カクタス

カールトンファームの天然アチオーテ豚をバナナの葉でローストし、キャラメライズされたパイナップル、コティハチーズ、赤玉ねぎのエスカベッシュと一緒に提供します。

ナチュラルチキンブレスト、レタス、ジャックチーズ、ピコデガロ、ガカモレ、バターミルククレマ。

サクサクの市場新鮮な魚、コリアンダーパシージャスロー、ピコ・デ・ガロ、バターミルククレマ。

グリドルで焼いた全天然スカートステーキ、チポトレポブラノマリネ、レタス、ジャックチーズ、チミチュリトマティーヨモホ、チポトレトマトサルサ、バターミルククレマ。

オレンジ、コリアンダー、ハラペーニョでマリネしたグリルドホワイトメキシカンプローン、チミチュリトマティーヨコールスロー、パイナップルチポトレサルサ。

ペピータモレ、ペルー風コーン入りマッシュポテト、エスカベッシュ野菜。

ローストしたマッシュルーム、ズッキーニ、赤ピーマン、とうもろこし、オアハカチーズ、ローラ・シェネルのソノマ・ゴートチーズ、モレ・ロホ、ココナツライムライスが詰められたポブラノペッパー。

グリルした天然鶏胸肉とポルトベリーニキノコ、サuteedほうれん草、野菜のエスカベッシュ、コティハチーズ、ペピータ、サンシャインモホ、ライムチミチュリ。

スパニッシュライス、クミンブラックビーンズ、キャラメライズドオニオンが入ったシズリングスキレットで提供されます。 サイドにはガワカモレ、サワークリーム、ジャックチーズ、レタス、ピコデガロ、温かい小麦粉トルティーヤが付いています。 グリルポルトベロ野菜エスカベッシュ、グリルナチュラルチキンブレスト、グリルナチュラルスカートステーキ、グリルホワイトメキシカンプローンが含まれています。

インディアン・フライ・ブレッド、アナット豆、ジャックチーズ、千切りレタス、グアカモーレ、サワークリーム、ピコ・デ・ガイオ。チキン、カルニタス、または自家製チョリソを追加できます。

パリパリの小麦粉トルティーヤ、ジャックチーズ、グリーンチリソース、ピコ・デ・ガロ、グアカモーレ、サワークリーム。ナチュラルチキン、自家製チョリソ、シーフード、カルニタ、またはグリルポルトベロ野菜のエスカベッシュとスペイン風ライス、クミンブラックビーンズの選択肢。

天然の鶏胸肉、チョリソグレービー、ペルー産コーン入りマッシュポテト、ピコ・デ・ガイオ。

すべて天然のスカートステーキ、チミチュリ、ラハスサルサ、コティハチーズ、アナット豆。

白いメキシコ産エビ、マグダレナ湾産ホタテ、太平洋産スナッパー、ブルーコーンのトルティーヤ、ジャックチーズ、シェリートマティーヨクリームソース、焼きトウモロコシのサルサ、焼きトマトのサルサ。

ジャックとヤギのチーズ、サuteedほうれん草、焼きバターナッツスカッシュ、キャラメル玉ねぎ、モレロホ、ガカモレを添えたクリスプな白いとうもろこしトルティーヤ。

ブルーコーントルティーヤ、自家製チョリソ、鶏肉、辛いグリーンチリソース、ジャックチーズ。

青とうもろこしのトルティーヤとジャックチーズ、トマティーヨサルサ、サワークリームを振りかけた鶏肉。

自家製イバラチョコレートブラウニー、オリンピック山のバニラビーンアイスクリーム、ピーナッツバターカヘタ、チポトレブリトル。

トーストココナッツ、塩キャラメルスワール入りのドゥルセデレチェ、またはメキシコバニラビーンの選択。

ブラウンシュガーとマイヤーズダークラムでフラッシュ焼きし、トーストココナッツアイスクリームと一緒に。

鶏肉の細切り、アンチョチリ、火で焼いたトマトに新鮮なアボカド、刻んだコリアンダー、ブルーコーンのトルティーヤストリップをトッピングしたもの。

ミックスグリーン、ベルデュラス・エスカベチェ、焼きかぼちゃの種、コリアンダーパシーヤドレッシング。

ロメインハーツ、スパイシーコティハクルトン、黒豆、焼きとうもろこし、スモーキーシーザードレッシング。

ローラ・シェネルのソノマ・ゴート・チーズ、クミン入りキャンディークルミ、ザクロのビネグレット。

チリライム漬けグリルした天然鶏胸肉、ミックスグリーン、ケソブランコ、野菜、オリーブ、ピピタ、ピコデガイオ、ローストコーン、チポトレバルサミックビネグレット。

グリルされた天然スカートステーキ、ミックスグリーン、ベーコン、ピコ・デ・ガロ、赤玉ねぎのエスカベッシュ、アボカド、ポイント・レイズ・ファームステッド・ブルーチーズ、チポトルバルサミックビネグレット。

ハスアボカド、シラントロ、ライム、玉ねぎ、セラノチリをつぶしたもの。ピコ・デ・ガイオと温かいチップス＆サルサと一緒に。

ポブラノ、シラントロ、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、ジャックとホワイトチェダーチーズ、焼きトマトのサルサ、バターミルククレマ、グアカモーレ。

ハーブ入りゴートチーズ、ベーコン、バターミルククレマ。

焼いたにんにく、ペッパーラハス、自家製ホワイトコーントルティーヤ。

カリカリのハラペーニョ、ライムチミチュリとスモークフレスノアイオリ。

ライムとスモークフレスノアイオリで仕上げました。

新鮮なライム漬けのワイルドマグダレナ湾のホタテと太平洋のスナッパーをアボカドのトスターダスペケニャスと一緒に。

焼きトウモロコシ、黒オリーブ、ハラペーニョ、ピコ・デ・ガロ、焼きトマトのサルサ、バターミルククレマ、ガカモレ。

アンバーハニーをつけて。

カリカリの白いメキシコ産エビ、辛いディアブロソース、コリアンダーパシージャ野菜のエスカベッシェ、マンゴーパイナップルモホ。

ベーコン、ポブラノチリーラハス、バターミルククレマ。