マサラ・オブ・インディア・キュイジーヌ
Masala of India Cuisine
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クラシックなインディアン料理とビュッフェの静かなスポット
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メニュー
グラハム粉のバッターで揚げた自家製チーズ。
にんじん、しょうが、インドのスパイスを加えたマッシュポテトパティをグリルで調理し、ヨーグルトとタマリンドチャツネと一緒に提供。冷たく供される。
酸味のあるソースで和えたジャガイモと玉ねぎ。冷たく提供される。
マイルドにスパイスが効いたジャガイモとエンドウ豆が詰まった揚げパイ。
グラハム粉のバッターで揚げた混合野菜。
焼かれたグラハム粉の薄焼きビスケット。
ロメインレタスに玉ねぎ、トマト、ひよこ豆、ピーマン、インド風スパイスが入ったサラダ。
薄切りタンドリーチキンとキュウリ、ロメインレタスの上に乗せ、シーザードレッシングをかけたもの。
鶏肉とハーブで作られた、美味しくて穏やかなスパイスが効いたレンズ豆スープ。
野菜スープで軽く煮たレンズ豆。
ジンジャー、ニンニク、インドのスパイスでマリネし、タンドリー粘土オーブンで調理したもの。
ヨーグルト、玉ねぎ、ニンニクでマリネしたチキンを、特製のタンドリー粘土オーブンで焼いたもの。バスマティライスが付いています。
ヨーグルトとスパイスでマリネした骨なしチキンのピースをタンドリー粘土オーブンで焼いた料理。バスマティライスが含まれています。
生姜、青唐辛子、新鮮なコリアンダー、玉ねぎでマリネし、タンドリー粘土オーブンでゆっくりと焼く。
ヨーグルト、生姜、ニンニク、インドのスパイスで一晩マリネし、タンドリー粘土オーブンで調理したもの。バスマティライスが付いています。
ヨーグルトとインドのスパイスで漬け込まれた大きなエビを、タンドリー粘土オーブンで調理した料理。
骨なしチキン、タンドリオーブンで焼き、トマトと玉ねぎのソースで煮込んだ料理。バスマティライスが付いています。
タンドリオーブンで焼いた鶏肉を、ナッツ入りのクリーミートマトソースで煮込んだもの。バスマティライスが付いています。
カシューナッツ入りのクリーミーソースで調理され、バスマティライスが含まれています。
果物とカシューナッツ入りの軽いカレーで炒めた骨なしチキン。バスマティライスが含まれています。
ゴアの名物。鶏肉のかけらがスパイシーなカレーソースでココナッツと一緒に煮込まれています。バスマティライスが付いています。
骨なしチキンをタンドリーオーブンで焼き、その後玉ねぎ、トマト、マッシュルーム、パプリカ、スパイスと特製ソースで煮込んだ料理。バスマティライスが付いています。
自家製の柔らかいチーズパティを厚い甘いミルクに浸し、すりおろしたピスタチオナッツを散りばめたもの。冷やして提供されます。
甘いミルクで煮込み、すりおろしたピスタチオナッツで飾った料理。
新鮮なチーズボールを、澄んだバターで揚げて金色に焼き、軽く風味付けされたシロップで優しく煮込んだもの。ピスタチオナッツで飾り付けされています。
新鮮なマンゴとナッツを使用したインド風アイスクリーム。
自家製チーズをグラハム粉のバッターで揚げたもの。
にんにく、生姜、インドのスパイスを使ったマッシュポテトのパティをグリルで焼き、ヨーグルトとタマリンドチャツネと一緒に提供します。冷やして提供します。
角切りのジャガイモとタマネギを酸味のあるソースで和えたもの。冷やして提供されます。
穏やかなスパイスの効いたジャガイモとエンドウ豆が詰まった揚げパイ。
グラハム粉のバッターで揚げた混合野菜。
焼きグラハム粉のウエハース。
ロメインレタス、玉ねぎ、トマト、ひよこ豆、ピーマン、インディアンスパイスを使ったサラダ。
薄切りのタンドリーチキンとキュウリをロメインレタスの上に盛り付け、シーザードレッシングをかけたもの。
鶏肉とハーブを使った美味しい穏やかにスパイスの効いたレンズ豆のスープ。
野菜スープで軽く調理されたレンズ豆。
生姜、ニンニク、インドのスパイスにマリネし、タンドールの粘土オーブンで調理しました。
ヨーグルト、玉ねぎ、ニンニクに漬け込んだ鶏肉を、特製のタンドール粘土オーブンで焼き上げました。バスマティライスが含まれています。
骨なしの鶏肉をヨーグルトとスパイスに漬け込み、タンドールの粘土オーブンで焼きます。バスマティライスが含まれています。
