バッカス 相模原
Bacchus Sagamihara
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本格的なイタリアンとラクレットチーズを堪能
評価
口コミ
メニュー
ご家族とのお食事、お友達との会食にオススメ!!ママ会、女子会も本格イタリアンで盛り上がる事間違いなし!!
ボリューム満点の贅沢コース♪女子会、ママ会、地元の集まり、お友達との会食などどんなシーンでも喜ばれる本格イタリアンをご賞味あれ!!各種宴会のご予約も絶賛承り中です!
ご家族とのお食事、女子会、ママ会にオススメ!!本格イタリアンで盛り上がる事間違いなし!!
人気メニューが味わえるスペシャルコース♪
平日限定のお得なカジュアルコース♪
ジューシーでコクのあるあべ鶏にトマトソースとジェノベーゼ。さらにラクレットをON!
厚切りベーコンとラクレットはボリュームも相性も抜群!!
他ではなかなか味わえないラクレットチーズフォンデュ。とろ~りをお楽しみください♪かけるだけじゃない!?バッカスイチオシのラクレットを珍しいフォンデュでめしあがれ。
相模原のブランド豚 香福豚 のプレーン・チョリソーはチーズにもひけをとらないおいしさ。4種のソーセージとポテト。だけではなく、さらにラクレットをプラス!お席でトロ~リチーズをおかけします!カメラの準備をお忘れなく!
森を連想するようなゴボウ・紫イモ・れんこんの根菜チップス。食感がやみつきになるかも?
バッカス自慢のラクレットを薄焼きに。そのままでも、別の料理に添えてもGOOD★
パスタを香ばしく揚げました。シンプルだけどクセになる、かも?
にんじん・パプリカ、きゅうり2種の定番ピクルス。
ゴルゴンゾーラ・パルミジャーノ・スモークチーズを1皿に合わせました。
パルマ産プロシュートと牛もも肉の生ハム・サラミの3種盛り。
なす・きのこ・チキンのバッカス特製マリネ。
サーモンを中心にした海の幸をマリネで♪
相模ブランド豚『香福豚』のソーセージ。プレーン・チョリソー・フランクフルトの3種盛りです。
皮付き&細タイプの贅沢盛り!4種のディップがついてきます★
あさり・エビ・ホタテ・椎茸・ブロッコリー・トマト・しめじ・にんじんの入ったアヒージョです
椎茸・エリンギ・しめじ・トマト・ブロッコリー・にんじん・ベーコンの入ったアヒージョです
バッカス特製スパニッシュオムレツ。卵が苦手な人でも食べられちゃうかも?
ガーリックとスモークチーズのブルスケッタ。ブルスケッタとは…スライスしたバケットにお好みの具材をトッピングしたイタリア料理の定番食です♪
ハチミツとゴルゴンゾーラチーズのブルスケッタ。ブルスケッタとは…スライスしたバケットにお好みの具材をトッピングしたイタリア料理の定番食です♪
トマトとバジルのブルスケッタ。ブルスケッタとは…スライスしたバケットにお好みの具材をトッピングしたイタリア料理の定番食です♪
7種の野菜をふんだんに使った贅沢なサラダ。
キュートなロマネスコ♪赤と黄色が主役!見てるだけでも食欲がそそるカラフルサラダ。
生ハムと自家製ピクルスを使ったイタリアンサラダ。
ブッファラモッツァレラ(水牛の乳を使用)とトマトをバジルの葉とオリーブオイルが彩ります。
エビ・イカ・ホタテ・アサリ・サーモンなどのマリネがのったさっぱりサラダ。
自家製トマトソースとバジルがのったピザの王道★
もちもちの生地にたっぷり野菜をのせたさっぱりピザ。
リンゴ+はちみつ+ラクレット、実は相性抜群!?のデザートピザ。
ゴルゴンゾーラ・モッツァレラ・パルミジャーノ・エメンタールの4種類のチーズピザ。
魚介の塩味とケイパーの酸味が◎エビやアサリ等魚介も盛り沢山!
