ドン・カミロ

ハウスメイドのパネディカーザ、エクストラバージンオリーブオイルとキャラメライズドバルサミコビネガーと共に提供

自家製のトーストした新鮮なチャバタにガーリックバターと新鮮なイタリアンハーブを使用

シチリアのグリーンオリーブとリグーリアのブラックオリーブ、セミドライトマト、ペコリーノチーズ、エクストラバージンオリーブオイル、そして自家製のビンコットシロップが新鮮な自家製パンと共に提供されます

新鮮なトマト、シャロット、ニンニク、バジル、バッファローモッツァレラを自家製のトーストしたチャバタにのせて提供

オレガノ、ニンニク、パセリ、タレッジオと混ぜたキノコを、ハウスメイドのトーストチャバタに乗せ、ルッコラとレモン風味のオリーブオイルをトッピング

オーストラリア産のエビのカツレツ、フレッシュトマトとパセリを自家製のトーストガーリックチャバタの上に

イタリアのチーズのチーズプレート。ポーチドペア、地元のクインスペースト、甘いローストクルミ、トーストしたハウスブレッドと一緒に提供されます

トマト、パスタ、ガーデンハーブを使った味付けされた野菜とミックスビーンズのスープ

牛肉と豚肉のラグー、スカモルツァ（燻製チーズ）、エンドウ豆を詰めた揚げリゾットボール。アイオリ、ルッコラ、パルメザンと共に提供されます。

ポルチーニ茸、モッツァレラ、パルメザンを使った揚げリゾットボール、ルッコラサラダとペストアイオリ付き

上質なイタリアの cured meats、ピクルスにした地中海の野菜とチーズのセレクション、手作りのトーストしたチャバタと共に提供されます

自家製のポテトニョッキを、赤ワイン、ナポリタンソース、ポルチーニ茸、パルメザンチーズと共に煮込んだタスマニア産の子羊のラグーで和えました

自家製のラビオリに牛肉、豚肉、ジャガイモ、ほうれん草、リーキを詰め、バターとセージのソースとパルメザンチーズで提供します

スパゲッティまたは米と新鮮な地元の海産物、チリ、ニンニク、レモン、白ワイン、そしてナポリタンソースのひとさじ

卵のフェットチーネ、じっくり煮込んだ牛肉と豚肉、ナポリタンソース、赤ワイン、ニンニク、ハーブ、パルメザン

グアンチャーレ（熟成豚肉）、キャラメライズオニオン、ガーリック、白ワイン、卵黄、パルメザン、そして少しのクリームを使ったスパゲッティ

ペンネパスタ、放し飼いのマリネした鶏もも肉、マッシュルーム、キャラメライズした玉ねぎ、赤ピーマン、ニンニク、クリーム、白ワイン、パルメザン、そして少しのチリ

卵のフェットチーネ、アンチョビ、オリーブ、ケイパー、ニンニク、ナポリタンソース、そして少しのチリ

タスマニアのホタテ、チェリートマト、ニンニク、白ワイン、バターソースのスパゲッティ

自家製のラビオリにローストしたカボチャ、リコッタ、セージを詰め、クリーミーなロサソースにチェリートマト、ベビースピナッチ、トーストした松の実、パルメザンを加えた料理

