カヌ

ポテトフリットにローストガーリックビーフグレイビー、砕いたファームチーズ、揚げリークをたっぷりかけた料理。

PEIムール貝、ベーコン、シャロット、ガーリック、トマト、新鮮なバジル、クリーム、サンブーカリキュール、バードアイチリ、バゲット。

柔らかい牛肉、大麦、きのこ、玉ねぎを濃厚な牛肉のブロスで煮込み、バター風味のペストリーをトッピングしました。

ハウスグラウンドビーフブレンド、キャンディベーコン、キャラメライズドオニオン、メインメープルバーボングレーズ、スライスエイジドチェダー。フリッツとネイティブメインピクルスと共に提供されます。

米酢と生姜に漬け込んだ揚げ鶏胸肉をグリルしたブリオッシュロールに、スリラチャアイオリとペッパースローを添えて。フリッツとメイン州のピクルス付き。

手切りのシューストリングフライ

白胡椒とニンニクのホイップポテトにボルドレーズソースをトッピングしたもの。

スパイスの効いたパンプキンカスタードをキャラメリゼし、キャンディーのペピタを振りかけたもの。

独占的なカヌーのフレーバー - キャンディベーコン メープルバーボン。