辛さひかえめ、通称アーリオオーリオ。カイエンペッパーでお好みの辛さに。
あさりとバジルが決め手のシンプルだけど奥深いスパゲティ。
お子様から大人まで大人気のパスタ。ノリとしその葉がアクセント。
さっぱり和風だしのきいたスープスパ。スープもぺろりと飲み干せちゃうかも。
ポン酢の酸味がおいしい、あっさり爽やかな和風スパゲティ。
じ~っくり煮込んで作った特製ミートソーススパゲティ。
トマトソースにバジルが入ったシンプルスパゲティ。
魚介が入ったトマトスープスパゲティ。
ガーリックの効いたピリ辛トマトソースのペンネ。
濃厚なのにカルボナーラより食べやすい。きのことベーコンの鉄板コンビ。
カニの風味が口いっぱいに広がるクリーミーなスパゲッティ。
チーズクリームソースのなめらかな口当たりのもちもちニョッキ。
エビとホタテをトマトとケイパーの酸味がきいた焦がしバターソースで。
ジューシーでコクのある岩手産のあべ鶏のもも肉に相性抜群の黒トリュフソースを。
シェフが丹精こめて煮込んだ牛頬肉。ナイフがいらない程柔らかでコクがある一品です。
イタリアデザートの定番。甘さひかえめに作った自家製ティラミス。
チョコレート好きにはたまらない濃厚チョコのしっとり自家製ケーキ。女性に人気の一品です。
白ワインのシロップでじっくり煮込んだ口当たりの良いフルーティーなデザート。
ブラッドオレンジの果汁をふんだんに使用した自家製シャーベット。お口直しにも最適です。
おつまみの定番ナッツ盛り合わせ。アーモンド・クルミ・カシューナッツ。
かぼちゃの甘さが口いっぱいにひろがるかぼちゃの茶巾。かぼちゃ好きのスタッフイチオシです☆
カルパスとジャーキーの二種盛り。ちょこっとしたおつまみに!
トルティーヤチップスをサルサソースで。
トルティーヤチップスにチーズをかけてオーブンで焼き上げました。
粉チーズをいれるとオニオングラタンのようなコクのある味わいに大変身!
やや甘口
やや甘口
やや甘口
やや甘口
やや甘口
ビールにトマト・ジュースを加えたカクテル
DRYな果肉入りオリジナルレモンサワーです
ロック・水・ソーダ割
ロック・水・ソーダ割
ロック・水・ソーダ割
ロック・水・お湯・お茶・ソーダ割
ロック・水・お湯・お茶・ソーダ割
イタリア産天然炭酸水500ml
〈品種:ソーヴィニヨンブラン70%、シャルドネ30%/チリ〉 グレープフルーツなどの瑞々しい柑橘系の香に、ハーブのニュアンス。フレッシュな酸味とフルーティーな果実味があり、爽やかなソーヴィニヨンブランの特徴が表れています。
〈品種:リースリング/ドイツ〉 果実味あふれる爽やかな飲み口。甘口で飲んだ瞬間に土の肥沃と燦々に照らした日差しを連想する。
〈品種:ソーヴィニヨンブラン100%/ニュージーランド〉 パッションフルーツの刺激的なアロマが広がるニュージーランド産のソーヴィニヨンブラン。ミネラル感にも優れ、立地でジューシーな極上の味わいを持つ。
〈品種:カベルネソーヴィニヨン50%、メルロー30%、カルメネール10%、シラー10%/チリ〉 チリらしいワインでコストパフォーマンスもよく、飲みやすい。
〈品種:マルベック60%、シラー40%/アルゼンチン〉 コーヒーと土っぽい香りを思わせる香ばしい香りと、ブラックチェリーを思わせる風味とチョコレートやシナモンの甘いスパイスを思わせる味わい。余韻は長く熟してしなやかなタンニンのあるしっかりとした味わいです。
〈品種:カベルネ ソービニヨン100%/アルゼンチン〉 濃い紫色でルビー色のエッジ、熟した赤い果実の味わいと甘く、スパイシーでタバコのようなスモーキータッチもある味わい。
〈品種:カベルネソーヴィニヨン100%、メルロー30%/フランス〉 青い果実香に加え、フレッシュハーブやスパイスのニュアンスも兼ね備えた心地よい香り。果実味が柔らかくスムーズで凝縮感が高く、バランスに優れたワインです。
〈品種:サンジョベーゼ カナイオーロ/チリ〉 色は紫がかったルビーレッド、熟した赤いフルーツの香り。口に含むとフルーティーで飲みやすく、まろやかなタンニンが感じられる。余韻も心地よい。
〈品種:モンテプルチアーノ主体/イタリア アブルッツォ州〉 果実味に富んだ味わいのワインです。
〈品種:ネロダーヴォラ/イタリア シチリア〉 ほのかな甘さがあり、フレッシュな酸のおかげで非常に切れ味が良く、爽やかな印象です。
