ホーリー・スモーク

甘くてふっくらしたメキシコ湾のエビを新鮮な削りココナッツと私たちのクレオールシーズニングで巻きました。 自家製のピニャコラーダディッピングソースと一緒に提供します！

今まで味わった中で最高のリブのサンプリングです。（入手可能な場合）

私たちのバーベキュー肉と新鮮な野菜を組み合わせ、パリッとした皮で包みました。

ホーリー・スモークのクラシックで、BBQテキサスブリスケットと完璧なスパイスのブレンドが詰まっています。ピリッとした味わい!!

新鮮で柔らかいトウモロコシを甘いフリッターバッターに浸し、黄金色になるまで揚げたもの。

カリカリで甘くて塩味があり、私たちのピリッとしたホーリー・スモークBBQソースにディップするのに最適です。南部の快適な食べ物への貢献。

甘いビダリアオニオンをダークブラウンエールのバッターでコーティングし、甘くて柔らかく揚げました。素晴らしい！

私たちは鶏肉用のスパイスでこすり、燻製にし、内部はしっとり柔らかく、外側はカリカリになるように仕上げます。それから、特製のホットソースに浸すか、あまり冒険心がない方にはオリジナルのBBQソースをかけます。ポンド単位で提供されます。

私たちのジューシーなBBQチキン、プルドポーク、または最も柔らかいテキサスブリスケット、キャラメライズドオニオン、ペッパージャックチーズが小麦トルティーヤの上で完璧に融合しています。

ホーリースモークで作るすべての料理と同様に、私たちのスープは新鮮な食材のみを使用してゼロから作られています。頻繁に変わり、市場に応じて価格が設定されます。失望することはありません。

三位一体... 上記のフルサイズのスターターの中から任意の3つを選べます。 友達とシェアしたい場合にどうぞ。いや、そんなことはない！

この柔らかく肉厚なリブは、あなたが今まで味わった中で最高だと思います。私たちは自家製の秘密のスパイスを使い、何時間も地元の広葉樹で燻製にします。一度このリブを味わったら、私たちのように夢中になることでしょう！私たちのシグネチャーリブです。

これらのジューシーで柔らかい、骨から簡単に外れるリブは、完璧にスモークされています。私たちは、フルラックのみで販売しています（在庫がある場合）、なぜなら、あなたはそのベビーバックを決して十分に得ることができないからです！

私たちは、脂肪の入った豚肉の部分を取り、スパイスを擦り込み、数時間ごとに秘密のバスティングソースで塗り、低温で16時間スモークし、手で肉を引き裂きます。あなたには素晴らしい食事が待っています。家の人気料理です。

厳選した豚肉を伝統的なスパイス、酢、ピリッとしたニンニクの風味、そしてちょうど良い辛さと混ぜ合わせました。それから、もちろん！完璧に燻製にします。あなたは「ムイ・ブエノ！」と叫ぶでしょう。ほら…スペイン語が難しいと言ったのは誰ですか。

私たちは肉厚でジューシーな中西部の雌鶏を手に入れ、マリネしてから 私たちの鶏肉スパイスでこすります。それから特製のバーベキューソースに浸します。

この料理はすべてのバーベキューと牛肉愛好家の間で人気があります。17時間のピットでの調理の後、私たちはジューシーな肉を甘い玉ねぎと一緒に提供し、ちょうど良いソースをかけます。バーベキューの傑作です。

決められない？上記のピットスペシャリティの中から2つ選んでください。 もし他に良いコンボがあれば、教えてください。あなたの希望を伝えていただければ、実現します！

まあ…実際にはそうではありませんが、これらの赤ちゃんをテーブルに持ってくると、裏にティラノサウルスがいると思うでしょう！特別にカットされた2ポンドの牛リブ。スモーキーでジューシー、牛肉だけが持つ深くてリッチな風味があります。言ってしまいましょうか？あなたは喜びで吠えるでしょう！

この食事は、以下の中からお好きな4つを選べます：1/4ラックのセントルイスリブ、カロライナプルドポーク、自家製チョリソ、テキサスブリスケット、または1/4のBBQチキン。お好きなサイド4品と自家製コーンブレッド3個が付いています。2人分には十分ですが、1人には多すぎます。

お好みに合わせてグリルされた柔らかい手切りのサーロイン。自家製のステーキバターと共に提供されます。 ストレートまたはケイジャンスタイルで提供

骨なし皮なしの鶏胸肉を自家製のスパイスでマリネし、炭火で完璧にグリルしました。

なぜ風なのか？それは…フライを必ずしも必要としないということです！私たちは、太平洋のタラのジューシーなロインを取り、サミュエル・スミスのイギリスのオートミールスタウトの衣をつけて揚げます。外はカリカリ、中は絶品！お好みのサイドを2品お付けします。

鶏肉は鶏肉ですが、私たちの鶏肉は特別です。市場で新鮮な鶏をバターミルクに漬け込み、特製の小麦粉に二度浸けして作ります。喜びのあまり鳴き声を上げることでしょう！お好みのサイドディッシュを2品お付けします。

あなたがまだ眠っている間に、私たちは新鮮な魚を求めて市場で買い物をしています。それをちょうど良い具合にグリルし、あなたのためだけに提供します。サーバーがそれが何かを教えてくれるか、驚かされるかもしれません…冗談です！お好きなサイドディッシュを2品お付けします。

ピクルスとステーキフライが付いています。

オリジナル。ジューシーで柔らかいテキサスのブリスケットに甘い玉ねぎをたっぷり乗せた特製ロール。あまりにも美味しくて、思わずお母さんを叩きたくなる！

上記のオリジナルに、私たちの自家製のリンゴの木で燻製したベーコンと溶けたペッパージャックチーズを加えます。あなたの味覚は慈悲を求めて泣くでしょう

オリジナル。私たちのプルドポークは16時間じっくりスモークされ、その後新鮮な特製ロールに盛り付けられます。お腹は空いていますか？

元の味では物足りないなら、私たちの自家製のリンゴの木で燻製したベーコンと溶けたペッパージャックチーズを試してみてください。お願いするのは、皿を置いていってくれることだけです！

厳選した豚肉を伝統的なスパイス、酢、ピリッとしたガーリック、そして少しの辛さと混ぜ合わせました。特製のロールパンで提供します。カランバ！

自家製のスパイシーなソーセージに、アップルウッドスモークのベーコンと溶けたペッパージャックチーズを加えた一品です。今すぐ走り出しましょう！

私たちのバーベキュー チキンは、文字通り骨から外れてこのサンドイッチに乗っています。 特製ロールの上にそびえ立っています。素晴らしい！

オリジナルに自家製のリンゴの木で燻製したベーコンと溶けたペッパージャックチーズを加えたものです。聖なるスモークプレットサプライズ！…ごめんなさい。

私たちのジューシーなバーベキューチキン、酸っぱいリンゴ、ふっくらしたレーズン、カリカリのスパイス入りクルミをクリーミーなドレッシングで包みました。美味しい！

クラシックなスタイルで、グリルしたケイジャンチキンやココナッツをまぶしたエビと一緒に提供されます。

新鮮な地元のグリーンの上に乗った、当店の人気プルドポーク。