ザイカ・シアトル – ベスト・インディアン・レストラン・フォー・ダイン・イン & テイクアウト・イン・シアトル

特製のタマリンドガーリックソースで味付けされた大きなエビを、カレーリーフで燻製にしました。

パンジャブの名物で、その名を知らしめた都市にちなんで名付けられた私たちのティラピア魚は、ひよこ豆とクミンのバッターに新鮮に挽いた緑のハーブを加えてマリネし、軽く揚げられています。

玉ねぎをトッピングした伝統的なダールスープ。

ダイスカットしたキュウリ、パプリカ、新鮮なグリーン、コリアンダーを特製のドレッシングで和えました。

マリネした骨なし鶏胸肉を、ハーブとスパイスで味付けした当店の特製ソースでソテーしました。バスマティライスと一緒に提供します。

柔らかい鶏胸肉を薄切りの玉ねぎ、ピーマンと一緒に炒め、カレーソースで煮込みました。バスマティライスと一緒に提供されます。

特製のトマトベースのグレービーで煮込まれた骨なしラム肉のピース。バスマティライスと一緒に提供されます。

新鮮なトマト、生姜、ヨーグルト、インドのスパイスで調理された羊肉。バスマティライスと一緒に提供されます。

新鮮な農家のチーズをキューブ状に切り、自家製のトマトバタークリームソースで煮込み、乾燥フェヌグリークで風味付けしました。バスマティライスと一緒に提供します。

野菜とチーズのダンプリングを、トマト・カシューナッツ・クリームソースで煮込みました。バスマティライスと一緒に提供します。

膨らんだ米、フレッシュチャトニー、野菜のブレンド。ムンバイのクラシックなチャートです。

小さなカリカリのプリシェルに野菜が詰められ、チャツネとヨーグルトで飾られています

カリカリで柔らかい鶏肉の一口が、病みつきになるほど美味しい辛くて甘酸っぱいチリソースで和えられています

柔らかいパニールの一口が、病みつきになるほど美味しい辛くて甘酸っぱいチリソースで和えられています

生姜とニンニクで炒めたカリカリのカリフラワーと特製マンチュリアンソース

スパイスを効かせたひよこ豆の衣で揚げたクリスピーな玉ねぎのフリッターからなるムンバイのモンスーンスナック

揚げた衣をまとったポテトダンプリングを詰めた、風味豊かでスパイシーな柔らかいディナーロール

バター、野菜、チャツネ、チーズ、スパイスを詰めたムンバイのクラシックなパンのサンドイッチ

レンズ豆のクラッカー、野菜、セヴ

スパイスの効いたポテトフライ / ハウスペリペリマサラ

カリカリのケールの葉 / ヨーグルト / タマリンド / デーツ

パニール / モッツァレラチーズ / セロリチリソース

スモークソヤチャップ / ピーマン / マライソース

グリルした詰め物のパニール / ピーマン / マッシュルーム

ジャンボエビ / デシギー / タマリンド

トマトベースのソースで調理された野菜カレー（バジ）とパンロール（パヴ）の組み合わせ

スパイシーな豆もやしカレーにカリカリのスナックをトッピングし、ふわふわのパンロールで浸したマハラシュトラの象徴的な料理

香ばしいご飯を野菜とスパイシーなシェズワンソースで炒めた料理

エキゾチックなスパイス、玉ねぎ、新鮮なハーブで炒めた鶏ひき肉（ミンチ鶏肉）をパヴと一緒に提供します

特製のマルワニ・マサラとスパイシーなココナッツのペーストで調理されたマトンのピース

風味豊かな鶏ひき肉のコロッケで、温かいインドのスパイスで味付けされています

香り高いサフラン風味のダム調理されたご飯にスパイスで味付けした鶏肉を重ね、クミンライタと共に提供します。

柔らかいグリルチキンをクリーミーなマクハニソースで煮込み、フェヌグリークの風味を加えました。

ジューシーなラム肉をココナッツベースのソースと砕いた胡椒で和え、フレーク状のパラタと一緒に提供します。

骨付きのヤギ肉のキューブを、香り高いフェンネルシードを加えたヨーグルトとチリのグレービーでじっくりと煮込んだ料理。

豊かな玉ねぎとトマトのマサラで炒めたスパイス入りの骨付きヤギ肉のキューブ。

骨なし鶏肉を大胆なチェッティナードマサラで調理し、黒胡椒の風味を加えました。

タンドールで焼かれた鶏肉のテンダーを、酸味のあるピクルススパイスブレンドに漬け込んでいます。

クリーミーなヨーグルトとクリームにマリネされた鶏肉のテンダーを、バターのような完璧さにグリルしました。

