ヒル・ロック

束草から直接仕入れた新鮮なイカと墨、フランス産バター、生クリームで作ったリゾット

幅広のパッパルデッレと香ばしいクリームソース、弾力のあるジャンボンハムが入ったクリームパスタ

オーストラリア産MB5サーロインをフライパンで焼き、チャツネ、アリオリ、生わさびを添えたプレミアムステーキ

自家製のラグーソースとナス、ズッキーニ、ベシャメルソースを使ったカリフォルニア風ホームメイドラザニア

長時間直接煮込んだ濃厚なミートソースの重厚な肉汁にトマトの風味が加わったパスタ

ベルジョイオーソのブッラータチーズにヒマラヤソルト、トリュフオイル、バルサミコが入ったトマトサラダ

注文津から取り寄せた明太子を2時間低温熟成し、トリュフオイル、ネギ、旬のキノコが入ったパスタ

オーストラリア産MB-3等級の最高級リブアイをグリルで焼き、グレービーソースを添えたプレミアムステーキ

ピリッとしたワイルドルッコラと濃厚なディルオイル、新鮮なプロシュートハムがトッピングされたピザ

クリームベースのリゾットに自家製のかぼちゃピューレを加え、ルッコラ、プロシュート、グラナパダーノチーズをトッピング

丸ごとのニンニクとペペロンチーノ、フランス産バターをオリーブオイルで炒めて香りを引き出したオイルパスタ

グリル野菜とマッシュポテト、あっさりとしたフランクをグリルで焼き、ヴェルブランソースと共に提供するステーキ

レタス、チコリ、バルサミコ酢、オリエンタルドレッシング、ミニトマトが入ったサラダ

香ばしいロゼソースと新鮮なエビ、バジル、グラナパダーノチーズが入ったパスタ

プリプリのリングイネに新鮮なエビ、エクストラバージンオイルとヒマラヤソルトで調理したパスタ