パッセージ・トゥ・インディア

(インドの「ビッグアップル」) ウォッカ、トリプルセック、ブルーキュラソー、サワーミックスのカクテルにマイヤーズラムを浮かべたもの

(インドの映画とビジネスの中心地！) ジン、チェリーブランデー、パイナップルジュース、オレンジジュース、グレナデンのミックス

(クレイジーになれ - ゴアスタイル！) テキーラ、トリプルセック、アガベネクタージュースの陽気な組み合わせに、上にクレーム・ド・ミントを浮かべています

(インドの甘い街) ダークラム、マンゴーピーチネクター、レモンジュースのひと振りを混ぜたカクテル

(ラジャスタンの温かいピンクの街) ニューアムステルダムシトロン、コアントロー、サワーミックス、グレナデンのスプラッシュを使った酸味のあるブレンド

(インドのシリコンチップバレーへようこそ) 南部の快適さ、スロージン、サワーミックス、そして一滴のビターズを組み合わせたコンピュータ化された飲み物

バーマネージャーの秘密のレシピ

新鮮なブルーベリーと自家製ヨーグルトシェイク

インドのアルフォンソマンゴーと自家製ヨーグルトシェイクにピスタチオをトッピング

熟したバナナと甘いヨーグルト飲料にローズウォーターを加えたもの

自家製ヨーグルトシェイク、プレーン、塩味/甘味のフレーバーから選べます

マンゴーまたはグアバで作られたジュース

私たちのソーダ飲料または新鮮に淹れたお茶からお選びください

新鮮に淹れたコーヒーまたはお茶

レンズ豆を使った伝統的なチキンスープで、繊細なハーブとスパイスのひと振りで微妙に風味付けされ、刻んだタンドリーチキンがトッピングされています

シェフの秘密の材料とスパイスを使ったクリーミーなピューレスープ

自家製ヨーグルトにダイスカットしたキュウリ、トマト、ローストしたクミン、フレッシュコリアンダーを加えたもの

レンズ豆、クミン、スパイスで作られた焼き薄いクリスプクラッカー

ハチミツ風味の温かいシロップに浸したドーナツのような味のペストリーボール

減少した牛乳、アーモンド、ピスタチオ、サフランから作られた冷凍アイスクリーム

自家製アイスクリーム

サフラン風味の米プディングと乾燥トロピカルフルーツ

ライスクリーミーバニラカスタードにキャラメルソースをかけたもの

自家製のマンゴー・カスタードとトロピカルフルーツ

ヤムの葉とスパイスを効かせたひよこ豆の粉のロール、玉ねぎ、ピーマン、生姜、レモン汁で柔らかい食感にソテーし、クミン、マスタードシード、カレーリーフ、コリアンダーで味付け

スパイスに漬け込まれた鶏の胸肉のテンダーを、カリッとしたひよこ豆の粉の衣で揚げた料理

柔らかくて軽いパイ生地で作られ、味付けされたジャガイモ、グリーンピース、カシューナッツが詰められた揚げ餃子

柔らかくて軽いパイ生地で作られ、味付けされたジャガイモ、グリーンピース、カシューナッツが詰められ、玉ねぎ、トマトのグレービーで調理されたひよこ豆とスパイスが添えられ、ヨーグルトがトッピングされています

玉ねぎ、ピーマン、カリフラワー、ジャガイモのフリッターの盛り合わせ

薄切りの玉ねぎ、ピーマン、スパイスを加えたひよこ豆の粉のバッターで作った savory fritters

鶏肉、羊肉、野菜のフリッターの盛り合わせ

カニ肉を玉ねぎとトマトでソテーし、スパイスとハーブで繊細に味付けした料理

粘土のオーブンで調理された羊肉、鶏肉、エビのケバブの盛り合わせ

レンズ豆と小麦粉のクリスプに、ジャガイモ、玉ねぎ、ひよこ豆を添え、ミント、コリアンダーのヨーグルト、甘酸っぱいタマリンドソースをかけたもの

甘いポテトの巣に、ハーブとスパイスで調理されたひよこ豆を玉ねぎとトマトソースで詰め、味付けされた玉ねぎ、トマトレリッシュ、甘いタマリンドチャツネをトッピング

インドのチーズを軽くスパイスの効いたチャトニーで詰め、クリスピーなひよこ豆の粉のバッターで揚げたもの

ベビースピナッチ、春のグリーン、チェリートマト、キュウリに、温かいタンドリーチキンと味付けされたクルトンをトッピング。ハウス特製のマンゴードレッシングまたはイタリアンまたはランチのいずれかを添えて提供。

