキュール、キュウリ、ハラペーニョ、新鮮なライム

ケテルワン・ウォッカ、タンカレー・ジン、バレット・バーボン、またはドン・フリオ・ブランコ・テキーラの選択

フィジー（静水）、サン・ベネデット（炭酸水）

手作りの小麦粉の皮にじゃがいも、玉ねぎ、スパイスを詰めて揚げたもの。特製のソースと一緒に提供されます。

タンパク質の選択、揚げたもの、ネギ、ハラペーニョ、白胡椒、五香粉と共に、甘酸っぱいチリソースで提供

甘酸っぱいチリソースを添えた深揚げの柔らかい豆腐

チリと海藻アイオリと共に

ロメインレタスで包まれた以下の選択肢：人参、緑のピーマン、マッシュルーム、大根、生姜、ニンニク、栗、ゴマ、ホイシンソース

層状のフレーク状の平たいパン

ビルマの茶葉、揚げニンニク、黄色いエンドウ豆、ピーナッツ、ゴマ、ひまわりの種、トマト、ハラペーニョ、レモンをロメインレタスの上にのせたミックス

キャベツ、赤玉ねぎ、コリアンダー、きゅうり、ハラペーニョ、ミント、ゴマ、揚げニンニク、揚げ玉ねぎ、黄豆粉、タマリンドソース、そしてサモサスープのひとしずくをロメインレタスの上にのせたサモサ

漬けたマンゴーに揚げニンニク、キャベツ、赤玉ねぎ、キュウリ、コリアンダー、黄豆粉、揚げ玉ねぎ、玉ねぎ油、干しエビ粉をロメインレタスの上にのせたもの

一口サイズの揚げ鶏肉に赤玉ねぎ、黄豆粉、キャベツ、コリアンダー、揚げワンタン、揚げ玉ねぎ、ゴマ、玉ねぎ油、チリソースをロメインレタスの上にのせた料理

レモングラス、生姜、ニンニク、玉ねぎ、コリアンダー、卵黄、米粉、魚醤、黒胡椒、米麺を使ったピューレされたナマズのビスク

サモサとファラフェル、じゃがいも、ひよこ豆、ミント、キャベツ、ハラペーニョ、赤玉ねぎ、ローリエ、パプリカ、マサラ、タマリンド、ターメリック、乾燥チリ

小麦のヌードルを使った濃厚でクリーミーなビスク。鶏肉、玉ねぎ、ターメリックパウダー、パプリカと共に提供され、玉ねぎ、コリアンダー、レモンで飾られています（ベジタリアンオプションあり）

小麦のヌードルを豆腐、きゅうり、コリアンダー、キャベツ、赤玉ねぎ、揚げ玉ねぎ、玉ねぎ油、チリソースと混ぜた料理（ビーガンオプションあり）

卵と小麦粉のヌードルを、揚げたガーリック、ネギ、きゅうり、ガーリックオイル、オイスターソースと混ぜ合わせました。甘いチリソースとハラペーニョと一緒に提供されます。

米の麺と豆腐、赤ピーマン、キャベツ、玉ねぎ、ネギ、もやし、卵、ピーナッツ、タマリンド、パプリカ、魚醤を混ぜた料理

ココナッツチキンカレー、イエロービーンパウダー、コリアンダー、赤玉ねぎ、揚げ玉ねぎ、揚げワンタン、レモン、フィッシュソースをトッピングしたゆで卵入りのライスヌードル