新鮮なコリアンダーとミントの緑のブレンドにマリネされた鶏肉のテンダーをタンドールでグリルしました。

野菜とチーズのボールを、豊かなヨーグルトとカシューナッツクリームソースで煮込んだ料理。

リッチなマクに提供される渦巻きパニールロール。

新鮮なフェヌグリークとグリーンピースを滑らかでガーリック風味のクリームソースで炒めました。

香り高いダムで調理されたご飯にスパイスの効いた野菜を重ね、冷たいクミンライタと共に提供されます。

本格的なインドのレンズ豆カレーをギーで炒め、しょうがとスパイスを加えたもの

バターとクリームで優しく煮込まれた繊細なスパイスのレンズ豆

(シェズワンソース / デーツタマリンド / わさびマヨ / ミント)

柔らかくふわふわのタンドリーフラットブレッドにたっぷりの溶かしバターが塗られています。

香ばしいガーリックが染み込んだクラシックなナンで、バターのグレーズで仕上げています。

新鮮なローズマリーをトッピングしたナンで、香り高く土のようなひねりがあります。

玉ねぎとマイルドなスパイスを詰めた発酵パンで、タンドールで完璧に焼き上げられています。

スパイスの効いたマッシュポテトが詰まったボリューム満点のナン。

崩したパニールとハーブが詰められたこのナンは、風味豊かでチーズのような喜びです。

スモーキーで素朴な風味のために、粘土のオーブンで焼かれた全粒小麦のフラットブレッド。

サクサクした多層のパラタで、黄金色の仕上がりとバターのようなフレーク感があります。

ホイップしたマワ、サフラン、ピスタチオの神秘的なブレンド - 王室の贅沢

クリーミーなサフランラブディとアイスクリーム、トクマリアを組み合わせたリッチで層状のデライト。

カスタード、新鮮なフルーツ、滑らかなホイップクリームの爽やかなミクスチャー。

温かくてとろけるブラウニーに溶けたミルクチョコレートとアイスクリームをトッピング – ジュウジュウ焼けて提供されます！

バーボン / カルダモンとクローブのビター / チャイハニーシロップ

ウォッカ / カルーア / フランジェリコ / チャイハニーシロップ / カルダモンビターズ

ウォッカ / トリプルセック / クランベリージュース / パッションフルーツシロップ / ライムジュース / ローズウォーター

テキーラ / グレープフルーツジュース / チャイハニーシロップ / ライムジュース / スクイート

ウォッカ / トリプルセック / レモンジュース / シンプルシロップ / ピスタチオシロップ

ジン / バタフライピーシロップ / レモンジュース / ソーダ

マンゴーハバネロウォッカ / マンゴーピューレ / ライムジュース / ジンジャービール

テキーラ / トリプルセック / メスカル / ライムジュース / ハイビスカスシロップ

ジン / エルダーフラワーリキュール / ペイシャウドビターズ / ローズウォーター / ライチピューレ

コニャック / シンプルシロップ / パイナップルジュース / アンゴスチュラ & ジンジャービターズ

オールドモンク / ココナッツラム / トリプルセック / ジーラマサラシロップ / ハウスフルーツパンチ

ピニャコラーダが好きなら... ココナッツラム / スイートラッシー / パイナップルジュース / ココナッツクリーム

カラカッタ / ブラックソルト / クミン / ソーダ

グアバネクター / ライム / チリソルト

クスシロップ / ライム / ソーダ

マンゴーピューレ / ハバネロシュラブ / ライムジュース / ジンジャービア

マンゴーピューレ / 自家製レモネード

ジーラマサラシロップ / ライムジュース / ソーダ

ライムジュース / シンプルシロップ / ソーダ

ノンアルコール版 スイートラッシー / パイナップルジュース / ココナッツクリーム

ジュース / ココナッツクリーム

グラス 7 ボトル 28

グラス 7 ボトル 28

ガラス 11 ボトル 40

グラス 14 ボトル 50

ガラス 12 ボトル 45

特製タマリンドガーリックソースで味付けされた大きなエビとカレーリーフで燻製された料理。

パンジャブの名物で、その名を知らしめた都市にちなんで名付けられた私たちのティラピア魚は、ひよこ豆とクミンのバッターに新鮮に挽いた緑のハーブを加えてマリネし、軽く揚げられています。