ミックスグリーン、ベビースピナッチ、チェリートマト、キュウリ、シーズンクルトン、当店のマンゴーソースまたはイタリアンまたはランチのいずれかで提供

全粒小麦で作られた発酵しないインドのパン

超細白小麦粉のインドのパン

多層の発酵しない全粒小麦パン

発酵させていない全粒小麦の膨らんだパン、植物油で揚げた

穏やかにスパイスを効かせた玉ねぎが詰まった超細かい白い小麦粉のパン

発酵させていない全粒小麦のパンにジャガイモを詰めたもの

刻んだニンニクがたっぷり入った白い小麦粉のパン

白い小麦粉のパンにインドのカッテージチーズ、アーモンド、レーズン、新鮮な生姜、ハーブが詰められています

超細かい白いパンに、土窯で調理されたスパイス入りの鶏肉が詰められています

バジルオリーブオイルとスパイスの混合物を詰めた超細かい白いパン

新鮮なハーブとスパイスで味付けされた刻んだ唐辛子が入った白いパン

オニオンバジア、三種類の野菜、クリームレンズ豆とライタで構成された盛り合わせ、野菜スープ、バスマティライス、パパド、ナンブレッド、ドライトロピカルフルーツ入りのサフラン風味のライスプディングと共に提供されます

チキンマクハニ、ラムパラク、タンドリーチキン、野菜、クリームレンズ豆、ライタのスーパーコンビネーション。お好みのスープ、サフラン風味のバスマティライス、パパド、ナンブレッド、ドライトロピカルフルーツ入りのサフラン風味のライスプディングと共に提供されます。

私たちの粘土オーブンから直送されたジューシーなチキンティッカ、タンドリーチキン、ボティケバブ、シークケバブ、ハリヤリケバブ、タンドリープリンが、あなたの選んだスープ、バスマティライス、クリームレンズ豆、ナンブレッド、ドライトロピカルフルーツ入りのサフラン風味のプディングと共に提供されます

