鮨あずま

鮨あずまは、青森の豊かな食材と江戸前鮨の技を融合させた一軒です。落ち着いた設えの空間で、コースを通じて丁寧に構成された一貫一貫と向き合う時間を楽しめます。地元食材を大切にしながら、全国から選び抜いた魚介や米、酢への明確なこだわりが随所に感じられ、完成度の高い鮨体験を提供しています。青森市で本格的な鮨を求める方にふさわしい存在です。