バラディン・ジェソーロ・ラ・ギンゲット

明るく、澄んだストローイエローで、細かく持続的な泡を持ち、花、ペストリー、そして穏やかなホップの香りを放ちます。口の中はエルダーフラワーとラベンダーの花の香りに包まれ、ピエモンテのペパーミントの強いヒントがあり、最後にバラディン・アイザックビールから来るわずかに苦味のあるシトラスのノートがあります。技術データ：アルコール：6.3％ ABV；提供温度：6/8°C。テイスティングノート：苦味、シトラス、花の香り。サイズ：23.7CL。ペアリング：軽い食事、特に魚料理に最適で、その繊細な味わいはデリケートなレシピと素晴らしく合います。

レンガ色とザクロ色で、明るく澄んでおり、細かく持続的な泡が立っています。ヴェルモットと苦味のスパイシーな香りが鼻を刺激し、バラディン4.8ビールのホップの香りが伴います。味わいは最初は苦味があり、ゲンチアナとヨモギのノートが続き、苦オレンジとミルトルリーフオレンジの心地よいシトラスのヒント、温かいスパイス、メース、アルプスのハーブが感じられます。ホップの苦味は長く持続し、フィニッシュに戻ってきます。技術データ：アルコール：7.0％ ABV；提供温度：6/8°C。テイスティングノート：苦味、シトラス、スパイス。サイズ：23.7CL。ペアリング：熟成チーズを含む冷製肉とチーズの盛り合わせや、グリル野菜と完璧に合います。

ストローイエローの色合いで、微かに曇っています。香りはすぐにスパイシーな生姜の香りを感じ、その後にスッド・ディ・バラディンビールの植物的およびシトラスのノートが続きます。味わいは新鮮で熱く、生姜の風味が感じられます。次にシトラスのノートが広がり、ホップの苦味が続きます。フィニッシュは持続的でスパイシーです。技術データ：アルコール：6.5％ ABV；サービス温度：6/8°C。テイスティングノート：苦味、シトラス、スパイス。サイズ：23.7CL。ペアリング：エキゾチックな料理と素晴らしく合います：サーモン、アボカド、エダマメのハワイアンポケ、寿司やジャインビンのクレープとも素晴らしいです。

淡い黄色で、琥珀色、ほぼ琥珀色の色合いを持っています。ビアマウスの香りのプロファイルは非常に明確で、心地よい深みのある調和のとれたエレガントなノートが感じられます。穏やかな苦味のノートが新鮮なシトラスの皮のヒントと混ざり合っています。フィニッシュは持続的でバランスが良く、全体が非常に飲みやすくなる心地よいシトラスのタッチがあります。技術データ アルコール：6.0％ ABV; サービステンパラチャー：6/8°C。テイスティングノート：深み、フレッシュさ、香り。サイズ：23.7CL。ペアリング：食後にクッキーと一緒におすすめ。

オレンジとハチミツの色合いで、香りは繊細なタンジェリンのノートが支配しており、ビターのスパイシーさとシドロ・バラディンの新鮮なリンゴの香りが混ざり合っています。口に含むと、繊細な苦味の複雑さが広がり、ゲンチアナとビターオレンジの皮のノートが感じられます。味わいはフルで、シトラスの皮とビターなハーブの間で完璧にバランスが取れており、持続的で香り高いグリーンアップルのフィニッシュがあります。技術データ：アルコール：5.3% ABV; サービステンパラチャー：6/8°C。テイスティングノート：ビター、シトラス、スパイス。サイズ：23.7CL。ペアリング：カナッペや生野菜とオイルディッピングソースを添えたクラシックなアペリティフや、魚、サラダ、新鮮な果物を使った軽食に最適です。

透明で明るく、中程度の細かい持続的な泡を持ち、豊かで香り高い香りがあり、ジュニパーから来る樹脂のノートがあり、続いて蒸留に使用される他のボタニカルの花や柑橘のノートがあります。味はドライでクリーン、そして苦味があります。花のキャラクターがあり、キャベツのバラの繊細なノートと、特に中東料理を思わせるダマスクローズの力強い香りが現れ、ライムやベルガモットの柑橘のタッチが加わります。ジンとトニカ・バラディンは完璧な対話を生み出し、口の中をクリーンに保ち、次の一口を楽しむ準備を整えます。技術データ：アルコール：6.7％ ABV；サービス温度：6/8°C。テイスティングノート：苦味、柑橘、スパイス。サイズ：23.7CL。ペアリング：食事全体に最適で、特に美味しいグリル肉などの土の香りの料理をサポートできます。これはジュニパーの香りの特性と穏やかな苦味のおかげです。

ピエモンテの畑からのイタリアンホップの花を使用し、コールドホッピング技術を加えたバラダンビールスピリッツの限定版です。明るいストローイエローで、元のスピリッツの滑らかさを保ちながら、繊細でやや苦味のあるハーブのノートを呈しています。ビールを通じての実験... 再び、テオは試みることと挑戦することへの欲望に限界がないことを示しています：2013年12月、エスプリ・バラダンはエスプリ・ド・ノエルに加わります。これは、蒸留の後に続くホップのコールドインフュージョンで製造されています。その結果は？ビールとマスター・テオの創造性から生まれた新しい優れた製品です。技術データ：アルコール：40％；サービス温度：10/12°C。テイスティングノート：ハーブの香り、温かさ、滑らかさ。サイズ：0.50L。ペアリング：静かな場所に座り、TEKUを手に取り、このビールスピリッツとその色（古い琥珀に似ている）を見つめ、グラスから出てくる香りを一つ一つ楽しむことが、エスプリ・バラダンを楽しむ最良の方法です。食事の終わりにゲストに提供し、クラス感を持って夜を締めくくりましょう。

色は明るいストローイエローで、香りは温かみのあるアルコール感と独特の滑らかさを示しています。味わいはこの滑らかな特徴を確認し、穏やかな木のノートと微かでありながら独特なチョコレートのヒントによって支えられています。2011年に蒸留されたビールで、オーク樽で熟成され、そのスピリッツが樽の香りと完璧な調和を見つけるまで待たれました。味とエレガンスを愛する情熱的な飲者への小さなご褒美です。技術データ：アルコール：40％；提供温度：10/12°C。テイスティングノート：木、温かさ、滑らかさ。サイズ：0.50L。ペアリング：静かな場所に座り、TEKUを手に取り、このビールスピリッツとその淡い色を見つめ、グラスから出てくる香りを一つ一つ味わうことが、エスプリ・バラディンを楽しむ最良の方法です。食事の終わりにゲストに提供し、クラス感を持って夜を締めくくりましょう。

美しい琥珀色のスピリッツ。スパイスの香りと適度なバルサミックノートがあります。味わいはエレガントでバランスが取れており、シトラスのタッチがあり、持続的で心地よい酸味のフィニッシュがあります。単独でも、食事の終わりにも素晴らしい... そしてカクテルに混ぜても！ビールを通じて伝統を再解釈しています。ビアマウスは革新的な製品であり、同時に伝統に強くインスパイアされています。強い個性と構造を持つビールと、非常に慎重に選ばれた（そして非常に秘密の）スパイスとハーブの組み合わせから生まれました。最も先進的な技術を使用して抽出されています。これは、ビール製造におけるテオ・ムッソのビジョンと、デニス・ゾッピとジャコモ・ドナディオの実験の創造物です。ビールを考え、ミクソロジーの世界で優れた飲み物を作る新しい方法の基礎を築いた情熱のブレンドです。技術データ：色（EBC）= 38 - 42; アルコール = 19% ABV; サービステンパラチャー = 10/12°C。サイズ：0.50L。ペアリング：素晴らしいアペリティフ：カナッペや前菜と完璧に合います。食事の終わりには、カクテルに混ぜても素晴らしいです。30mlのグラスにクラシックなインディアン・トニックウォーターで提供してみてください：1/3 ビアマウス + 2/3 トニックウォーター + 氷

複雑でエレガントな酸化ノートを持つビール、シャウユに基づいたハーブリキュール - アマーロ - です。炭酸はなく、泡もありません。ゲンチアナの根やラベンダーを含むボタニカルのミックスが加えられています。刺激的な香りは複雑なアロマのミックスで、ラベンダーの花のようなノートが際立っています。豊かな味わいは、ゲンチアナの根の木のような苦味が特徴です。ペアリング：アマーロ・バラディンは、食事の終わりにぴったりのビール・ディジェスティフであり、その豊かな香りからミクソロジーにも最適です。

バラディンのサイダーは、イタリアのリンゴのみを使用して作られています。テオは、非常にバランスが取れた新鮮で香り高いサイダーを作るために、イタリアで栽培されたリンゴのミックスを選びました。ストローイエローの透明な色合いと、細かい泡立ちがあります。リンゴと春の花の香りが、新鮮で繊細なリンゴの味わいと相まっています。技術的なメモ：アルコール度数：4.7％、提供温度：8/10°C。サイズ：0.33L。ペアリング：シドロ・バラディンはアペリティフとして素晴らしく、新鮮なチーズや魚とよく合います。

"コーラ バラディン"は、着色料や保存料を含まないソフトドリンクで、シエラレオネの"コーラ スローフード プレジディウム"から購入したコーラナッツを使用して製造されています。この飲料の売上の一部は、プレジディウムプロジェクトを支援するために生物多様性のためのスローフード財団に寄付されます。この飲料についてのもう一つの重要でやや奇妙な点は、これらのナッツの使用と人工着色料を使用しないという必要な選択により、この新しいバラディン飲料はコーラとしてはかなり"異常な"色を持っていることです：それは赤いのです！この赤い色は、より"商業的"な製品とは異なり、私たちの意図が単に利益を上げることだけではないことを消費者に明確に示します：私たちの飲料は、支援を必要とする人々を支えるために私たちが果たすべき役割を果たすために、非常に少しのことが必要であることを示すサインでもあります。シエラレオネは、政治的および経済的な戦争や闘争に苦しむ残念ながら多くのアフリカの国の一つです。私たちの生産はニッチかもしれませんが、私たちは持続可能性という言葉にその完全で重要な意味を与える手助けになると信じています。サイズ：0.33L。ペアリング：バラディンコーラは友達と一緒に飲むのに最適です。

トニカパプリカは、バラディンのトニックウォーターの特別版です。そのスパイシーなノートとロブスターの色合いは、目と口にとってユニークな体験を提供します。味は心地よい驚きで、パプリカに典型的に見られるフレーバーの組み合わせがあります。キニーネのクラシックな苦味は、サフランとトマトの皮の包み込むようなヒントによって補完されています。「旅」は、チリペッパーの新鮮でスパイシーなノートで終わります。サイズ：0.20L。ペアリング：ミクソロジストの想像力にたっぷりの余地があります！ピザやトマトソースのパスタ（ジントニックで楽しむのも良いかもしれません）と一緒に楽しむこともできますし、私たちのように、漫画を読みながらそのまま飲むのも良いでしょう。どれがいいですか？もちろん、スイートパプリカです！

過去の味を探し求める旅。私たちの記憶に登録されているが、長い間隠れていた味。それがセドラタ・バラディンです。水、天然のブラウンシュガー、レモンジュース、二酸化炭素、カラブリアのシトロンの抽出物という、ほんの少しの高品質な材料から作られています。これにより、地中海のレモンの香りと本物の風味が生まれます。シンプルで選ばれた材料で作られており、着色料や保存料は含まれていません：すべての年齢層にぴったりです！サイズ：0.33L。ペアリング：ブラウンシュガーを使ったまろやかな酸味のおかげで、セドラタ・バラディンはすべての食事（真夜中のおやつを含む）にぴったりのフレッシュな飲み物です。また、アルコールカクテルやノンアルコールカクテルの素晴らしい材料でもあります。特にパッションフルーツやライム、またはジンと相性が良いです。

ジンジャーバラディンは、イタリアの伝統と研究の結果です。最もシンプルなものが最良であるなら、このジンジャーは本当に優れています。水、天然のブラウンシュガー、レモンジュース、二酸化炭素、そして独特のハーブの抽出物、苦味の皮など、慎重に選ばれた数少ない材料だけで作られています。また、飲み物に独特の香りと風味を与えるスパイスとバニラも含まれています。注意：生姜は含まれていません！サイズ：0.33L。ペアリング：ジンジャーバラディンは、アペリティフの無敵の王です。そのまま楽しむことも、白ワインと混ぜて楽しむこともできます。皮のシトラスのノートを考慮すると、ジンジャーバラディンはオレンジジュースを使ったカクテルに最適です。氷を入れ、グラスの縁にブラウンシュガーをつけ、オレンジのスライスを飾りにして試してみてください。

スプーマネラ、またはかつて「ダークスプーマ」と呼ばれていたものは、チノットの「母」と見なされることがあります。私たちは伝統的なレシピに戻ることを選びました：ミルティルリーフオレンジ飲料であるチノットを基に、ルバーブの赤い部分とオレンジの皮、バニラの抽出物を加えています。サイズ：0.33L。ペアリング：アペリティフとしてそのまま飲むか、ダークラムとオレンジを使ったカクテルとして、またはクイックランチとして、質の高い製品で味覚を刺激しながら楽しんでください。

コーラなどのソフトドリンクを通じて、テオは「昔ながら」の味を洗練させ、現代的に進化させることに成功しましたが、コーラと同様に、メラゼンこそが真の純粋な実験の始まりを示しています。これは少量生産され、飲む人々と接触し、新しい味を共に創造する明確な意図を持っています。レシピには、優れた農産物であるリンゴと生姜が含まれています。新鮮で、美味しく、興味をそそる… 一緒に発見しましょう！サイズ：0.33L。ペアリング：メラゼンは非常に特異な飲み物で、1日のどの時間でも単独で楽しむことができます。特別な方法で提供したいですか？リンゴを取り、上部を切り落としておきます：それがあなたの蓋になります。果肉を取り除き（ジャムを作るのに使えます！）、リンゴを12時間冷凍庫に入れます。空になったリンゴにメラゼンを注ぎます：非常に長い間新鮮さを保ち、飲み終わったら健康的なスナックを食べることができます！

クラシックなインディアン・トニックウォーターにインスパイアされたこの飲料は、アルプスのクーネオ周辺からの春の干し草（最初に刈られ、最も香り高いもの）を巧みに計量して使用することで、花のような香りとハーブのようなノートが特徴です。キニーネの苦味が心地よくバランスの取れた味わいを引き立て、このトニックウォーターは爽やかで喉の渇きを癒す飲み物として完璧です。サイズ：0.33L。ペアリング：ミクソロジーに最適で、ジンのすべての香りを引き出しますが、もともとは私たちのバラディンビール・ヴェルモットを使った最初のカクテルであるビアマウス＆トニックのために開発されました。

ジンジャービール・バラディンは、ミクソロジー飲料のための必須クラシックです。最初の一口を飲むとすぐに生姜の風味が現れ、その味わいが持続します。イタリアのレモンが、この素晴らしい飲み物のレシピを完成させます。テオは、特に彼が愛するクラシックな飲み物、良いモスコミュールを念頭に置いて、ミクソロジーを考慮してこれを開発しました。極端な味を愛する人々にとって、単独でも完璧です。サイズ：0.33L。ペアリング：生姜を基にしたミックスドリンクに最適です。

トニカバラディンはミクソロジーに最適な材料です。キニーネの解釈においてテオが巧みに見つけた心地よい苦味のおかげで、喉の渇きを癒す飲み物として優れています。サイズ：0.20L。ペアリング：クラシックなミクソロジー飲料やカクテルスナックと一緒に

トニカ・アマラ・バラディンは、大胆な苦味を求める人々のために作られました。苦味は、異なる根や樹皮をアブサンと混ぜることで強調されています。その結果、苦味、ハーブの風味、樹脂の成分が柑橘系のノートを上回り、口の中に長く持続する苦味のノートを残すトニックウォーターが生まれました。サイズ：0.20L。ペアリング：そのままで喉の渇きを癒し、明確に苦味のあるジントニックを作るのに理想的です。

トニカ・アル・フーモ・バラディンは、スモーキーさを感じるクリスプで苦味のあるトニックウォーターを好む人にとって理想的な選択です。その独特な香りのプロファイルは、樽の加工から得られたトーストしたオークの木の抽出物に由来しています。スモーキーなノートは、興味深いウッディなプロファイルによって補完されています。サイズ：0.20L。ペアリング：エキセントリックでありながら魅力的で、フルーティーでスモーキーな味わいのノンアルコールカクテルを作るための素晴らしい材料です。大胆なジントニックに最適です。

一口目からイタリアの味わい！これは、テオがこの飲み物を作る際にインスパイアされたアイデアで、選りすぐりのイタリアの柑橘類を使用しています。曇った色合いは、オレンジ、みかん、レモン、ベルガモットの繊細で風味豊かな組み合わせを隠しています。サイズ：0.33L。ペアリング：その新鮮さで、アグルマータ・バラディンは究極の喉の渇きを癒す飲み物です！すべての年齢層、すべての時間に最適で、ミックスドリンクにも良い選択肢です。

昔々、私たちはランゲの木々から盗んだ新鮮な果物や、母たちが作った美味しいジャムを食べまくる田舎の世界がありました。それは今、徐々に消えつつあります。だからこそ、私たちは「マリアンジェラ・プルノット」農場の友人と共に、Bevi Frutta アプリコットとベルガモットで私たちの価値観と味に戻ることを決めました。これは、ランゲのアプリコットとスパイスを使った、テオ・ムッソによるこの実験の二つの材料から作られた、バラディンの三つのBevi Fruttaの一つです。その結果、添加物や保存料を含まない、独特で特別な味わいのユニークなジュース（果肉がたっぷり！）が生まれました。サイズ：0.20L。ペアリング：アプリコットとベルガモットは毎朝完璧で、新鮮で美味しいです。あなたの一日をスタートさせるのに理想的です。子供たちと大人たちに好まれ、子供たちのための健康的でありながら美味しい午後の休憩に、パンのスライスと手作りのジャムと共に理想的な飲み物です。

「マリアンジェラ・プルノット」農場で栽培された洋梨と、テオが大好きなスパイスがブレンドされた洋梨と生姜は、バラディンが製造する3つのベビ・フルッタのうちの1つです。それは、自然に囲まれ、私たちの親が育てて収穫していた大地の恵みと共に過ごした遠い過去の古き価値観と味を呼び起こします。もちろん、すべては添加物や保存料なしで作られています。サイズ：0.20L。ペアリング：洋梨と生姜は、栄養価が高く、かつ美味しい朝食として楽しむことができます。また、午後の休憩にもぴったりで、美味しいパン、バター、自家製ジャムと一緒に楽しむことができます。

私たちが子供の頃、母が作った「本物」のフルーツジュースを飲んでいました。この思い出から、"マリアンジェラ・プルノット"農場と共有したアイデアが生まれました：現代的な製品を作ることですが、過去の典型的な価値を持っています。これがBevi Frutta桃とコリアンダーの起源です。単なるフルーツジュースではなく、果肉とスパイスの混合物で、バラディンがビールの世界を超えても実験を愛していることを示しています。もちろん、防腐剤や添加物は使用していません。サイズ：0.20L。ペアリング：桃とコリアンダーは、朝食に最適で、素敵で健康的なフルーツのポーションで一日を始めるのにぴったりです。子供と大人に好まれ、子供たちの健康的な午後の休憩に理想的な飲み物で、パンのスライスと手作りのジャムと一緒に楽しめます。

バラディンのKIKKEは、シモーネ・サバイーニによって私たちのために作られた革新的なデリカシーです：ビール用の特別なチョコレートです。彼はモディカチョコレートから始まり、6種類のクラシックバラディンビール（アイザック、ワヤン、ノラ、スーパ、レオン、エリクサー）との組み合わせに基づいてすべての味を解釈しました。バラディンのオーガニックチョコレートは、そのままでも、バラディンビールと一緒に楽しむことができます。テオとシモーネ・サバイーニは、エクアドルの「ナシオナルフィーノデアロマアリバスーペリアーサマーセレクション」カカオと組み合わせたスパイスを使用してレシピを作成しました。各バーは本当にユニークです。すべての材料とスパイスはオーガニックで、スローフードプレシディアまたはフェアトレード企業から来ています。利用可能な味は6種類：レモンとみかん、ホワイトペッパーとカルダモン、コーヒーと生姜、ココナッツフラワーシュガーを使用した70％ダークチョコレート、チリ、ムスコバド糖とリコリスの根です。サイズ：50gのチョコレートバー。ペアリング：Kikke Baladinを私たちの6種類のクラシックビール（アイザック、ワヤン、ノラ、スーパ、レオン、エリクサー）と組み合わせてください。または、それ自体を味わってみてください：驚くべきチョコレートです！

ビールを使って作られたパネットーネで、アルベルテンゴ・パネットーニのオーナーであるマッシモ・アルベルテンゴと、酵母の小さくも複雑で興味深い世界に深い知識を持つテオ・ムッソの協力から生まれました。彼はその酵母を巧みに使ってすべてのビールを作り出しています。多くの実験の末、彼らはXyauyùを使った2つのユニークなパネットーネのバージョンを開発しました。Xyauyùは特異な酸化ビールで、その味は素晴らしいパッシートワインを思わせます。サルタナ、オレンジの皮の砂糖漬け、アーモンド、ヘーゼルナッツ、砂糖、卵白で作ったアイシングをシンプルに加えることで、比類のない香り、色、食感を持つケーキが完成します。利用可能なサイズ：正味重量1kg。ペアリング：パネットーネ・トラディツィオナーレ・バラディンは、このケーキの起源となった成分であるXyauyùと完璧に合い、素晴らしいカウチビールです。

キャンディフルーツが好きでない方にぴったりの一品です！私たちは、アルベルテンゴ・パネットーニのオーナーであるマッシモ・アルベルテンゴとの協力で、キャンディフルーツなしのバラディン・パネットーネをついに手に入れました。この発酵生地の愛好者は、テオ・ムッソの能力と彼の知識を結集し、ユニークな製品を生み出しました。すべては、バラディンコレクションの柱から始まり、このパネットーネとその伝統的なバージョンの準備に使用されます：シャウユ、酸化ビールで、パッシートワインの世界に私たちを戻します。サルタナやアーモンド、ヘーゼルナッツ、卵白、砂糖を使ったクラシックなアイシングなど、他の典型的な材料も加えられています。興味深いミックス - キャンディフルーツなしで、あるパネットーネファンが愛する一方で、他の人は嫌う成分です。利用可能なサイズ：正味重量1kg。ペアリング：バラディン・パネットーネは、クリスマスの祝祭中、食事の終わりや午後のティータイムに提供されるべきです。大胆な方には、この優れた製品の起源となったビール、シャウユと一緒に試してみてください。

バラディンとアルベルテンゴの成功した協力関係が続いています。マッシモ・アルベルテンゴは、バラディンビールから作られたベルモットであるビールマウスの素晴らしい香りを引き出すパネットーネを考案するよう依頼されました。その結果はテオの期待を超え、私たちのクリスマススイーツのラインに新しい味の体験を加えました。ビールマウスのレシピに含まれる13種類のボタニカルの香りが、バランスよくエレガントに引き出されています。Xyauyù - この革新的なスピリッツの基盤となるビールで、以前のバラディンパネットーネの他のバージョンでも使用されていた - は、私たちの新しいクリスマスケーキの柔らかく、香り高く、風味豊かな生地にぴったりの材料です。基本のレシピは伝統的なパネットーネで、自然なサルタナ、砂糖漬けのオレンジの皮、アーモンド、ヘーゼルナッツ、砂糖、卵白のグレーズが含まれています。利用可能なサイズ：正味重量1kg。ペアリング：バラディンパネットーネは、クリスマスの祝祭中、食事の後や午後のティータイムに提供されるべきです。大胆な方には、この優れた製品の起源となったビールXyauyùと一緒に試してみてください。

干し草のような黄色のブランシュで、やや曇った外観と適度で細かい泡立ちがあります。香りは心地よいシトラスの香りと、ビールが温まるにつれて徐々に強まるスパイスの微妙な香りがします。一口飲むと、穀物とシトラスの美しいハーモニーが広がり、混ざり合って繊細な花のようなスパイシーなバランスを生み出します。フィニッシュはややハーブのようで、口の中に微かな、しかし刺激的なペッパーのノートを残します。原材料：水、大麦モルト、小麦モルト、小麦、さまざまな割合のスパイスとシトラスの皮、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、シトラス、スパイス。サイズ：0.33L; 0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：非常に多用途で柔軟なビールです。ハンバーガー、良いピザ、タコとポテトサラダの皿、またはラビオリと一緒に飲むことができます。また、柔らかいチーズや中熟のチーズとも相性が良いです。無限の可能性を提供するビールです。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ナツィオナーレを次のチーズと一緒にお勧めします：フォルマッジョアジーノ（フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア）、ロビオラ・デッラ・ヴァル・ボルミダ（リグーリア）、プロヴォーネ・ヴァルパダーナ（ロンバルディア）、カチョフィオーレ・ディ・コルメッラ（ラツィオ）、フォルマイ・デ・ムート（ロンバルディア）、ラスケラ（ピエモンテ）、プロヴォラ・デイ・ネブローディ（シチリア）、カチョカヴァッロ・ラグザーノ（シチリア）、モルラッコ・デル・グラッパ（ヴェネト）

