ジャーマン・ジムナジウム・グランド・カフェ&レストラン

バター、クワルク

ブラックフォレストハム、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ポテトロスティ

スモークサーモン、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ポテトロスティ

燻製ポークソーセージ、ピクルス、赤玉ねぎ、チェダー、チャイブ、マスタードドレッシング

サワードウメルバ

白と赤の大根サラダ

ミックスリーフ、ソラマメ、ザクロ、ゴマ、ピーマン、ラディッシュ、ヨーグルトドレッシング

玉ねぎ、リンゴ、サワークリーム、麦芽ライ麦ひまわりパン

きゅうり、メロン、マリーローズ

ポテトロスティ、ホースラディッシュクリーム

ポテトロスティ、サワークリーム

トースト、サワークリーム

牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン、サワークリーム

キヌア、きゅうり、赤玉ねぎ

インゲン豆、エンドウ豆、スナップエンドウ、卵ドレッシング、クリスピーベーコン、クルトン

ビートルートピューレ、フェンネルサラダ

スイスチャードとココナッツトマトソース

潰したポテト、漬物

サフランバーレイリゾット、チェリートマト

マジョラム風味の豚ソーセージ、コールスロー、ハウスソース、クリスプオニオン、ブリオッシュロール

チェダー、ロメインレタス、クリスピーオニオン、ハウスソース、ブレッツェルバン

カレー風味のスモークポークソーセージ、コールスロー、カレー風味のトマトソース、クリスピーヨニオン、ブリオッシュロール

アメリカ産牛肉、乾燥熟成したクリスピーベーコン、チェダー、ロメインレタス、クリスピーオニオン、ハウスソース、バン

カレー風味の豚ソーセージ、カレー風味のトマトソース、トリプルクックチップス、ハウスソース

パセリ入りのポーチドポークと子牛のソーセージ、甘いマスタード、ブレッツェル

スモークとグリルされた豚肉ソーセージ、ザワークラウト、ポテトピューレ

燻製とグリルされたチーズ入り豚ソーセージ、ザワークラウト、トリュフ風味のポテトピューレ、クリスピーオニオン

トマト、キュウリ、ルッコラ、バルサミコドレッシング

子牛肉、マッシュルームソース

子牛肉、目玉焼き、ピクルス、ケイパー、アンチョビ

子牛肉、温かいポテトサラダ、リンゴンベリーのコンポート

手作りのポテトヌードル、セロリアックピューレ、野生のキノコ、バターソース

キャラメリゼした玉ねぎ、リンゴ、ポテトピューレ

手作りのポテトヌードル、スパイシーなトマトソース

ベアルネーズ、ペッパーコーンまたは赤ワインジュ

三度揚げのチップス、タルタルソース

ブラックフォレストハム、グリルしたグリーンアスパラガス、ガーリック＆チリ

コールスロー

ベアルネーズ、ペッパーコーンまたは赤ワインジュ

サワークリームとディル

ヨーグルトアイスクリーム

ベリーのコンポート、軽いレモンプリン、ブランデースナップ

ブルーベリー

キャラメリゼしたヘーゼルナッツ、ヘーゼルナッツチョコレート

シャンティクリーム

バニラソース

殺菌乳と非殺菌乳のチーズのセレクション、アップルチャツネ

ココナッツとパイナップルのソルベ、パイナップルサルサ、シャンティクリーム、ココナッツクランブル、パイナップルクリスプ

チーズケーキアイスクリーム、ローストストロベリー、クランブル、シャンティイ、ストロベリーコリス、ストロベリーチュイル

チョコレートアイスクリーム、キャラメルソース、チョコレートクランブル、キャラメルポップコーン、シャンティクリーム

白と赤の大根サラダ。ワインペアリング：2015年リヴァネール「クロ・デ・エグランティエ」、ドメーヌ・バスティアン、モーゼル、ルクセンブルク 100ml

クルトン。ワインペアリング：2015年『キュヴェ・ブギー』、ワイングート・アルテンキルヒ、ラインガウ、ドイツ 100ml