自家製インドのカッテージチーズをシェフ特製のソースで、アーモンドとカシューナッツを添えて調理しました

フェヌグリークの葉とほうれん草で調理されたグリーンピースにクリームを加えた料理

新鮮なほうれん草を新鮮なハーブ、スパイス、カッテージチーズと一緒に調理したもの

新鮮な自家製インドのカッテージチーズを玉ねぎとピーマンと一緒に、フェヌグリークで強化されたクリーミーなトマトソースで調理しました

新鮮な自家製チーズとグリーンピースをトマトベースのソースで穏やかなスパイスと共に調理したもの

新鮮なオクラを玉ねぎ、トマト、新鮮なハーブとスパイスで調理しました

新鮮な野菜を穏やかなクリーミーなアーモンドソースと穏やかなスパイスで優しく調理しました

「シャクティ」と発音します。インドの西海岸（ゴア）からのスパイシーな野菜カレーで、焙煎したココナッツとブレンドで作られています。

スパイスオイルで調理されたジャガイモとカリフラワーを、カダイ（中華鍋）で玉ねぎ、トマト、ピーマン、砕いたコリアンダーとクミンと一緒に

全粒の黒レンズ豆、黄色のレンズ豆、キドニービーンズをトマト、玉ねぎ、新鮮に挽いたスパイスと共に煮込み、クリームを少し加えて仕上げた料理

ひよこ豆を玉ねぎとトマトのグレービーでハーブとスパイスと一緒に調理した料理

トマト、玉ねぎ、新鮮に挽いたスパイスと一緒に煮込まれた黄色と赤のレンズ豆、最後に生姜の風味を加えた

小さな丸いジャガイモとグリーンピースのシルキーなカレー

野菜とジャガイモの団子にカッテージチーズ、チャトニー、レーズン、ナッツを詰めて、新鮮なカレーソースで煮込んだ料理

クラシックなインドのベジタリアン料理。全体のナスをオープンの炭火で焼き、マッシュして炒めた玉ねぎ、トマト、ハーブ、スパイスと混ぜ合わせたもの。

コーンの粒を玉ねぎ、トマト、ニンニク、ショウガと炒め、クリーミーなほうれん草とスパイス、ハーブを加えて煮込んだ料理

鶏肉を甘いスパイスとハーブで一晩マリネし、クリーミーなアーモンドソースとさまざまなスパイス、トロピカルドライフルーツで調理した料理

マリネした鶏肉の部分をタンドール（粘土のオーブン）で調理し、緑のスパイスで豊かにしたクリーミーなトマトソースに浸したもの

モガール皇帝のキッチンからの伝統的なチキンカレーのエキゾチックなバージョン。アフリはカレーリーフ、マスタードシード、ジンジャーの主要な風味です。

シェフの創作 - カレー鶏肉とシェフの秘密のマンゴーソースの非常に繊細な組み合わせ

トマト、玉ねぎ、手作りのガラムマサラで煮込んだひよこ豆を使った伝統的なチキンカレーのエキゾチックなバージョン

マリネした鶏肉のピースをタンドールで調理し、玉ねぎ、ピーマン、新鮮なハーブとスパイスを加えたクリーミーなトマトソースで覆った料理

軽いスパイスでマリネされた鶏肉のピースを粘土のオーブンで焼き、刻んだ玉ねぎ、スパイスと一緒にソテーし、クリーミーな新鮮なトマトソースで巻いた料理

鶏肉を玉ねぎとトマトソースで調理し、クリーミーなほうれん草とガラムマサラ、新鮮なハーブを加えて煮込んだ料理

「シャクティ」と発音します。インドの西海岸（ゴア）からのスパイシーなチキンカレーで、焼いたココナッツと香り高いスパイスのブレンドで作られています。

酢とスパイスのブレンドでマリネした鶏肉のピースを、ジャガイモとパールオニオンと一緒に辛いソースで調理したもの- 辛くてスパイシー

柔らかい鶏胸肉のフィレを新鮮なスパイスでマリネし、トマト、玉ねぎ、ピーマンと一緒に炒めた料理

カダイ料理はシンドに由来し、かつてボンベイ州の一部でした。鶏肉の切り身がトマト、ピーマン、生姜、ニンニク、砕いたコリアンダー、その他のスパイスと一緒に鍋で調理されます。

柔らかい鶏肉の部分をフェヌグリークの葉とクリームほうれん草、穏やかなスパイスで調理しました

ゴアの最も驚くべき珍味の一つで、ココナッツミルクとマイルドなスパイスで調理されたエビ。タマリンドソースのヒントがあり、バスマティライスと一緒に提供されます。

新鮮なベイスカロップを刻んだ玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニク、新鮮なハーブと繊細なスパイスの混合物で調理しました

潰したトマト、玉ねぎ、生姜、ピーマン、刻んだマッシュルーム、ナス、風味豊かなスパイスとローストレンズ豆、クミン、マスタードシード、カレーリーフで味付けされたエビの料理。（マリナーラソースのインド版）

ジャンボシュリンプを粘土のオーブンで調理し、ジャガイモとピクルスのパールオニオンと一緒にスパイシーなソースで煮込んだ料理です。(辛い スパイシー)