ポルチーニ茸と新鮮なアスパラガス、ニンニク、タイムを炒め、バター、クルミ、パルメザンで仕上げたミックス

揚げナス、ローストしたカプシカム、モッツァレラ、キャラメライズした玉ねぎ、ニンニク、チリ、パルメザンを使ったペンネパスタ

放し飼いの鶏の胸肉をプロシュートで包み、干しトマト、ベビーほうれん草、タレッジョを詰め、バジルペストクリームソースをかけた自家製ニョッキの上に盛り付けています

ハーブのパン粉をまぶした子牛のカツレツにナポリタンとモッツァレラをトッピングし、ソテーした野菜とベビーローストポテトを添えて提供

赤ワインで煮込んだ鴨のすね肉のリッチな煮込み、ナポレターナ、ソテーした野菜と自家製ポテトコロッケを添えて

マルサラワイン、バター、イタリアンハーブで調理したパンフライド子牛肉、リーキ、ニンジン、ジャガイモのマッシュとソテーした野菜を添えて

放し飼いのタマールバレー豚のスカロップにプロシュート、セージ、白ワインをトッピングし、ベビーローストポテトとルッコラサラダを添えた料理

ケープグリムの草で育てられた牛のアイフィレをプロシュートで包み、リーク、ニンジン、ジャガイモのマッシュ、ソテーした野菜、クリーミーなグリーンペッパーソースと共に提供します

ポーチドペア、タレッジョチーズ、くるみ、バルサミコビネグレットのルッコラサラダ

ベビーほうれん草とカリカリのグアンチャーレ（豚の頬肉の塩漬け）、削ったパルメザンチーズ、ローストしたクルミ、グリーンオリーブ、バルサミコビネグレット

レモン風味のオリーブオイルとゴルゴンゾーラのクランブルを添えた季節の野菜のソテー

マスカルポーネ、卵黄、砂糖、マルサラ、サヴォイアルディを使った伝統的なイタリアのコーヒーケーキ

オレンジ風味のパンナコッタ、ダーククレマアルチョコラータとキャンディオレンジを添えて

粘り気のあるイチジクのプディングに熱いバタースコッチソースとバニラジェラートを添えたもの

バニラジェラートにフランジェリコリキュールとエスプレッソコーヒーを添えて

フェレロ・ロシェ・ジェラートにアマレットリキュールとエスプレッソコーヒーを添えて

私たちのマンマのレシピ！バニラとガリアーノ、ココアとバニラ、ナッツとグラッセチェリーの三層のアイスクリームケーキ

地元のヴァルハラアイスクリーム、バニラまたはフェレロロシェの2スクープ

地元のヴァルハラレモンソルベ、2スクープ

ハウスメイドのパネディカーザ、エクストラバージンオリーブオイルとキャラメライズドバルサミコ酢と共に提供

自家製のトーストした新鮮なチャバタにガーリックバターと新鮮なイタリアンハーブを添えたもの

シチリアのグリーンオリーブとリグーリアのブラックオリーブ、セミドライトマト、ペコリーノチーズ、エクストラバージンオリーブオイル、そして自家製のビンコットシロップが新鮮な自家製パンと共に提供されます