わらのような黄色のブランシュで、やや曇った外観と適度で細かい泡立ちがあります。香りは心地よいシトラスの香りと、ビールが温かくなるにつれて徐々に強まる微妙なスパイスの香りがします。一口飲むと、穀物とシトラスの美しいハーモニーが広がり、繊細な花のようなスパイシーなバランスを生み出します。フィニッシュはややハーブの風味があり、口の中に微かな、しかし魅惑的なペッパーのノートを残します。原材料：水、大麦モルト、小麦モルト、小麦、さまざまな割合のスパイスとシトラスの皮、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、シトラス、スパイス。サイズ：0.33L; 0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：繊細に調理された魚、スパイスを少し加えたもの、白身肉、ソフトチーズ、モッツァレラ。バラディンは「イタリアのチーズ」（I Formaggi d'Italia）というガイドのパートナーで、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。アイザックは次のものと合わせることをお勧めします：モッツァレラ・ディ・ブファラ・カンパーナ（カンパニア）、スクアッカローネ・ディ・ロマーニャ（エミリア・ロマーニャ）、ストラッチャータ（モリーゼ）、ジュンカータ（プーリア）、モッツァレラ・ディ・ジョイア・デル・コッレ（プーリア）

この深い黄色で、やや曇ったセゾンは、美しいライトクリーム色の細かく持続的な泡立ちを持っています。非常に複雑な香りは、すぐに花畑を思い起こさせ、タイムとローズマリーの海に優しく着地させます。ビールが温まると、植物的な香りは素晴らしい花束に進化し、最後には明確な挽き黒胡椒のノートで締めくくられます。一口飲むと、甘いモルトからシトラスの風味、そしてスパイスや新鮮な胡椒の明るいノートまで、味の寓話が広がります。これにより、もう一口、さらにもう一口、そして三口目、四口目を飲みたくなります。原材料：水、大麦モルト、スペルト、小麦モルト、小麦、ライ麦、そば、ホップ、スパイスのミックス、シトラスの皮と香草の変動比率、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、胡椒、花の香り。サイズ：0.33L; 0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：牡蠣、貝類、エビまたは生魚、スパイスを使った白肉と赤肉、エスニック料理、中熟成の牛乳チーズ。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズ・オブ・イタリア）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ワヤンには、カプリーノ・スタジョナート（バジリカータ）、マルツォリーナ（ラツィオ）、タレッジョ（ロンバルディア）、ロビオラ・ディ・ロッカヴェラーノ（ピエモンテ）、ヴァステッダ・デッラ・ヴァッレ・デル・ベリーチェ（シチリア）、プッツォーネ・ディ・モエナ（トレンティーノ - アルト・アディジェ）をお勧めします。

この非常にオリジナルなビールは、金色の深い色合い（または、より技術的に言えば、銅色のニュアンスを持つアンバー）とわずかに曇った外観を持ち、泡は細かく持続的です。果実、樹脂、木のノートが混ざり合った心地よいブーケの香りの万華鏡を放ち、グラスを鼻に近づけるたびに驚きがあります。穀物の味が際立ち、アプリコット、ヘーゼルナッツ、ハチミツのノートを予感させます。生姜の新鮮さとわずかな柑橘類のヒントによって結びつけられた味の爆発があり、スパイスとモルトのノートで仕上げられます。原材料：水、大麦モルト、小麦モルト、コラサンカムート®小麦、ホップ、変動比率のスパイスと柑橘の皮、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、樹脂、スパイス。サイズ：0.33L; 0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：脂肪の少ない調理された魚、白肉、スパイスで調理された料理、エスニック料理（クスクス、タジンまたはアジア料理）、熟成チーズと乾燥デザート。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズオブイタリア）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって発行されました。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ノラを次のチーズと一緒に提案します：ペコリーノ・ディ・ファリンドラ（アブルッツォ）、アブブチャート・アレティーノ（トスカーナ）、ステルビオ（トレンティーノ - アルト・アディジェ）、インブリアーゴ（ヴェネト）

スーパーベルギーは、細かく、軽いヘーゼルナッツ色で持続性のある泡立ちを持つアンバービールです。香りはすぐに素晴らしい複雑さを明らかにします：調理されたプラムやリンゴのようなフルーティーで温かみのあるノートが、バニラ、トフィー、アーモンド、そしてオレンジの繊細なタッチのヒントによって補完されます。味は鼻で感じたすべての約束を確認し、ビスケット、アーモンド、ナッツのノートとリコリスの微妙なスパイシーなフィニッシュが加わります。成分：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、フルーティー、ボディ。サイズ：0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：煮込み料理やゆっくりと調理された赤ワイン、熟成チーズ、フルーツやクリームを使ったデザート。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズのイタリア）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。スーパーベルギーは以下のチーズと合わせることをお勧めします：インカネストラート・ディ・カステル・デル・モンテ - カンポ・インペラトーレ（アブルッツォ）、フォルマッジョ・ディ・サント・ステファノ・ダヴェート（リグーリア）、ノストラーノ・ヴァルトロンピア（ロンバルディア）、カステルマーニョ（ピエモンテ）、ピアチェンティーヌ・エンネーゼ（シチリア）、カサテッラ・トレヴィジアーナ（ヴェネト）

修道士のチュニックを思わせるクラシックな茶色の色合いを持つレオンは、ナッツのような色合いのしっかりとした持続性のあるヘッドがあります。最初の香りは、薪窯で調理された果物のフルーティーな香りが鼻を満たします。次に、コーヒーの香りが木のニュアンスと混ざり合い、ビールが温まるにつれてチョコレートの豊かなノートに変わります。9%のアルコール度数の熱がすぐに口に広がり、ブランデーに浸したサワーチェリーのタッチが感じられます。これに続いて、ローストされた穀物の味が口の中に優しく広がり、チョコレート、ココア豆、コーヒーのノートが感じられます。やや甘く、しっかりとしたボディを持ち、複雑ですが非常に楽しめるビールです。原材料：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：ボディ、ロースト、温かさ。サイズ：0.33L; 0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：シチューのような風味豊かな肉料理、構造的な料理、豆類と野菜の濃厚なスープ、ブルーチーズ、チョコレートデザートやドライケーキ。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。レオンは次のチーズと合わせることをお勧めします：ゴルゴンゾーラ（ピエモンテ）、オッソラーノ（ピエモンテ）、ブラ（ピエモンテ）

明るい琥珀色のビールで、厚くてフルボディの泡立ちがあります。その香りは穀物や甘いビスケットのノートを含み、背景には軽い柑橘類のニュアンスがあり、ビールが温かくなるにつれてナッツやホワイトチョコレートに変わります。最後の一口まで続く進化です。その味わいは際立った甘さがあり、再びナッツやビスケットのノート、熟した果物、バニラ、柑橘類が複雑さを引き立てます。原材料：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：ボディ、ナッツ、温かさ。サイズ：0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：ゲーム、ラム、ブルーチーズ、ヤギ、羊、極端なチーズ。ドライケーキやシロップ漬けの果物。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズのイタリア）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。エリクサーを次のチーズと一緒にお勧めします：ペコリーノ・デル・モンテ・ポロ（カラブリア）、ビット（ロンバルディア）、トマ・ピエモンテーゼ（ピエモンテ）、カチョカヴァッロ・ポドリコ（プーリア）、フィオーレ・サルド（サルデーニャ）、アジアーゴ・プレスato・e・ダレーヴォ（ヴェネト）

明るいアンバー色と白い泡を持つビールです。みかんの独特なシトラスの香りがメロンやマンゴーの香りと相まっています。味わいは、これはクラシックなイギリスのIPAのユニークな解釈であることをすぐに示します：酵母株は、醸造所で選ばれ育てられたもので、明確にバラディンのキャラクターを与えています。リッパは驚くほど飲みやすく、バランスの取れた苦味とホップの調和の取れた使用のおかげで、口の中を清潔で満足感を残します。100％イタリアのクラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。リッパは以下の材料で作られています：マリティムアルプスの水；バジリカータとアプリアの畑からの大麦モルト - イタリア；ピオッツォとブスカ（ピエモンテ） - イタリアの畑からのホップ；ピオッツォ（ピエモンテ） - イタリアの醸造所で育てられた酵母。成分：水、大麦モルト、ホップ、酵母。テイスティングノート：ホップ、シトラス、ビター。サイズ：0.33L；24L。ペアリング：飲みやすいため、シンプルな料理とよく合います。お好みに応じて、苦味のノートは類似または対比によって食べ物と組み合わせることができます。例えば、グリルした肉、バーガー、一般的なストリートフードと一緒に試してみてください。

このビールは深い黄色の色合いを持ち、非常に微妙な曇りの外観と白く、細かく、持続的な泡立ちがあります。その繊細な香りは、フルーティー、ハーブ、モルティーな成分のバランスの完璧な例であり、飲むことを誘う軽やかなアロマを与えます。ナツィオナーレの一口は、個々の味の間の小さな傑作を明らかにします。カモミールとシトラスのノートは、イタリアのホップの穏やかな苦味によってバランスが取られ、バラディンの自社のホップ畑で栽培・収穫されたものが使われています。シンプルに複雑なビールです。飲みやすく、妥協なく良いビールを飲みたい人を満足させるクリーンなビールです。100%イタリアン・クラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。ナツィオナーレは以下の材料で作られています：海洋アルプスの水；バジリカータとアプリアの自社の畑からの大麦モルト；ピオッツォとブスカ（ピエモンテ）からのホップ；イタリア中部と南部からのスパイス；ピオッツォ（ピエモンテ）にある醸造所で育てられた酵母。成分：水、自社の畑からの大麦モルト、イタリアのホップ、変動比率のスパイスとシトラスの皮、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、ホップ、ドライ。サイズ：0.75L；0.33L；24L。ペアリング：非常に多用途で柔軟なビールです。ハンバーガー、良いピザ、タコとポテトサラダの皿、またはラビオリと一緒に飲むことができます。また、柔らかいまたは中熟のチーズとも相性が良いです。無限の可能性を提供するビールです。バラディンは「イタリアのチーズ」（「レ・ガイド・デ・レスプレッソ」発行）ガイドのパートナーです。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ナツィオナーレは以下のチーズと合わせることをお勧めします：フォルマッジョ・アジーノ（フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア）、ロビオラ・デッラ・ヴァル・ボルミダ（リグーリア）、プロヴォーローネ・ヴァルパダーナ（ロンバルディア）、カチョフィオーレ・ディ・コルメッラ（ラツィオ）、フォルマイ・デ・ムート（ロンバルディア）、ラスケラ（ピエモンテ）、プロヴォラ・デイ・ネブロディ（シチリア）、カチョカヴァッロ・ラグザーノ（シチリア）、モルラッコ・デル・グラッパ（ヴェネト）

これは持続的で軽いヘーゼルナッツ色の泡立ちを持つアンバーエールです。フルーティで温かみのある香りがすぐに鼻を侵し、ホップの繊細なハーブとシトラスのノートと調和しています。最初の一口で感じる穀物のヒントと共に、味わいの中でも再びそれらを見つけます。最初の感覚が薄れると、心地よく非常に微妙なペッパーのノートが現れます。99.28%はイタリアのクラフトビールです。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。スーパービターは以下の材料で作られています：マリタイヌアルプスの水；バジリカータとプーリアの畑からの大麦モルト - イタリア；ピエモンテのピオッツォとブスカの畑からのホップ - イタリア；ピオッツォの醸造所で育てられた酵母 - イタリア。非イタリアの成分：ホップ0.72% - アメリカ。成分：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、シトラス、ボディ。サイズ：0.75L; 0.33L; 24L。ペアリング：赤いグリル肉、シチュー、ロースト、熟成チーズ、乾燥ペストリー。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズオブイタリア）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。スーパービターは以下のチーズと合わせることをお勧めします：フォルマンディ・フラント（フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア）、ペコリーノ・ロマーノ（サルデーニャ）、スプレッサ・デッレ・ジュディカリー（トレンティーノ - アルト・アディジェ）

白い泡と持続的なフィニッシュを持つビール、ロックンロールは深い色合いとわずかに均一な曇りの外観を持っています。最初のスパイシーな香りは軽いスパイスと穀物のノートに道を譲り、新鮮さと温かさの間にバランスの取れた調和があります。現代のミュージカルのように、一口飲むと穀物が甘い音を歌い、ペッパー、スパイス、ホップのアンサンブルが力強い対位法でそれを支えます。98.97%イタリアンクラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。ロックンロールは以下の材料で作られています：マリタイニアルプスの水；バジリカータとアプリアの畑からの大麦モルト - イタリア；ピエモンテのピオッツォとブスカの畑からのホップ - イタリア；ピオッツォの醸造所で育てられた酵母 - イタリア。成分：水、大麦モルト、ホップ、変動比率のスパイス、砂糖、酵母。テイスティングノート：ペッパー、新鮮さ、苦味。サイズ：0.75L；0.33L；24L。ペアリング：風味豊かでグリルした肉、冷製肉、軽い揚げ物、中熟成チーズ。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（ - チーズオブイタリー）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ロックンロールは以下のチーズと合わせることをお勧めします：ペコリーノ・アマトリチャーノ・デイ・モンティ・デッラ・ラーガ（ラツィオ）、ムラッツァーノ（ピエモンテ）

ルビー色で琥珀色の色合いを持ち、繊細な持続性のある細かくてバラ色の泡立ちが特徴のこのビールは、黒いさくらんぼとさくらんぼの香りがあり、ほぼワインのようになります。これらのノートは、味わうときに確認され、フルーティーな成分が圧倒的になります。黒いさくらんぼのヒントは、苦いアーモンドのヒントとともに現れます。軽やかなボディと穏やかな酸味が、次の一口を飲みたくなる完璧な条件を作り出します。成分：水、大麦モルト、小麦モルト、小麦、スペルト、ライ麦、そば、ホップ、さくらんぼの果肉（製品の19.5％）、スパイスのミックス、柑橘類の皮と香草の変動比率、砂糖、酵母。テイスティングノート：さくらんぼ、酸味、ドライ。サイズ：0.75L; 24L。ペアリング：カナッペ、ブルーチーズ、クリームとフルーツのペストリー。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- イタリアのチーズ）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって発行されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ママ・クリエクを次のものと一緒にお勧めします：ドゥルビーノ（マルケ）、フロマッツォ（ヴァッレ・ダオスタ）

明るい銅色のビールで、わずかに均一な曇りの外観と中程度のクリーム色の泡を持っています。すぐに蜂蜜の香りと微妙な黄色い果実の香りを放ち、ビスケットと繊細なバルサミコのヒントで締めくくられます。一口飲むと、繊細な甘さと、そこにあるがくどくない蜂蜜のノート、果物、花のバランスが際立ち、熟したアプリコットからカモミールの花まで広がります。成分：水、大麦モルト、ヒースの蜂蜜とハニーデューの変動比率、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：蜂蜜、花の香り、温かみ、サイズ：0.75L; 24L。ペアリング：パルミジャーノ・レッジャーノ、グラナ・パダーノ、風味豊かで硬い熟成チーズ、シチュー、チーズ入りパスタ、ドライフルーツとシロップ漬けの果物、乾燥ペストリー。バラディンは「イタリアのチーズ」（「レ・ガイド・デ・レスプレッソ」発行）のガイドのパートナーです。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ミエリカを次のチーズと合わせることをお勧めします：パルミジャーノ・レッジャーノ（エミリア・ロマーニャ）、クアルティローロ・ロンバルド（ロンバルディア）、グラナ・パダーノ（ロンバルディア）、カスキオ・ペコリーノ・リエヴィト（マルケ）、ペコリーノ・デッレ・バルツェ・ヴォルテッラーネ（トスカーナ）、トレンティングラーナIGP（トレンティーノ - アルト・アディジェ）

かぼちゃの果肉のような深い黄色オレンジ色のビールで、オレンジの色合いを持つ厚く、細かく持続的な泡立ちがあります。ビールが温かくなるにつれて、穀物の香りが果実の香りに変わります。これらは醸造過程で使用されるかぼちゃの果肉と、新鮮に剥かれたみかんの微妙な香りから来ています。ビールの香りを嗅いでいるときに背景に残っていたものが、一口飲むと前面に出てきます：シトラスのノートがかぼちゃの味とよく混ざり、かぼちゃエールの典型的な甘さやいくつかの伝統的なイタリアのケーキの甘さをバランスさせる新鮮さを生み出します。原材料：水、大麦モルト、かぼちゃ（製品の17％）、変動量のスパイスミックス、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：パンプキンケーキ、田舎風、穀物。サイズ：0.75L; 24L。ペアリング：繊細に調理されたゲーム、かぼちゃを使ったラビオリやパスタ料理、かぼちゃのケーキやペストリー、アマレッティ。バラディンは「イタリアのチーズ」（- Cheese of Italy）というガイドのパートナーで、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ズッカとのペアリングを提案します：ペコリーノ・クロトネーゼ（カラブリア）、モンタジオ（フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア）、プレシンセウア（リグーリア）

バラ色の紫の色合いと軽やかな泡立ちを持つビールです。その香りは白い花とイザベラブドウの甘く新鮮なノートで満たされています。味わいはプラムのストレートなノートと微妙なワインの香りの組み合わせで、心地よく微妙な酸味が支えとなり、このビールは非常に飲みやすく、アルコール度数を隠しています。フィニッシュは、穏やかな穀物のヒントと完璧に組み合わさったペッパーの新鮮さが特徴です。成分：水、大麦モルト、プラムピューレ（18.5% - Soc. Agr. San Pietro）、スペルト小麦、小麦モルト、小麦、ライ麦、そば、ホップ、スパイスのミックス、柑橘類の皮と香草の変動比率、砂糖、酵母。テイスティングノート：新鮮さ、酸味、ペッパー。サイズ：0.75L。ペアリング：その繊細な酸味のおかげで、飲みやすく、食前酒や食後酒として理想的です。また、フルーツデザートやクリーミーなプリンとも非常によく合います。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズ・オブ・イタリア）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。スージー・ドライは、アニョーネのカチョカヴァッロ（モリーゼ）、ピアーヴェ・プレスato・エ・ダレーヴォ（ヴェネト）と一緒にお勧めします。

淡い金色で、オパールのような色合いを持ち、中程度の粒子の持続的な泡立ちがあります。すぐに桃とアプリコットの心地よい香りと微妙なスパイスのノートを放ちます。一口飲むと、口の中はアプリコットと桃の軽やかでありながら持続的なフルーティーな風味で満たされ、これらがこのサワーの繊細なシトラスと乳酸のノートと完璧に調和します。微妙で活き活きとした炭酸が驚くほど飲みやすいビールを作り出します：アペリティフとして楽しむのに最適です。成分：水、大麦モルト、小麦モルト、小麦、変動比率のスパイスとシトラスの皮、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：フルーティー、シトラス、スパイス。ペアリング：アペリティフとして完璧で、脂肪の少ない生魚ともよく合います。

テール 2010は深い茶色に琥珀色の色合いを持ち、明るく平坦です。キャラメルとブランデーの果実のモルティな香りが鼻を侵し、素晴らしいバーレイワインの典型的な香りと共に漂います。味わいは独特の木の香りが特徴で、ブランデーのサルタナのヒントとモルトとチョコレートの滑らかなタッチで消えていきます。わずかな渋みが温かく包み込むボディに伴います。原材料：水、大麦モルト、ネローネ米、ホップ、酵母。テイスティングノート：木、調理された果物、温かさ。サイズ：0.50L。ペアリング：クリームプリンと乾燥ペストリー、パンペパート、シチリアのカンノーリ、ダークチョコレート、ナッツ。バラディンは「イ・フォルマッジ・ディタリア」（イタリアのチーズ）というガイドのパートナーで、「レ・ガイド・デ・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに私たちのビールとのペアリングが見つかります。テール 2010を次のチーズと合わせることをお勧めします：カネストラート・ディ・モリテルノ（バジリカータ）、カセック（マルケ）

テール 2012 は美しいダークアンバーの色合いにルビー レッドの色合いがあり、透明で泡立ちがありません。香りは木、焼き果物、キャラメルに満ちており、その後にマジパンと栗の香りが感じられます。味わいはキャラメルと焼き果物のノートを確認し、温かく包み込むボディの中でリキュールとシロップの果物の微かなヒントと組み合わさります。原材料：水、大麦モルト、ネローネ米、ホップ、酵母。テイスティングノート：木、焼き果物、温かさ。サイズ：0.50L。ペアリング：乾燥ペストリーとケーキ、ナポリのパスティエラ、シチリアのカンノーリ、モロッコのシェバキア、ナッツ。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。91種類のレビューされたチーズそれぞれに私たちのビールとのペアリングがあります。テール 2012 は次のものと合わせることをお勧めします：カネストラート・ディ・モリテルノ（バジリカータ）、カゼッコ（マルケ）

テールは美しいダークアンバーの色合いにルビーの赤い色合いを持ち、透明で泡はありません。香りはバニラとトフィーが支配的ですが、ビールが温かくなると、調理された果物やシトラス、ワインの香りに進化します。一口飲むと、キャラメルと調理された果物が際立ち、微妙に渋みと酸味を予感させ、青リンゴを思い起こさせます。アルコールの温かさがそれらを覆い始め、フィニッシュは繊細なペッパー感があります。原材料：水、大麦モルト、ネローネ米、ホップ、酵母。テイスティングノート：ウッド、ドライフルーツ、温かさ。サイズ：0.50L。ペアリング：ドライフルーツ、ドライケーキとビスケット、70％以上のカカオ含有のダークチョコレート。また、良い滑らかなキューバシガーとも相性が良いです。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。91種類のレビューされたチーズそれぞれに私たちのビールとのペアリングがあります。テール2014は以下のチーズと合わせることをお勧めします：カネストラート・ディ・モリテルノ（バジリカータ）、カセック（マルケ）

淡い琥珀色と白い泡。蜂蜜、革、木、そして非常に微妙なスモーキーな香りが鼻を刺激します。口に入れるとすぐに麦芽の甘さを感じます。しかし、フィニッシュは心地よい乾燥感とわずかなミネラル酸味があり、味をバランスよく整え、一口がさわやかで魅力的になります。アルコール度数は10%です。原材料：水、大麦麦芽、小麦、そば、変動比率のスパイスミックス、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：蜂蜜、木、穀物。サイズ：0.75L。ペアリング：羊肉または山羊肉、貝類、ジャムを使ったクラシックなケーキ、パティスリー。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズ・オブ・イタリア）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに私たちのビールとのペアリングが見つかります。メトド・クラシコ 2017はサルバ・クレマスコ（ロンバルディア）と合わせることをお勧めします。

メトド・クラシコ キュヴェ 36ヶ月は、淡いアンバー色と軽やかで曇った白いヘッドを持っています。香りは驚くべき新鮮さ、強い花の香りとバルサミックなアニスのノートが特徴で、レシピに使用される穀物からの蜂蜜のヒントや木の香りが伴います。豊かな味わいは、最初に穀物のノートとアニスを思わせるエンジェリカの強いスパイシーなヒントに支配されています。包み込むようでありながら繊細なフィニッシュは、木の樽で過ごした時間から生まれる木質感、焙煎された、ほぼタバコのようなニュアンスを明らかにします。原材料：水、大麦モルト、小麦、そば、変動比率のスパイスミックス、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：花の香り、スモーキー、穀物。サイズ：0.75L。ペアリング：クッキーやパネトーネ・バラディンなどの発酵ケーキに最適です。

グラスの中では、強い銅色を示し、細かい泡立ちによって活気づけられ、軽やかで儚い白い頭が現れます。ペストリーとキャンディーのパネットーネの独特な香りは、ビール酢のバルサミックノートによって心地よくリフレッシュされ、穀物の優しい香りが漂います。最初の一口は、そのクリーンな味わいと複雑な香りで驚かせます。酢のノートがすぐに現れ、甘いドライペストリーとモルトのノートが伴います。最後に、体験は完璧にクリーンな苦味のタッチで終わり、モルト酢が長期間熟成された樽から来るタンニンと木の優しいヒントが感じられます。オクスペラは、イタリアの2つの製品、バラディンのクラフトビールとオークとアカシアの樽で熟成されたモルト酢（バラディンビールから作られた）との組み合わせによって提供される素晴らしい味の体験を提供します。技術的な注意点：オクスペラはボトル条件付けされていません。他のバラディンのボトルビールとは異なり、オクスペラは技術的な理由からボトル再発酵を行わず、酢の成分の過剰な発展を避けます。ビールは、発酵プロセスの終了の約2日前に25°Cでビール酢と混ぜられます。これにより、発酵中に生成されるCO2（二酸化炭素）が発酵槽を飽和させ、酢に含まれる酸性細菌の成長を抑制します。発酵が終了すると、ビールは熟成槽に移され、0°Cで3週間保管されます。この休息期間中にビールは慎重にパージされ、ビールの自然な澄明化と残留バイオマス（澱）の除去が確保されます。ビールがボトルに詰められると、追加の糖分や酵母は加えられません。ボトル内に残留酸素が閉じ込められないようにすることが重要であり、これが酸性細菌の成長を引き起こす可能性があります。成分：水、大麦モルト、ビール酢（バラディンビール）、ホップ、酵母。テイスティングノート：モルト酢、ペストリー、ガストロノミー。サイズ：0.75L

シャウユキオケは深いルビー色で、透明感があり、泡立ちはありません。香りには、ヒノキのベリー、デーツ、キャラメルの微妙なノートが含まれ、わずかに香のヒントがあります。一口飲むと、ヒノキの木のような新鮮なノートが繊細な樹脂のタッチと旨味のヒントと見事に組み合わさります。フィニッシュはわずかにハーブのようで、苦味と酸味があります。原材料：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：樹脂、温かさ、旨味。サイズ：0.50L。ペアリング：チョコレート - ダークチョコレートバーからチョコレートラバケーキ、または柔らかいチョコレートプディング、ヌガー、乾燥ペストリーまで。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。シャウユ 2015とのペアリングを提案します：リコッタ・ディ・ブファラ・カンパーナ（カンパニア）、フォルマッジョ・イン・フォッサ・ディ・ソリアーノ（エミリア・ロマーニャ）、ストリコ・リベッレ（ロンバルディア）