玉ねぎとトマトソースで調理されたサーモンを、クリーミーなほうれん草とガラムマサラ、フレッシュなハーブを加えて煮込んだ料理

ジャンボシュリンプを私たちの粘土オーブンで調理し、炒めた玉ねぎとスパイスの優しいタッチ、フェヌグリークを加えたクリーミートマトソースで煮込みました

ココナッツミルクのクリームで作った有名なケララのエビカレー

ボンベイ南部のマラバール海岸の人気料理。125年前のレシピで完璧に調理されたロブスターの尾。

ヨーグルト、ハーブ、スパイスにマリネしたラム肉を自家製のグレービーで調理した北インドの人気料理

ラムカレーは、ほうれん草、しょうが、にんにく、新鮮なコリアンダー、その他の香り高いハーブで調理されています

「シャクティ」と発音される、インドの西海岸（ゴア）からのスパイシーなラムカレーで、ローストしたココナッツと香り高いスパイスのブレンドで作られています

ラム肉を甘いスパイスとハーブで一晩マリネし、クリーミーなアーモンドトマトと玉ねぎのソースでドライフルーツと共に調理した料理

カシミールの非常に人気があり一般的な料理。ラム肉をヨーグルトで多くの香草とスパイスにマリネし、トマト、玉ねぎ、生姜、ニンニク、コリアンダーと一緒に自分のジュースで煮込む。

スパイスと酢に漬け込まれたラム肉を、パールオニオンとポテトを加えた辛いソースで調理しました。(辛い)

カダイ料理はシンドに由来し、かつてボンベイ州の一部でした - ラムの肉の塊をカダイ（中華鍋）でトマト、ピーマン、生姜、ニンニク、砕いたコリアンダー、その他のスパイスと一緒に調理します