新鮮なトマト、シャロット、ニンニク、バジル、バッファローモッツァレラを自家製のトーストしたチャバタにのせて提供

オレガノ、ニンニク、パセリ、タレッジオと混ぜたキノコを、ハウスメイドのトーストしたチャバタにのせ、ルッコラとレモン風味のオリーブオイルをかけたもの

オーストラリア産のエビカツレツ、フレッシュトマトとパセリを自家製のトーストガーリックチャバタの上に

イタリアのチーズのチーズプレート。ポーチドペア、地元のクインスペースト、甘いローストクルミ、トーストしたハウスブレッドと一緒に提供されます

トマト、パスタ、ガーデンハーブを使った味付けされた野菜とミックスビーンズのスープ

牛肉と豚肉のラグー、スカモルツァ（燻製チーズ）、エンドウ豆を詰めた揚げリゾットボール。アイオリ、ルッコラ、パルメザンと共に提供されます。

ポルチーニ茸、モッツァレラ、パルメザンを使った揚げリゾットボール、ルッコラサラダとペストアイオリ付き

上質なイタリアの cured meats、ピクルスにした地中海の野菜とチーズのセレクション、手作りのトーストしたチャバタと共に提供されます

自家製のポテトニョッキを、赤ワイン、ナポリタンソース、ポルチーニ茸、パルメザンチーズと共に煮込んだタスマニア産の子羊のラグーで和えました

自家製のラビオリに牛肉、豚肉、ジャガイモ、ほうれん草、リーキを詰め、バターとセージのソースとパルメザンチーズで提供します

スパゲッティまたは米と新鮮な地元の海鮮、チリ、ニンニク、レモン、白ワイン、そしてナポリタンソースのひとさじ

卵フェットチーネ、じっくり煮込んだ牛肉と豚肉、ナポリタンソース、赤ワイン、ニンニク、ハーブ、パルメザン

グアンチャーレ（熟成豚肉）、キャラメライズした玉ねぎ、ニンニク、白ワイン、卵黄、パルメザンチーズ、そして少しのクリームを使ったスパゲッティ

ペンネパスタ、放し飼いのマリネした鶏もも肉、マッシュルーム、キャラメライズした玉ねぎ、赤ピーマン、ニンニク、クリーム、白ワイン、パルメザン、そして少しのチリ

アンチョビ、オリーブ、ケイパー、ニンニク、ナポリタンソース、そして少しのチリを使った卵のフェットチーネ

タスマニアのホタテ、チェリートマト、ニンニク、白ワイン、バターソースのスパゲッティ

自家製のラビオリにローストしたカボチャ、リコッタ、セージを詰め、クリーミーなロサソースにチェリートマト、ベビースピナッチ、トーストした松の実、パルメザンを加えた料理

ポルチーニ茸と新鮮なアスパラガス、ニンニク、タイムを炒め、バター、くるみ、パルメザンで仕上げたミックス

揚げナス、ローストしたカプシカム、モッツァレラ、キャラメリゼした玉ねぎ、ニンニク、チリ、パルメザンを使ったペンネパスタ

放し飼いの鶏の胸肉をプロシュートで包み、干しトマト、ベビーほうれん草、タレッジョを詰め、バジルペストクリームソースをかけた自家製ニョッキの上に盛り付けています

ハーブのパン粉をまぶした子牛のコトレットにナポレターナとモッツァレラをトッピングし、ソテーした野菜とベビーローストポテトを添えて提供します

赤ワインで煮込んだ鴨のすね肉のリッチな煮込み、ナポレターナ、ソテーした野菜と自家製ポテトコロッケを添えて

マルサラワイン、バター、イタリアンハーブで調理したパンフライド子牛肉、リーキ、ニンジン、ジャガイモのマッシュとソテーした野菜を添えて

放し飼いのタマールバレー豚のスカロップにプロシュート、セージ、白ワインをトッピングし、ベビーローストポテトとルッコラサラダを添えた料理

ケープグリムの草で育った牛のアイフィレをプロシュートで包み、リーク、ニンジン、ジャガイモのマッシュ、ソテーした野菜、クリーミーなグリーンペッパーソースと共に提供します

ルッコラサラダ、ポーチドペア、タレッジョチーズ、クルミ、バルサミコビネグレット

ベビーほうれん草とカリカリのグアンチャーレ（熟成豚頬肉）、削ったパルメザンチーズ、ローストしたくるみ、グリーンオリーブ、バルサミコビネグレット

レモン風味のオリーブオイルとゴルゴンゾーラのクランブルを添えた季節の野菜のソテー

マスカルポーネ、卵黄、砂糖、マルサラ、サヴォイアルディを使った伝統的なイタリアのコーヒーケーキ

オレンジ風味のパンナコッタにダーククレマアルチョコラータとキャンディオレンジを添えて

粘り気のあるイチジクのプディングに熱いバタースコッチソースとバニラジェラートを添えて

バニラジェラートにフランジェリコリキュールとエスプレッソコーヒーを添えたもの

フェレロ・ロシェ・ジェラートにアマレットリキュールとエスプレッソコーヒーを添えて

私たちのマンマのレシピ！バニラとガリアーノ、ココアとバニラ、ナッツとグラセチェリーの3層のアイスクリームケーキ

地元のヴァルハラアイスクリーム、バニラまたはフェレロロシェの2スクープ

地元のヴァルハラレモンソルベ、2スクープ