2015年のヴィンテージはやや暗く、クラシックな「修道士のチュニック」を思い起こさせます。色はクリアで、泡はありません。香りはすぐにアルコールに保存された果物の温かさで満たされ、ウッディなノート、クルミリキュール、熟した果物、デーツが伴います。最も特徴的な味わいは、素晴らしい熟成ラムの間違いない香りで、通常のモルティなノートとこのバーレイワインのアルコールに果物のヒントが調和しています。成分：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：ウッド、温かさ、アルコールに保存された果物。サイズ：0.50L。ペアリング：ダークチョコレート（80％以上）、乾燥ペストリー、スムーズなシガー（ホンジュラスのクリオーロやキューバのプチコロナなど）。バラディンは「イタリアのチーズ」（- Cheese of Italy）というガイドのパートナーで、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。シャウユ樽 2015は、ペコリーノ・イン・フォッサ（マルケ）、トマ・ディ・グレッソネイ（ヴァッレ・ダオスタ）と合わせることをお勧めします。

ダークルビー レッドの色、クリアで、フラットで、泡がない。ピートの香りとモルティなノート - ウイスキーに典型的 - が、強く温かいボディの上でうまくバランスをとっており、フィニッシュではキャラメルのノートが開く。飲むと、熟した果実のヒントが一瞬現れた後、エイジングバレルからのキャラメルとスモーキーなノートが調和して持続する。成分：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：ウッド、温かさ、ピート。サイズ：0.50L。ペアリング：食事の終わりに、ダークチョコレートやスムーズなシガーと一緒に最適。

ダークレッドで明るい色合いのヘッドのないバーレイワイン。タバコとキャラメルの香りがすぐに現れ、最後にバニラの軽いタッチが感じられます。一口飲むと、木の成分が際立ち、タバコのノートを支え、ナッツやダークチョコレートのヒントと良いバランスを保ちます。成分：水、大麦モルト、砂糖、ホップ、酵母、インフューズド ケンタッキー タバコの葉、そして... ランゲの良い新鮮な空気。テイスティングノート：タバコ、チョコレート、温かさ、サイズ：0.50L。ペアリング：ダークチョコレート（80％以上）、乾燥ペストリー、トスカーナの葉巻

シャウユキオケは深いルビー色で、透明感があり、泡はありません。香りにはサイプレスベリー、デーツ、キャラメルの微妙なノートが含まれ、わずかに香のヒントがあります。一口飲むと、サイプレスの木の香りと新鮮なノートが素晴らしく組み合わさり、繊細な樹脂のタッチと旨味のヒントが感じられます。フィニッシュはわずかにハーブのようで、苦味と酸味があります。原材料：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：樹脂、温かさ、旨味。サイズ：0.50L。ペアリング：36ヶ月以上熟成されたグラナまたはパルミジャーノチーズ、クリームプリン、乾燥ペストリー。

ルーネ 2012 は美しいライトコッパー色で、クリアで泡がありません。ハチミツとバニラのバランスの取れた香りが放たれ、ナッツのヒントがあります。一口飲むと、わずかに酸味のあるノートが微妙なワインのニュアンスとバランスを取り、アーモンドと調理された果物のタッチが伴います。フィニッシュはこのビールの温かさと心地よいキャラクターを強調します。原材料：水、大麦モルト、スペルト、小麦、ホップ、酵母。テイスティングノート：ウッド、調理された果物、温かさ。サイズ：0.50L。ペアリング：ナッツ、ドライケーキとビスケット、70％以上のカカオ含有量のダークチョコレート。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。91種類のレビューされたチーズそれぞれに私たちのビールとのペアリングがあります。ルーネ 2012 は以下のチーズと合わせることをお勧めします：カチョフィオーレ アクイラーノ（アブルッツォ）、ヴェッツェナ（トレンティーノ - アルト アディジェ）

このビールは美しい淡い銅色をしており、透明で泡はありません。香りは、温まるにつれてバニラと木のヒントが加わる、調理されたリンゴと洋ナシの複雑なフルーティーなノートによって特徴付けられています。一口飲むと、わずかな酸味（クインスを思わせる）とタンニンがアルコールの中でゆっくりと消えていきます。成分：水、大麦モルト、スペルト、小麦、ホップ、酵母。テイスティングノート：木、調理された果物、温かさ。サイズ：0.50L。ペアリング：ナッツ、乾燥ペストリー、70％以上のカカオ含有のダークチョコレート。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズオブイタリア）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ルネ 2014を次のチーズと合わせることをお勧めします：カチョフィオーレ アクイラーノ（アブルッツォ）、ヴェッツェナ（トレンティーノ - アルト アディジェ）

アンバーで曇ったビールで、中程度の泡立ちと持続的なヘッドがあります。ホップ、シトラスとフルーティーなノートが香りに際立ち、ビスケットとキャラメルのノートによってうまくバランスが取れています。一口飲むと、適度な苦味がナッツ、特にアーモンドのヒントと共に現れ、すぐにキャラメルとビスケットの味に消えていき、良いボディと心地よいバランスを生み出します。成分：水、大麦モルト、ホップ、スパイスとシトラスの皮の混合物、砂糖、酵母。テイスティングノート：キャラメル、バランス、温かさ。サイズ：0.33L; 0.75L; 24L。ペアリング：肉、中熟成チーズ、ナッツ、クリームとフルーツデザート。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズオブイタリア）、「ル・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。オープンアンバーは以下のチーズと合わせることをお勧めします：ペコリーノ・ディ・ピチニスコ（ラツィオ）、カチョリコッタ（プーリア）、カネストラート・プーリェーゼ（プーリア）、フォンティーナ（ヴァッレ・ダオスタ）

オープンホワイトは、白くて細かく持続的な泡立ちを持つ深い黄色のビールで、良いレースが見られます。最初は、香りが穀物の香りに支配されますが、すぐに緑のコーヒーや新しく剥かれた枝の植物的なノートに置き換わります。温度が上がるにつれて、スパイスのヒントが現れ始めます。再び、最初に現れる味は穀物の味で、微妙なシトラスのノートが、柑橘類の皮の白い部分を思わせる繊細な苦味とバランスを取っています。最後に、黄色い果物のノートとわずかなペッパーのノートが口をリフレッシュします。原材料：水、大麦モルト、小麦モルト、小麦、ホップ、スパイスと柑橘類の皮の混合物、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、フルーティー、シトラス。サイズ：0.33L; 0.75L; 24L。ペアリング：生魚とグリルした魚、白身肉、軽い揚げ物、新鮮で中熟成の牛乳チーズ、モッツァレラ。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。オープンホワイトは、ラヴィッジョーロ（エミリア・ロマーニャ）、アンドリアのブッラータ（プーリア）と一緒にお勧めします。

深い黄色とオレンジの色合いを持つオープンゴールドは、細かく厚い、非常に持続性のある泡立ちを持っています。モルトの香りが鼻に届き、ビスケットや熟した黄色の果物の香りを思い起こさせ、軽いスパイスとシトラスのタッチがあります。味わいは香りを確認します：ビスケットのノートはスパイスと苦味と完璧にブレンドされ、口の中に最後の一口まで残ります。成分：水、大麦モルト、ホップ、スパイス、砂糖、酵母。テイスティングノート：ホップ、ビスケット、シトラス。サイズ：0.33L; 0.75L; 24L。ペアリング：シンプルなピザやフォカッチャ、揚げ前菜（フライドポテト、オニオンリングなど）、ハンバーガー、ホットドッグ、中熟チーズ、乾燥ペストリー。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズオブイタリア）、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。オープンゴールドを次のチーズと合わせることをお勧めします：ペコリーノアブルッツェーゼ（アブルッツォ）、プロヴォーレ・デル・モナコ（カンパニア）、シルター（ロンバルディア）、パッローネ・ディ・グラヴィーナ（プーリア）、ペコリーノ・シチリアーノ（シチリア）、ペコリーノ・ディ・ノルチャ（ウンブリア）

金色の黄色の色合いを持つ淡色ビールで、細かく持続的な泡立ちがあります。ホップとシトラスフルーツの香りがすぐに感じられ、フィニッシュには果物と穀物の微妙なノートがあります。味わいはホップの存在と中程度の苦味が特徴で、タンジェリンとベルガモットのヒントがあります。全体的に、このビールは非常に心地よく飲みやすいです：真の人気ビールとして生まれました。楽しく、シンプルで、さわやかです。99.09%イタリアンクラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。ポップは以下の材料で作られています：マリティムアルプスの水；バジリカータとアプリアの畑からの大麦モルト - イタリア；ピオッツォとブスカ（ピエモンテ） - イタリアの畑からのホップ；ピオッツォ（ピエモンテ） - イタリアの醸造所で育てられた酵母。非イタリアの成分。ホップ0.91% - アメリカとドイツ。成分：水、大麦モルト、ホップ、酵母。テイスティングノート：飲みやすい、ホップ、シトラス風味。サイズ：0.33L。ペアリング：名前が示すように、これは非常に人気があり多用途なビールです。食べ物とのペアリングも同様です：ストリートフードから友人との日常のランチやディナーまで。

黄色で曇ったビールで、白い泡が特徴です。穀物の独特な香りと、みかんやコリアンダーのシトラスの香り、そして新鮮なホップのノートがあります。味わいもシトラスのノートが特徴です。これらは、バラディン酵母によって引き出された、焦げたオレンジの皮の繊細なヒントと混ざり合う穀物の味によって完璧にバランスが取れています。全体として、飲みやすい新鮮なビールです。しかし、温度が上がるにつれて強いキャラクターが際立ち、予想外のオレンジブロッサムハニーの香りを放ちます。100%イタリアのクラフトビールです。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。スッド・ディ・バラディンは以下の材料で作られています：マリタイムアルプスの水；バジリカータとアプリアの畑からの大麦モルト - イタリア；ピエモンテのピオッツォとブスカの畑からのホップ - イタリア；イタリア中部と南部からのスパイス；ピオッツォの醸造所で育てられた酵母 - イタリア。成分：水、大麦モルト、小麦モルト、小麦、ホップ、スパイスとシトラスの皮の混合物、酵母。テイスティングノート：穀物、シトラス、酵母。サイズ：0.33L；24L。ペアリング：タップでのみ提供されます。飲みやすく、白身肉、グリルした魚、白身魚のカルパッチョ（鯛、スズキまたはカンパチ）や生の甲殻類とよく合います。レモンリゾットやハーブを使ったタリオリーニパスタなどの軽い料理と合わせるのも面白いかもしれません。また、軽い揚げ物やシトラスフルーツのコンポートとオレンジブロッサムハニーを添えたフレッシュチーズともペアリングできます。

このビールは深い黄色の色合いを持ち、非常に微妙な曇りの外観と白く、細かく、持続的な泡立ちがあります。その繊細な香りは、フルーティー、ハーブ、モルティーな成分のバランスの完璧な例であり、飲むことを誘う軽やかなアロマを与えます。ナツィオナーレの一口は、個々の味の間のつながりの小さな傑作を明らかにします。カモミールとシトラスのノートは、イタリアのホップの穏やかな苦味によってバランスが取られ、シンプルに複雑です。飲みやすく、妥協なく良いビールを飲みたい人を満足させるクリーンなビールです。100%イタリアン・クラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。ナツィオナーレは以下の材料で作られています：マリタイヌアルプスの水；バジリカータとアプリアの自社農場からの大麦モルト；ピエモンテのピオッツォとブスカの自社農場からのホップ；イタリア中部および南部からのスパイス；ピオッツォの醸造所で育てられた酵母。材料：水、自社農場の大麦モルト、イタリアのホップ、変動比率のスパイスとシトラスの皮、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、ホップ、ドライ、サイズ：0.33L。ペアリング：非常に多用途で柔軟なビールです。ハンバーガー、良いピザ、タコとポテトサラダの皿、またはラビオリと一緒に飲むことができます。また、柔らかいまたは中熟のチーズとも相性が良いです。無限の可能性を提供するビールです。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ナツィオナーレは以下のチーズと一緒に楽しむことをお勧めします：フォルマッジョ アジーノ（フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア）、ロビオラ デッラ ヴァル ボルミダ（リグーリア）、プロヴォーネ バルパダーナ（ロンバルディア）、カチョフィオーレ ディ コルメッラ（ラツィオ）、フォルマイ デ ムート（ロンバルディア）、ラスケラ（ピエモンテ）、プロヴォラ デイ ネブローディ（シチリア）、カチョカヴァッロ ラグザーノ（シチリア）、モルラッコ デル グラッパ（ヴェネト）

白い泡と持続的なフィニッシュを持つビール、ロックンロールは深い色合いとわずかに均一な曇りの外観を持っています。最初のスパイシーな香りは軽いスパイスと穀物のノートに道を譲り、新鮮さと温かさの間にバランスの取れた調和があります。現代のミュージカルのように、一口飲むと穀物が甘い音を歌い、ペッパー、スパイス、ホップのアンサンブルが力強い対位法でそれを支えます。98.97%イタリアンクラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。ロックンロールは以下の材料で作られています：海アルプスの水；バジリカータとプーリアの畑からの大麦モルト - イタリア；ピオッツォとブスカ（ピエモンテ）の畑からのホップ - イタリア；ピオッツォ（ピエモンテ）で醸造所で育てられた酵母 - イタリア；非イタリアの成分：ホップ0.95% - アメリカ；スパイス（ペッパー）0.08% - インドとブラジル。成分：水、大麦モルト、ホップ、変動比率のスパイス、砂糖、酵母。テイスティングノート：ペッパー、新鮮さ、苦味。サイズ：0.33L。ペアリング：風味豊かでグリルした肉、冷肉、軽い揚げ物、中熟成チーズ。バラディンは「イタリアのチーズ」（I Formaggi d'Italia）ガイドのパートナーです。「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ロックンロールは以下のチーズと合わせることをお勧めします：ペコリーノ・アマトリチャーノ・デイ・モンティ・デッラ・ラーガ（ラツィオ）、ムラッツァーノ（ピエモンテ）

これは持続的で軽いヘーゼルナッツ色の泡立ちを持つアンバーエールです。フルーティで温かみのある香りがすぐに鼻を侵し、ホップの繊細なハーブとシトラスのノートと調和してブレンドされます。最初の一口で感じられる穀物のヒントと共に、味わいの中でも再びそれらを見つけます。最初の感覚が薄れると、心地よく非常に微妙なペッパーのノートが現れます。99.28%イタリアンクラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。スーパービターは以下の材料で作られています：マリタイヌアルプスの水；バジリカータとアプリアの畑からの大麦モルト - イタリア；ピオッツォとブスカ（ピエモンテ）からのホップ - イタリア；ピオッツォ（ピエモンテ）にある醸造所で育てられた酵母 - イタリア；非イタリアの成分：ホップ0.72% - アメリカ。成分：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、シトラス、ボディ。サイズ：0.33L。ペアリング：赤いグリル肉、シチュー、ロースト、熟成チーズ、乾燥ペストリー。バラディンは「イタリアのチーズ」（- Cheese of Italy）というガイドのパートナーであり、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。スーパービターは以下のチーズと合わせることをお勧めします：フォルマンディ・フラント（フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア）、ペコリーノ・ロマーノ（サルデーニャ）、スプレッサ・デッレ・ジュディカリー（トレンティーノ - アルト・アディジェ）

明るいアンバー色と白い泡を持つビールです。タンジェリンの独特なシトラスの香りがメロンとマンゴーの香りと相まっています。味わいは、これはクラシックなイギリスのIPAのユニークな解釈であることをすぐに示します：酵母株は、醸造所で選ばれ育てられたもので、明確にバラディンのキャラクターを与えています。IPPAは驚くほど飲みやすく、バランスの取れた苦味とホップの調和の取れた使用のおかげで、口の中を清潔で満足させてくれます。100%イタリアン・クラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。L'IPPAは以下の材料で作られています：マリタイニアルプスの水；バジリカータとアプリアの畑からの大麦モルト；ピエモンテのピオッツォとブスカの畑からのホップ；ピエモンテのピオッツォの醸造所で育てられた酵母；成分：水、大麦モルト、ホップ、酵母。テイスティングノート：ホップ、シトラス、ビター。サイズ：0.33L。ペアリング：飲みやすいため、シンプルな料理とよく合います。お好みに応じて、苦味のノートは類似または対比で食べ物と組み合わせることができます。例えば、グリルした肉、バーガー、一般的なストリートフードと一緒に試してみてください。

グルテンフリー版でも、ナツィオナーレ グルテンフリーは深い黄色をしており、非常に微妙な曇りの外観と白く、細かく持続的な泡を持っています。香りも同様に繊細です。フルーティー、ハーブ、モルティーな成分の間に同じバランスがあり、軽やかさは変わりません。飲むときにのみ、ナツィオナーレ グルテンフリーは、グルテン成分を減らすために使用される米の追加による個々の味の相互作用においていくつかの小さな違いを示します。これによりカモミールに乾いたノートが加わります。結果は、私たちの畑で収穫され、ビリフィチオ バラディンによって直接栽培されたイタリアのホップの適度な苦味との絶妙なバランスです。飲みやすく、良いビールを飲みたい人を満足させるクリーンなビールです。原材料：水、私たちの畑の大麦モルト、カッナルオリ米（カッシーナ ベルヴェデーレ）、イタリアのホップ、変動比率のスパイスとシトラスの皮、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、ホップ、ドライ。サイズ：0.33L。ペアリング：非常に多用途で柔軟なビールです。多くの料理や野菜、新鮮な中熟成チーズとペアリングできます。無限の可能性を提供するビールです。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（「レ・ガイド・デ・レスプレッソ」発行）。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ナツィオナーレ グルテンフリーを以下のチーズと合わせることをお勧めします：フォルマッジョ アジーノ（フリウリ ヴェネツィア ジューリア）、ロビオラ デッラ ヴァル ボルミダ（リグーリア）、プロヴォーネ ヴァルパダーナ（ロンバルディア）、カチョフィオーレ ディ コルメッラ（ラツィオ）、フォルマイ デ ムット（ロンバルディア）、ラスケラ（ピエモンテ）、プロヴォラ デイ ネブローディ（シチリア）、カチョカヴァッロ ラグザーノ（シチリア）、モルラッコ デル グラッパ（ヴェネト）

明るいアンバー色と白い泡を持つビールです。タンジェリンの独特なシトラスノートがメロンとマンゴーのノートと相まっています。味わいは、これはクラシックなイギリスのIPAのユニークな解釈であることをすぐに示します：酵母株は、醸造所で選択され育てられたもので、明確にバラディンのキャラクターを与えています。IPPAは驚くほど飲みやすく、バランスの取れた苦味とホップの調和の取れた使用のおかげで、口の中を清潔で満足させてくれます。100%イタリアン・クラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。L'IPPAは以下の材料で作られています：マリタイムアルプスの水；バジリカータとアプリアの畑からの大麦モルト - イタリア；ピエモンテのピオッツォとブスカの畑からのホップ - イタリア；ピオッツォの醸造所で育てられた酵母 - イタリア；成分：水、大麦モルト、ホップ、酵母。テイスティングノート：ホップ、シトラス、ビター。サイズ：0.33L；24L。ペアリング：飲みやすいため、シンプルな料理とよく合います。お好みに応じて、苦味のノートは類似性または対比によって食べ物とペアリングできます。例えば、グリルした肉、バーガー、一般的なストリートフードと一緒に試してみてください。

干し草のような黄色で明るい色合いのこのビールは、細かく白く、かなり持続性のある泡立ちを持っています。ハーブのような、やや花の香りと柑橘系のアロマ（非常に微妙なパンの耳のヒントを含む）が絶妙にバランスを取り、長くゆっくりと飲むことを誘います。味わいも軽やかで、低アルコール度のおかげでもあります。ホップの穏やかなトーンとさらに微妙な穀物のタッチが、柑橘系や花の香りと相まって引き立てられています。飲みやすく、クリーンで新鮮なビールで、軽やかなボディを持ち、長く満足のいく一口に最適です。原材料：水、大麦モルト、ホップ、変動比率の柑橘の皮のミックス、酵母。テイスティングノート：穀物、ホップ、飲みやすさ。サイズ：24L。ペアリング：非常に多用途なビールです。フォカッチャ、バーガー、パスタ、一般的なストリートフードと組み合わせることができます。軽いチーズや風味豊かなサラダと相性抜群です。

黄色で曇ったビールで、白い泡が特徴です。穀物の独特な香りと、みかんやコリアンダーのシトラスの香り、そして新鮮なホップのノートがあります。味わいもシトラスのノートが特徴です。これらは穀物の味と完璧にバランスを取り、バラディン酵母によって引き出された繊細な焦げたオレンジの皮のヒントと混ざり合います。全体として、飲みやすい新鮮なビールです。しかし、温度が上がるにつれて強いキャラクターが際立ち、予想外のオレンジブロッサムハニーの香りを放ちます。100%イタリアのクラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。スッド・ディ・バラディンは以下の材料で作られています：マリタイムアルプスの水；バジリカータとアプリアの畑からの大麦モルト - イタリア；ピエモンテのピオッツォとブスカの畑からのホップ - イタリア；イタリア中部と南部からのスパイス；ピオッツォの醸造所で育てられた酵母 - イタリア。成分：水、大麦モルト、小麦モルト、小麦、ホップ、スパイスとシトラスの皮の混合物、酵母。テイスティングノート：穀物、シトラス、酵母。サイズ：0.33L；24L。ペアリング：タップでのみ提供されます。飲みやすく、白身肉、グリルした魚、白身魚のカルパッチョ（鯛、スズキまたはカンパチ）や生の甲殻類とよく合います。レモンリゾットやハーブのタリオリーニパスタなどの軽い料理と合わせるのも面白いかもしれません。また、軽い揚げ物やシトラスフルーツのコンポートとオレンジブロッサムハニーを添えたフレッシュチーズともペアリングできます。

このビールは深い黄色の色合いを持ち、非常に微妙な曇りの外観と白く、細かく、持続的な泡立ちがあります。その繊細な香りは、フルーティー、ハーブ、モルティーな成分のバランスの完璧な例であり、飲むことを誘う軽やかなアロマを与えます。ナツィオナーレの一口は、個々の味の間の小さな傑作を明らかにします。カモミールとシトラスのノートは、イタリアのホップの穏やかな苦味によってバランスが取られ、バラディンの自社のホップ畑で栽培・収穫されたものが使われています。シンプルに複雑なビールです。飲みやすく、妥協なく良いビールを飲みたい人を満足させるクリーンなビールです。100%イタリアのクラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。ナツィオナーレは以下の材料で作られています：マリタイムアルプスの水；バジリカータとアプリアの自社の畑からの大麦モルト；ピエモンテのピオッツォとブスカの自社の畑からのホップ；イタリア中部および南部からのスパイス；ピオッツォの醸造所で育てられた酵母。成分：水、自社の畑からの大麦モルト、イタリアのホップ、変動比率のスパイスとシトラスの皮、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、ホップ、ドライ。サイズ：0.5L；0.33L；24L。ペアリング：非常に多用途で柔軟なビールです。ハンバーガー、良いピザ、タコとポテトサラダの皿やラビオリ、柔らかいまたは中熟のチーズと一緒に飲むことができます。無限の可能性を提供するビールです。

わら色のブランシュで、やや曇った外観と適度で細かい泡立ちがあります。香りは心地よいシトラスの香りで、ビールが温まるにつれてスパイスの微妙な香りが徐々に強まります。一口飲むと、穀物とシトラスの美しいハーモニーが広がり、繊細な花のようなスパイシーなバランスを生み出します。フィニッシュはややハーブの風味があり、口の中に微かな、しかし魅惑的なペッパーのノートを残します。原材料：水、大麦モルト、小麦モルト、小麦、スパイスとシトラスの皮の混合（変動比率）、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、シトラス、スパイス。サイズ：0.33L; 0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：繊細に調理された魚、スパイスを少し加えたもの、白身肉、ソフトチーズ、モッツァレラ。バラディンは「イタリアのチーズ」（I Formaggi d'Italia）というガイドのパートナーで、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。アイザックは以下のチーズと合わせることをお勧めします：モッツァレラ・ディ・ブファラ・カンパーナ（カンパニア）、スクアッカローネ・ディ・ロマーニャ（エミリア・ロマーニャ）、ストラッチャータ（モリーゼ）、ジュンカータ（プーリア）、モッツァレラ・ディ・ジョイア・デル・コッレ（プーリア）

この深い黄色で、やや曇ったセゾンは、美しいライトクリーム色の細かく持続的な泡立ちを持っています。非常に複雑な香りは、すぐに花畑を思い起こさせ、タイムとローズマリーの海に優しく着地させます。ビールが温まると、植物的な香りは素晴らしい花束に進化し、最後には明確な挽き胡椒のノートで締めくくられます。一口飲むと、甘いモルトからシトラスの風味、そしてスパイスや新鮮な胡椒の明るいノートまで、味の寓話が広がります。もう一口、そして三口、四口と飲みたくなるでしょう。原材料：水、大麦モルト、スペルト、小麦モルト、小麦、ライ麦、そば、ホップ、スパイスのミックス、シトラスの皮と香草の変動比率、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、胡椒、花の香り。サイズ：0.33L; 0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：牡蠣、貝類、エビまたは生魚、スパイスを使った白肉と赤肉、エスニック料理、中熟成の牛乳チーズ。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズオブイタリア）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ワヤンには、カプリーノ・スタジオナート（バジリカータ）、マルツォリーナ（ラツィオ）、タレッジョ（ロンバルディア）、ロビオラ・ディ・ロッカヴェラーノ（ピエモンテ）、ヴァステッダ・デッラ・ヴァッレ・デル・ベリーチェ（シチリア）、プッツォーネ・ディ・モエナ（トレンティーノ - アルト・アディジェ）をお勧めします。