玉ねぎをトッピングした伝統的なダールスープ。

ダイスカットしたキュウリ、ベルペッパー、新鮮なグリーン、コリアンダーを特製のドレッシングで和えました。

マリネした骨なし鶏胸肉を、ハーブとスパイスで味付けした当店の特製ソースでソテーしました。バスマティライスと一緒に提供します。

柔らかい鶏の胸肉を薄切りの玉ねぎ、ピーマンと一緒に炒め、カレーソースで煮込みました。バスマティライスと一緒に提供されます。

骨なしのラム肉を特製のトマトベースのグレービーで煮込んだ料理。バスマティライスと一緒に提供されます。

新鮮なトマト、生姜、ヨーグルト、インドのスパイスで調理されたラム肉。バスマティライスと一緒に提供されます。

新鮮な農家のチーズをキューブ状に切り、自家製のトマトバタークリームソースで煮込み、乾燥フェヌグリークで風味付けしました。バスマティライスと一緒に提供されます。

野菜とチーズのダンプリングをトマトカシューナッツクリームソースで煮込みました。バスマティライスと一緒に提供します。

膨らんだ米、フレッシュチャトニー、野菜のブレンド。ムンバイのクラシックチャートです。

小さくてカリカリのプリシェルに野菜が詰められ、チャトニーとヨーグルトで飾られています

カリカリで柔らかい鶏肉の一口が、病みつきになるほど美味しい辛くて甘酸っぱいチリソースで和えられています

柔らかいパニールの一口が、病みつきになるほど美味しい辛くて甘酸っぱいチリソースで和えられています

カリカリのカリフラワーを生姜とニンニク、特製マンチュリアンソースで炒めた料理

スパイスを効かせたひよこ豆の衣で揚げたクリスピーな玉ねぎのフリッターからなるムンバイのモンスーンスナック

香ばしくてスパイシーな柔らかいディナーロールに揚げた衣をまとったポテトダンプリングが詰められています

バター、野菜、チャトニー、チーズ、スパイスを詰めたムンバイのクラシックなパンのサンドイッチ

レンズ豆のクラッカー、野菜、セブ

スパイスの効いたポテトフライ / ハウスペリ - ペリマサラ

クリスピーケールの葉 / ヨーグルト / タマリンド / デーツ

パニール / モッツァレラチーズ / セロリチリソース

スモーク ソヤ チャープ / ベルペッパー / マライ ソース

グリルした詰め物のパニール / ピーマン / マッシュルーム

ジャンボエビ / デシギー / タマリンド

トマトベースのソースで調理された野菜カレー（バジ）とパンロール（パヴ）の組み合わせ

スパイシーな豆の芽カレーにカリカリのスナックをトッピングし、ふわふわのパンロールで浸したマハラシュトラの象徴的な料理

香り高いご飯を野菜とスパイシーなシェズワンソースで炒めた料理

鶏のキーマ（挽き肉の鶏肉）をエキゾチックなスパイス、玉ねぎ、新鮮なハーブで炒め、パヴと一緒に提供します

特製のマルワニマサラとスパイシーなココナッツペーストを混ぜたマトンのピース

風味豊かな鶏ひき肉のコロッケ、温かいインドのスパイスで味付けされています

香り高いサフラン風味のダムで調理されたご飯にスパイスの効いた鶏肉を重ね、クミンライタと共に提供されます。

柔らかいグリルチキンをクリーミーなマクハニソースで煮込み、フェヌグリークの風味を加えました。

ジューシーなラム肉をココナッツベースのソースと砕いたペッパーで和え、フレーク状のパラタと一緒に提供します。

骨付きのヤギ肉のキューブをヨーグルトとチリのグレービーで香ばしいフェンネルシードと共にじっくりと煮込んだ料理。

スパイスの効いた骨付きヤギ肉のキューブを、濃厚な玉ねぎとトマトのマサラでソテーしました。

骨なし鶏肉を大胆なチェッティナードマサラで調理し、黒胡椒のヒントを加えました。

タンドールで焼いた鶏肉のテンダーを、酸味のあるピクルススパイスブレンドに漬け込んだもの。

クリーミーなヨーグルトとクリームにマリネした鶏肉のテンダーを、バターのような完璧さでグリルしました。

鶏肉のテンダーを新鮮なコリアンダーとミントの緑のブレンドにマリネし、タンドールでグリルしました。