ジャンボの新鮮なベイスカロップを生姜とニンニクのペースト、特別なスパイスのブレンドでマリネし、スカロップの風味を引き立てるために完璧に焼き上げました

ヨーグルト、生姜、ニンニク、レモンジュース、新鮮なスパイスでマリネした春鶏の半分を、粘土のオーブンで焼いたもの

特別なスパイスにマリネされた鶏肉のピースをタンドールで焼いたもの

挽き肉のラム肉を刻んだ玉ねぎ、ピーマン、新鮮な緑のスパイスと混ぜ、串に巻き付けて粘土のオーブンで焼いたもの

軽いスパイスでマリネしたラムの塊を粘土のオーブンで焼いたもの

ラムロインチョップをたっぷりの生姜と特製スパイスのブレンドでマリネし、完璧にグリルしました

ケバブ愛好家のためのごちそう。ラム、鶏肉、エビの美味しい組み合わせ

特大のシュリンプを軽く味付けし、タンドリーで焼きました

チキンハリヤリは、クリームチーズ、ミント、コリアンダー、スパイスと一緒に生姜とニンニクのペーストでマリネされた鶏肉のピースで、土窯で焼かれています

自家製のチーズキューブをヨーグルトとスパイスに漬け込み、粘土のオーブンでピーマンと玉ねぎと一緒に調理しました

バスマティライスをラム肉とエキゾチックなハーブとスパイスの繊細なブレンドで調理し、乾燥トロピカルフルーツをトッピングしました

長粒のサフラン風味のバスマティライスに鶏肉のピースと穏やかなスパイスのアレイを加え、乾燥トロピカルフルーツをトッピングした料理

新鮮な野菜とサフラン風味のバスマティライスをスパイスと乾燥トロピカルフルーツで調理したもの

エビとバスマティライスを新鮮なハーブ、スパイス、乾燥トロピカルフルーツのブレンドで調理したもの

ラム肉、鶏肉、エビ、野菜をバスマティライス、シェフ特製のスパイス、ハーブ、乾燥トロピカルフルーツで調理し、密閉された鍋で提供されるスーパーコンビネーション

(インドの「ビッグアップル」) ウォッカ、トリプルセック、ブルーキュラソー、サワーミックス、そして上にマイヤーズラムを浮かべたカクテル

(インドの映画とビジネスの中心地！) ジン、チェリーブランデー、パイナップルジュース、オレンジジュース、グレナデンのミックス

(クレイジーになれ-ゴアスタイル！) テキーラ、トリプルセック、アガベネクタージュースの晴れやかな組み合わせに、クリームデメンテを浮かべて

(インドの甘い街) ダークラム、マンゴーピーチネクター、レモンジュースのひと振りを混ぜたカクテル

(ラジャスタンの暖かいピンクの街) ニューアムステルダムシトロン、コアントロー、サワーミックス、グレナデンのスプラッシュを使った酸味のあるブレンド

(インドのシリコンチップバレーへようこそ) 南部の快適さ、スロージン、サワーミックス、ビターズのひと振りを組み合わせたコンピュータ化された飲み物

バー・マネージャーの秘密のレシピ

新鮮なブルーベリーと自家製ヨーグルトシェイク

インドのアルフォンソマンゴーと自家製ヨーグルトシェイクにピスタチオをトッピング

熟したバナナと甘いヨーグルト飲料にローズウォーターを加えたもの

自家製ヨーグルトシェイク、プレーン、塩味/甘味のフレーバーから選べます

マンゴーまたはグアバで作ったジュース

私たちのソーダ飲料または新鮮に淹れたお茶からお選びください

新鮮に淹れたコーヒーまたはお茶

レンズ豆を使った伝統的なチキンスープで、繊細なハーブとスパイスのひと振りで微妙に風味付けされ、刻んだタンドリーチキンがトッピングされています

シェフの秘密の材料とスパイスを使ったクリーミーなピューレスープ

自家製ヨーグルトにダイスカットしたキュウリ、トマト、ローストしたクミンと挽いたクミン、フレッシュコリアンダーを加えたもの

レンズ豆、クミン、スパイスで作られた焼き薄いクリスプクラッカー

ハチミツ風味の温かいシロップに浸されたドーナツのような味のペストリーボール

濃縮ミルク、アーモンド、ピスタチオ、サフランから作られた冷凍アイスクリーム

自家製アイスクリーム

サフラン風味の米プディングと乾燥トロピカルフルーツ

ライスクリーミーバニラカスタードにキャラメルソースをかけたもの

自家製のマンゴー・カスタードとトロピカルフルーツ

ヤムの葉とスパイスを効かせたひよこ豆の粉のロール、玉ねぎ、ピーマン、生姜、レモン汁と一緒に柔らかい食感になるまでソテーし、クミン、マスタードシード、カレーリーフ、コリアンダーで味付け

スパイスに漬け込まれた鶏の胸肉のテンダーを、カリッとしたひよこ豆の粉の衣で揚げた料理

柔らかくて軽いパイ生地で作られ、味付けされたジャガイモ、グリーンピース、カシューナッツが詰められた揚げパイ

柔らかくて軽いパイ生地で作られ、味付けされたジャガイモ、グリーンピース、カシューナッツが詰められ、玉ねぎ、トマトのグレービーで調理されたひよこ豆とスパイスで提供され、ヨーグルトがトッピングされています

玉ねぎ、ピーマン、カリフラワー、ジャガイモのフリッターの盛り合わせ

薄切りの玉ねぎ、ピーマン、スパイスを加えたひよこ豆の粉のバッターで作った風味豊かなフリッター

鶏肉、羊肉、野菜のフリッターの盛り合わせ

カニ肉を玉ねぎとトマトでソテーし、スパイスとハーブで繊細に味付けした料理

粘土のオーブンで調理された羊肉、鶏肉、エビのケバブの盛り合わせ

レンズ豆と小麦粉のクリスプに、ジャガイモ、玉ねぎ、ひよこ豆を添え、ミント、コリアンダーのヨーグルトと甘酸っぱいタマリンドソースをかけたもの

甘いポテトの巣に、玉ねぎとトマトソースで調理されたひよこ豆、ハーブとスパイスが入っており、味付けされた玉ねぎ、トマトレリッシュ、甘いタマリンドチャツネがトッピングされています

インドのチーズを軽くスパイスの効いたチャトニーで詰め、クリスピーなひよこ豆の粉のバッターで揚げたもの

ベビースピナッチ、春のグリーン、チェリートマト、キュウリの上に、温かいタンドリーチキンと味付けされたクルトンをトッピング。ハウス特製のマンゴードレッシングまたはイタリアンまたはランチのいずれかを添えて提供します。

