炭火焼ワイン食堂トリバル

イタリア/ヴェネト州ブドウ品種/グレーラ１００％タイプ/白　発泡　辛口プロセッコの中でも非常にしっかりとした骨格を持ったタイプの辛口スプマンテです。減農薬で栽培されたグレーラ種から造られ、爽やかな果実の香りが特徴的。泡立ちが細かくキレの良い酸のある辛口で、食前酒だけでなく、食中酒としても楽しめるワインです。

イタリア/アブルッツォ州ブドウ品種/マルヴァジア85%　その他15%タイプ/白　辛口淡いイエローの外観から青りんごや桃、ゼラニウムや花の蜜の芳香性の高いアロマを感じます。クリアではありますが熟した果実と上品な酸が交じり合うボリュームあるワインでミネラルの存在が華を添えてくれます。

スペイン/カタルーニャ州ブドウ品種/チャレロ　マカベオタイプ/白　辛口ゴールドキウイやシャインマスカットなどの溌剌とした果実が溢れ出すリフレッシングな1本。軽快なタッチで飲みやすさ抜群なうえ、しっかり旨みの余韻が健在しているワインです。

ニュージーランド/マールボロブドウ品種/ソーヴィニヨンブラン１００％タイプ/白　辛口パッションフルーツのような熟れたフルーツの香りに柑橘の爽やかさ。緻密で美しい酸味を持ちます。

ドイツ/ファルツ地方ブドウ品種/ゲヴェルツトラミネール１００％タイプ/白　辛口ライチやバラ、スパイス感のある甘やかで華やかな香り。まろやかで心地よい甘みを感じる果実味。高い酸がベタつきのない甘さにさせるバランスの良さ。

フランス/ブルゴーニュ地方ブドウ品種/シャルドネ１００％タイプ/白　辛口柑橘果実の香りにミントのニュアンス。クリーンで切れのある酸味と繊細なストラクチャー。フレッシュ感あるフィニッシュが楽しめます。飲み飽きず、お食事とも合わせやすい味わいです。

スペイン/リアスバイシャスブドウ品種/アルバリーニョ１００％タイプ/白　辛口透明感のあるクリアなグリーン色、摘みたてアプリコットやバナナ、アップルミントの香り、アタックから果実味の甘みたっぷりでシャープなアフターが印象的です。

イタリア/アブルッツォ州ブドウ品種/モンテプルチアーノ１００％タイプ/赤　辛口　フルボディ深く黒味を帯びた赤紫の外観から、ブルーベリーやカシスジャム、ヨーグルトの香りを感じます。濃厚でボリュームある果実味が溢れ、タニックでナチュラルなフルボディをお求めの方にお勧めいたします。

チリ/エルキヴァレーブドウ品種/カルムネール１００ｍｌタイプ/赤　辛口　フルボディ輝きがある深い色合い。粘性が高く、非常に濃厚で、煮詰めたプラムやバニラ、洋タバコの葉、スモーキーで芳ばしい香りがあります。信じられない程柔らかで、噛めそうな程ふくよかなボディがあります。

南アフリカ/ウエスタンケープブドウ品種/サンソー１００％タイプ/赤　辛口　ミディアムボディ香りはフレッシュな赤いバラや透明感のある赤い果実に加え、ややスパイシーな茎の香りと、濡れた石を思わせるミネラル感が広がります。口に含むとチェリーやイチゴの味わいがふんわり広がり、豊かでありながらも透明感のあるテクスチャーが特徴です。まるで紙に薄く塗った絵の具のように繊細で、チョークのように引き締まった骨格があり、ドライな仕上がり。後味にはチェリーの余韻がやさしく残ります。

フランス/コート・デュ・ローヌ地方ブドウ品種/グルナッシュ６０％シラー２０％カリニャン１０％サンソー１０％タイプ/赤　辛口　ミディアムボディルビー色で、ジャムや木の実、カシスの芽のような非常に豊かな香り。細やかで良く熟し、丸いタンニンでバランスの良いワイン。

イタリア/トスカーナ州ブドウ品種/メルロー１００％タイプ/赤　辛口　フルボディグラスに注いだワインは、濃さを感じさせるルビー色。このグラスからはカシスやプルーンを連想させる香りを感じ、それは心地良い感覚です。口に含んだ瞬間、クリーンな果実味、そしてタンニン（渋味成分）が同時に舌の上に広がります。

フランス/ブルゴーニュ地方ブドウ品種/ピノノワール１００％タイプ/赤　辛口　ミディアムボディイチゴやラズベリー、チェリーなどのフレッシュ感ある赤い果実の香りにコショウのニュアンス。香り豊かでまるみがあり、バランスが良いワインです。

日本/山梨県ブドウ品種/マスカット・ベーリーA１００％タイプ/赤　辛口　ミディアムボディチャーミングなベリーの果実味が心地良く、エレガントな酸が程よく調和します。 醤油やお出汁等を使用した和の料理との相性が良く、繊細な味わい。

・小…440円

ピーチ

オレンジ

カシス

ジンジャー

カシス

ソーダ

ジンジャー

ソーダ、オレンジ、グレープフルーツ各

※ボトルワインは店内奥のウォークインワインセラーで直接お選びいただいております。スタッフまでお気軽にお声掛けください。※スパークリング、白、ロゼワインは冷えた物をお持ちします。※グラスワインは日替わりで用意しております。（赤・白・スパークリング・ロゼ 10～12種類常時用意）