〈品種:サンジョベーゼ100%/イタリア アブルッツォ州〉 サンジョベーゼ種のもつ程よいコクと酸味が特徴のアブルッツォ州の赤ワイン。チェリーやバニラの香りが広がります。酸味とタンニンも心地よい。
〈品種:モンテプルチアーノ/イタリア アブルッツォ〉 いきいきとした濃く美しいルビーレッド。ワイルドベリーを思わせる香りが長く続き、熟成によるスパイス香も感じられます。辛口で豊潤、風味が時につられ柔らかくまろやかなワインになります。
〈品種:カタラット60%、グレカニコ30%、ミューラートゥルガウ10%/イタリア シチリア〉 カタラット主体のフレッシュな味わいで果実の凝縮感も感じられます。スッキリとした飲み口で、元気ハツラツとした味わい。
〈品種:シラー/イタリア シチリア〉 シラーはシチリアの土壌でつくられた時、特にその力強さが発揮されるエレガントで凝縮感があり、ベリー系果実や、胡椒の香が特徴的。
〈品種:アリアニコ/イタリア カンパーニャ〉 濃厚なブラックベリーの香と温暖な南イタリアらしい野性的でスパイシーな香りを合わせ持つワイン。
〈品種:ラグレイン100%/トレンティーノアルト アディシェ州〉 紫の色調が強く、ブラックベリーの香が漂う。ドライフラワーやハーブのアロマ。果実の甘味が豊かで、滑らかな舌触りと酸のバランスが取れている。
〈品種:バルベーラ/イタリア ピエモンテ州〉 やや青みを帯びた赤紫色にほんのりスパイシーな香りで果実味があり爽やかな印象。
〈品種:サンジョベーゼ85%、カベルネソービニヨン15%/フブルッツォ州〉 フルーツやペッパーを感じさせるアロマとバランスのとれた適度な樽香が、複雑な風味を出しています。
〈品種:サンジョベーゼ/イタリア トスカーナ〉 色調はルビーレッド。爽やかな飲み口を生む酸のバランスに優れた味わい。余韻も長めで後味すっきり。
〈品種:サンジョベーゼ/イタリア トスカーナ〉 赤い果実香に加え、フレッシュハーブやスパイスのニュアンスも兼ね備えた心地よい香り。果実味が柔らかくスムーズで凝縮感が高く、バランスに優れたワインです。
〈品種:サンジョベーゼ カナイオーロ/イタリア トスカーナ〉 厳選したブドウから醸し出される趣深い味わいと新鮮で心地よいタンニンが楽しめます。
〈品種:トレッビアーノ、マルヴァジーア/イタリア ラツィオ州〉 “エスト”とは美味しいワインが「ここにある」という伝説に由来します。ミネラルのような香り、素直で軽快な印象の白ワインです。
〈品種:シャルドネ100%/イタリア アブルッツォ州〉 輝きのある黄金色でシャルドネの瑞々しいアロマが印象的。また、木樽のニュアンスがその香りと味わいに深みと複雑性を与えています。程よい酸味、滑らかな口当たりの白ワインです。
〈品種:ファランギーナ/イタリア モリーゼ州〉 明るい麦わら色で爽やかで穏やかな酸もあり、柔らかな味わいです。ステンレスタンクにて澱と共に三ヶ月寝かしています。
〈品種:マルヴァジーア、トレッビアーノ/イタリア ラツィオ州〉 世界に知られているイタリアワインの一つ。地方のワインとしてローマっ子にこよなく愛されています。洋ナシやリンゴの香とフレッシュな味わいが特徴です。
〈品種:ファランギーナ/イタリア カンパーニュ州〉 個性的な蘭やバナナを思わせる余韻が漂います。厚みのあるボディー感があり、モッツァレラ等のチーズたっぷりのピザに相性抜群。
〈品種:ソーヴィニヨンブラン/イタリア フリウリ ヴェネツィア ジューリア州〉 パッションフルーツや青草の清涼感のあるアロマ。オレンジのような柑橘類のジューシー感。酸とミネラルがとても豊かで果実のふくよかな味わいをきりっと引き締める。
〈品種:ピノグリージョ100%/イタリア フリウリ ヴェネツィア ジューリア州〉 洋ナシや柑橘果実、ハーブや青草の清涼感のあるアロマ。香りからは硬質な印象があるが、味わいはふくよかで果実とのバランスが優れたワインで程よいボリューム。
〈品種:シャルドネ/イタリア ベネト州〉 しっかりとした酸とクリーミーでふくよかな味わい。シャルドネ種に由来する清涼感、フルーティーな後味も楽しめます。
〈品種:シラーズ主体/オーストラリア〉 シラーズから造るコクのあるスパークリングワイン。ブラックチェリーやベリーの果実味とシラーズならではのスパイシーなフレーバーを持ちます。心地よい甘さを持つクセになる味わいです。
〈品種:プロセッコ/イタリア ベネト州〉 爽やかな果実味でフレッシュな口当たりが魅力のスパークリングワイン。

