リーガル・シーフードズ - ショートヒルズ

当店のクラシックレシピ

クリームシェリー

タルタルソースと一緒に。ロードアイランド（ホットペッパー＆ニンニク）- または - タイ（パイナップル＆ピーナッツ）

揚げたり黒焼きにした白身魚、漬けた赤キャベツ、チポトレアイオリ、ピコ・デ・ガイオ

かにのかたまり、マスタードソース、ミックスグリーン、とうもろこし、エンドウ豆、大根、トマト、チャイブビネグレット

ローストした赤ピーマンソース

ケープコッドクアホグ、チョリソ、バター、リッツクラムズ

スモークアップルウッドベーコン、ローストトマト、チェダーとロマーノ、バルサミックドリズル

ガーリックバターのブロス、白ワイン、グリルしたカリカリのパン

コーヒーBBQソース

天ぷら揚げ、宮保醤油（ピーナッツオイルを含む）

チポトレアイオリ、コティハチーズ、シラントロ

4人前：牡蠣、ハマグリ、シュリンプカクテル、ロブスターテール、ツナポケ

ごまチリビネグレット、海藻サラダ、わさびクリーム

塩またはタヒンチリライムスパイスと一緒に

マグロ、きゅうり、とびこ

きゅうり、アボカド、ジョナクラブ

きゅうり、アボカド、とびこ

クリスピーライス、海藻サラダ、ポン酢

全身の貝、甘くて小さな

ジャンボ裸エビ、シーフード、地元の白身魚＆イカ

地元の友人、トリー・ブラマンテによって調達された

ビートピューレ、冷やしたパンザネラサラダ

トウモロコシの焼きたて、コティハチーズ、シラントロ、ブルーコーントルティーヤ

四川風のインゲ 、 ピーナッツ、 ポン酢

パールカスカスサラダ、ツァツィキ、ローストトマト

アンドゥイユソーセージ、ジャスミンライス

ホイップポテト、フェンネルとオレンジ、ガーリックバター

スコットランド、アイルオブスカイ（EUオーガニック）

アイスランド（MSC認定サステナブル）

メイン湾（MSC認定サステナブル）

ベンガル湾（すべて天然、BAP 4つ星認定サステナブル）

コロンビア川

バタークラム、ローストトマト、ハーブライスピラフ、ブロッコリー

リングイーニ、トマト、ソフリート、レモンクリーム

かにの身のケーキ、グリルしたエビ、焼き目のついたホタテ、マスタードソース、ハーブライスピラフ、ミックスグリーン、とうもろこし、エンドウ豆、大根、トマト、チャイブビネグレット

ハマグリ、ムール貝、ホタテ、エビ、イカ、白身魚、ロブスターテール、トマトブロス

フラ・ディアヴォロ、ロブスターテール、グリルしたカリカリのパン

メイン湾のロブスター1匹、バーモントチェダー、バタークラム

エビ、ホタテ、ピーマン、玉ねぎ、バタークラッカー、2種類のサイドディッシュから選べます

エビとホタテの詰め物で蒸したり焼いたり、2種類のサイドディッシュを選択できます

椎茸とケイパーのビネグレット、ジャスミンライス、ブロッコリー

アンチョチリバターでブラッシュアップし、ホイップポテト、ブロッコリー

上質なフィレミニョンに、以下からお好きなものを選んで添えます:

アンチョビチリエビ、チミチュリ、コーンリブ、チポトレアイオリ、コティハチーズ

アップルウッドスモークベーコン、バーモントチェダー、レタス、トマト、フレンチフライ＆コールスロー

マヨネーズ、フライドポテト、コールスローと一緒にデリケートなニューイングランドのカニ肉

温かいバターポーチか伝統的なレモンマヨネーズ、フレンチフライ＆コールスローと一緒に

トマト、きゅうり、フェタチーズ、ひよこ豆、カラマタオリーブ、レモンオレガノドレッシング

地元のオーガニックリーフレタス、とうもろこし、エンドウ豆、大根、チェリートマト、チャイブビネグレット

ロメインハーツ、ガーリッククルトン、削りロマーノ、クリーミードレッシング

サーモンベーコン、アイスバーグ、トマト、クリスピー玉ねぎ、クランブルブルーチーズドレッシング

コーンから外したもの、コティハチーズ、クレマ、シラントロ

赤唐辛子、ローストピーナッツ