生姜、青唐辛子、新鮮なコリアンダー、玉ねぎでマリネし、タンドールの粘土オーブンでゆっくりと焼き上げました。
ヨーグルト、ショウガ、ニンニク、インドのスパイスに一晩マリネし、タンドリークレイオーブンで調理します。バスマティライスが含まれています。
大きなエビをヨーグルトとインドのスパイスでマリネし、タンドリの粘土オーブンで調理します。
骨なし鶏肉、タンドールオーブンで焼かれ、トマトと玉ねぎのソースで調理されます。バスマティライスが含まれています。
タンドールオーブンで焼かれた鶏肉のピースを、ナッツ入りのクリーミーなトマトソースで煮込んだ料理。バスマティライスが含まれています。
クリーミーなソースで調理され、カシューナッツが入っています。バスマティライスが含まれています。
骨なし鶏肉をフルーツとカシューナッツ入りの軽いカレーでソテーしました。バスマティライスが含まれています。
ゴアの特産品。鶏肉の切り身をココナッツとスパイシーなカレーソースで煮込んだ料理。バスマティライスが含まれています。
骨なし鶏肉をタンドールオーブンで焼き、特製ソースで玉ねぎ、トマト、マッシュルーム、ピーマン、スパイスと煮込んだ料理。バスマティライスが含まれています。
私たち自身が作った新鮮な柔らかいチーズパティが濃厚な甘いミルクに浸され、すりおろしたピスタチオナッツが散りばめられています。冷やして提供されます。
甘いミルクで調理し、すりおろしたピスタチオナッツで飾られています。
新鮮に作られたチーズボールを、精製バターで黄金色になるまで揚げ、軽い風味のシロップで優しく煮込んでいます。ピスタチオナッツで飾られています。
新鮮なマンゴーとナッツを使ったインド風アイスクリーム。
自家製チーズをグラハム粉のバッターで揚げたもの。
にんにく、生姜、インドのスパイスを使ったマッシュポテトのパティをグリルで焼き、ヨーグルトとタマリンドチャツネと一緒に提供します。冷やして提供します。
角切りのジャガイモと玉ねぎを酸味のあるソースで和えたもの。冷やして提供されます。
穏やかなスパイスの効いたジャガイモとエンドウ豆が詰まった揚げパイ。
グラハム粉のバッターで揚げた混合野菜。
焼きグラハム粉のウエハース。
ロメインレタス、玉ねぎ、トマト、ひよこ豆、ピーマン、インディアンスパイスを使ったサラダ。
薄切りのタンドリーチキンとキュウリをロメインレタスの上に盛り付け、シーザードレッシングをかけたもの。
鶏肉とハーブを使った美味しいマイルドスパイスのレンズ豆スープ。
野菜スープで軽く調理されたレンズ豆。
生姜、ニンニク、インドのスパイスにマリネし、タンドールの粘土オーブンで調理しました。
ヨーグルト、玉ねぎ、ニンニクに漬け込んだ鶏肉を、特製のタンドール窯で焼き上げました。バスマティライスが含まれています。
骨なしの鶏肉をヨーグルトとスパイスに漬け込み、タンドールの粘土オーブンで焼きます。バスマティライスが含まれています。
生姜、青唐辛子、新鮮なコリアンダー、玉ねぎでマリネし、タンドールの粘土オーブンでゆっくりと焼き上げました。
ヨーグルト、ショウガ、ニンニク、インドのスパイスに一晩マリネし、タンドリークレイオーブンで調理します。バスマティライスが含まれています。
大きなエビをヨーグルトとインドのスパイスでマリネし、タンドリの粘土オーブンで調理します。
骨なし鶏肉、タンドールオーブンで焼かれ、トマトと玉ねぎのソースで調理されます。バスマティライスが含まれています。
タンドールオーブンで焼かれた鶏肉のピースを、ナッツ入りのクリーミーなトマトソースで煮込んだ料理。バスマティライスが含まれています。
クリーミーなソースで調理され、カシューナッツが入っています。バスマティライスが含まれています。
骨なし鶏肉を軽いカレーで炒め、フルーツとカシューナッツを加えました。バスマティライスが含まれています。
ゴアの特産品。鶏肉の切り身をココナッツとスパイシーなカレーソースで煮込んだ料理。バスマティライスが含まれています。
骨なし鶏肉をタンドールオーブンで焼き、特製ソースで玉ねぎ、トマト、マッシュルーム、ピーマン、スパイスと一緒に煮込んだ料理。バスマティライスが含まれています。
私たち自身が作った新鮮な柔らかいチーズパティが濃厚な甘いミルクに浸され、すりおろしたピスタチオが散りばめられています。冷やして提供します。
甘いミルクで調理し、すりおろしたピスタチオナッツで飾られています。
新鮮に作られたチーズボールを、精製バターで黄金色になるまで揚げ、軽い風味のシロップで優しく煮込んだもの。ピスタチオナッツで飾られています。
新鮮なマンゴーとナッツを使ったインド風アイスクリーム。