保志

青森市中心部に佇む「保志」は、カウンターと座敷を備えた居酒屋。地元で揚がる魚介を中心とした刺身や焼き物、季節の野菜料理まで丁寧な仕事で供され、外れのない味わいが評判だ。青森の地酒も豊富にそろい、料理との相性も抜群。肩肘張らずに地元の滋味を堪能できる一軒だ。