この非常にオリジナルなビールは、金色の深い色合い（または、より技術的に言えば、銅色のニュアンスを持つアンバー）とわずかに曇った外観を持ち、泡は細かく持続的です。果実、樹脂、木のノートが混ざり合った心地よいブーケのカレイドスコープのような香りを放ち、グラスを鼻に近づけるたびに驚きがあります。穀物の味が際立ち、アプリコット、ヘーゼルナッツ、ハチミツのノートを予感させます。生姜の新鮮さとわずかな柑橘類のヒントによって結びつけられた味の爆発があり、スパイスとモルトのノートで仕上げられます。原材料：水、大麦モルト、小麦モルト、コラサンカムート®小麦、ホップ、変動比率のスパイスと柑橘の皮、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、樹脂、スパイス。サイズ：0.33L; 0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：脂肪の少ない調理された魚、白肉、スパイスで調理されたもの、エスニック料理（クスクス、タジンまたはアジア料理）、熟成チーズと乾燥デザート。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- イタリアのチーズ）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって発行されました。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ノラを次のチーズと合わせることをお勧めします：ペコリーノ・ディ・ファリンドラ（アブルッツォ）、アブブチャート・アレティーノ（トスカーナ）、ステルビオ（トレンティーノ - アルト・アディジェ）、インブリアーゴ（ヴェネト）

スーパーは、細かく、軽いヘーゼルナッツ色で持続性のある泡を持つアンバービールです。香りはすぐに素晴らしい複雑さを明らかにします：調理されたプラムやリンゴのようなフルーティーで温かみのあるノートが、バニラ、トフィー、アーモンド、そしてオレンジの繊細なタッチのヒントによって補完されます。味は鼻で感じたすべての約束を確認し、ビスケット、アーモンド、ナッツのノートとリコリスの微妙なスパイシーなフィニッシュが加わります。成分：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、フルーティー、ボディ。サイズ：0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：煮込み料理やゆっくりと調理された赤ワイン、熟成チーズ、フルーツやクリームを使ったデザート。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズのイタリア）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。スーパーベルギー強いアンバーエールは、インカネストラート・ディ・カステル・デル・モンテ - カンポ・インペラトーレ（アブルッツォ）、フォルマッジョ・ディ・サント・ステファノ・ダヴェート（リグーリア）、ノストラーノ・ヴァルトロンピア（ロンバルディア）、カステルマーニョ（ピエモンテ）、ピアチェンティーヌ・エンネーゼ（シチリア）、カサテッラ・トレヴィジアーナ（ヴェネト）と一緒にお勧めします。

修道士のチュニックを思わせるクラシックな茶色の色合いを持つレオンは、ナッツのような色合いのしっかりとした持続性のあるヘッドがあります。最初の香りでは、木のオーブンで調理された果物のフルーティーな香りが鼻を満たします。その後、コーヒーの香りが木のニュアンスと混ざり合い、ビールが温まるにつれてチョコレートの豊かなノートに変わります。9%のアルコール度数の熱がすぐに口に広がり、ブランデーに浸したサワーチェリーのタッチが感じられます。これに続いて、ローストされた穀物の味が口の中に優しく広がり、チョコレート、ココア豆、コーヒーのノートが感じられます。やや甘いビールで、しっかりとしたボディを持ち、複雑ですが非常に楽しめます。原材料：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：ボディ、ロースト、温かさ。サイズ：0.33L; 0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：シチューのような風味豊かな肉料理、構造的な料理、豆類と野菜の濃厚なスープ、ブルーチーズ、チョコレートデザートまたは乾燥ケーキ。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。レオンは次のチーズと合わせることをお勧めします：ゴルゴンゾーラ（ピエモンテ）、オッソラーノ（ピエモンテ）、ブラ（ピエモンテ）

明るい琥珀色のビールで、厚くてフルボディの泡立ちがあります。その香りは穀物や甘いビスケットのノートを含み、背景には軽いシトラスフルーツのニュアンスがあり、ビールが温かくなるにつれてナッツやホワイトチョコレートに変わります。最後の一口まで続く進化です。その味わいは際立った甘さがあり、再びナッツやビスケットのノート、熟した果物、バニラ、シトラスフルーツが複雑さを引き立てます。成分：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：ボディ、ナッツ、温かさ。サイズ：0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：ゲーム、ラム、ブルーチーズ、ヤギ、羊、極端なチーズ。ドライケーキまたはシロップ漬けの果物。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズのイタリア）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。エリクサーを次のチーズと合わせることをお勧めします：ペコリーノ・デル・モンテ・ポロ（カラブリア）、ビット（ロンバルディア）、トマ・ピエモンテーゼ（ピエモンテ）、カチョカヴァッロ・ポドリコ（プーリア）、フィオーレ・サルド（サルデーニャ）、アジアーゴ・プレスato・e・ダレーヴォ（ヴェネト）

これは持続的で軽いヘーゼルナッツ色の泡を持つアンバーエールです。フルーティで温かみのある香りがすぐに鼻を侵し、ホップの繊細なハーブとシトラスのノートと調和してブレンドされます。最初の一口で感じられる穀物のヒントと共に、味わいの中でも再びそれらを見つけます。最初の感覚が薄れると、心地よく非常に微妙なペッパーのノートが現れます。99.28%はイタリアのクラフトビールです。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。スーパービターは以下の材料で作られています：マリタイヌアルプスの水；バジリカータとプーリアの畑からの大麦モルト - イタリア；ピオッツォとブスカ（ピエモンテ）からのホップ - イタリア；ピオッツォ（ピエモンテ）にある醸造所で育てられた酵母 - イタリア。非イタリアの成分：ホップ0.72% - アメリカ。成分：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、シトラス、ボディ。サイズ：0.75L；0.33L；24L。ペアリング：赤いグリル肉、シチュー、ロースト、熟成チーズ、乾燥ペストリー。バラディンは「イタリアのチーズ」（- Cheese of Italy）というガイドのパートナーであり、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。スーパービターは以下のチーズと合わせることをお勧めします：フォルマンディ・フラント（フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア）、ペコリーノ・ロマーノ（サルデーニャ）、スプレッサ・デッレ・ジュディカリー（トレンティーノ - アルト・アディジェ）

白い泡と持続的なフィニッシュを持つビール、ロックンロールは深い色合いとわずかに均一な曇りの外観を持っています。最初のスパイシーな香りは軽いスパイスと穀物のノートに道を譲り、新鮮さと温かさの間にバランスの取れた調和があります。現代のミュージカルのように、一口飲むと、穀物が甘い音を歌い、ペッパー、スパイス、ホップのアンサンブルが力強い対位法でそれを支えます。98.97%イタリアンクラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。ロックンロールは以下の材料で作られています：マリタイニアルプスの水；バジリカータとプーリアの畑からの大麦モルト - イタリア；ピエモンテのピオッツォとブスカの畑からのホップ - イタリア；ピオッツォの醸造所で育てられた酵母 - イタリア。成分：水、大麦モルト、ホップ、変動比率のスパイス、砂糖、酵母。テイスティングノート：ペッパー、新鮮さ、苦味。サイズ：0.75L; 0.33L; 24L。ペアリング：風味豊かでグリルした肉、冷肉、軽い揚げ物、中熟成チーズ。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ロックンロールは以下のチーズと合わせることをお勧めします：ペコリーノ・アマトリチャーノ・デイ・モンティ・デッラ・ラーガ（ラツィオ）、ムラッツァーノ（ピエモンテ）

ガーデンは僧侶のチュニックを思わせる美しい茶色で、栗色の厚い泡があります。焼き栗の心地よい香りとスモーキーなノートがあります。一口飲むと、再び焼き栗の味が現れ、アマレットとキャロブのタッチが加わります。わずかな渋みが苦味と泥炭のフィニッシュへと導きます。成分：水、私たちの畑の大麦モルト、スモークモルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：焼き、焼き栗、ダーク。サイズ：24L。ペアリング：スモーク冷肉、風味豊かな中熟チーズ、グリルした赤肉

濃い茶色で、ほぼ黒に近いエールで、細かくクリーミーな泡が特徴です。コーヒーとチョコレートの強い香りを放ちます。味わいは、焙煎されたコーヒーとカカオ豆のノートを確認させますが、調理された果物の儚くて知覚できないノートも感じられます。原材料：水、大麦モルト、ホップ、酵母。テイスティングノート：焙煎、苦味、ダーク。サイズ：24L。ペアリング：牡蠣と生の貝、魚。パブや友人との完璧なビールです。

ルビー色で琥珀色の色合いを持ち、繊細な持続性のある細かくてバラ色の泡立ちを持つこのビールは、黒いさくらんぼとさくらんぼの香りがあり、ほぼワインのようになります。これらのノートは、味わうときに確認され、フルーティーな成分が圧倒的になります。黒いさくらんぼのヒントは、苦いアーモンドのヒントとともにあります。軽やかなボディと穏やかな酸味が、次の一口を飲みたくなる完璧な条件を作り出します。成分：水、大麦モルト、小麦モルト、小麦、スペルト、ライ麦、そば、ホップ、さくらんぼの果肉（製品の19.5％）、スパイスのミックス、柑橘類の皮と香草の変動比率、砂糖、酵母。テイスティングノート：さくらんぼ、酸味、ドライ。サイズ：0.75L; 24L。ペアリング：カナッペ、ブルーチーズ、クリームとフルーツのペストリー。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- イタリアのチーズ）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ママ・クリエクを以下のものと一緒にお勧めします：ドゥルビーノ（マルケ）、フロマッツォ（ヴァッレ・ダオスタ）

明るい銅色のビールで、わずかに均一な曇りの外観と中程度のクリーム色の泡を持っています。すぐに蜂蜜の香りと微妙な黄色い果実の香りを放ち、ビスケットのノートと繊細なバルサミコのヒントで締めくくられます。一口飲むと、繊細な甘さと、そこにあるがくどくない蜂蜜のノート、果物、花のバランスが際立ち、熟したアプリコットからカモミールの花まで広がります。成分：水、大麦モルト、ヒースの蜂蜜とハニーデューの変動比率、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：蜂蜜、花の香り、温かみ、サイズ：0.75L; 24L。ペアリング：パルミジャーノ・レッジャーノ、グラナ・パダーノ、風味豊かで硬い熟成チーズ、シチュー、チーズ入りパスタ、ドライフルーツ、シロップ漬けの果物、乾燥ペストリー。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズ・オブ・イタリー）、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ミエリカを次のチーズと合わせることをお勧めします：パルミジャーノ・レッジャーノ（エミリア・ロマーニャ）、クアルティローロ・ロンバルド（ロンバルディア）、グラナ・パダーノ（ロンバルディア）、カスティオ・ペコリーノ・リエヴィト（マルケ）、ペコリーノ・デッレ・バルツェ・ヴォルテッラーネ（トスカーナ）、トレンティングラーナIGP（トレンティーノ - アルト・アディジェ）

かぼちゃの果肉のような深い黄色オレンジ色のビールで、オレンジの色合いを持つ厚くて細かく持続的な泡立ちがあります。ビールが温かくなるにつれて、穀物の香りが果物の香りに変わります。これらは醸造過程で使用されるかぼちゃの果肉と、新鮮に剥いたみかんの微妙な香りから来ています。ビールの香りを嗅いでいるときに背景に残っていたものが、一口飲むと前面に出てきます：シトラスのノートがかぼちゃの味とよく混ざり、かぼちゃエールの典型的な甘さやいくつかの伝統的なイタリアのケーキの甘さをバランスさせる新鮮さを生み出します。原材料：水、大麦モルト、かぼちゃ（製品の17％）、変動量のスパイスミックス、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：パンプキンケーキ、田舎風、穀物。サイズ：0.33L; 0.75L; 24L。ペアリング：繊細に調理されたゲーム、かぼちゃを使ったラビオリやパスタ料理、かぼちゃのケーキやペストリー、アマレッティ。バラディンは「イタリアのチーズ」（- Cheese of Italy）というガイドのパートナーで、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ズッカには、ペコリーノ・クロトネーゼ（カラブリア）、モンタジオ（フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア）、プレシンセウア（リグーリア）をお勧めします。

バラ色の紫の色合いと軽やかな泡立ちを持つビールです。その香りは白い花とイザベラブドウの甘く新鮮なノートで満たされています。味わいはプラムのストレートなノートと微妙なワインの香りの組み合わせで、心地よく微妙な酸味が支えとなり、このビールは非常に飲みやすく、アルコール度数を隠しています。フィニッシュは、穏やかな穀物のヒントと完璧に組み合わさったペッパーの新鮮さが特徴です。成分：水、大麦モルト、プラムピューレ（18.5% - Soc. Agr. San Pietro）、スペルト小麦、小麦モルト、小麦、ライ麦、そば、ホップ、スパイスのミックス、柑橘類の皮と香草の変動比率、砂糖、酵母。テイスティングノート：新鮮さ、酸味、ペッパー。サイズ：0.75L。ペアリング：その繊細な酸味のおかげで、飲みやすく、食前酒や食後酒として理想的です。また、フルーツデザートやクリーミーなプリンとも非常によく合います。バラディンは「イタリアのチーズ」（- Cheese of Italy）というガイドのパートナーであり、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。スージー・ドライは、カチョカバッロ・ディ・アニョーネ（モリーゼ）、ピアーヴェ・プレスato・エ・ダレーヴォ（ヴェネト）と一緒にお勧めします。

明るく、透明で、わら色の色合いを持ち、細かく持続的な泡が立ち上る。花、ペストリー、そして穏やかなホップの香りを放つ。口の中はエルダーフラワーとラベンダーの花の香りに包まれ、ピエモンテのペパーミントの強いヒントが感じられ、最後にバラディン・アイザックビールから来るわずかに苦味のあるシトラスのノートが残る。技術データ：アルコール：6.3％ ABV；サービス温度：6/8°C。テイスティングノート：苦味、シトラス、花。サイズ：23.7CL。ペアリング：軽い食事、特に魚料理に最適で、その繊細な味わいはデリケートなレシピと素晴らしく合う。

レンガ色とザクロ色、明るく澄んでいて、細かく持続的な泡が立っています。ヴェルモットのスパイシーな香りと苦味が鼻を刺激し、バラディン4.8ビールのホップの香りが伴います。味は最初は苦味があり、ゲンチアナとヨモギのノートが続き、苦オレンジとミルトルリーフオレンジの心地よいシトラスのヒント、温かいスパイス、メース、アルプスのハーブが感じられます。ホップの苦味は長く持続し、フィニッシュに戻ってきます。技術データ：アルコール：7.0％ ABV；提供温度：6/8°C。テイスティングノート：苦味、シトラス、スパイス。サイズ：23.7CL。ペアリング：冷たい肉とチーズの盛り合わせ - 熟成チーズを含む - とグリル野菜に最適です。

ストローイエローの色合いで、繊細に曇っています。香りはすぐにスパイシーなジンジャーの香りを感じ、その後にスッド・ディ・バラディンビールの植物的およびシトラスのノートが続きます。味は新鮮で熱く、ジンジャービール・バラディンのおかげでジンジャーの風味が感じられます。その後、シトラスのノートが放たれ、ホップの苦味が続きます。フィニッシュは持続的でスパイシーです。技術データ：アルコール：6.5％ ABV；サービス温度：6/8°C。テイスティングノート：苦味、シトラス、スパイス。サイズ：23.7CL。ペアリング：エキゾチックな料理と素晴らしく合います：サーモン、アボカド、エダマメのハワイアンポケ、寿司やジャインビンのクレープとも素晴らしいです。

淡い黄色で、琥珀色、ほぼ琥珀色の色合い。ビアマウスの香りのプロファイルは非常に明確で、心地よい深く、調和の取れたエレガントなノートが感じられます。穏やかな苦味のノートが新鮮なシトラスの香りと混ざり合っています。フィニッシュは持続的でバランスが良く、全体が非常に飲みやすくなる心地よいシトラスのタッチがあります。技術データ アルコール：6.0% ABV; サービステンパラチャー：6/8°C。テイスティングノート：深み、新鮮さ、香り。サイズ：23.7CL。ペアリング：食後にクッキーと一緒におすすめ。

オレンジとハチミツの色合いで、その香りはマンダリンの繊細なノートが支配しており、シドロ バラディンの苦味と新鮮なリンゴの香りのスパイシーさと混ざり合っています。口に含むと、繊細な苦味の複雑さが広がり、ゲンチアナとビターオレンジの皮のノートが感じられます。味わいはフルで、シトラスの皮と苦味のあるハーブの間で完璧にバランスが取れており、持続的で香り高いグリーンアップルのフィニッシュがあります。技術データ：アルコール：5.3％ ABV；サービス温度：6/8°C。テイスティングノート：ビター、シトラス、スパイス。サイズ：23.7CL。ペアリング：カナッペやオイルディッピングソースを添えた生野菜とのクラシックなアペリティフに最適、または魚、サラダ、新鮮な果物との軽食に最適です。

透明で明るく、中程度の細かい持続的な泡を持ち、豊かで香り高い香りがあり、ジュニパーから来る樹脂のノートがあり、続いて蒸留に使用される他のボタニカルの花や柑橘のノートがあります。味はドライでクリーン、そして苦味があります。花のキャラクターがあり、キャベツのバラの繊細なノートと中東料理を思わせるダマスクローズの大胆な香りが現れ、ライムやベルガモットの柑橘のタッチが加わります。ジンとトニカ・バラディンは完璧な対話を生み出し、口の中をクリーンに保ち、次の一口を楽しむ準備を整えます。技術データ：アルコール：6.7％ ABV；サービス温度：6/8°C。テイスティングノート：苦味、柑橘、スパイス。サイズ：23.7CL。ペアリング：食事全体に最適で、特に美味しいグリル肉を支えることができ、ジュニパーの香り高い特性と穏やかな苦味のおかげです。

ピエモンテの畑からのイタリアンホップの花を使用したバラダンビールスピリットの限定版で、コールドホッピング技術を用いています。明るいストローイエローで、元のスピリットの滑らかさを保ちながら、同時に繊細でやや苦味のあるハーブのノートを呈示します。ビールを通じての実験... 再び、テオは挑戦する欲望に限界がないことを示しています：2013年12月、エスプリ・バラダンはエスプリ・ド・ノエルに加わります。これは、蒸留の後に続くホップのコールドインフュージョンで製造されています。その結果？ ビールとマスター・テオの創造性から生まれた新しい優れた製品です。技術データ：アルコール：40％；サービス温度：10/12°C。テイスティングノート：ハーブの香り、温かさ、滑らかさ。サイズ：0.50L。ペアリング：静かな場所に座り、TEKUを手に取り、このビールスピリットとその色（古い琥珀に似ている）を見つめ、グラスから出てくる香りを一つ一つ楽しむのが、エスプリ・バラダンを楽しむ最良の方法です。食事の終わりにゲストに提供して、クラス感を持って夜を締めくくりましょう。

色は明るいストローイエローで、香りは温かみのあるアルコール感と独特の滑らかさを示しています。味わいはこの滑らかな特徴を確認し、優しい木のノートと微かでありながら独特なチョコレートのヒントによって支えられています。2011年に蒸留されたビールで、オーク樽で熟成され、そのスピリッツが樽の香りと完璧な調和を見つけるまで待たれました。味とエレガンスを愛する情熱的な飲者のための小さなご褒美です。技術データ：アルコール：40％；サービス温度：10/12°C。テイスティングノート：木、温かさ、滑らかさ。サイズ：0.50L。ペアリング：静かな場所に座り、TEKUを手に取り、このビールスピリッツとその淡い色を見つめ、グラスから出てくる香りを一つ一つ味わうことが、エスプリ・バラディンを楽しむ最良の方法です。食事の終わりにゲストに提供し、クラス感を持って夜を締めくくりましょう。

美しい琥珀色のスピリッツ。スパイスの香りと適度なバルサミックノートがあります。味はエレガントでバランスが取れており、シトラスのタッチがあり、持続的で心地よい酸味のフィニッシュがあります。単独でも、食事の終わりに最適です...そしてカクテルに混ぜても！ビールを通じて伝統を再解釈しています。ビアマウスは革新的な製品であり、同時に伝統に強くインスパイアされています。強い個性と構造を持つビールと、非常に慎重に選ばれた（そして非常に秘密の）スパイスとハーブの組み合わせから生まれました。最も先進的な技術を使用して抽出されています。これは、ビール製造におけるテオ・ムッソのビジョンと、デニス・ゾッピとジャコモ・ドナディオの実験の創造物です。ビールを考え、新しい飲料を創造するための基盤を築いた情熱のブレンドです。技術データ：色（EBC）= 38 - 42；アルコール = 19% ABV；サービス温度 = 10/12°C。サイズ：0.50L。ペアリング：素晴らしいアペリティフ：カナッペや前菜と完璧に合います。食事の終わりには、カクテルに混ぜるのが最適です。30mlのグラスにクラシックなインディアン・トニックウォーターで提供してみてください：1/3 ビアマウス + 2/3 トニックウォーター + 氷

ハーブリキュール - アマロ - は、複雑でエレガントな酸化ノートを持つビール、シャウユに基づいており、炭酸はなく、泡もありません。ゲンチアナの根やラベンダーを含むボタニカルのミックスが加えられています。刺激的な香りは、ラベンダーの花のノートが際立つ複雑なアロマのミックスです。豊かな味わいは、ゲンチアナの根の木のような苦味が特徴です。ペアリング：アマロ バラディンは、私たちのビール・ディジェスティフで、食事の終わりに最適であり、その豊かな香りのため、ミクソロジーにも理想的です。

バラディンのサイダーは、イタリアのリンゴだけを使用して作られています。テオは、非常にバランスが取れた新鮮で香り高いサイダーを作るために、イタリアで育ったリンゴのミックスを選びました。ストローイエローの透明な色合いと、細かい泡立ちがあります。リンゴと春の花の香りが、新鮮で繊細なリンゴの味わいと相まっています。技術的なメモ：アルコール度数：4.7％ サービング温度：8/10°C。サイズ：0.33L。ペアリング：シドロ・バラディンはアペリティフとして素晴らしく、新鮮なチーズや魚とよく合います。

"コーラ バラディン"は着色料や保存料を含まない清涼飲料水で、シエラレオネの"コーラ スローフード プレジディウム"から購入したコーラナッツを使用して製造されています。この飲料の売上の一部は、プレジディウムプロジェクトを支援するために生物多様性のためのスローフード財団に寄付されます。この飲料についてのもう一つの重要でやや奇妙な点は、これらのナッツの使用と人工着色料を使用しない必要な選択により、この新しいバラディン飲料はコーラとしてはかなり"異常な"色を持っていることです：それは赤いのです！この赤い色は、より"商業的"な製品とは異なり、私たちの意図が単に利益を上げることだけではないことを消費者に明確に示します：私たちの飲料は、支援を必要とする人々を支えるために私たちが果たすべき役割を果たすために、非常に少ないことが必要であることを示すサインでもあります。シエラレオネは、政治的および経済的な戦争や闘争に苦しむ残念ながら多くのアフリカ諸国の一つです。私たちの生産はニッチかもしれませんが、私たちは持続可能性という言葉にその完全で重要な意味を与える手助けになると信じています。サイズ：0.33L。ペアリング：バラディンコーラは友達と飲むのに最適です。

トニカパプリカは、バラディンのトニックウォーターの特別なバージョンです。そのスパイシーなノートとロブスターの色合いは、目と口にとってユニークな体験を提供します。味は心地よい驚きで、パプリカに典型的に見られるフレーバーの組み合わせがあります。キニーネのクラシックな苦味は、サフランとトマトの皮の包み込むようなヒントによって補完されます。「旅」は、チリペッパーの新鮮でスパイシーなノートで終わります。サイズ：0.20L。ペアリング：ミクソロジストの想像力にたっぷりの余地があります！ピザやトマトソースのパスタ（ジントニックで楽しむのも良いかもしれません）と一緒に楽しむこともできますし、私たちのように、漫画を読みながらそのまま飲むのも良いでしょう。どれがいいですか？もちろん、スイートパプリカです！

過去の味を探し求める旅。私たちの記憶に登録されているが、長い間隠れていた味。これがセドラタバラディンです。水、天然のブラウンシュガー、レモンジュース、二酸化炭素、カラブリアのシトロンの抽出物という、ほんの少しの高品質な材料から作られています。地中海のレモンの香りと本物の風味を与えます。シンプルで選ばれた材料で作られており、着色料や保存料は含まれていません：すべての年齢層に最適です！サイズ：0.33L。ペアリング：ブラウンシュガーを使ったまろやかな酸味のおかげで、セドラタバラディンはすべての食事（真夜中のおやつを含む）にぴったりの新鮮な飲み物です。また、アルコールカクテルやノンアルコールカクテルの素晴らしい材料でもあります。パッションフルーツやライム、またはジンと特によく合います。