マリネしたチキン、玉ねぎ、赤と緑のピーマン、セロリ、ニンジン、生姜、ニンニク、ネギ、白ワイン、黒豆ソース、醤油、黒胡椒と白胡椒

ミンチチキンとサンバルチリソース、ミントの葉、ニンニク、生姜、ハラペーニョ、コリアンダー、醤油、フェンネルシードパウダー

中華鍋で炒めたナスにガーリック、生姜、ネギ、バジル、醤油、乾燥チリを加えた料理

生姜、ニンニク、コリアンダー、黒胡椒、白ワインでマリネしたサーモン

軽く揚げたエビを甘いソースで炒め、トーストしたクルミとゴマをトッピング

グリルサーモンとサンバルチリ、乾燥チリ、ガーリック、醤油、レモングラス、新鮮なバジル

シェフの特製スパイスブレンドにマリネし、コリアンダーと青ねぎで飾りました

ニンニク、ショウガ、醤油、サンバルチリソースで炒めた

ココナッツミルク、エバポレーテッドミルク、いんげん豆、オクラ、レモングラス、にんにく、ターメリック、パプリカ、カレーパウダー、ブルージンジャー

玉ねぎ、赤と緑のピーマン、セロリ、ニンジン、ショウガ、ニンニク、ネギ、白ワイン、黒豆ソース、醤油、黒胡椒と白胡椒

ワックフライド豆腐といんげん、ピーマン、にんにく、生姜、バジル、ホイシン、オイスターソース

レモングラス、玉ねぎ、じゃがいも、生姜、にんにく、マサラ、パプリカ、月桂樹の葉

サンバルチリ、乾燥チリ、ニンニク、醤油、スナップエンドウ、赤ピーマン、レモングラス、フレッシュバジル

醤油、タイバジル、玉ねぎ、サンバルチリ、マンゴーピューレで炒めた

地元で調達したカボチャ、ココナッツミルク、エバポレーテッドミルク、カレーパウダー、ブロッコリー、ニンジン、ローリエ

玉ねぎ、トマト、ミント、コリアンダー、ハラペーニョ、ターメリック、タマリンド、マサラ、パプリカで炒めた

醤油、酢、蜂蜜で軽く揚げ、ゴマとネギをトッピング

乾燥した赤チリフレーク、タイチリ、ハラペーニョ、玉ねぎ、黒胡椒、バジル

ジャスミンライスまたは玄米、玉ねぎ、黄豆、ターメリック、揚げ玉ねぎ、卵の選択

ジャスミンライスまたはブラウンライスの選択、パイナップル、インゲン豆、ニンジン、卵、玉ねぎ、ネギ、醤油、ターメリック

バスマティライスを緑のカルダモン、シナモン、ビリヤニマサラ、レーズン、月桂樹の葉、クローブ、軽いバターで調理したもの

ヘネシーVSコニャック、コアントロー、ラベンダーハニー、新鮮なレモン、オレンジビターズ

ライチ風味のスミノフウォッカ

ドン・フリオ・ブランコ・テキーラ、トリプル・セック、新鮮なライム、アガベ・シロップ、ケバット・ソルト・リム

マイヤーズプラチナホワイトラム、フレッシュレモン、フレッシュライム、オルジェットシロップ、オレンジキュラソー、パイナップルジュースのスプラッシュとマイヤーズダークラムフロート

キャプテンモルガンホワイトラム、ミント、ハイビスカスシロップ、新鮮なライム、ココナッツジュース、レモンライムソーダ

セントジョージ ボンタニボア ジン、セントジェルマン エルダーフラワー リキュール、キュウリ、ハラペーニョ、フレッシュライム

ケテルワンウォッカ、タンカレージン、ブレットバーボン、またはドンフリオブランコテキーラの選択

フィジー（スティル）、サン・ベネデット（スパークリング）

手作りの小麦粉の皮で、ジャガイモ、玉ねぎ、スパイスを詰めて揚げたもの。特製のソースと一緒に提供されます。

タンパク質の選択、揚げたもの、ネギ、ハラペーニョ、白胡椒、五香粉と共に、甘酸っぱいチリソースで提供されます

甘酸っぱいチリソースを添えた深揚げの柔らかい豆腐

チリと海藻アイオリと共に

ロメインレタスで包まれた以下の選択肢：人参、緑のピーマン、マッシュルーム、大根、生姜、ニンニク、栗、ゴマ、ホイシンソース

層状のフレーク状の平たいパン

ビルマの茶葉、揚げニンニク、黄色いエンドウ豆、ピーナッツ、ゴマ、ひまわりの種、トマト、ハラペーニョ、レモンをロメインレタスの上にのせたミックス

キャベツ、赤玉ねぎ、コリアンダー、きゅうり、ハラペーニョ、ミント、ゴマ、揚げニンニク、揚げ玉ねぎ、黄豆粉、タマリンドソース、そしてサモサスープのひとしずくをロメインレタスの上にのせたサモサ

漬けたマンゴーに揚げニンニク、キャベツ、赤玉ねぎ、キュウリ、コリアンダー、黄豆粉、揚げ玉ねぎ、玉ねぎ油、干しエビ粉をロメインレタスの上にのせたもの

一口サイズの揚げ鶏肉に赤玉ねぎ、黄豆粉、キャベツ、コリアンダー、揚げワンタン、揚げ玉ねぎ、ゴマ、玉ねぎ油、チリソースをロメインレタスの上にのせた料理

レモングラス、ショウガ、ニンニク、タマネギ、コリアンダー、卵黄、米粉、魚醤、黒胡椒、ライスヌードルを使ったピューレドキャットフィッシュビスク

サモサとファラフェル、ジャガイモ、ひよこ豆、ミント、キャベツ、ハラペーニョ、赤玉ねぎ、月桂樹の葉、パプリカ、マサラ、タマリンド、ウコン、乾燥チリ

小麦のヌードルを使った濃厚でクリーミーなビスク。鶏肉、玉ねぎ、ターメリックパウダー、パプリカと共に提供され、玉ねぎ、コリアンダー、レモンで飾られています（ベジタリアンオプションあり）