芽キャベツ、シュペッツレ、ポーチドペア、リンゴンベリー、ジュニパーソース。ワインペアリング：2011年 'エニラ'、ベッサバレー、ブルガリア 100ml

ジンジャークランブル、ジンジャーマシュマロ。ワインペアリング：2015年ビーレナウスレーゼ、ドメーヌ・ワハウ、ワハウ、オーストリア 50ml

削った野菜、ハニーマスタードドレッシング

甘酸っぱいビーツ、ルッコラ、ホースラディッシュ

燻製ポークソーセージサラダ、ピクルス、赤玉ねぎ、山のチーズ、チャイブ、マスタードドレッシング

カリカリのエシャロットリング、柚子のクレームフレーシュ、ディル

リンゴと洋ナシのコンポート、ポートワインゼリー

サフラン漬け野菜、コリアンダー、ライム

クルトン

子牛のレバーのダンプリング、牛肉のブロス、根菜

ブリニ、サワークリーム、200mlのシャンパーニュ モエ・エ・シャンドン ブリュット

手作りのポテトヌードル、セロリアックピューレ、若い野菜、野生のキノコ、バターソース

エルサレムアーティチョーク、ブラッドオレンジホランデーズ

カリフラワー、レモン、ケイパー、新鮮なトリュフ

ルッコラ、オレンジ、ザクロ、ピスタチオ、ホワイトチョコレートのブールブラン

塩漬けの牛タン、ポーチドスモークポークソーセージ、煮込んだケール、スペック、ポテトダンプリング

芽キャベツ、シュペッツレ、ポーチドペア、リンゴンベリー、ジュニパーソース

子牛のストリップロイン、ニンジン、新じゃがいも、マッシュルームソース

28日間乾燥熟成されたスコッチビーフフィレ、パプリカ、ピクルス、シャンピニオン、サワークリーム

赤キャベツの煮込み、ケールの煮込み、スペック、ポテトダンプリング、リンゴンベリー、スパイスオレンジソース

3種類から選べます：パッションフルーツとマンゴー、ヨーグルトソルベ、オレンジソルベ、ジンジャーライムソルベ、ストロベリー、バニラまたはチョコレートアイスクリーム

バニラソース。ワインペアリング：ビーレナウスレーゼ、ドメーヌ・ワハウ、ワハウ、オーストリア 2015年（75ml）£10.50

ビールチョコレートムース、キャラメリゼしたブレッツェル、バニラビールアイスクリーム、ビールキャラメル、リンゴゼリー。ワインペアリング：トカイ・アスー 5プットニョシュ、ロイヤル・トカイ、ハンガリー、2009年（75ml）£13.50

ポッピングキャンディ、チョコレートゼリー、チョコレートシュトロイゼル。ワインペアリング：リースリングアイスワイン、ストラタス、オンタリオ、カナダ、2015年（75ml）£14

ココナッツクランブル、ココナッツスノー、マンゴーパッションフルーツソルベ。ワインペアリング：リースリング・アウスレーゼ、セント・ウルバンス・ホフ、モーゼル、ドイツ、2014年（75ml）£11

殺菌されたチーズと非殺菌のチーズのセレクション、リンゴのチャツネ。ワインペアリング：グラハムの「シックスグレープス」、ポートリザーブ、ドウロ、ポルトガル（75ml）£7

削った野菜、ハニーマスタードドレッシング

ラムレタス、トーストしたくるみ

甘酸っぱいビーツ、ルッコラ、ホースラディッシュ

かぼちゃの種、クルトン

根菜

じゃがいもダンプリングと野生のキノコソース

ほうれん草、ポーチドエッグ、オランデーズソースのじゃがいもロスティ

手作りのポテトヌードル、セロリアックピューレ、若い野菜、野生のキノコ、バターソース

キルシュ、ホイップクリーム

チョコレートアイスクリーム、牛乳、ココナッツクリーム、刻んだピーカン、ホイップクリーム

バニラアイスクリーム、ホイップクリーム、削ったチョコレート

ダークジャマイカンラム、ホイップクリーム

ホイップクリーム付き

3種類から選べます: パッションフルーツとマンゴー、ピンクグレープフルーツのシャーベット、ヨーグルトのシャーベット、オレンジのシャーベット、ジンジャーライムのシャーベット、パンパーニッケルアイスクリーム、ストロベリー、バニラ、またはチョコレート