ミックスグリーン、ベビースピナッチ、チェリートマト、キュウリ、シーズンクルトン、当店のマンゴーソースまたはイタリアンまたはランチのいずれかで提供

全粒小麦で作られた発酵しないインドのパン

超細白小麦粉のインドのパン

多層の発酵しない全粒小麦パン

発酵させていない全粒小麦の膨らんだパン、植物油で揚げた

穏やかにスパイスを効かせた玉ねぎが詰まった超細かい白い小麦粉のパン

じゃがいもが詰まった発酵させていない全粒小麦のパン

刻んだニンニクがたっぷり入った白い小麦粉のパン

白い小麦粉のパンにインドのカッテージチーズ、アーモンド、レーズン、新鮮な生姜とハーブが詰められています

超細かい白いパンに、土窯で調理されたスパイス入りの鶏肉が詰められています

バジルオリーブオイルとスパイスの混合物を詰めた超細かい白いパン

新鮮なハーブとスパイスを使った刻んだ唐辛子が入った白いパン

オニオンバジア、三種類の野菜、クリームレンズ豆とライタで構成された盛り合わせ、野菜スープ、バスマティライス、パパド、ナンブレッド、ドライトロピカルフルーツ入りのサフラン風味のライスプディングと共に提供されます

チキンマクハニ、ラムパラク、タンドリーチキン、野菜、クリームレンズ豆、ライタのスーパーコンビネーション。お好みのスープ、サフラン風味のバスマティライス、パパド、ナンブレッド、ドライトロピカルフルーツ入りのサフラン風味のライスプディングと共に提供されます。

私たちの粘土オーブンから直送されたジューシーなチキンティッカ、タンドリーチキン、ボティケバブ、シークケバブ、ハリヤリケバブ、タンドリープリンプが、あなたの選んだスープ、バスマティライス、クリームレンズ豆、ナンブレッド、ドライトロピカルフルーツ入りのサフラン風味のプディングと共に提供されます