小麦のヌードルを豆腐、きゅうり、コリアンダー、キャベツ、赤玉ねぎ、揚げ玉ねぎ、玉ねぎ油、チリソースと混ぜた料理（ビーガンオプションあり）

卵と小麦粉のヌードルを、揚げたガーリック、ネギ、きゅうり、ガーリックオイル、オイスターソースと混ぜ合わせました。甘いチリソースとハラペーニョと一緒に提供されます。

米の麺と豆腐、赤ピーマン、キャベツ、玉ねぎ、ネギ、もやし、卵、ピーナッツ、タマリンド、パプリカ、魚醤を混ぜた料理

ココナッツチキンカレー、イエロービーンパウダー、コリアンダー、赤玉ねぎ、揚げ玉ねぎ、揚げワンタン、レモン、フィッシュソースをトッピングしたゆで卵入りのライスヌードル

マリネしたチキン、玉ねぎ、赤と緑のピーマン、セロリ、ニンジン、ショウガ、ニンニク、ネギ、白ワイン、黒豆ソース、醤油、黒胡椒と白胡椒

ミンチチキンとサンバルチリソース、ミントの葉、ニンニク、生姜、ハラペーニョ、コリアンダー、醤油、フェンネルシードパウダー

中華鍋で炒めたナス、ニンニク、生姜、ネギ、バジル、醤油、乾燥チリ

生姜、ニンニク、コリアンダー、黒胡椒、白ワインでマリネしたサーモン

軽く揚げたエビを甘いソースで炒め、トーストしたクルミとゴマをトッピング

グリルサーモンとサンバルチリ、乾燥チリ、ガーリック、醤油、レモングラス、新鮮なバジル

シェフの特製スパイスブレンドにマリネされ、コリアンダーと青ねぎで飾られています

ニンニク、ショウガ、醤油、サンバルチリソースで炒めた

ココナッツミルク、エバポレーテッドミルク、いんげん豆、オクラ、レモングラス、にんにく、ターメリック、パプリカ、カレーパウダー、ブルージンジャー

玉ねぎ、赤と緑のピーマン、セロリ、ニンジン、ショウガ、ニンニク、ネギ、白ワイン、黒豆ソース、醤油、黒胡椒と白胡椒

ワックフライ豆腐といんげん、ピーマン、にんにく、生姜、バジル、ホイシン、オイスターソース

レモングラス、玉ねぎ、じゃがいも、生姜、にんにく、マサラ、パプリカ、ローリエ

サンバルチリ、乾燥チリ、ニンニク、醤油、スナップエンドウ、赤ピーマン、レモングラス、そして新鮮なバジル

醤油、タイバジル、玉ねぎ、サンバルチリ、マンゴーピューレで炒めた

地元で調達したカボチャ、ココナッツミルク、エバポレーテッドミルク、カレーパウダー、ブロッコリー、ニンジン、ローリエ

玉ねぎ、トマト、ミント、コリアンダー、ハラペーニョ、ターメリック、タマリンド、マサラ、パプリカで炒めた

醤油、酢、蜂蜜で軽く揚げ、ゴマとネギをトッピング

乾燥した赤チリフレーク、タイチリ、ハラペーニョ、玉ねぎ、黒胡椒、バジル

ジャスミンライスまたは玄米、玉ねぎ、黄豆、ターメリック、揚げ玉ねぎ、卵の選択

ジャスミンライスまたはブラウンライスの選択、パイナップル、インゲン豆、ニンジン、卵、玉ねぎ、ネギ、醤油、ターメリック

バスマティライスをグリーンカルダモン、シナモン、ビリヤニマサラレーズン、ベイリーフ、クローブ、軽いバターで調理したもの

ヘネシーVSコニャック、コアントロー、ラベンダーハニー、新鮮なレモン、オレンジビターズ

ライチ風味のスミノフウォッカ

ドン・フリオ・ブランコ・テキーラ、トリプル・セック、新鮮なライム、アガベ・シロップ、ケバット・ソルト・リム

マイヤーズプラチナホワイトラム、フレッシュレモン、フレッシュライム、オルジェットシロップ、オレンジキュラソー、パイナップルジュースのスプラッシュとマイヤーズダークラムフロート

キャプテンモルガンホワイトラム、ミント、ハイビスカスシロップ、新鮮なライム、ココナッツジュース、レモンライムソーダ

セントジョージ ボンタニボア ジン、セントジェルマン エルダーフラワー リキュール、キュウリ、ハラペーニョ、フレッシュライム

ケテルワンウォッカ、タンカレージン、バーレイトバーボン、またはドンフリオブランコテキーラの選択

フィジー（静か）、サン・ベネデット（炭酸）