バニラソース。ワインペアリング：リースリングアイスワイン、ストラタス、オンタリオ、カナダ、2015年（75ml）£14

ビールチョコレートムース、キャラメリゼしたブレッツェル、バニラビールアイスクリーム、ビールキャラメル、リンゴゼリー。ワインペアリング：トカイ・アスー5プットニョシュ、ロイヤル・トカイ、ハンガリー、2009年（75ml）£13.50

スパイススポンジ、キャラメリゼしたピスタチオ。ワインペアリング：オーセロワ・ロトライベル、ロリー・ガスマン、アルザス、フランス、2003年（75ml）£6.50

キャラメリゼしたくるみ、ピンクグレープフルーツのゼリー、ピンクグレープフルーツのソルベ。ワインペアリング：リースリング・アウスレーゼ、セント・ウルバンス・ホフ、モーゼル、ドイツ、2014年（75ml）£11

アップルチャツネ。ワインペアリング：グラハムの「シックスグレープス」、ポートリザーブ、ドウロ、ポルトガル（75ml）£7

新じゃがいも、オランデーズソース

手作りのポテトヌードル、セロリアックピューレ、野生のキノコ、バターソース

チェダー、ロメインレタス、クリスピーオニオン、ハウスソース、ブレッツェルバン

若い野菜

バイエルン風ミートローフ、目玉焼き、ほうれん草、新じゃがいも

じゃがいもダンプリングと野生のキノコソース

ミートボール、ケイパー、マッシュルームソース

トマトハニー、バジルペースト

ソラマメ、エダマメ、ピーマン、赤キャベツ、キュウリ、チリ

燻製ポークソーセージサラダ、ピクルス、赤玉ねぎ、山のチーズ、チャイブ、マスタードドレッシング

カリカリのシャロットリング、柚子クレームフレーシュ、ディル

ミントヨーグルト、クルトン

グリーンアスパラガス、新じゃがいも、オランデーズソース

ワイルドガーリックとほうれん草のシュペッツレ、ミートボール、ケイパー、マッシュルームソース

じゃがいもダンプリングと野生のキノコソース

黄色と緑の豆、若いニンジン、赤ワインソース

バニラソース

塩味のチョコレートプレッツェル

パッションフルーツとマンゴー、ストロベリーとエルダーフラワー、ハイビスカスとレモングラス、ストロベリー、レモン、ピニャコラーダ、ヨーグルトソルベ、バニラまたはチョコレートアイスクリーム。3つの選択肢