自家製インディアンカッテージチーズをシェフ特製のソースで、アーモンドとカシューナッツの風味を加えて調理しました

フェヌグリークの葉とほうれん草で調理されたグリーンピースにクリームを加えた料理

新鮮なほうれん草を新鮮なハーブ、スパイス、カッテージチーズと一緒に調理したもの

新鮮な自家製インドのカッテージチーズを玉ねぎとピーマンと一緒にクリーミーなトマトソースで調理し、フェヌグリークで風味を加えました

新鮮な自家製チーズとグリーンピースをトマトベースのソースで穏やかなスパイスと共に調理した料理

新鮮なオクラを玉ねぎ、トマト、新鮮なハーブとスパイスで調理しました

新鮮な野菜を穏やかでクリーミーなアーモンドソースと穏やかなスパイスで優しく調理しました

「シャクティ」と発音します。インドの西海岸（ゴア）からのスパイシーな野菜カレーで、焙煎したココナッツとブレンドで作られています。

スパイスオイルで調理されたジャガイモとカリフラワーを、カダイ（中華鍋）で玉ねぎ、トマト、ピーマン、砕いたコリアンダーとクミンと一緒に

全粒の黒レンズ豆、黄色のレンズ豆、キドニービーンズをトマト、玉ねぎ、新鮮に挽いたスパイスと一緒に煮込み、クリームを少し加えて仕上げた料理

ひよこ豆を玉ねぎとトマトのグレービーでハーブとスパイスと一緒に調理した料理

黄色と赤のレンズ豆をトマト、玉ねぎ、新鮮なスパイスと一緒に煮込み、最後に生姜を少し加えた料理

小さな丸いジャガイモとグリーンピースのシルキーなカレー

野菜とジャガイモの団子にカッテージチーズ、チャトニー、レーズン、ナッツを詰めて、新鮮なカレーソースで煮込んだ料理

クラシックなインドのベジタリアン料理。丸ごとのナスをオープンの炭火で焼き、マッシュして炒めた玉ねぎ、トマト、ハーブ、スパイスと混ぜ合わせたもの

コーンの粒を玉ねぎ、トマト、ニンニク、生姜と炒め、クリーミーなほうれん草とスパイス、ハーブを加えて煮込んだ料理

鶏肉を甘いスパイスとハーブで一晩マリネし、クリーミーなアーモンドソースとさまざまなスパイス、トロピカルドライフルーツで調理した料理

マリネした鶏肉の部分をタンドール（粘土のオーブン）で調理し、緑のスパイスで豊かにしたクリーミーなトマトソースに浸したもの

モガール皇帝のキッチンからの伝統的なチキンカレーのエキゾチックなバージョン。アフリはカレーリーフ、マスタードシード、ジンジャーの主要な風味です。

シェフの創作 - カレー鶏肉とシェフの秘密のマンゴーソースの非常に繊細な組み合わせ

トマト、玉ねぎ、手作りのガラムマサラで煮込んだひよこ豆を使った伝統的なチキンカレーのエキゾチックなバージョン

マリネした鶏肉のピースをタンドールで調理し、玉ねぎ、ピーマン、新鮮なハーブとスパイスを加えたクリーミーなトマトソースで覆った料理

軽いスパイスでマリネされた鶏肉のピースを粘土のオーブンで焼き、刻んだ玉ねぎ、スパイスと一緒にソテーし、クリーミーな新鮮なトマトソースで巻きました

鶏肉を玉ねぎとトマトソースで調理し、クリーミーなほうれん草とガラムマサラ、フレッシュなハーブを加えて煮込んだ料理

シャクティと発音します。インドの西海岸（ゴア）からのスパイシーなチキンカレーで、ローストしたココナッツと香り高いスパイスのブレンドで作られています。

酢とスパイスのブレンドでマリネした鶏肉のピースを、ジャガイモとパールオニオンと一緒に辛いソースで調理したもの- 辛くてスパイシー

柔らかい鶏の胸肉フィレを新鮮なスパイスでマリネし、トマト、玉ねぎ、ピーマンと一緒に炒めました

カダイ料理はシンドに由来し、かつてボンベイ州の一部でした。鶏肉の切り身は、トマト、ピーマン、生姜、ニンニク、砕いたコリアンダー、その他のスパイスと一緒に鍋で調理されます。

柔らかい鶏肉の部分をフェヌグリークの葉とクリームスピナッチ、穏やかなスパイスで調理しました

ゴアの最も驚くべき珍味の一つで、ココナッツミルクとマイルドなスパイスで調理されたエビ。タマリンドソースのヒントがあり、バスマティライスと一緒に提供されます。

新鮮なベイスカロップを刻んだ玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニク、新鮮なハーブと繊細なスパイスの混合物で調理しました

シュリンプを潰したトマト、玉ねぎ、生姜、ピーマン、刻んだマッシュルームとナス、風味豊かなスパイス、ローストしたレンズ豆、クミン、マスタードシード、カレーリーフで味付けした料理です。(マリナーラソースのインド版)

ジャンボシュリンプを粘土のオーブンで調理し、ジャガイモとピクルスのパールオニオンと一緒に辛いソースで煮込んだ料理です。(辛い & スパイシー)

玉ねぎとトマトソースで調理されたサーモンを、クリーミーなほうれん草とガラムマサラ、新鮮なハーブを加えて煮込んだ料理

ジャンボシュリンプを私たちの粘土オーブンで調理し、炒めた玉ねぎ、優しいスパイスとフェヌグリークを加えたクリーミートマトソースで煮込みました

ココナッツミルクのクリームで作った有名なケララのエビカレー

ボンベイ南部のマラバール海岸の人気料理。125年前のレシピで完璧に調理されたロブスターの尾。

ヨーグルト、ハーブ、スパイスにマリネしたラム肉を自家製のグレービーで調理した北インドの人気料理

ラムカレーは、ほうれん草、しょうが、にんにく、新鮮なコリアンダー、その他の香り高いハーブで調理されています

「シャクティ」と発音される、インドの西海岸（ゴア）からのスパイシーなラムカレーで、ローストしたココナッツと香り高いスパイスのブレンドで作られています

ラム肉を甘いスパイスとハーブで一晩マリネし、クリーミーなアーモンドトマトと玉ねぎのソースでドライフルーツと共に調理した料理

カシミールの非常に人気があり一般的な料理。ラム肉をヨーグルトで多くの香草とスパイスにマリネし、トマト、玉ねぎ、生姜、ニンニク、コリアンダーと一緒に自分のジュースで煮込む。