ジンジャーバラディンは、イタリアの伝統と研究の結果です。最もシンプルなものが最高であるなら、このジンジャーは本当に優れています。水、天然のブラウンシュガー、レモンジュース、二酸化炭素、そして間違いなくハーブの抽出物、苦味の皮のわずか数種類の厳選された成分だけです。また、飲み物に独特の香りと風味を与えるスパイスとバニラも見つかります。注意：ジンジャーは含まれていません！サイズ：0.33L。ペアリング：ジンジャーバラディンはアペリティフの無敵の王です。そのまま楽しむことも、白ワインと混ぜることもできます。皮のシトラスのノートを考慮すると、ジンジャーバラディンはオレンジジュースを使ったカクテルに最適です。氷、グラスの縁にブラウンシュガー、オレンジのスライスを飾りにして試してみてください。

スプーマネラ、または「ダークスプーマ」と呼ばれていたこの飲み物は、チノットの「母」と見なされることがあります。私たちは伝統的なレシピに戻ることを選びました：チノット（ミルティルリーフオレンジ飲料）を基に、ルバーブの赤い部分とオレンジの皮、バニラの抽出物を加えています。サイズ：0.33L。ペアリング：アペリティフとしてそのまま飲むか、ダークラムとオレンジのカクテルとして、または質の高い製品で味覚を刺激しながらのクイックランチに最適です。

コーラなどのソフトドリンクを通じて、テオは「昔ながら」の味を洗練させ、現代的に解釈し、非常に革新的な方法で表現しています。しかし、真に純粋な実験の始まりを示すのはメラゼンです。これは少量で生産され、飲む人々と接触し、一緒に新しい味を創造することを明確に意図しています。レシピには、2つの優れた農産物であるリンゴと生姜が含まれています。新鮮で、美味しく、興味深い…一緒に発見しましょう！サイズ：0.33L。ペアリング：メラゼンは非常に特異な飲み物で、1日のあらゆる時間に単独で楽しむことができます。特別な方法で提供したいですか？リンゴを取り、上部を切り落としておきます：それがあなたの蓋になります。果肉を取り除き（ジャムを作るのに使えます！）、リンゴを12時間冷凍庫に入れます。空になったリンゴにメラゼンを注ぎます：非常に長い間新鮮さを保ち、飲み終わったら健康的なスナックを食べることができます！

クラシックなインディアン トニック ウォーターにインスパイアされたこの飲料は、アルプスのクーネオ周辺からの春の干し草 - 最初に刈られ、最も香り高いもの - の巧みに計測された使用によって与えられる花のような香りとハーブのようなノートが特徴です。キニーネの苦味が心地よくバランスの取れた味を引き立て、このトニック ウォーターは爽やかで喉の渇きを癒す飲み物として完璧です。サイズ: 0.33L。ペアリング: ミクソロジーに最適で、ジンのすべての香りを引き出しますが、もともとは私たちのバラディンビールのベルモットを使った最初のカクテルであるビアマウス トニックのために開発されました。

ジンジャービールバラディンは、ミクソロジー飲料のための必須のクラシックです。最初の一口を飲むとすぐに生姜の風味が現れ、その味わいが持続します。イタリアのレモンが、この素晴らしい飲み物のレシピを完成させます。テオは、特に彼が愛するクラシックな飲み物、良いモスコミュールを念頭に置いて、ミクソロジーを考慮してこれを開発しました。極端な味を愛する人々にとって、単独で飲むのに完璧です。サイズ：0.33L。ペアリング：生姜ベースのミックスドリンクに最適です。

トニカバラディンはミクソロジーに最適な材料です。テオがキニーネの解釈で巧みに見つけた心地よい苦味のおかげで、喉の渇きを癒す飲み物として優れています。サイズ：0.20L。ペアリング：クラシックなミクソロジー飲料とカクテルスナック

トニカ アマラ バラディンは、大胆な苦味を求める人々のために作られました。苦味は、異なる根や樹皮をアブサンと混ぜることで強調されています。その結果、苦味、ハーブの風味、樹脂の成分が柑橘系のノートを上回るトニックウォーターが生まれ、口の中に長く持続する苦味のノートが残ります。サイズ：0.20L。ペアリング：そのままで喉の渇きを癒し、明確に苦いジントニックを作るのに理想的です。

トニカ アル フーモ バラディンは、スモーキーさを加えたクリスプで苦味のあるトニックウォーターの味が好きな人に最適な選択肢です。その独特な香りのプロファイルは、樽の加工から得られたトーストしたオークの木の抽出物に由来しています。スモーキーなノートは、興味深いウッディなプロファイルによって補完されています。サイズ：0.20L。ペアリング：エccentricでありながら楽しい、フルーティーでスモーキーな味のノンアルコールカクテルを作るための素晴らしい材料です。大胆なジントニックに最適です。

一口目からイタリアの味！これは、テオがこの飲み物を作る際にインスパイアされたアイデアで、選りすぐりのイタリアの柑橘類を使用しています。曇った色合いは、オレンジ、みかん、レモン、ベルガモットの繊細で風味豊かな組み合わせを隠しています。サイズ：0.33L。ペアリング：その新鮮さで、アグルマータ バラディンは究極の喉の渇きを癒す飲み物です！すべての年齢層、すべての時間に最適で、ミックスドリンクにも良い選択肢です。

昔々、私たちはランゲの木々から盗んだ新鮮な果物や母たちが作った美味しいジャムを食べまくる田舎の世界がありました。それは今、徐々に消えつつあります。だからこそ、私たちは「マリアンジェラ・プルノット」農場の友人と共に、ビーヴィ・フルッタ・アプリコットとベルガモットで私たちの価値観と味に戻ることを決めました。これはバラディンのビーヴィ・フルッタの3つのうちの1つで、ランゲのアプリコットとスパイスを使ったもので、テオ・ムッソによるこの実験の2つの材料です。その結果、添加物や保存料を含まない独特で特別な味のユニークなジュース（果肉がたっぷり！）が出来上がりました。サイズ：0.20L。ペアリング：アプリコットとベルガモットは毎朝完璧で、新鮮で美味しいです。あなたの一日を始めるのに理想的です。子供と大人に好まれ、健康的でありながら美味しい午後の休憩に最適な飲み物で、パンのスライスと手作りのジャムと一緒に楽しめます。

「マリアンジェラ・プルノット」農場で栽培された洋梨と、テオが大好きなスパイスがブレンドされた洋梨と生姜は、バラディンが製造する3つのベビ・フルッタの1つです。それは、自然に囲まれた田舎で過ごした遠い過去の古い価値観と味を呼び起こします。私たちの親が育て、収穫していた大地の健全な製品に囲まれています。もちろん、すべては添加物や保存料なしです。サイズ：0.20L。ペアリング：洋梨と生姜は、栄養価が高く、味わい深い朝食として楽しむことができます。また、午後の休憩に、素敵なスライスのパン、バター、自家製ジャムと一緒に楽しむのにも最適です。

子供の頃、私たちは母が作った「本物」のフルーツジュースを飲んでいました。この思い出から「マリアンジェラ・プルノット」農場と共有したアイデアが生まれました：現代的な製品を作ることですが、過去の典型的な価値観を持っています。これがベビーフルッタのピーチとコリアンダーの起源です。ただのフルーツジュースではなく、果肉とスパイスの混合物で、バラディンがビールの世界を超えて実験することを示しています。もちろん、防腐剤や添加物は使用していません。サイズ：0.20L。ペアリング：ピーチとコリアンダーは朝食に最適で、素敵で健康的なフルーツのポーションで一日を始めるのにぴったりです。子供と大人に好まれ、子供たちの健康的な午後の休憩に理想的な飲み物で、パンのスライスと手作りのジャムと一緒に楽しめます。

バラディンのKIKKEは、シモーネ・サバイーニによって私たちのために作られた革新的なデリカシーです：ビール用の特別なチョコレートです。彼はモディカチョコレートから始まり、6種類のクラシックバラディンビール（アイザック、ワヤン、ノラ、スーパ、レオン、エリクサー）との組み合わせに基づいてすべての味を解釈しました。バラディンのオーガニックチョコレートは、そのままでも、バラディンビールと一緒に楽しむことができます。テオとシモーネ・サバイーニは、エクアドルの「ナシオナルフィーノデアロマアリバスーペリアーサマーセレクテッド」カカオと組み合わせたスパイスを使用してレシピを作成しました。各バーは本当にユニークです。すべての材料とスパイスはオーガニックで、スローフードプレシディアまたはフェアトレード企業から来ています。利用可能な味は6種類：レモンとみかん、ホワイトペッパーとカルダモン、コーヒーと生姜、ココナッツフラワーシュガー入り70％ダークチョコレート、チリ、ムスコバド糖とリコリスの根です。サイズ：50gのチョコレートバー。ペアリング：Kikkeバラディンを私たちの6種類のクラシックビール（アイザック、ワヤン、ノラ、スーパ、レオン、エリクサー）と組み合わせてください。または、それ自体を味わってください：驚くべきチョコレートです！

ビールで作られたパネットーネで、アルベルテンゴ・パネットーニのオーナーであるマッシモ・アルベルテンゴと、酵母の小さくも複雑で興味深い世界に深い知識を持つテオ・ムッソの協力から生まれました。彼はすべてのビールを作るために酵母を巧みに使用しています。多くの実験の後、彼らはXyauyùで作られた2つのユニークなパネットーネのバージョンを開発しました。Xyauyùは特異な酸化ビールで、その味は素晴らしいパッシートワインを思い起こさせます。サルタナ、砂糖漬けのオレンジの皮、アーモンド、ヘーゼルナッツ、砂糖、卵白で作られたアイシングのシンプルな追加が、このケーキに比類のない香り、色、食感を与えます。利用可能なサイズ：正味重量1kg。ペアリング：パネットーネ・トラディツィオナーレ・バラディンは、このケーキの起源となった成分であるXyauyùと完璧に合い、優れたカウチビールです。

キャンディフルーツが好きでない方にぴったりの一品です！私たちはついに、アルベルテンゴ・パネットーニのオーナーであるマッシモ・アルベルテンゴと協力して作った、キャンディフルーツなしのバラディン・パネットーネを手に入れました。この発酵生地の愛好者は、テオ・ムッソの能力と彼の知識を結集して、ユニークな製品を生み出しました。すべては、バラディンコレクションの柱から始まり、このパネットーネとその伝統的なバージョンの準備に使用されます：シャウユ、酸化ビールで、パッシートワインの世界に私たちを戻します。サルタナやアーモンド、ヘーゼルナッツ、卵白、砂糖を使ったクラシックなアイシングなど、他の典型的な材料も加えられています。興味深いミックス - キャンディフルーツなしで、あるパネットーネファンが愛する一方で、他の人は嫌う成分です。利用可能なサイズ：正味重量1kg。ペアリング：バラディン・パネットーネは、クリスマスの祝祭中、食事の終わりや午後のティータイムに提供されるべきです。大胆な方は、この優れた製品の起源となったビール、シャウユと一緒に試してみてください。

バラディンとアルベルテンゴの成功した協力が続いています。マッシモ・アルベルテンゴは、バラディンビールから作られたベルモット、ビアマウスの素晴らしい香りを引き出すパネットーネを考えるように依頼されました。その結果はテオの期待を超え、私たちのクリスマススイーツのラインに新しい味の体験を加えました。ビアマウスレシピの13種類のボタニカルの香りがバランスよくエレガントに表れます。新しいクリスマスケーキの柔らかく、香り高く、風味豊かな生地の完璧な材料であるこの革新的なスピリットの基盤となるビール、シャウユは、以前のバラディンパネットーネの他のバージョンでも使用されていました。基本レシピは伝統的なパネットーネのもので、自然なサルタナ、砂糖漬けのオレンジの皮、アーモンド、ヘーゼルナッツ、砂糖、卵白のグレーズが含まれています。利用可能なサイズ：正味重量1kg。ペアリング：バラディンパネットーネは、クリスマスの祝祭中、食事の終わりに、または午後のティータイムに提供されるべきです。大胆な方には、この優れた製品の起源となったビール、シャウユと一緒に試してみてください。

干し草のような黄色のブランシュで、やや曇った外観と適度で細かい泡立ちがあります。香りは心地よいシトラスの香りと、ビールが温まるにつれて徐々に強まるスパイスの微妙な香りがします。一口飲むと、穀物とシトラスの美しいハーモニーが広がり、混ざり合って繊細な花のようなスパイシーなバランスを生み出します。フィニッシュはややハーブのようで、口の中に微かながらも刺激的なペッパーのノートを残します。原材料：水、大麦モルト、小麦モルト、小麦、変動比率のスパイスとシトラスの皮、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、シトラス、スパイス。サイズ：0.33L; 0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：非常に多用途で柔軟なビールです。ハンバーガー、良いピザ、タコとポテトサラダの皿、またはラビオリと一緒に飲むことができます。また、柔らかいまたは中熟のチーズとも相性が良いです。無限の可能性を提供するビールです。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ナツィオナーレを次のチーズと一緒にお勧めします：フォルマッジョアジーノ（フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア）、ロビオラ・デッラ・バル・ボルミダ（リグーリア）、プロヴォーネ・ヴァルパダーナ（ロンバルディア）、カチョフィオーレ・ディ・コルメッラ（ラツィオ）、フォルマイ・デ・ムート（ロンバルディア）、ラスケラ（ピエモンテ）、プロヴォラ・デイ・ネブローディ（シチリア）、カチョカヴァッロ・ラグザーノ（シチリア）、モルラッコ・デル・グラッパ（ヴェネト）

干し草のような黄色のブランシュで、やや曇った外観と適度で細かい泡立ちがあります。香りは心地よいシトラスの香りと、ビールが温かくなるにつれて徐々に強まる微妙なスパイスの香りがします。一口飲むと、穀物とシトラスの美しいハーモニーが広がり、繊細な花のようなスパイシーなバランスを生み出します。フィニッシュはややハーブのようで、口の中に微かな、しかし魅惑的なペッパーのノートを残します。原材料：水、大麦モルト、小麦モルト、小麦、変動比率のスパイスとシトラスの皮、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、シトラス、スパイス。サイズ：0.33L; 0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：繊細に調理された魚、スパイスを少し加えたもの、白身肉、ソフトチーズ、モッツァレラ。バラディンは「イタリアのチーズ」（I Formaggi d'Italia）というガイドのパートナーで、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。アイザックは次のものと合わせることをお勧めします：モッツァレラ・ディ・ブファラ・カンパーナ（カンパニア）、スクアッカローネ・ディ・ロマーニャ（エミリア・ロマーニャ）、ストラッチャータ（モリーゼ）、ジュンカータ（プーリア）、モッツァレラ・ディ・ジョイア・デル・コッレ（プーリア）

この深い黄色で、やや曇ったセゾンは、美しいライトクリーム色の細かく持続的な泡立ちを持っています。非常に複雑な香りはすぐに花畑を思い起こさせ、タイムとローズマリーの海に優しく着地させます。ビールが温まると、植物的な香りは素晴らしい花束に進化し、明確な挽き黒胡椒のノートで締めくくられます。一口飲むと、甘いモルトからシトラスの風味、そしてスパイスや新鮮な胡椒の明るいノートまで、味の寓話が解き放たれ、もう一口、さらにもう一口、そして四口目を飲みたくなります。原材料：水、大麦モルト、スペルト、小麦モルト、小麦、ライ麦、そば、ホップ、スパイスのミックス、シトラスの皮と香草を変動比率で、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、胡椒、花の香り。サイズ：0.33L; 0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：牡蠣、貝類、エビまたは生魚、スパイスを使った白肉と赤肉、エスニック料理、中熟成の牛乳チーズ。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズ・オブ・イタリア）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ワヤンには以下をお勧めします：カプリーノ・スタジオナート（バジリカータ）、マルツォリーナ（ラツィオ）、タレッジョ（ロンバルディア）、ロビオラ・ディ・ロッカヴェラーノ（ピエモンテ）、ヴァステッダ・デッラ・ヴァッレ・デル・ベリーチェ（シチリア）、プッツォーネ・ディ・モエナ（トレンティーノ - アルト・アディジェ）

この非常にオリジナルなビールは、金色の深い色合い（または、より技術的に言えば、銅色のニュアンスを持つアンバー）とわずかに曇った外観を持ち、泡は細かく持続的です。果実、樹脂、木のノートが混ざり合った心地よいブーケのカレイドスコープのような香りを放ち、グラスを鼻に近づけるたびに驚きがあります。穀物の味が際立ち、アプリコット、ヘーゼルナッツ、ハチミツのノートを予感させます。生姜の新鮮さとわずかな柑橘類のヒントによって結びつけられた味の爆発があり、スパイスとモルトのノートで仕上げられます。原材料：水、大麦モルト、小麦モルト、コラサンカムート®小麦、ホップ、変動比率のスパイスと柑橘の皮、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、樹脂、スパイス。サイズ：0.33L; 0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：脂肪の少ない調理された魚、白肉、スパイスで調理された料理、エスニック料理（クスクス、タジンまたはアジア料理）、熟成チーズと乾燥デザート。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- イタリアのチーズ）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ノラを次のチーズと合わせることをお勧めします：ペコリーノ・ディ・ファリンドラ（アブルッツォ）、アッブチャート・アレティーノ（トスカーナ）、ステルビオ（トレンティーノ - アルト・アディジェ）、インブリアーゴ（ヴェネト）

スーパーベルギーは、細かく、軽いヘーゼルナッツ色の持続的な泡立ちを持つアンバーのビールです。香りはすぐに素晴らしい複雑さを明らかにします：調理されたプラムやリンゴのようなフルーティーで温かみのあるノートが、バニラ、トフィー、アーモンド、オレンジの繊細なタッチのヒントによって補完されます。味は鼻で感じたすべての約束を確認し、ビスケット、アーモンド、ナッツのノートとリコリスの微妙なスパイシーなフィニッシュが加わります。成分：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、フルーティー、ボディ。サイズ：0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：煮込み料理やゆっくりと調理された赤ワイン、熟成チーズ、フルーツやクリームを使ったデザート。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズのイタリア）、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。スーパーベルギーは、インカネストラート・ディ・カステル・デル・モンテ - カンポ・インペラトーレ（アブルッツォ）、フォルマッジョ・ディ・サント・ステファノ・ダヴェート（リグーリア）、ノストラーノ・ヴァルトロンピア（ロンバルディア）、カステルマーニョ（ピエモンテ）、ピアチェンティーヌ・エンネーゼ（シチリア）、カサテッラ・トレヴィジャーナ（ヴェネト）と一緒にお勧めします。

修道士のチュニックを思わせるクラシックな茶色の色合いを持つレオンは、ナッツのような色合いのしっかりとした持続性のあるヘッドがあります。最初の香りは、薪窯で調理された果物のフルーティーな香りが鼻を満たします。その後、コーヒーの香りが木のニュアンスと混ざり合い、ビールが温まるにつれてチョコレートの豊かなノートに変わります。9%のアルコール度数の熱がすぐに口に広がり、ブランデーに浸したサワーチェリーのタッチが感じられます。これに続いて、ローストされた穀物の味が口の中に優しく広がり、チョコレート、ココア豆、コーヒーのノートが感じられます。やや甘いビールで、しっかりとしたボディを持ち、複雑ですが非常に楽しめます。原材料：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：ボディ、ロースト、温かさ。サイズ：0.33L; 0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：煮込み料理や構造的な料理、豆類と野菜の濃厚なスープ、ブルーチーズ、チョコレートデザートやドライケーキなどの風味豊かな肉料理。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。レオンは次のチーズと合わせることをお勧めします：ゴルゴンゾーラ（ピエモンテ）、オッソラーノ（ピエモンテ）、ブラ（ピエモンテ）

明るい琥珀色のビールで、厚くてフルボディの泡立ちがあります。その香りは穀物や甘いビスケットのノートを含み、背景には軽い柑橘類のニュアンスがあり、ビールが温まるにつれてナッツやホワイトチョコレートに変わります。最後の一口まで続く進化です。その味わいは際立った甘さがあり、再びナッツやビスケットのノート、熟した果物、バニラ、柑橘類が複雑さを引き立てます。成分：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：ボディ、ナッツ、温かさ。サイズ：0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：ゲーム、ラム、ブルーチーズ、ヤギ、羊、極端なチーズ。ドライケーキまたはシロップ漬けの果物。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズのイタリア）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。エリクサーを次のチーズと一緒にお勧めします：ペコリーノ・デル・モンテ・ポロ（カラブリア）、ビット（ロンバルディア）、トマ・ピエモンテーゼ（ピエモンテ）、カチョカヴァッロ・ポドリコ（プーリア）、フィオーレ・サルド（サルデーニャ）、アジアーゴ・プレスatoとD'Allevo（ヴェネト）

明るいアンバー色と白い泡を持つビールです。みかんの独特なシトラスの香りが、メロンやマンゴーの香りと相まっています。味わいは、これはクラシックなイギリスのIPAのユニークな解釈であることをすぐに示します：酵母株は、醸造所で選ばれ育てられたもので、明確にバラディンのキャラクターを与えています。リッパは驚くほど飲みやすく、バランスの取れた苦味とホップの調和の取れた使用のおかげで、口の中を清潔で満足感を残します。100％イタリアのクラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。リッパは以下の材料で作られています：マリタイヌアルプスの水；バジリカータとアプリアの畑からの大麦モルト - イタリア；ピオッツォとブスカ（ピエモンテ） - イタリアの畑からのホップ；ピオッツォ（ピエモンテ） - イタリアの醸造所で育てられた酵母。成分：水、大麦モルト、ホップ、酵母。テイスティングノート：ホップ、シトラス、ビター。サイズ：0.33L；24L。ペアリング：飲みやすいため、シンプルな料理とよく合います。お好みに応じて、苦味のノートは、類似性または対比によって食べ物と組み合わせることができます。例えば、グリルした肉、バーガー、一般的なストリートフードと一緒に試してみてください。

このビールは深い黄色の色合いを持ち、非常に微妙な曇りの外観と白く、細かく、持続的な泡立ちがあります。その繊細な香りは、フルーティー、ハーブ、モルティーな成分のバランスの完璧な例であり、飲むことを誘う軽やかなアロマを与えます。ナツィオナーレの一口は、個々の味の間の小さな傑作を明らかにします。カモミールとシトラスの果実のノートは、イタリアのホップの穏やかな苦味によってバランスが取られ、シンプルに複雑です。飲みやすく、妥協なく良いビールを飲みたい人を満足させるクリーンなビールです。100%イタリアン・クラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。ナツィオナーレは以下の材料で作られています：海洋アルプスの水；バジリカータとアプリアの自社農場の大麦モルト；ピエモンテのピオッツォとブスカの自社農場のホップ；イタリア中部と南部のスパイス；ピオッツォの醸造所で育てられた酵母。成分：水、自社農場の大麦モルト、イタリアのホップ、変動比率のスパイスとシトラスの皮、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、ホップ、ドライ。サイズ：0.75L；0.33L；24L。ペアリング：非常に多用途で柔軟なビールです。ハンバーガー、良いピザ、タコとポテトサラダの皿やラビオリ、柔らかいまたは中熟のチーズと一緒に飲むことができます。無限の可能性を提供するビールです。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ナツィオナーレは以下のチーズと一緒にお勧めします：フォルマッジョ・アジーノ（フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア）、ロビオラ・デッラ・ヴァル・ボルミダ（リグーリア）、プロヴォーネ・ヴァルパダーナ（ロンバルディア）、カチョフィオーレ・ディ・コルメッラ（ラツィオ）、フォルマイ・デ・ムート（ロンバルディア）、ラスケラ（ピエモンテ）、プロヴォラ・デイ・ネブローディ（シチリア）、カチョカヴァッロ・ラグザーノ（シチリア）、モルラッコ・デル・グラッパ（ヴェネト）

これは持続的で軽いヘーゼルナッツ色の泡立ちを持つアンバーエールです。フルーティで温かみのある香りがすぐに鼻を侵し、ホップの繊細なハーブとシトラスのノートと調和しています。最初の一口で感じられる穀物のヒントと共に、味わいの中でも再びそれらを見つけます。最初の感覚が薄れると、心地よく非常に微妙なペッパーのノートが現れます。99.28%はイタリアのクラフトビールです。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。スーパービターは以下の材料で作られています：マリタイヌアルプスの水；バジリカータとアプリアの畑からの大麦モルト - イタリア；ピオッツォとブスカ（ピエモンテ）からのホップ - イタリア；ピオッツォ（ピエモンテ）にある醸造所で育てられた酵母 - イタリア。非イタリアの成分：ホップ0.72% - アメリカ。成分：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、シトラス、ボディ。サイズ：0.75L；0.33L；24L。ペアリング：赤いグリル肉、シチュー、ロースト、熟成チーズ、乾燥ペストリー。バラディンは「イタリアのチーズ」（「レ・ガイド・デ・レスプレッソ」発行）というガイドのパートナーです。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。スーパービターは以下のチーズと合わせることをお勧めします：フォルマンディ・フラント（フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア）、ペコリーノ・ロマーノ（サルデーニャ）、スプレッサ・デッレ・ジュディカリー（トレンティーノ - アルト・アディジェ）

白い泡と持続的なフィニッシュを持つビール、ロックンロールは深い色合いとわずかに均一な曇りの外観を持っています。最初のスパイシーな香りは軽いスパイスと穀物のノートに道を譲り、新鮮さと温かさの間にバランスの取れた調和があります。現代のミュージカルのように、一口飲むと、穀物が甘い音を歌い、ペッパー、スパイス、ホップのアンサンブルが力強い対位法でそれを支えます。98.97%イタリアンクラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。ロックンロールは以下の材料で作られています：マリタイニアルプスの水；バジリカータとプーリアの畑からの大麦モルト；ピエモンテのピオッツォとブスカの畑からのホップ；ピオッツォの醸造所で育てられた酵母。成分：水、大麦モルト、ホップ、変動比率のスパイス、砂糖、酵母。テイスティングノート：ペッパー、新鮮さ、苦味。サイズ：0.75L; 0.33L; 24L。ペアリング：風味豊かでグリルした肉、冷製肉、軽い揚げ物、中熟成チーズ。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ロックンロールは以下のチーズと合わせることをお勧めします：ペコリーノ・アマトリチャーノ・デイ・モンティ・デッラ・ラーガ（ラツィオ）、ムラッツァーノ（ピエモンテ）

