坊ちゃん

馬の中で最も柔らかい部分を使用。（主にヒレを使用）

旨味が濃厚で噛みごたえのある部位を使用。卵黄と特製ユッケダレでどうぞ！

牛や豚に比べて癖が少なくお口の中に広がる濃厚で深いコクと甘味。超入手困難のため数量限定！

牛の心臓の部位で上質な部分のみ使用。醤油とお好みでからしを付けてどうぞ！

こだわりのタンで差しが入った部分のみを使用

タンの真ん中から先にかけての部位。赤身で低カロリー

ヒレの芯の部分を使用。肉の女王とも呼ばれており、赤身であっさり柔らかい肉質。

国産牛、黒毛和牛等を使用。主にヒレを使用し、筋が少ない芯の部分を使用。サシはほとんど無く赤身好きにはオススメ！

ヒレの芯以外の部分で筋もある部分等を使用。

焼肉の王様。贅沢に芯の部分のみを使用

焼肉の王様。芯以外の部分を使用

特選黒毛和牛のお肉 ※仕入れ状況により部位が変わります

定番の黒毛和牛のお肉 ※仕入れ状況により部位が変わります

国産牛、黒毛和牛等を使用。主にヒレを使用し噛み応えがあり旨味が凝縮されている。芯以外の部分で筋がある部分等を使用。

顔の頬の部分。しっかりとした歯応えと濃厚な旨味

パイン粕を食べて育った豚。芳醇で甘味が強く濃厚な旨味の鹿児島県産豚バラ

タンの下の部分。脂と筋の甘味と赤身の旨味が混ざって美味。

第3の胃で独特な旨味とあっさりとした味。いい歯応え！

肝臓の部位でお口の中で広がる黒毛和牛特有の甘味

定番の牛特選ミノ。おすすめの薬味は柚子胡椒！

通称ハツモト（大動脈）の部分でしっかりとした歯応え。お酒との相性抜群！

心臓の部位。癖が少なく甘味がありしっとりとした歯応え。

小腸の部分で脂付きのホルモン。お口の中で広がる黒毛和牛特有の脂の甘味

肺の部位。通称マシュマロ。味と食感はレバーとハツを掛け合わせた感じ！

内臓（ホルモン系）の部位を4種類以上ミックス ※その日の仕入れ状況により部位が変わります

内臓（ホルモン系）の部位を3種類以上ミックス ※その日の仕入れ状況により部位が変わります

選べるおまけ付き

選べるおまけ付き

さっぱりといただける梅しそ冷麺は他ではなかなか出会えないレアな一品。〆にもオススメです！

1ヶ：約200g 焼肉坊ちゃん特製白菜キムチ

1ヶ：約200g 焼肉坊ちゃん特製大根キムチ

柔らかい赤身の部分使用。1パック約50g：冷凍でブロック

おすすめの食べ方はカレー・おでん・煮込み系！規格パック売 1円/g