スパイスと酢に漬け込まれたラム肉を、パールオニオンとポテトを加えた辛いソースで調理しました。(辛くてスパイシー)

カダイ料理はシンドに由来し、かつてボンベイ州の一部でした。ラムの肉をカダイ（中華鍋）でトマト、ピーマン、生姜、ニンニク、砕いたコリアンダー、その他のスパイスと一緒に調理します。

ジャンボの新鮮なベイスカロップを生姜とニンニクのペースト、特別なスパイスのブレンドでマリネし、スカロップの風味を引き立てるために完璧に焼き上げました

ヨーグルト、生姜、ニンニク、レモンジュース、新鮮なスパイスでマリネした春鶏の半分を、粘土のオーブンで焼いた料理

特別なスパイスにマリネされた鶏肉のピースをタンドールで焼いたもの

挽き肉の羊肉を刻んだ玉ねぎ、ピーマン、新鮮な緑のスパイスと混ぜ、串に巻き付けて粘土のオーブンで焼いたもの

軽いスパイスでマリネされたラムの塊を粘土のオーブンで焼いたもの

ラムロインチョップをたっぷりの生姜と特別なスパイスのブレンドにマリネし、完璧にグリルしました

ケバブ愛好家のためのごちそう。ラム、鶏肉、エビの美味しい組み合わせ

特大のシュリンプを軽く味付けし、タンドリーで焼きました

チキンハリヤリは、クリームチーズ、ミント、コリアンダー、スパイスと一緒に生姜とニンニクのペーストでマリネされた鶏肉のピースで、粘土のオーブンで焼かれます

自家製のチーズキューブをヨーグルトとスパイスに漬け込み、粘土のオーブンでピーマンと玉ねぎと一緒に調理しました

バスマティライスをラム肉と一緒に、エキゾチックなハーブとスパイスの繊細なブレンドで調理し、乾燥したトロピカルフルーツをトッピングしました

長粒のサフラン風味のバスマティライスに鶏肉のピースと穏やかなスパイスのアレイを加え、乾燥したトロピカルフルーツをトッピングした料理

新鮮な野菜とサフラン風味のバスマティライスをスパイスと乾燥トロピカルフルーツで調理したもの

エビとバスマティライスを新鮮なハーブ、スパイス、乾燥トロピカルフルーツのブレンドで調理したもの

ラム肉、鶏肉、エビ、野菜をバスマティライス、シェフ特製のスパイス、ハーブ、乾燥トロピカルフルーツで調理し、密閉された鍋で提供されるスーパーコンビネーション

(インドの「ビッグアップル」) ウォッカ、トリプルセック、ブルーキュラソー、サワーミックス、そしてその上にマイヤーズラムを浮かべたカクテル

(インドの映画とビジネスの首都!) ジン、チェリーブランデー、パイナップルジュース、オレンジジュース、グレナデンのミックス

(クレイジーになれ-ゴアスタイル！) テキーラ、トリプルセック、アガベネクタージュースの晴れやかな組み合わせに、クリーム・ド・ミントを浮かべたもの

(インドの甘い街) ダークラム、マンゴーピーチネクター、レモンジュースのひと振りを混ぜたカクテル

(ラジャスタンの暖かいピンクの街) ニューアムステルダムシトロン、コアントロー、サワーミックス、グレナデンのスプラッシュを使った酸っぱいブレンド

(インドのシリコンチップバレーへようこそ) 南部の快適さ、スロージン、サワーミックス、そして一ひねりのビターを組み合わせたコンピュータ化された飲み物

バー・マネージャーの秘密のレシピ