ルビー色で琥珀色の色合いを持ち、繊細な持続性のある細かくてバラ色の泡立ちを持つこのビールは、黒いさくらんぼとさくらんぼの香りがあり、ほぼワインのようになります。これらのノートは、味わうときに確認され、フルーティーな成分が圧倒的になります。黒いさくらんぼのヒントは、苦いアーモンドのヒントとともにあります。軽やかなボディと穏やかな酸味が、次の一口を飲みたくなる完璧な条件を作り出します。成分：水、大麦モルト、小麦モルト、小麦、スペルト、ライ麦、そば、ホップ、さくらんぼの果肉（製品の19.5％）、スパイスのミックス、柑橘類の皮と香草の変動比率、砂糖、酵母。テイスティングノート：さくらんぼ、酸味、ドライ。サイズ：0.75L; 24L。ペアリング：カナッペ、ブルーチーズ、クリームとフルーツのペストリー。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- イタリアのチーズ）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって発行されました。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ママ・クリエクを次のものと一緒にお勧めします：ドゥルビーノ（マルケ）、フロマッツォ（ヴァッレ・ダオスタ）

明るい銅色の色合いを持ち、わずかに均一な曇りの外観と中程度のクリーム色の泡を持つビールです。すぐに蜂蜜の香りと微妙な黄色い果実の香りを放ち、ビスケットのノートと繊細なバルサミコのヒントで締めくくられます。一口飲むと、繊細な甘さと、そこにあるがくどくない蜂蜜のノート、果物、花のバランスが際立ち、熟したアプリコットからカモミールの花まで広がります。成分：水、大麦モルト、ヒースの蜂蜜とハニーデューの変動比率、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：蜂蜜、花の香り、温かみ、サイズ：0.75L; 24L。ペアリング：パルミジャーノ・レッジャーノ、グラナ・パダーノ、風味豊かで硬い熟成チーズ、シチュー、チーズ入りパスタ、ドライフルーツとシロップ漬けの果物、乾燥ペストリー。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズ・オブ・イタリア）、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ミエリカを次のチーズと合わせることをお勧めします：パルミジャーノ・レッジャーノ（エミリア・ロマーニャ）、クアルティローロ・ロンバルド（ロンバルディア）、グラナ・パダーノ（ロンバルディア）、カスティオ・ペコリーノ・リエヴィト（マルケ）、ペコリーノ・デッレ・バルツェ・ヴォルテッラーネ（トスカーナ）、トレンティングラーナIGP（トレンティーノ - アルト・アディジェ）

かぼちゃの果肉のような深い黄色オレンジ色のビールで、オレンジの色合いを持つ厚くて細かく持続的な泡立ちがあります。ビールが温かくなるにつれて、穀物の香りが果実の香りに変わります。これらは醸造過程で使用されるかぼちゃの果肉と、新鮮に剥いたみかんの微妙な香りから来ています。ビールの香りを嗅いでいるときに背景に残っていたものが、一口飲むと前面に出てきます：シトラスのノートがかぼちゃの味とよく混ざり、かぼちゃエールやいくつかの伝統的なイタリアのケーキの典型的な甘さをバランスさせる新鮮さを生み出します。原材料：水、大麦モルト、かぼちゃ（製品の17％）、変動量のスパイスミックス、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：パンプキンケーキ、田舎風、穀物。サイズ：0.75L; 24L。ペアリング：繊細に調理されたゲーム、かぼちゃを使ったラビオリやパスタ料理、かぼちゃのケーキやペストリー、アマレッティ。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズオブイタリア）、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ズッカには、ペコリーノ・クロトネーゼ（カラブリア）、モンタジオ（フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア）、プレシンセウア（リグーリア）をお勧めします。

バラ色の紫の色合いと軽やかな泡立ちを持つビールです。その香りは白い花とイザベラブドウの甘く新鮮なノートで満たされています。味わいはプラムのストレートなノートと微妙なワインの香りの組み合わせで、心地よく微妙な酸味が支えとなり、このビールは非常に飲みやすく、アルコール度数を隠しています。フィニッシュは、穏やかな穀物のヒントと完璧に組み合わさったペッパーの新鮮さが特徴です。成分：水、大麦モルト、プラムピューレ（18.5% - Soc. Agr. San Pietro）、スペルト小麦、小麦モルト、小麦、ライ麦、そば、ホップ、スパイスのミックス、柑橘類の皮と香草の変動比率、砂糖、酵母。テイスティングノート：新鮮さ、酸味、ペッパー。サイズ：0.75L。ペアリング：その繊細な酸味のおかげで、飲みやすく、食前酒や食後酒として理想的です。また、フルーツデザートやクリーミーなプリンとも非常によく合います。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズ・オブ・イタリア）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。スージー・ドライは、アニョーネのカチョカヴァッロ（モリーゼ）、ピアーヴェ・プレスatoとダレーヴォ（ヴェネト）と一緒にお勧めします。

淡い金色で、オパールのような色合いを持ち、中程度の粒子の持続的な泡立ちがあります。すぐに桃とアプリコットの心地よい香りと微妙なスパイスのノートが放たれます。一口飲むと、口の中はアプリコットと桃の軽やかでありながら持続的なフルーティーな風味で満たされ、これらがこのサワーの繊細なシトラスと乳酸のノートと完璧に調和します。微妙で活き活きとした炭酸が驚くほど飲みやすいビールを作り出し、アペリティフとして楽しむのに最適です。成分：水、大麦モルト、小麦モルト、小麦、変動比率のスパイスとシトラスの皮、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：フルーティー、シトラス、スパイス。ペアリング：アペリティフとして完璧で、脂肪の少ない生魚ともよく合います。

テール 2010 は深い茶色の色合いにアンバーの色合いがあり、明るく平坦です。カラメルとブランデーの果実のモルティな香りが鼻を侵し、素晴らしいバーレイワインの典型的な香りと共に広がります。味わいは独特の木の香りが特徴で、ブランデーのサルタナのヒントとモルトとチョコレートの滑らかなタッチで消えていきます。わずかな渋みが温かく包み込むボディに伴います。原材料：水、大麦モルト、ネローネ米、ホップ、酵母。テイスティングノート：木、調理された果物、温かさ。サイズ：0.50L。ペアリング：クリームプリンと乾燥ペストリー、パンペパート、シチリアのカンノーリ、ダークチョコレート、ナッツ。バラディンは「イ・フォルマッジ・ディタリア」（イタリアのチーズ）のガイドのパートナーであり、「レ・ガイド・デ・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに私たちのビールとのペアリングが見つかります。テール 2010 は次のものと合わせることをお勧めします：カネストラート・ディ・モリテルノ（バジリカータ）、カセック（マルケ）

テール 2012 は美しいダークアンバーの色合いにルビー レッドの色合いがあり、透明で泡立ちがありません。香りは木、調理された果物、キャラメルに満ちており、その後にマジパンと栗の香りが感じられます。味わいはキャラメルと調理された果物のノートを確認し、温かく包み込むボディの中でリキュールとシロップの果物の微かなヒントと組み合わさります。原材料：水、大麦モルト、ネローネ米、ホップ、酵母。テイスティングノート：木、調理された果物、温かさ。サイズ：0.50L。ペアリング：乾燥ペストリーとケーキ、ナポリのパスティエラ、シチリアのカンノーリ、モロッコのシェバキア、ナッツ。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズ オブ イタリア）、「レ ガイド デル エスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに私たちのビールとのペアリングがあります。テール 2012 は次のものと合わせることをお勧めします：カネストラート ディ モリテルノ（バジリカータ）、カセック（マルケ）

テールは美しいダークアンバーの色合いにルビーの赤い色合いを持ち、透明で泡はありません。香りはバニラとトフィーが支配的ですが、ビールが温かくなると、調理された果物やシトラス、ワインの香りに進化します。一口飲むと、キャラメルと調理された果物が際立ち、微妙に渋みと酸味を予感させ、青リンゴを思い起こさせます。アルコールの温かさがそれらを覆い始め、フィニッシュは繊細なペッパー感があります。原材料：水、大麦モルト、ネローネ米、ホップ、酵母。テイスティングノート：ウッド、ドライフルーツ、温かさ。サイズ：0.50L。ペアリング：ドライフルーツ、ドライケーキとビスケット、70％以上のカカオ含有のダークチョコレート。また、良い滑らかなキューバシガーとも相性が良いです。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。91種類のレビューされたチーズそれぞれに私たちのビールとのペアリングがあります。テール 2014は以下のチーズと合わせることをお勧めします：カネストラート・ディ・モリテルノ（バジリカータ）、カセック（マルケ）

淡い琥珀色と白い泡。蜂蜜、革、木、そして非常に微妙なスモーキーな香りが鼻を刺激します。口の中ではすぐに麦芽の甘さを感じます。しかし、フィニッシュは心地よい乾燥感とわずかなミネラル酸味があり、味をバランスよく整え、一口ごとにさわやかで魅力的です。アルコール度数は10%です。原材料：水、大麦麦芽、小麦、そば、変動比率のスパイスのミックス、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：蜂蜜、木、穀物。サイズ：0.75L。ペアリング：羊肉または山羊肉、貝類、ジャムを使ったクラシックなケーキ、パティスリー。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。91種類のレビューされたチーズそれぞれに私たちのビールとのペアリングがあります。メトド・クラシコ 2017はサルバ・クレマスコ（ロンバルディア）と合わせることをお勧めします。

メトド・クラシコ キュヴェ 36ヶ月は、淡いアンバー色と淡く曇った白いヘッドを持っています。香りは驚くべき新鮮さ、強い花の香りとバルサミックなアニスのノートが特徴で、レシピに使用される穀物からの蜂蜜のヒントと木の香りが伴います。豊かな味わいは、最初は穀物のノートとアニスを思わせるエンジェリカの強いスパイシーなヒントに支配されています。包み込むようでありながら微妙なフィニッシュは、木の樽で過ごした時間から生まれる木質感、焙煎された、ほぼタバコのようなニュアンスを明らかにします。原材料：水、大麦モルト、小麦、そば、変動比率のスパイスミックス、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：花の香り、スモーキー、穀物。サイズ：0.75L。ペアリング：クッキーやパネトーネ・バラディンなどの発酵ケーキに最適です。

グラスの中では、強い銅色を示し、細かい泡立ちによって活気づけられ、軽やかで儚い白い頭が現れます。ペストリーとキャンディーのパネットーネの独特な香りは、ビール酢のバルサミックノートによって心地よくリフレッシュされ、穀物の優しい香りが漂います。最初の一口は、そのクリーンな味わいと複雑な香りで驚かせます。酢のノートがすぐに現れ、乾燥したペストリーとモルトの甘いノートが伴います。最後に、体験は完璧にクリーンな苦味のタッチで終わり、モルト酢が長期間熟成された樽から来るタンニンと木の優しいヒントが感じられます。オクスペラは、バラディンのクラフトビールと、ノヴェッララのサン・ジャコモ酢工場でオークとアカシアの樽で熟成されたモルト酢（バラディンビールから作られた）という2つのイタリア製品の組み合わせによって提供される素晴らしい味の体験を提供します。技術的な注意点：オクスペラはボトル条件付けされていません。他のバラディンのボトルビールとは異なり、オクスペラは技術的な理由からボトル再発酵を行わず、酢成分の過剰な発展を避けます。ビールは、発酵プロセスの終了の約2日前に25°Cでビール酢と混ぜられます。これにより、発酵中に生成されるCO2（二酸化炭素）が発酵槽を飽和させ、酢に含まれる酸性細菌の成長を抑制します。発酵が終了すると、ビールは熟成槽に移され、0°Cで3週間保管されます。この休息期間中にビールは慎重にパージされ、ビールの自然な澄明化と残留バイオマス（澱）の除去が確保されます。ビールがボトルに詰められると、追加の糖分や酵母は加えられません。ボトル内に残留酸素が閉じ込められないようにすることが重要であり、これが酸性細菌の成長を引き起こす可能性があります。成分：水、大麦モルト、ビール酢（バラディンビール）、ホップ、酵母。テイスティングノート：モルト酢、ペストリー、ガストロノミー。サイズ：0.75L

シャウユキオケは深いルビー色で、透明感があり、泡はありません。香りにはサイプレスベリー、デーツ、キャラメルの微妙なノートが含まれ、わずかに香のヒントがあります。一口飲むと、サイプレスの木の香りと新鮮なノートが素晴らしく組み合わさり、繊細な樹脂のタッチと旨味のヒントが感じられます。フィニッシュはわずかにハーブのようで、苦味と酸味があります。原材料：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：樹脂、温かさ、旨味。サイズ：0.50L。ペアリング：ダークチョコレートバーからチョコレートラバケーキ、または柔らかいチョコレートプディング、ヌガー、乾燥ペストリーまでのチョコレート。バラディンは「イタリアのチーズ」（I Formaggi d'Italia）というガイドのパートナーで、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。シャウユ 2015とのペアリングを提案します：リコッタ・ディ・ブファラ・カンパーナ（カンパニア）、フォルマッジョ・イン・フォッサ・ディ・ソリアーノ（エミリア・ロマーニャ）、ストリコ・リベッレ（ロンバルディア）

2015年のヴィンテージはやや暗く、クラシックな「修道士のチュニック」を思い起こさせます。色はクリアで、泡はありません。香りはすぐにアルコールで保存された果物の温かさで満たされ、木の香り、くるみリキュール、熟した果物、デーツが伴います。最も特徴的な味わいは、素晴らしい熟成ラムの間違いのない香りで、通常のモルティなバーレイワインのノートとアルコールに果物のヒントが調和しています。成分：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：木、温かさ、アルコールで保存された果物。サイズ：0.50L。ペアリング：ダークチョコレート（80％以上）、乾燥ペストリー、スムーズな葉巻（ホンジュラスのクリオーロやキューバのプチコロナなど）。バラディンは「イタリアのチーズ」（- Cheese of Italy）というガイドのパートナーで、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。シャウユ バレル 2015は、ペコリーノ イン フォッサ（マルケ）、トマ ディ グレッソネイ（ヴァッレ・ダオスタ）と合わせることをお勧めします。

ダークルビー レッドの色、クリアで、フラットで、泡がない。ピートの香りとモルティなノート - ウイスキーに典型的 - が、強く温かいボディの上でうまくバランスをとっており、フィニッシュではキャラメルのノートが開く。飲むと、熟した果実のヒントが短い間現れた後、エイジングバレルからのキャラメルとスモーキーなノートが調和して持続する。成分：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：ウッド、温かさ、ピート。サイズ：0.50L。ペアリング：食事の終わりに、ダークチョコレートやスムーズなシガーと完璧。

ダークレッドで明るい色合いのヘッドのないバーレイワイン。タバコとキャラメルの香りがすぐに現れ、最後にバニラの軽いタッチが感じられます。一口飲むと、木の成分が際立ち、タバコのノートを支え、ナッツやダークチョコレートのヒントと良いバランスを保ちます。成分：水、大麦モルト、砂糖、ホップ、酵母、インフューズド ケンタッキー タバコの葉、そして... ランゲの良い新鮮な空気。テイスティングノート：タバコ、チョコレート、温かさ、サイズ：0.50L。ペアリング：ダークチョコレート（80％以上）、乾燥ペストリー、トスカーナの葉巻

シャウユキオケは深いルビー色で、透明感があり、泡はありません。香りには、ヒノキのベリー、デーツ、キャラメルの微妙なノートが含まれ、わずかに香のヒントがあります。一口飲むと、ヒノキの木のような新鮮なノートが、繊細な樹脂のタッチと旨味のヒントと見事に組み合わさります。フィニッシュはわずかにハーブのようで、苦味と酸味があります。原材料：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：樹脂、温かさ、旨味。サイズ：0.50L。ペアリング：36ヶ月以上熟成されたグラナまたはパルミジャーノチーズ、クリームプリン、乾燥ペストリー

ルーネ 2012 は美しいライトコッパー色で、クリアで泡がありません。ハチミツとバニラのバランスの取れた香りが放たれ、ナッツのヒントがあります。一口飲むと、わずかに酸味のあるノートが微妙なワインのニュアンスによってバランスを取られ、アーモンドと調理された果物のタッチが伴います。フィニッシュはこのビールの温かさと心地よいキャラクターを強調します。原材料：水、大麦モルト、スペルト、小麦、ホップ、酵母。テイスティングノート：ウッド、調理された果物、温かさ。サイズ：0.50L。ペアリング：ナッツ、ドライケーキとビスケット、70％以上のカカオ含有のダークチョコレート。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。91種類のレビューされたチーズそれぞれに私たちのビールとのペアリングがあります。ルーネ 2012 は以下のチーズと合わせることをお勧めします：カチョフィオーレ アクイラーノ（アブルッツォ）、ヴェッツェナ（トレンティーノ - アルト アディジェ）

このビールは美しい淡い銅色をしており、透明で泡はありません。香りは、温まるにつれてバニラと木のヒントが加わる、調理されたリンゴと洋ナシの複雑なフルーティーなノートが特徴です。一口飲むと、わずかな酸味（クインスを思わせる）とタンニンがアルコールの中でゆっくりと消えていきます。成分：水、大麦モルト、スペルト、小麦、ホップ、酵母。テイスティングノート：木、調理された果物、温かさ。サイズ：0.50L。ペアリング：ナッツ、乾燥ペストリー、70％以上のカカオ含有のダークチョコレート。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ルーネ 2014は、カチョフィオーレ アクイラーノ（アブルッツォ）、ヴェッツェナ（トレンティーノ - アルト アディジェ）と合わせることをお勧めします。

アンバーで曇ったビールで、中程度の泡立ちと持続的なヘッドがあります。ホップ、シトラスとフルーティーなノートが香りに際立ち、ビスケットとキャラメルのノートによってうまくバランスが取れています。一口飲むと、適度な苦味にナッツ、特にアーモンドのヒントが伴い、すぐにキャラメルとビスケットの味に消えていき、良いボディと心地よいバランスを生み出します。成分：水、大麦モルト、ホップ、スパイスとシトラスの皮の混合物、砂糖、酵母。テイスティングノート：キャラメル、バランス、温かさ。サイズ：0.33L; 0.75L; 24L。ペアリング：肉、中熟成チーズ、ナッツ、クリームとフルーツデザート。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズオブイタリア）、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。オープンアンバーは以下のチーズと合わせることをお勧めします：ペコリーノ・ディ・ピチニスコ（ラツィオ）、カチョリコッタ（プーリア）、カネストラート・プーリェーゼ（プーリア）、フォンティーナ（ヴァッレ・ダオスタ）

オープンホワイトは、白くて細かく持続的な泡立ちを持つ深い黄色のビールで、良いレースが見られます。最初は、香りが穀物のアロマに支配されますが、すぐに緑のコーヒーや新しく剥かれた枝の植物的なノートに置き換わります。温度が上がるにつれて、スパイスのヒントが現れ始めます。最初に現れる味は穀物の味で、微妙なシトラスのノートが、柑橘類の皮の白い部分を思わせる繊細な苦味とバランスを取っています。最後に、黄色い果物のノートとわずかなペッパーのノートが口をリフレッシュします。原材料：水、大麦モルト、小麦モルト、小麦、ホップ、スパイスと柑橘の皮の混合物、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、フルーティー、シトラス。サイズ：0.33L; 0.75L; 24L。ペアリング：生魚とグリルした魚、白身肉、軽い揚げ物、新鮮で中熟の牛乳チーズ、モッツァレラ。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズオブイタリア）、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。オープンホワイトは、ラヴィッジョーロ（エミリア・ロマーニャ）、アンドリアのブッラータ（プーリア）と一緒にお勧めします。

深い黄色とオレンジの色合いを持つオープンゴールドは、細かく厚い、非常に持続性のある泡立ちを持っています。モルトの香りが鼻に届き、ビスケットや熟した黄色の果物、軽いスパイスとシトラスの香りを思い起こさせます。味わいは香りを確認します：ビスケットのノートがスパイスと苦味と完璧に融合し、口の中に残ります。原材料：水、大麦モルト、ホップ、スパイス、砂糖、酵母。テイスティングノート：ホップ、ビスケット、シトラス。サイズ：0.33L; 0.75L; 24L。ペアリング：シンプルなピザやフォカッチャ、揚げ前菜（フライドポテト、オニオンリングなど）、ハンバーガー、ホットドッグ、中熟チーズ、乾燥ペストリー。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズオブイタリア）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。オープンゴールドを次のチーズと合わせることをお勧めします：ペコリーノアブルッツェーゼ（アブルッツォ）、プロヴォーレ・デル・モナコ（カンパニア）、シルター（ロンバルディア）、パッローネ・ディ・グラヴィーナ（プーリア）、ペコリーノ・シチリアーノ（シチリア）、ペコリーノ・ディ・ノルチャ（ウンブリア）

金色の黄色の色合いを持つ淡色ビールで、細かく持続的な泡立ちがあります。ホップとシトラスフルーツの香りがすぐに感じられ、フィニッシュには果物と穀物の微妙なノートがあります。味わいはホップの存在と中程度の苦味が特徴で、タンジェリンとベルガモットのヒントがあります。全体的に、このビールは非常に心地よく飲みやすいです：真の人気ビールとして生まれました。楽しく、シンプルで、さわやかです。99.09%イタリアンクラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。ポップは以下の材料で作られています：海洋アルプスの水；バジリカータとアプリアの畑からの大麦モルト - イタリア；ピエモンテのピオッツォとブスカの畑からのホップ - イタリア；ピオッツォの醸造所で育てられた酵母 - イタリア。非イタリアの成分。ホップ0.91% - アメリカとドイツ。成分：水、大麦モルト、ホップ、酵母。テイスティングノート：飲みやすい、ホップ、シトラス風味。サイズ：0.33L。ペアリング：名前が示すように、これは非常に人気があり多用途なビールです。食べ物とのペアリングも同様です：ストリートフードから友人との日常のランチやディナーまで。

黄色で曇ったビールで、白い泡が特徴です。穀物の独特な香りと、みかんやコリアンダーのシトラスの香り、そして新鮮なホップのノートがあります。味わいもシトラスのノートが特徴です。これらは穀物の味と完璧にバランスを取り、バラディン酵母によって引き出された繊細な焦げたオレンジの皮のヒントと混ざり合います。全体として、飲みやすい新鮮なビールです。しかし、温度が上がるにつれて強いキャラクターが際立ち、予想外のオレンジブロッサムハニーの香りを放ちます。100%イタリアのクラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。スッド・ディ・バラディンは以下の材料で作られています：マリタイムアルプスの水；バジリカータとアプリアの畑からの大麦モルト - イタリア；ピエモンテのピオッツォとブスカの畑からのホップ - イタリア；イタリア中部と南部からのスパイス；ピオッツォの醸造所で育てられた酵母 - イタリア。成分：水、大麦モルト、小麦モルト、小麦、ホップ、スパイスとシトラスの皮の混合物、酵母。テイスティングノート：穀物、シトラス、酵母。サイズ：0.33L; 24L。ペアリング：タップでのみ提供されます。飲みやすく、白身肉、グリルした魚、白身魚のカルパッチョ（鯛、スズキまたはカンパチ）や生の甲殻類とよく合います。レモンリゾットやハーブ入りのタリオリーニパスタなどの軽い料理と合わせるのも面白いかもしれません。また、軽い揚げ物やシトラスフルーツのコンポートとオレンジブロッサムハニーを添えたフレッシュチーズともペアリングできます。

このビールは深い黄色の色合いを持ち、非常に微妙な曇りの外観と白く、細かく、持続的な泡立ちがあります。その繊細な香りは、フルーティー、ハーブ、モルティーな成分のバランスの完璧な例であり、飲むことを誘う軽やかなアロマを与えます。ナツィオナーレの一口は、個々の味の間のつながりの小さな傑作を明らかにします。カモミールとシトラスの果実のノートは、イタリアのホップの穏やかな苦味によってバランスが取れています - バラディンの自社のホップ畑で栽培され、収穫された - それは単純に複雑です。飲みやすく、妥協なく良いビールを飲みたい人を満足させるクリーンなビールです。100%イタリアのクラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。ナツィオナーレは以下の材料で作られています：海洋アルプスの水；バジリカータとプーリアの自社の畑からの大麦モルト - イタリア；ピエモンテのピオッツォとブスカの自社の畑からのホップ - イタリア；イタリア中部と南部からのスパイス；ピオッツォの醸造所で育てられた酵母（ピエモンテ） - イタリア。成分：水、自社の畑からの大麦モルト、イタリアのホップ、変動比率のスパイスとシトラスの皮、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、ホップ、ドライ、サイズ：0.33L。ペアリング：非常に多用途で柔軟なビールです。ハンバーガー、良いピザ、タコとポテトサラダの皿やラビオリ、または柔らかいまたは中熟のチーズと一緒に飲むことができます。無限の可能性を提供するビールです。バラディンは「イタリアのチーズ」（「レ・ガイド・デ・レスプレッソ」発行）というガイドのパートナーです。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ナツィオナーレを以下のチーズと一緒にお勧めします：フォルマッジョ アジーノ（フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア）、ロビオラ デッラ ヴァル ボルミダ（リグーリア）、プロヴォーローネ ヴァルパダーナ（ロンバルディア）、カチョフィオーレ ディ コルメッラ（ラツィオ）、フォルマイ デ ムート（ロンバルディア）、ラスケラ（ピエモンテ）、プロヴォラ デイ ネブローディ（シチリア）、カチョカヴァッロ ラグーザーノ（シチリア）、モルラッコ デル グラッパ（ヴェネト）

