居酒屋 ごえん ひたち野うしく店

もも・せせり・なんこつ・砂肝・ねぎま・ぼんじり・皮など。その日のおすすめを５本盛り合わせます。

絶品の常陸牛をお寿司にしました！この価格で常陸牛を味わえるのは当店独自の仕入れルートだから。居酒屋ごえんに来たら絶対に食すべき逸品。デリバリーやテイクアウトでも注文出来ます！(1貫300円税込)

定番のマグロをはじめ、旬もの、熟成白身魚、手仕込み〆鯖など当店のこだわりがぎっしり詰まった一品。注文率80％越え。

ごえんなら茨城県産メヒカリを刺身で楽しめます♪大洗港で食べるより旨い！と何度も言われています。県外のお客様のみならず茨城県民のリピーターも多い自慢の刺身。

馬肉の本場熊本の馬肉専門店から直送で届く厳選された馬肉を九州から取り寄せた醤油にあわせて鮮度抜群な状態でご賞味いただける当店の人気メニュー。赤身2枚・中トロ馬刺し2枚の盛り合わせです。馬刺しメニューは他にも・・極上馬タン刺し680円中トロ馬刺し880円赤身馬刺し780円極上馬レバ刺し1680円(入荷時のみ)

新鮮なつくば鶏のレバーを丁寧に下処理し低温調理。レバー好きにはもちろん、苦手な方にもお勧めしたい一品。

幻のじゃが芋インカのめざめと秋田のいぶりがっこを自家製マヨネーズでお酒に合うポテサラ。甘い芋と少し酸っぱいマヨ、炭火焼のベーコンとカリカリに揚げたジャガフレークのハーモニーは他で味わうことの出来ない計算された究極のポテトサラダ！

昆布と鰹節から丁寧に出汁をとり、醤油・砂糖・酒のシンプルな材料のみで1本ずつ職人が焼き上げました。

季節に合わせて具材や味噌を変えています

職人が店内で仕込んだ自家製しめ鯖は絶品

1本のマグロから２つしか採れない希少部位。肉厚で上質な肉質は脂がのってジューシー。カマを揚げ炭火焼きにし清原醤油を使用したBBQタレ。ボリューム満点なのでシェアしても。

広島産の新鮮な牡蠣をリーズナブルに楽しめる幅広い層に人気のメニュー。自家製のタルタルでサクサクとプリプリをお楽しみください！

地元の名産納豆と鮪のコラボ

岩手で獲れた新鮮な水蛸の刺身は歯ごたえも良く酒好きが唸る逸品。人生で一番うまいタコ刺しをどうぞ！

自家製のガーリックオイルでタコの旨味を最大限に引き出したチャーハン