野菜とチーズのボールを、豊かなヨーグルトとカシューナッツクリームソースで煮込んだ料理。

リッチなマクで提供される渦巻きパニールロール。

新鮮なフェヌグリークとグリーンピースを滑らかでガーリック風味のクリームソースで炒めました。

香り高いダムで調理されたご飯にスパイスの効いた野菜を重ね、冷たいクミンライタと共に提供されます。

本格的なインドのレンズ豆カレー、ギーで炒めた生姜とスパイス入り

バターとクリームで優しく煮込まれた繊細なスパイスのレンズ豆

(シェズワンソース / デーツタマリンド / ワサビマヨ / ミント)

柔らかくふわふわのタンドリーフラットブレッドにたっぷりの溶かしバターを塗ったもの。

香り高いガーリックが染み込んだクラシックなナンで、バターのグレーズで仕上げています。

新鮮なローズマリーをトッピングしたナンで、香り高く、土のようなひねりがあります。

発酵させたパンに玉ねぎとマイルドなスパイスを詰め、タンドールで完璧に焼き上げたもの。

スパイスの効いたマッシュポテトが詰まったボリューム満点のナン。

崩したパニールとハーブが詰まったこのナンは、風味豊かでチーズのような喜びです。

スモーキーで素朴な風味のために、粘土のオーブンで焼かれた全粒小麦のフラットブレッド。

カリカリで多層のパラタ、黄金色の仕上げとバターのようなフレーク感。

ホイップしたマワ、サフラン、ピスタチオの神秘的なブレンド - 王室の贅沢

クリーミーなサフランラブディとアイスクリーム、トクマリアを組み合わせたリッチで層状のデライト。

カスタード、新鮮なフルーツ、滑らかなホイップクリームの爽やかな盛り合わせ。

温かくてとろけるブラウニーに溶けたミルクチョコレートとアイスクリームをトッピング – ジュウジュウ言いながら提供！

バーボン / カルダモンとクローブのビター / チャイハニーシロップ

ウォッカ / カルーア / フランジェリコ / チャイハニーシロップ / カルダモンビターズ

ウォッカ / トリプルセック / クランベリージュース / パッションフルーツシロップ / ライムジュース / ローズウォーター

テキーラ / グレープフルーツジュース / チャイハニーシロップ / ライムジュース / スクイート

ウォッカ / トリプルセック / レモンジュース / シンプルシロップ / ピスタチオシロップ

ジン / バタフライピー花シロップ / レモンジュース / ソーダ

マンゴーハバネロウォッカ / マンゴーピューレ / ライムジュース / ジンジャービア

テキーラ / トリプルセック / メスカル / ライムジュース / ハイビスカスシロップ

ジン / エルダーフラワーリキュール / ペイショッドビターズ / ローズウォーター / ライチピューレ

コニャック / シンプルシロップ / パイナップルジュース / アンゴスチュラ & ジンジャービターズ

オールドモンク / ココナッツラム / トリプルセック / ジーラマサラスイート / ハウスフルーツパンチ

ピニャコラーダが好きなら... ココナッツラム / スイートラッシー / パイナップルジュース / ココナッツクリーム

カラカッタ / ブラックソルト / クミン / ソーダ

グアバネクター / ライム / チリソルト

クスシロップ / ライム / ソーダ

マンゴーピューレ / ハバネロシュラブ / ライムジュース / ジンジャービール

マンゴーピューレ / 自家製レモネード

ジーラマサラスイロップ / ライムジュース / ソーダ

ライムジュース / シンプルシロップ / ソーダ

ノンアルコール版 スイートラッシー / パイナップルジュース / ココナッツクリーム

ジュース / ココナッツクリーム

グラス 7 ボトル 28

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グラス11ボトル40

グラス 14 ボトル 50

グラス12ボトル45