白い泡と持続的なフィニッシュを持つビール、ロックンロールは深い色合いとわずかに均一な曇りの外観を持っています。最初のスパイシーな香りは軽いスパイスと穀物のノートに道を譲り、新鮮さと温かさの間にバランスの取れた調和があります。現代のミュージカルのように、一口飲むと、穀物が甘い音を歌い、ペッパー、スパイス、ホップのアンサンブルが力強い対位法でそれを支えます。98.97%イタリアンクラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。ロックンロールは以下の材料で作られています：海アルプスの水；バジリカータとプーリア（イタリア）の畑からの大麦モルト；ピエモンテ（イタリア）のピオッツォとブスカの畑からのホップ；ピオッツォ（ピエモンテ、イタリア）の醸造所で育てられた酵母；非イタリアの成分：ホップ0.95% – アメリカ；スパイス（ペッパー）0.08% – インドとブラジル。成分：水、大麦モルト、ホップ、変動比率のスパイス、砂糖、酵母。テイスティングノート：ペッパー、新鮮さ、苦味。サイズ：0.33L。ペアリング：風味豊かでグリルした肉、冷肉、軽い揚げ物、中熟成チーズ。バラディンは「イタリアのチーズ」（「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」発行）のガイドのパートナーです。91種類のレビューされたチーズそれぞれに私たちのビールとのペアリングが見つかります。ロックンロールを以下のチーズと合わせることをお勧めします：ペコリーノ・アマトリチャーノ・デイ・モンティ・デッラ・ラーガ（ラツィオ）、ムラッツァーノ（ピエモンテ）

これは持続的で軽いヘーゼルナッツ色の泡立ちを持つアンバーエールです。フルーティで温かみのある香りがすぐに鼻を侵し、ホップの繊細なハーブとシトラスのノートと調和しています。最初の一口で感じる穀物のヒントと共に、味わいの中でも再びそれらを見つけます。最初の感覚が薄れると、心地よく非常に微妙なペッパーのノートが現れます。99.28% イタリアンクラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。スーパービターは以下の材料で作られています：マリタイヌアルプスの水；バジリカータとアプリアの畑からの大麦モルト - イタリア；ピオッツォとブスカ（ピエモンテ）からのホップ - イタリア；ピオッツォ（ピエモンテ）にある醸造所で育てられた酵母 - イタリア；非イタリアの成分：ホップ 0.72% - アメリカ。成分：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、シトラス、ボディ。サイズ：0.33L。ペアリング：赤いグリル肉、シチュー、ロースト、熟成チーズ、乾燥ペストリー。バラディンは「イタリアのチーズ」（- Cheese of Italy）というガイドのパートナーであり、「レ・ガイド・デ・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。スーパービターは以下のチーズと合わせることをお勧めします：フォルマンディ・フラント（フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア）、ペコリーノ・ロマーノ（サルデーニャ）、スプレッサ・デッレ・ジュディカリー（トレンティーノ - アルト・アディジェ）

明るい琥珀色と白い泡を持つビールです。みかんの独特なシトラスの香りが、メロンやマンゴーの香りと相まっています。味わいは、これはクラシックなイギリスのIPAのユニークな解釈であることをすぐに示します：酵母株は、醸造所で選ばれ育てられたもので、明確にバラディンのキャラクターを与えています。IPPAは驚くほど飲みやすく、バランスの取れた苦味とホップの調和の取れた使用のおかげで、口の中を清潔で満足感を残します。100％イタリアン・クラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。L'IPPAは以下の材料で作られています：海洋アルプスの水；バジリカータとアプリアの畑からの大麦モルト；ピエモンテのピオッツォとブスカの畑からのホップ；ピオッツォの醸造所で育てられた酵母。成分：水、大麦モルト、ホップ、酵母。テイスティングノート：ホップ、シトラス、苦味。サイズ：0.33L。ペアリング：飲みやすいため、シンプルな料理によく合います。お好みに応じて、苦味のノートは、類似性または対比によって食べ物と組み合わせることができます。例えば、グリルした肉、バーガー、一般的なストリートフードと一緒に試してみてください。

グルテンフリー版であっても、ナツィオナーレ グルテンフリーは深い黄色の色合いを持ち、非常に微妙な曇りの外観と白く、細かく、持続的な泡立ちがあります。香りも同様に繊細です。フルーティー、ハーブ、モルティーな成分の間に同じバランスが見られ、軽やかさは変わりません。飲むときにのみ、ナツィオナーレ グルテンフリーは、グルテン成分を減らすために使用される米の追加による、個々の味の相互作用におけるいくつかの小さな違いを示します。これによりカモミールに乾いたノートが加わります。その結果、イタリアのホップの適度な苦味との絶妙なバランスが生まれ、私たちの畑で収穫され、ビッリフィチオ バラディンによって直接栽培されています。飲みやすく、良いビールを飲みたい人を満足させるクリーンなビールです。原材料：水、私たちの畑の大麦モルト、カッシーナ ベルヴェデーレのカルナローリ米、イタリアのホップ、変動比率のスパイスとシトラスの皮、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、ホップ、ドライ。サイズ：0.33L。ペアリング：非常に多用途で柔軟なビールです。多くの料理や野菜、新鮮な中熟成チーズとペアリングできます。無限の可能性を提供するビールです。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。91種類のレビューされたチーズそれぞれに私たちのビールとのペアリングが見つかります。ナツィオナーレ グルテンフリーを以下のチーズと合わせることをお勧めします：フォルマッジョ アジーノ（フリウリ ヴェネツィア ジューリア）、ロビオラ デッラ ヴァル ボルミダ（リグーリア）、プロヴォーネ ヴァルパダーナ（ロンバルディア）、カチョフィオーレ ディ コルメッラ（ラツィオ）、フォルマイ デ ムート（ロンバルディア）、ラスケラ（ピエモンテ）、プロヴォラ デイ ネブローディ（シチリア）、カチョカヴァッロ ラグザーノ（シチリア）、モルラッコ デル グラッパ（ヴェネト）

明るいアンバー色と白いヘッドを持つビール。タンジェリンの独特なシトラスノートがメロンとマンゴーのノートによって補完されている。味わいは、これがクラシックなイギリスのIPAのユニークな解釈であることをすぐに示す：酵母株は、醸造所で選ばれ育てられたもので、明確にバラディンのキャラクターを与えている。IPPAは驚くほど飲みやすく、バランスの取れた苦味とホップの調和の取れた使用のおかげで、口の中を清潔で満足させる。100%イタリアン・クラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしている。L'IPPAは以下の材料で作られている：マリタイニアルプスの水；バジリカータとプーリアの畑からの大麦モルト；ピオッツォとブスカ（ピエモンテ）からのホップ；ピオッツォ（ピエモンテ）で育てられた酵母；成分：水、大麦モルト、ホップ、酵母。テイスティングノート：ホップ、シトラス、ビター。サイズ：0.33L；24L。ペアリング：飲みやすいため、シンプルな料理とよく合う。あなたの好みに応じて、苦味のノートは類似または対比によって食べ物とペアリングできる。例えば、グリルした肉、バーガー、一般的なストリートフードと一緒に試してみてください。

干し草のような黄色で明るい色合いのこのビールは、細かく白く、かなり持続性のある泡立ちを持っています。ハーブのような、やや花の香りと柑橘系のアロマ（非常に微妙なパンの耳のヒントを含む）が完璧にバランスを取り、長くゆっくりと飲むことを誘います。味わいも軽やかで、低アルコール度のおかげでもあります。ホップの穏やかなトーンとさらに微妙な穀物のタッチが、柑橘系や花の香りと相まって引き立てられています。飲みやすく、クリーンで新鮮なビールで、軽やかなボディを持ち、長く満足のいく一口に最適です。原材料：水、大麦モルト、ホップ、変動比率の柑橘の皮のミックス、酵母。テイスティングノート：穀物、ホップ、飲みやすさ。サイズ：24L。ペアリング：非常に多用途なビールです。フォカッチャ、バーガー、パスタ、一般的なストリートフードと組み合わせることができます。軽いチーズや風味豊かなサラダと相性抜群です。

黄色で曇ったビールで、白い泡が特徴です。穀物の独特な香りと、みかんやコリアンダーのシトラスの香り、そして新鮮なホップのノートがあります。味わいもシトラスのノートが特徴です。これらは穀物の味と完璧にバランスを取り、バラディン酵母によって引き出された繊細な焦げたオレンジの皮のヒントと混ざり合います。全体として、飲みやすい新鮮なビールです。しかし、温度が上がるにつれて強いキャラクターが際立ち、予想外のオレンジブロッサムハニーの香りを放ちます。100%イタリアのクラフトビールです。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。スッド・ディ・バラディンは以下の材料で作られています：マリタイムアルプスの水、バジリカータとアプリアの畑からの大麦モルト、ピオッツォとブスカ（ピエモンテ）からのホップ、イタリア中部と南部のスパイス、ピオッツォ（ピエモンテ）にある醸造所で育てられた酵母。成分：水、大麦モルト、小麦モルト、小麦、ホップ、スパイスとシトラスの皮の混合物、酵母。テイスティングノート：穀物、シトラス、酵母。サイズ：0.33L; 24L。ペアリング：タップでのみ提供されます。飲みやすく、白身肉、グリルした魚、白身魚のカルパッチョ（鯛、スズキまたはカンパチ）や生の甲殻類とよく合います。レモンリゾットやハーブのタリオリーニパスタなどの軽い料理と合わせるのも面白いかもしれません。また、軽い揚げ物やシトラスフルーツのコンポートとオレンジブロッサムハニーを添えたフレッシュチーズともペアリングできます。

このビールは深い黄色の色合いを持ち、非常に微妙な曇りの外観と白く、細かく、持続的な泡立ちがあります。その繊細な香りは、フルーティー、ハーブ、モルティーな成分のバランスの完璧な例であり、飲むことを誘う軽やかなアロマを与えます。ナツィオナーレの一口は、個々の味の間のつながりの小さな傑作を明らかにします。カモミールとシトラスの果実のノートは、イタリアのホップの穏やかな苦味によってバランスが取られ、バラディンの自社のホップ畑で栽培・収穫されたものです。シンプルに複雑です。飲みやすく、妥協なく良いビールを飲みたい人を満足させるクリーンなビールです。100%イタリアのクラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。ナツィオナーレは以下の材料で作られています：海洋アルプスの水；バジリカータとアプリアの自社の畑からの大麦モルト；ピエモンテのピオッツォとブスカの自社の畑からのホップ；イタリア中部および南部からのスパイス；ピオッツォの醸造所で育てられた酵母。成分：水、自社の畑からの大麦モルト、イタリアのホップ、変動比率のスパイスとシトラスの皮、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、ホップ、ドライ。サイズ：0.5L; 0.33L; 24L。ペアリング：非常に多用途で柔軟なビールです。ハンバーガー、良いピザ、タコとポテトサラダの皿、またはラビオリと一緒に飲むことができ、柔らかいまたは中熟のチーズとも相性が良いです。無限の可能性を提供するビールです。

干し草のような黄色のブランシュで、やや曇った外観と適度で細かい泡立ちがあります。香りは心地よいシトラスの香りと、ビールが温まるにつれて徐々に強まる微妙なスパイスの香りがします。一口飲むと、穀物とシトラスの美しいハーモニーが広がり、繊細な花のようなスパイシーなバランスを生み出します。フィニッシュはややハーブのようで、口の中に微かな、しかし魅惑的なペッパーのノートを残します。原材料：水、大麦モルト、小麦モルト、小麦、変動比率のスパイスとシトラスの皮、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、シトラス、スパイス。サイズ：0.33L; 0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：繊細に調理された魚、スパイスを少し加えたもの、白身肉、ソフトチーズ、モッツァレラ。バラディンは「イタリアのチーズ」（I Formaggi d'Italia）というガイドのパートナーで、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。アイザックは以下のチーズと合わせることをお勧めします：モッツァレラ・ディ・ブファラ・カンパーナ（カンパニア）、スクアッカローネ・ディ・ロマーニャ（エミリア・ロマーニャ）、ストラッチャータ（モリーゼ）、ジュンカータ（プーリア）、モッツァレラ・ディ・ジョイア・デル・コッレ（プーリア）

この深い黄色で、やや曇ったセゾンは、美しい淡いクリーム色の細かく持続的な泡立ちを持っています。非常に複雑な香りはすぐに花畑を思い起こさせ、タイムとローズマリーの海に優しく着地させます。ビールが温まると、植物的な香りは素晴らしい花束に進化し、明確な挽き黒胡椒のノートで締めくくられます。一口飲むと、甘いモルトから柑橘系の風味、そしてスパイスや新鮮な胡椒の明るいノートまで、味の寓話が解き放たれ、もう一口、さらにもう一口、そして四口目を飲みたくなります。原材料：水、大麦モルト、スペルト、小麦モルト、小麦、ライ麦、そば、ホップ、スパイスのミックス、柑橘の皮と香草の変動比率、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、胡椒、花の香り。サイズ：0.33L; 0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：牡蠣、貝類、エビまたは生魚、スパイスを使った白肉と赤肉、エスニック料理、中熟成の牛乳チーズ。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズのイタリア）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ワヤンには以下のチーズをお勧めします：カプリーノ・スタジオナート（バジリカータ）、マルツォリーナ（ラツィオ）、タレッジョ（ロンバルディア）、ロビオラ・ディ・ロッカヴェラーノ（ピエモンテ）、ヴァステッダ・デッラ・ヴァッレ・デル・ベリーチェ（シチリア）、プッツォーネ・ディ・モエナ（トレンティーノ - アルト・アディジェ）

この非常にオリジナルなビールは、金色の深い色合い（または、より技術的に言えば、銅色のニュアンスを持つアンバー）とわずかに曇った外観を持ち、泡は細かく持続的です。果実、樹脂、木のノートが混ざり合った心地よいブーケのカレイドスコープのような香りを放ち、グラスを鼻に近づけるたびに驚きがあります。穀物の味が際立ち、アプリコット、ヘーゼルナッツ、ハチミツのノートを予感させます。生姜の新鮮さとわずかな柑橘類のヒントによって結びつけられた味の爆発があり、スパイスとモルトのノートで仕上げられます。原材料：水、大麦モルト、小麦モルト、コラサンカムート®小麦、ホップ、変動比率のスパイスと柑橘の皮、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、樹脂、スパイス。サイズ：0.33L; 0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：脂肪の少ない調理された魚、白肉、スパイスで調理されたもの、エスニック料理（クスクス、タジンまたはアジア料理）、熟成チーズと乾燥デザート。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- イタリアのチーズ）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ノラを次のチーズと合わせることをお勧めします：ペコリーノ・ディ・ファリンドラ（アブルッツォ）、アッブチャート・アレティーノ（トスカーナ）、ステルビオ（トレンティーノ - アルト・アディジェ）、インブリアーゴ（ヴェネト）

スーパーは、細かく、軽いヘーゼルナッツ色で持続性のある泡を持つアンバーのビールです。香りはすぐに素晴らしい複雑さを明らかにします：調理されたプラムやリンゴのようなフルーティーで温かみのあるノートが、バニラ、トフィー、アーモンド、そしてオレンジの繊細なタッチのヒントによって補完されます。味は鼻で感じたすべての約束を確認し、ビスケット、アーモンド、ナッツのノートとリコリスの微妙なスパイシーなフィニッシュが加わります。成分：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、フルーティー、ボディ。サイズ：0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：煮込み料理やゆっくりと調理された赤ワイン、熟成チーズ、果物やクリームを使ったデザート。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- チーズのイタリア）、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。スーパーベルギー強いアンバーエールは、インカネストラート・ディ・カステル・デル・モンテ - カンポ・インペラトーレ（アブルッツォ）、フォルマッジョ・ディ・サント・ステファノ・ダヴェート（リグーリア）、ノストラーノ・ヴァルトロンピア（ロンバルディア）、カステルマーニョ（ピエモンテ）、ピアチェンティーヌ・エンネーゼ（シチリア）、カサテッラ・トレヴィジャーナ（ヴェネト）と一緒にお勧めします。

修道士のチュニックを思わせるクラシックな茶色の色合いを持つレオンは、ナッツのような色合いのしっかりとした持続性のある泡を持っています。最初の香りは、木のオーブンで調理された果物のフルーティーな香りが鼻を満たします。その後、コーヒーの香りが木のニュアンスと混ざり合い、ビールが温まるにつれてチョコレートの豊かなノートに変わります。9%のアルコール度数の熱がすぐに口に広がり、ブランデーに浸したサワーチェリーのタッチが感じられます。これに続いて、ローストされた穀物の味が口の中に優しく広がり、チョコレート、ココア豆、コーヒーのノートが感じられます。やや甘いビールで、しっかりとしたボディを持ち、複雑ですが非常に楽しめます。原材料：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：ボディ、ロースト、温かさ。サイズ：0.33L; 0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：煮込み料理などの風味豊かな肉料理、構造的な料理、豆類と野菜の濃厚なスープ、ブルーチーズ、チョコレートデザートや乾燥ケーキ。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。レオンは次のチーズと合わせることをお勧めします：ゴルゴンゾーラ（ピエモンテ）、オッソラーノ（ピエモンテ）、ブラ（ピエモンテ）

明るい琥珀色のビールで、厚くてフルボディの泡立ちがあります。その香りは穀物や甘いビスケットのノートを含み、背景には軽い柑橘類のニュアンスがあり、ビールが温まるにつれてナッツやホワイトチョコレートに変わります。最後の一口まで続く進化です。その味わいは際立った甘さがあり、再びナッツやビスケットのノート、熟した果物、バニラ、柑橘類が複雑さを引き立てます。原材料：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：ボディ、ナッツ、温かさ。サイズ：0.75L; 1.5L; 24L。ペアリング：ゲーム、ラム、ブルーチーズ、ヤギ、羊、極端なチーズ。ドライケーキやシロップ漬けの果物。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングがあります。エリクサーを次のチーズと一緒にお勧めします：ペコリーノ・デル・モンテ・ポロ（カラブリア）、ビット（ロンバルディア）、トマ・ピエモンテーゼ（ピエモンテ）、カチョカヴァッロ・ポドリコ（プーリア）、フィオーレ・サルド（サルデーニャ）、アジアーゴ・プレスato・e・ダレーヴォ（ヴェネト）

これは持続的で軽いヘーゼルナッツ色の泡立ちを持つアンバーエールです。フルーティで温かみのある香りがすぐに鼻を侵し、ホップの繊細なハーブとシトラスのノートと調和しています。最初の一口で感じられる穀物のヒントと共に、味わいの中でも再びそれらを見つけます。最初の感覚が薄れると、心地よく非常に微妙なペッパーのノートが現れます。99.28%はイタリアのクラフトビールです。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。スーパービターは以下の材料で作られています：マリタイヌアルプスの水；バジリカータとアプリアの畑からの大麦モルト - イタリア；ピオッツォとブスカ（ピエモンテ）からのホップ - イタリア；ピオッツォ（ピエモンテ）にある醸造所で育てられた酵母 - イタリア。非イタリアの成分：ホップ0.72% - アメリカ。成分：水、大麦モルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：穀物、シトラス、ボディ。サイズ：0.75L; 0.33L; 24L。ペアリング：赤いグリル肉、シチュー、ロースト、熟成チーズ、乾燥ペストリー。バラディンは「イタリアのチーズ」（- Cheese of Italy）というガイドのパートナーであり、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。スーパービターは以下のチーズと合わせることをお勧めします：フォルマンディ・フラント（フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア）、ペコリーノ・ロマーノ（サルデーニャ）、スプレッサ・デッレ・ジュディカリー（トレンティーノ - アルト・アディジェ）

白い泡と持続的なフィニッシュを持つビール、ロックンロールは深い色合いとわずかに均一な曇りの外観を持っています。最初のスパイシーな香りは軽いスパイスと穀物のノートに道を譲り、新鮮さと温かさの間にバランスの取れた調和があります。現代のミュージカルのように、一口飲むと穀物が甘い音を歌い、ペッパー、スパイス、ホップのアンサンブルが力強い対位法でそれを支えます。98.97%イタリアンクラフトビール。バラディンはイタリアの農産物を支援することにコミットしています。ロックンロールは以下の材料で作られています：マリタイヌアルプスの水；バジリカータとプーリアの畑からの大麦モルト - イタリア；ピエモンテのピオッツォとブスカの畑からのホップ - イタリア；ピオッツォの醸造所で育てられた酵母 - イタリア。成分：水、大麦モルト、ホップ、変動比率のスパイス、砂糖、酵母。テイスティングノート：ペッパー、新鮮さ、苦味。サイズ：0.75L; 0.33L; 24L。ペアリング：風味豊かでグリルした肉、冷肉、軽い揚げ物、中熟成チーズ。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです。「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ロックンロールは以下のチーズと合わせることをお勧めします：ペコリーノ・アマトリチャーノ・デイ・モンティ・デッラ・ラーガ（ラツィオ）、ムラッツァーノ（ピエモンテ）

ガーデンは僧侶のチュニックを思わせる美しい茶色で、栗色の厚い泡があります。焼き栗の心地よい香りとスモーキーなノートがあります。一口飲むと、再び焼き栗の味が現れ、アマレットとキャロブのタッチが伴います。わずかな渋みが苦味と泥炭のフィニッシュへと導きます。成分：水、私たちの畑の大麦モルト、スモークモルト、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：焼き、焼き栗、ダーク。サイズ：24L。ペアリング：スモーク冷肉、風味豊かな中熟チーズ、グリルした赤肉

濃い茶色で、ほぼ黒に近いエールで、細かくクリーミーな泡が特徴です。コーヒーとチョコレートの強い香りを放ちます。味わいは、焙煎されたコーヒーとカカオ豆のノートを確認させますが、調理された果物の儚くて知覚できないノートも感じられます。原材料：水、大麦モルト、ホップ、酵母。テイスティングノート：焙煎、苦味、ダーク。サイズ：24L。ペアリング：牡蠣と生の貝、フィッシュ＆チップス。パブや友人との完璧なビールです。

ルビー色で琥珀色の色合いを持ち、繊細な持続性のある細かくてバラ色の泡立ちを持つこのビールは、ほぼワインのようになるブラックチェリーとチェリーの香りがあります。これらのノートは、味わうときに確認され、フルーティーな成分が圧倒的になります。ブラックチェリーのヒントは、苦いアーモンドのヒントとともにあります。軽やかなボディと穏やかな酸味が、次の一口を飲みたくなる完璧な条件を作り出します。成分：水、大麦モルト、小麦モルト、小麦、スペルト、ライ麦、そば、ホップ、チェリーパルプ（製品の19.5％）、スパイスのミックス、柑橘類の皮と香草の変動比率、砂糖、酵母。テイスティングノート：チェリー、酸味、ドライ。サイズ：0.75L; 24L。ペアリング：カナッペ、ブルーチーズ、クリームとフルーツのペストリー。バラディンは「イタリアのチーズ」ガイドのパートナーです（- イタリアのチーズ）「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ママ・クリエクを以下のチーズと合わせることをお勧めします：ドゥルビーノ（マルケ）、フロマッツォ（ヴァッレ・ダオスタ）

明るい銅色のビールで、わずかに均一な曇りの外観と中程度のクリーム色の泡を持っています。すぐに蜂蜜の香りと微妙な黄色い果実の香りを放ち、ビスケットと繊細なバルサミコのヒントで締めくくられます。一口飲むと、繊細な甘さと、そこにあるがくどくない蜂蜜のノート、果物と花のバランスが際立ち、熟したアプリコットからカモミールの花まで広がります。成分：水、大麦モルト、ヒースの蜂蜜とハニーデューの変動比率、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：蜂蜜、花の香り、温かみ、サイズ：0.75L; 24L。ペアリング：パルミジャーノ・レッジャーノ、グラナ・パダーノ、風味豊かで硬い熟成チーズ、シチュー、チーズ入りパスタ、ドライフルーツとシロップ漬けの果物、乾燥ペストリー。バラディンは「イタリアのチーズ」（「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」発行）のガイドのパートナーです。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ミエリカを次のチーズと合わせることをお勧めします：パルミジャーノ・レッジャーノ（エミリア・ロマーニャ）、クアルティローロ・ロンバルド（ロンバルディア）、グラナ・パダーノ（ロンバルディア）、カスキオ・ペコリーノ・リエヴィト（マルケ）、ペコリーノ・デッレ・バルツェ・ヴォルテッラーネ（トスカーナ）、トレンティングラーナIGP（トレンティーノ - アルト・アディジェ）

かぼちゃの果肉のような深い黄色オレンジ色のビールで、オレンジの色合いを持つ厚く、細かく持続的な泡立ちがあります。ビールが温かくなるにつれて、穀物の香りが果実の香りに変わります。これらは醸造過程で使用されるかぼちゃの果肉と、新鮮に剥いたみかんの微妙な香りから来ています。ビールの香りを嗅いでいるときに背景に残っていたものが、一口飲むと前面に出てきます：シトラスのノートがかぼちゃの味とよく混ざり、かぼちゃエールやいくつかの伝統的なイタリアのケーキの典型的な甘さをバランスさせる新鮮さを生み出します。原材料：水、大麦モルト、かぼちゃ（製品の17％）、変動量のスパイスミックス、ホップ、砂糖、酵母。テイスティングノート：パンプキンケーキ、田舎風、穀物。サイズ：0.33L; 0.75L; 24L。ペアリング：繊細に調理されたゲーム、かぼちゃを使ったラビオリやパスタ料理、かぼちゃのケーキやペストリー、アマレッティ。バラディンは「イタリアのチーズ」（- Cheese of Italy）というガイドのパートナーで、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。ズッカには、ペコリーノ・クロトネーゼ（カラブリア）、モンタジオ（フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア）、プレシンセウア（リグーリア）をお勧めします。

バラ色の紫の色合いと軽やかな泡立ちを持つビールです。その香りは白い花とイザベラブドウの甘く新鮮なノートで満ちています。味わいはプラムのストレートなノートと微妙なワインの香りの組み合わせで、心地よく微妙な酸味が支えとなり、このビールは非常に飲みやすく、アルコール度数を隠しています。フィニッシュは、穏やかな穀物のヒントと完璧に組み合わさったペッパーの新鮮さが特徴です。成分：水、大麦モルト、プラムピューレ（18.5% - Soc. Agr. San Pietro）、スペルト、小麦モルト、小麦、ライ麦、そば、ホップ、スパイスのミックス、柑橘類の皮と香草の変動比率、砂糖、酵母。テイスティングノート：新鮮さ、酸味、ペッパー。サイズ：0.75L。ペアリング：その繊細な酸味のおかげで、飲みやすく、アペリティフや食後に最適です。また、フルーツデザートやクリーミーなプリンとも非常によく合います。バラディンは「イタリアのチーズ」（- Cheese of Italy）というガイドのパートナーで、「レ・ガイド・ド・レスプレッソ」によって出版されています。91種類のレビューされたチーズそれぞれに、私たちのビールとのペアリングが見つかります。スージー・ドライは、カチョカバッロ・ディ・アニョーネ（モリーゼ）、ピアーヴェ・プレスato・エ・ダレーヴォ（ヴェネト）と合わせることをお勧めします。

明るく、澄んだストローイエローで、細かく持続的な泡があり、花、ペストリー、穏やかなホップの香りを放ちます。口の中はエルダーフラワーとラベンダーの花の香りに包まれ、ピエモンテのペパーミントの強いヒントがあり、バラディン・アイザックビールから来るわずかに苦味のあるシトラスのノートで締めくくられます。技術データ：アルコール：6.3％ ABV；サービス温度：6/8°C。テイスティングノート：苦味、シトラス、花。サイズ：23.7CL。ペアリング：軽い食事、特に魚と完璧で、その微妙な味は繊細なレシピと素晴らしく合います。

レンガ色とザクロ色、明るく澄んでいて、細かく持続的な泡がある。ヴェルモットのスパイシーなノートと苦味が鼻を刺激し、バラディン4.8ビールのホップのノートが伴う。味は最初は苦味があり、ゲンチアナとヨモギのノートが続き、苦オレンジとミルトルリーフオレンジの心地よいシトラスのヒント、温かいスパイス、ナツメグ、アルプスのハーブが続く。ホップの苦味は長く持続し、フィニッシュに戻ってくる。技術データ：アルコール：7.0％ABV；サービス温度：6/8°C。テイスティングノート：苦味、シトラス、スパイス。サイズ：23.7CL。ペアリング：熟成チーズを含む冷肉とチーズの盛り合わせ、グリル野菜と完璧に合う。

ストローイエローの色合いで、微かに曇っています。香りはすぐにスパイシーなジンジャーの香りを感じ、その後にスッド・ディ・バラディンビールの植物的およびシトラスのノートが続きます。味は新鮮で熱く、ジンジャービール・バラディンのおかげでジンジャーの風味が感じられます。その後、シトラスのノートが広がり、ホップの苦味が続きます。フィニッシュは持続的でスパイシーです。技術データ：アルコール：6.5％ ABV；サービス温度：6/8°C。テイスティングノート：苦味、シトラス、スパイス。サイズ：23.7CL。ペアリング：エキゾチックな料理と素晴らしく合います：サーモン、アボカド、エダマメのハワイアンポケ、寿司やジャインビンのクレープとも素晴らしいです。

淡い黄色で、琥珀色、ほぼ琥珀色の色合い。ビアマウスの香りのプロファイルは非常に明確で、心地よい深く、調和の取れたエレガントなノートが感じられます。穏やかな苦味のノートが新鮮なシトラスの香りと混ざり合っています。フィニッシュは持続的でバランスが良く、全体が非常に飲みやすくなる心地よいシトラスのタッチがあります。技術データ アルコール：6.0 % ABV; サービステンパラチャー：6/8°C。テイスティングノート：深み、新鮮さ、香り。サイズ：23.7CL。ペアリング：食後にクッキーと一緒におすすめ。

オレンジとハチミツの色合いで、香りはマンダリンの繊細なノートが支配しており、シドロバラディンの苦味と新鮮なリンゴの香りと混ざり合っています。口に含むと、繊細な苦味の複雑さが広がり、ゲンチアナとビターオレンジの皮のノートが感じられます。味わいはフルで、シトラスの皮と苦味のあるハーブの間で完璧にバランスが取れており、持続的で香り高いグリーンアップルのフィニッシュがあります。技術データ：アルコール：5.3％ ABV；サービス温度：6/8°C。テイスティングノート：ビター、シトラス、スパイス。サイズ：23.7CL。ペアリング：カナッペや生野菜とオイルディッピングソースを添えたクラシックなアペリティフや、魚、サラダ、新鮮な果物を使った軽食に最適です。

透明で明るく、中細の持続的な泡を持ち、豊かで香り高い香りがあり、ジュニパーから来る樹脂のノートがあり、続いて蒸留に使用される他のボタニカルの花や柑橘のノートがあります。味はドライでクリーン、そして苦味があります。花のキャラクターがあり、キャベツのバラの繊細なノートと、中東料理を思わせるダマスクローズの大胆な香りが現れ、ライムとベルガモットの柑橘のタッチが加わります。ジンとトニカ・バラディンは完璧な対話を生み出し、口の中をクリーンに保ち、次の一口を楽しむ準備を整えます。技術データ：アルコール：6.7％ ABV；サービス温度：6/8°C。テイスティングノート：苦味、柑橘、スパイス。サイズ：23.7CL。ペアリング：食事全体に最適で、特に美味しいグリル肉を支えることができ、ジュニパーの香りの特性と穏やかな苦味のおかげです。

ピエモンテの畑からのイタリアンホップの花を使用したバラダンビールスピリットの限定版で、コールドホッピング技術を用いています。明るいストローイエローで、元のスピリットの滑らかさを保ちながら、同時に繊細でやや苦味のあるハーブのノートを呈示します。ビールを通じての実験... 再び、テオは挑戦する欲望に限界がないことを示しています：2013年12月、エスプリ・バラダンはエスプリ・ド・ノエルに加わります。これは、蒸留の後に続くホップのコールドインフュージョンで製造されています。その結果は？ ビールとマスター・テオの創造性から生まれた新しい優れた製品です。技術データ：アルコール：40％；サービス温度：10/12°C。テイスティングノート：ハーブの香り、温かさ、滑らかさ。サイズ：0.50L。ペアリング：静かな場所に座り、TEKUを手に取り、このビールスピリットとその色（古い琥珀に似ている）を見つめ、グラスから出てくる香りを一つ一つ味わうことが、エスプリ・バラダンを楽しむ最良の方法です。食事の終わりにゲストに提供し、クラス感を持って夜を締めくくりましょう。

色は明るいストローイエローで、香りは温かみのあるアルコール感と独特の滑らかさを示しています。味わいはこの滑らかな特徴を確認し、優しい木のノートと微かでありながら独特なチョコレートのヒントに支えられています。2011年に蒸留されたビールで、オーク樽で熟成され、そのスピリッツが樽の香りと完璧な調和を見つけるまで待たれました。味とエレガンスを愛する情熱的な飲者のための小さなご褒美。技術データ：アルコール：40％；サービス温度：10/12°C。テイスティングノート：木、温かさ、滑らかさ。サイズ：0.50L。ペアリング：静かな場所に座り、TEKUを手に取り、このビールスピリッツとその淡い色を見つめ、グラスから出てくる香りを一つ一つ味わうことが、エスプリ・バラディンを楽しむ最良の方法です。食事の終わりにゲストに提供し、クラス感を持って夜を締めくくりましょう。

美しい琥珀色のスピリッツ。スパイスの香りと適度なバルサミックノートがあります。味はエレガントでバランスが取れており、シトラスのタッチがあり、持続的で心地よい酸味のフィニッシュがあります。単独でも、食事の終わりにも素晴らしい... カクテルに混ぜても！ビールを通じて伝統を再解釈しています。ビアマウスは革新的な製品であり、同時に伝統に強くインスパイアされています。強い個性と構造を持つビールと、非常に慎重に選ばれた（そして非常に秘密の）スパイスとハーブのミックスの組み合わせから生まれました。最も先進的な技術を使用して抽出されています。これは、テオ・ムッソのビール製造におけるビジョンと、デニス・ゾッピとジャコモ・ドナディオの実験の創造物です。ビールを考え、ミクソロジーの世界で優れた飲み物を作る新しい方法の基礎を築いた情熱のブレンドです。技術データ：色（EBC）= 38 - 42；アルコール = 19% ABV；サービス温度 = 10/12°C。サイズ：0.50L。ペアリング：素晴らしいアペリティフ：カナッペや前菜と完璧に合います。食事の終わりには、カクテルに混ぜるのが素晴らしいです。30mlのグラスにクラシックなインディアン・トニックウォーターで提供してみてください：1/3 ビアマウス + 2/3 トニックウォーター + 氷

ハーブリキュール - アマロ - は、複雑でエレガントな酸化ノートを持つビール、シャウユに基づいており、炭酸はなく、泡もありません。ゲンチアナの根やラベンダーを含むボタニカルのミックスが加えられています。興奮する香りは、ラベンダーの花のノートが際立つ複雑なアロマのミックスです。豊かな味わいは、ゲンチアナの根の木のような苦味が特徴です。ペアリング：アマロ バラディンは、私たちのビール・ディジェスティフで、食事の終わりに最適であり、その豊かな香りのため、ミクソロジーにも理想的です。

バラディンのサイダーはイタリアのリンゴだけで作られています。テオはイタリアで育ったリンゴのミックスを選び、非常にバランスの取れた新鮮で香り高いサイダーを作りました。ストローイエローの透明な色合いと細かい泡立ちがあります。リンゴと春の花の香りが新鮮で繊細なリンゴの味わいと相まっています。技術的なメモ：アルコール度数：4.7％ サービング温度：8/10°C。サイズ：0.33L。ペアリング：シドロ・バラディンはアペリティフとして素晴らしく、新鮮なチーズや魚とよく合います。

"コーラ バラディン"は着色料や保存料を含まない清涼飲料水で、シエラレオネの"コーラ スローフード プレジディウム"から購入したコーラナッツを使用して製造されています。この飲料の売上の一部は、プレジディウムプロジェクトを支援するために生物多様性のためのスローフード財団に寄付されます。この飲料についてのもう一つの重要でやや奇妙な点は、これらのナッツの使用と人工着色料を使用しない必要な選択により、この新しいバラディン飲料はコーラとしてはかなり"異常な"色を持っていることです：それは赤いのです！この赤い色は、より"商業的"な製品とは異なり、私たちの意図が単に利益を上げることだけではないことを消費者に明確に示します：私たちの飲料は、支援を必要とする人々を支えるために私たちが果たすべき役割を果たすために、非常に少ないことが必要であることを示すサインでもあります。シエラレオネは、政治的および経済的な戦争や闘争に苦しむ残念ながら多くのアフリカの国の一つです。私たちの生産はニッチかもしれませんが、持続可能性という言葉にその完全で重要な意味を与える手助けになると信じています。サイズ：0.33L。ペアリング：バラディンコーラは友達と飲むのに最適です。

トニカパプリカは、バラディンのトニックウォーターの特別なバージョンです。そのスパイシーなノートとロブスターの色合いは、目と口にとってユニークな体験を提供します。味は心地よい驚きで、パプリカに典型的に見られるフレーバーの組み合わせがあります。キニーネのクラシックな苦味は、サフランとトマトの皮の包み込むようなヒントによって補完されます。「旅」は、チリペッパーの新鮮でスパイシーなノートで終わります。サイズ：0.20L。ペアリング：ミクソロジストの想像力にたっぷりの余地があります！ピザやトマトソースのパスタ（ジントニックで楽しむのも良いかもしれません）と一緒に楽しむこともできますし、私たちのように漫画を読みながらそのまま飲むのも良いでしょう。どれがいいですか？もちろん、スイートパプリカです！

過去の味を探し求める旅。私たちの記憶に登録されているが、長い間隠れていた味。これがセドラタバラディンです。水、天然のブラウンシュガー、レモンジュース、二酸化炭素、カラブリアのシトロンの抽出物という、ほんの少しの高品質な材料から作られています。地中海のレモンの香りと本物の風味を与えます。シンプルで選ばれた材料で作られており、着色料や保存料は含まれていません：すべての年齢層に最適です！サイズ：0.33L。ペアリング：ブラウンシュガーを使ったまろやかな酸味のおかげで、セドラタバラディンはすべての食事（真夜中のおやつを含む）にぴったりの新鮮な飲み物です。また、アルコールカクテルやノンアルコールカクテルの素晴らしい材料でもあります。特にパッションフルーツやライム、またはジンと相性が良いです。

ジンジャーバラディンは、イタリアの伝統と研究の結果です。最もシンプルなものが最高であるなら、このジンジャーは本当に優れています。水、天然のブラウンシュガー、レモンジュース、二酸化炭素、そして間違いなくハーブの抽出物、苦味の皮のわずか数種類の厳選された成分だけです。また、飲み物に独特の香りと風味を与えるスパイスとバニラも見つかります。注意：ジンジャーは含まれていません！サイズ：0.33L。ペアリング：ジンジャーバラディンはアペリティフの無敵の王です。そのまま楽しむことも、白ワインと混ぜて楽しむこともできます。皮のシトラスのノートを考慮すると、ジンジャーバラディンはオレンジジュースを使ったカクテルに最適です。氷、グラスの縁にブラウンシュガー、オレンジのスライスを飾りにして試してみてください。

スプーマネラ、または「ダークスプーマ」と呼ばれていたこの飲み物は、チノットの「母」と見なされることがあります。私たちは伝統的なレシピに戻ることを選びました：チノット（ミルティルリーフオレンジ飲料）を基に、ルバーブの赤い部分とオレンジの皮、バニラの抽出物を加えています。サイズ：0.33L。ペアリング：アペリティフとしてそのまま飲むか、ダークラムとオレンジのカクテルとして、または質の高い製品で味覚を刺激しながらのクイックランチに最適です。

コーラなどのソフトドリンクを通じて、テオは「昔ながら」の味を洗練させ、現代化することに成功しました。コーラでもそうでしたが、真の実験の始まりを示すのがメラゼンです。これは少量生産され、飲む人々と接触し、新しい味を共に創造することを明確な意図として作られています。レシピには、素晴らしい農産物であるリンゴと生姜が含まれています。新鮮で、美味しく、興味深い… 一緒に発見しましょう！サイズ：0.33L。ペアリング：メラゼンは非常に特異な飲み物で、1日のどの時間でも単独で楽しむことができます。特別な方法で提供したいですか？リンゴを取り、上部を切り落としておきます：それがあなたの蓋になります。果肉を取り除き（ジャムを作るのに使えます！）、リンゴを12時間冷凍庫に入れます。空になったリンゴにメラゼンを注ぎます：非常に長い間新鮮さを保ち、飲み終わったら健康的なスナックを食べることができます！

クラシックなインディアン トニック ウォーターにインスパイアされたこの飲料は、アルプスのクーネオ周辺からの春の干し草を巧みに計量して使用することで与えられる花のような香りとハーブのようなノートが特徴です。キニーネの苦味が心地よくバランスの取れた味わいを引き立て、このトニック ウォーターは爽やかで喉の渇きを癒す飲み物として完璧です。サイズ: 0.33L。ペアリング: ミクソロジーに最適で、ジンのすべての香りを引き出しますが、もともとは私たちのバラディンビールのベルモットを使った最初のカクテルであるビアマウス＆トニックのために開発されました。

ジンジャービールバラディンは、ミクソロジー飲料のための必須クラシックです。最初の一口を飲むとすぐに生姜の風味が現れ、その味わいが持続します。イタリアのレモンが、この素晴らしい飲み物のレシピを完成させます。テオは、特に彼が愛するクラシックな飲み物、良いモスコミュールを念頭に置いて、ミクソロジーを考慮してこれを開発しました。極端な味を愛する人々にとって、単独で飲むのに最適です。サイズ：0.33L。ペアリング：生姜ベースのミックスドリンクに理想的です。

トニカバラディンはミクソロジーに最適な材料です。テオがキニーネの解釈で巧みに見つけた心地よい苦味のおかげで、喉の渇きを癒す飲み物として優れています。サイズ：0.20L。ペアリング：クラシックなミクソロジー飲料とカクテルスナック

トニカ アマラ バラディンは、大胆な苦味を求める人々のために作られました。苦味は、異なる根や樹皮をアブサンと混ぜることで強調されています。その結果、苦味、ハーブの風味、樹脂の成分が柑橘系のノートを上回るトニックウォーターが生まれ、口の中に長く持続する苦味のノートが残ります。サイズ：0.20L。ペアリング：そのまま飲んでも喉の渇きを癒し、明確に苦いジントニックを作るのに理想的です。

トニカ アル フーモ バラディンは、スモーキーさを加えたクリスプで苦味のあるトニックウォーターの味が好きな人にとって理想的な選択です。その独特な香りのプロファイルは、樽の加工から得られたトーストしたオークの木の抽出物から来ています。スモーキーなノートは、興味深いウッディなプロファイルによって補完されています。サイズ：0.20L。ペアリング：エccentricでありながら楽しい、フルーティーでスモーキーな味のノンアルコールカクテルを作るための素晴らしい材料。大胆なジントニックに最適です。

一口目からイタリアの味！これは、テオがこの飲み物を作る際にインスパイアされたアイデアです。イタリアのミックスシトラスフルーツを選んで作られています。曇った色合いは、オレンジ、みかん、レモン、ベルガモットの繊細で風味豊かな組み合わせを隠しています。サイズ：0.33L。ペアリング：その新鮮さで、アグルマータバラディンは究極の渇きを癒す飲み物です！すべての年齢層、すべての時間に最適で、ミックスドリンクにも良い選択肢です。

昔々、私たちはランゲの木々から盗んだ新鮮な果物や母たちが作った美味しいジャムを食べる田舎の世界に住んでいました。それは今、徐々に消えてしまいました。だからこそ、私たちは「マリアンジェラ・プルノット」農場の友人と共に、ビーヴィ・フルッタ・アプリコットとベルガモットで私たちの価値観と味に戻ることを決めました。これは、ランゲのアプリコットとスパイスを使ったバラディンのビーヴィ・フルッタの3つのうちの1つで、テオ・ムッソによるこの実験の2つの材料です。その結果、添加物や保存料を含まない、独特で特別な味わいのユニークなジュース（果肉がたっぷり！）が生まれました。サイズ：0.20L。ペアリング：アプリコットとベルガモットは毎朝完璧で、新鮮で美味しいです。あなたの一日を始めるのに理想的です。子供たちと大人たちに好まれ、健康的でありながら美味しい午後の休憩に最適な飲み物で、パンのスライスと手作りのジャムと一緒に楽しめます。

「マリアンジェラ・プルノット」農場で栽培された洋梨と、テオが大好きなスパイスがブレンドされた洋梨と生姜は、バラディンが製造する3つのベビ・フルッタの1つです。それは、自然に囲まれ、私たちの親が育てて収穫していた大地の健全な製品に囲まれた田舎で過ごした遠い過去の古い価値観と味を呼び起こします。もちろん、すべては添加物や保存料なしです。サイズ：0.20L。ペアリング：洋梨と生姜は、栄養価が高く、なおかつ美味しい朝食として楽しむことができます。また、素敵なスライスのパン、バター、自家製ジャムと一緒に午後の休憩にも最適です。

私たちが子供の頃、母が作った「本物」のフルーツジュースを飲んでいました。この思い出から「マリアンジェラ・プルノット」農場と共有したアイデアが生まれました：現代的な製品を作ることですが、過去の典型的な価値観を持っています。これがベビーフルッタのピーチとコリアンダーの起源です。ただのフルーツジュースではなく、果肉とスパイスの混合物で、バラディンがビールの世界を超えても実験を愛していることを示しています。もちろん、防腐剤や添加物は使用していません。サイズ：0.20L。ペアリング：ピーチとコリアンダーは、朝食に最適で、素敵で健康的なフルーツのポーションで一日を始めるのにぴったりです。子供と大人に好まれ、子供たちの健康的な午後の休憩に理想的な飲み物で、パンのスライスと自家製ジャムと一緒に楽しめます。

バラディンのKIKKEは、シモーネ・サバイーニによって私たちのために作られた革新的なデリカシーです：ビール用の特別なチョコレートです。彼はモディカチョコレートから始め、6種類のクラシックバラディンビール（アイザック、ワヤン、ノラ、スーパ、レオン、エリクサー）との組み合わせに基づいてすべての味を解釈しました。バラディンのオーガニックチョコレートは、そのままでも、バラディンビールと一緒に楽しむことができます。テオとシモーネ・サバイーニは、エクアドルの「ナシオナルフィーノデアロマアリバスーペリアーサマーセレクテッド」カカオと組み合わせたスパイスを使用してレシピを作成しました。各バーは本当にユニークです。すべての材料とスパイスはオーガニックで、スローフードプレシディアまたはフェアトレード企業から来ています。利用可能な味は6種類：レモンとみかん、ホワイトペッパーとカルダモン、コーヒーとジンジャー、ココナッツフラワーシュガー入り70％ダークチョコレート、チリ、ムスコバド糖とリコリスの根です。サイズ：50gのチョコレートバー。ペアリング：Kikkeバラディンを私たちの6種類のクラシックビール（アイザック、ワヤン、ノラ、スーパ、レオン、エリクサー）と組み合わせてください。または、それ自体で味わってください：驚くべきチョコレートです！

ビールで作られたパネットーネで、アルベルテンゴ・パネットーニのオーナーであるマッシモ・アルベルテンゴと、酵母の小さくて複雑で興味深い世界に深い知識を持つテオ・ムッソの協力から生まれました。彼はすべてのビールを作るために酵母を巧みに使用しています。多くの実験の後、彼らはXyauyùで作られた2つのユニークなパネットーネのバージョンを開発しました。Xyauyùは特異な酸化ビールで、その味は素晴らしいパッシートワインを思い起こさせます。サルタナ、オレンジの砂糖漬けの皮、アーモンド、ヘーゼルナッツ、砂糖、卵白で作られたアイシングをシンプルに加えることで、比類のない香り、色、食感を持つケーキが完成します。利用可能なサイズ：正味重量1kg。ペアリング：パネットーネ・トラディツィオナーレ・バラディンは、このケーキの起源となった成分であるXyauyùと完璧に合い、優れたカウチビールです。

キャンディフルーツが好きでない方にぴったりの一品です！私たちは、アルベルテンゴ・パネットーニのオーナーであるマッシモ・アルベルテンゴと協力して作った、キャンディフルーツなしのバラディン・パネットーネをついに手に入れました。この発酵生地の愛好者は、テオ・ムッソの能力と彼の知識を結集して、ユニークな製品を生み出しました。すべては、バラディンコレクションの柱から始まり、このパネットーネとその伝統的なバージョンの準備に使用されます：シャウユ、酸化ビールで、パッシートワインの世界に私たちを戻します。サルタナやアーモンド、ヘーゼルナッツ、卵白、砂糖を使ったクラシックなアイシングなど、他の典型的な材料も加えられています。興味深いミックス - キャンディフルーツなしで、あるパネットーネファンが愛する一方で、他の人は嫌う成分です。利用可能なサイズ：正味重量1kg。ペアリング：バラディン・パネットーネは、クリスマスの祝祭中、食事の終わりや午後のティータイムに提供されるべきです。大胆な方は、この優れた製品の起源となったビール、シャウユと一緒に試してみてください。

バラディンとアルベルテンゴの成功した協力が続いています。マッシモ・アルベルテンゴは、バラディンビールから作られたベルモット、ビアマウスの素晴らしい香りを引き出すパネットーネを考えるように依頼されました。その結果はテオの期待を超え、私たちのクリスマススイーツのラインに新しい味の体験を加えました。ビアマウスレシピの13種類のボタニカルの香りがバランスよくエレガントに表れます。ザウユ - この革新的なスピリッツの基盤となるビールで、以前のバラディンパネットーネの他のバージョンでも使用されていた - は、私たちの新しいクリスマスケーキの柔らかく、香り高く、風味豊かな生地にぴったりの材料です。基本レシピは伝統的なパネットーネのもので、自然なサルタナ、砂糖漬けのオレンジの皮、アーモンド、ヘーゼルナッツ、砂糖、卵白のグレーズが含まれています。利用可能なサイズ：正味重量1kg。ペアリング：バラディンパネットーネは、クリスマスの祝祭中、食事の終わりに、または午後のティータイムに提供されるべきです。大胆な方には、この優れた製品の起源となったビール、ザウユと一緒に試してみてください。