カレー風味の豚ソーセージ、スパイシーなトマトソース

タルタルソース

マッシュルームソース

トマトソース

じゃがいもダンプリング、野生のキノコソース

ホットチョコレートソースまたは温かいラズベリーソース

バニラソース

バター、クワルク

ブラックフォレストハム、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ポテトロスティ

スモークサーモン、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ポテトロスティ

スモークポークソーセージ、ピクルス、赤玉ねぎ、チェダー、チャイブ、マスタードドレッシング

サワードウメルバ

白と赤の大根サラダ

ミックスリーフ、ソラマメ、ザクロ、ゴマ、ピーマン、ラディッシュ、ヨーグルトドレッシング

玉ねぎ、リンゴ、サワークリーム、麦芽ライ麦ひまわりパン

きゅうり、メロン、マリーローズ

ポテトロスティ、ホースラディッシュクリーム

ポテトロスティ、サワークリーム

トースト、サワークリーム

牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン、サワークリーム

インゲン豆、エンドウ豆、スナップエンドウ、卵ドレッシング、クリスピーベーコン、クルトン

キヌア、きゅうり、赤玉ねぎ

ビートルートピューレ、フェンネルサラダ

スイスチャードとココナッツトマトソース

潰したポテト、漬物野菜

サフランバーレイリゾット、チェリートマト

クリームチーズ、きゅうり、ディル、ルッコラ

チキンシュニッツェル、フライドエッグ、チェダー、乾燥熟成クリスピーベーコン、レタス、トマト、ハウスソース

マジョラム風味の豚ソーセージ、コールスロー、ハウスソース、クリスピーオニオン、ブリオッシュロール

チェダー、ロメインレタス、クリスピーオニオン、ハウスソース、ブレッツェルバン

カレー風味のスモークポークソーセージ、コールスロー、カレー風味のトマトソース、クリスピーヨニオン、ブリオッシュロール

アメリカ産牛肉、乾燥熟成したクリスピーベーコン、チェダー、ロメインレタス、クリスピーオニオン、ハウスソース、バン

カレー風味の豚ソーセージ、カレー風味のトマトソース、トリプルクックチップス、ハウスソース

パセリ、甘いマスタード、ブレッツェルを添えたポーチドポークと子牛のソーセージ

スモークとグリルされた豚肉ソーセージ、ザワークラウト、ポテトピューレ

燻製とグリルされたチーズ入り豚ソーセージ、ザワークラウト、トリュフ風味のポテトピューレ、クリスピーオニオン

トマト、キュウリ、ルッコラ、バルサミコドレッシング

子牛肉、マッシュルームソース

子牛肉、目玉焼き、ピクルス、ケイパー、アンチョビ

子牛肉、温かいポテトサラダ、リンゴンベリーのコンポート

手作りのポテトヌードル、セロリアックピューレ、野生のキノコ、バターソース

キャラメリゼした玉ねぎ、リンゴ、ポテトピューレ

手作りのポテトヌードル、スパイシーなトマトソース

ベアルネーズ、ペッパーコーンまたは赤ワインジュ

三度揚げのチップス、タルタルソース

ブラックフォレストハム、グリルしたグリーンアスパラガス、ガーリック＆チリ

コールスロー

ベアルネーズ、ペッパーコーンまたは赤ワインジュ

サワークリームとディル

ヨーグルトアイスクリーム

ベリーのコンポート、軽いレモンプリン、ブランデースナップ

ブルーベリー

キャラメリゼしたヘーゼルナッツ、ヘーゼルナッツチョコレートムース、トフィーソース、シャンティクリーム

シャンティクリーム

バニラソース

殺菌されたチーズと非殺菌のチーズのセレクション、リンゴのチャツネ

ココナッツとパイナップルのソルベ、パイナップルサルサ、シャンティクリーム、ココナッツクランブル、パイナップルクリスプ

チーズケーキアイスクリーム、ローストストロベリー、クランブル、シャンティイ、ストロベリーコリス、ストロベリーチュイル

チョコレートアイスクリーム、キャラメルソース、チョコレートクランブル、キャラメルポップコーン、シャンティクリーム

バター、クワルク

ストロベリー チア プリン、ストロベリー、バニラ ヨーグルト、ココナッツ アーモンド クランチ

ココナッツ、パッションフルーツ/マンゴー チア プリン、パッションフルーツ、マンゴー、バナナ、ココナッツ アーモンド クランチ

オーツ、チア、ゴジベリー、ココナッツ、アーモンド、パンプキンシード、パフライス、マンジャリチョコレート

オーツ、ハチミツ、チア、ひまわりの種、ヘーゼルナッツ、ココナッツ、アプリコット、レーズン

クリームチーズフロスティング

ポテトロスティ、サワークリーム

トースト、サワークリーム

2つの卵（目玉焼きまたはスクランブル）、グリルしたニュルンベルガーソーセージ、乾燥熟成したクリスピーベーコン、トマト、ポテトロスティ

ブラックフォレストハム、ポーチドエッグ、オランデーズ、ポテトロスティ

スモークサーモン、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ポテトロスティ

バイエルン風ミートローフ、ロスティ、ザワークラウト、目玉焼き、チェダーチーズ、ソフトロール

乾燥熟成したクリスピーベーコン、目玉焼き、コールスロー、ライロール

パプリカ、トマト、ズッキーニ、卵、山羊のチーズ

ミュンヘンのヴァイスヴルスト、パセリ、甘いマスタード、ブレッツェルを添えたポーチドポークと子牛のソーセージのペア

カリカリの海塩キャラメルアーモンドマフィン

玉ねぎ、リンゴ、サワークリーム、麦芽ライ麦ひまわりパン

きゅうり、メロン、マリーローズ

ポテトロスティ、ホースラディッシュクリーム

ミックスリーフ、ソラマメ、ザクロ、ゴマ、ピーマン、ラディッシュ、ヨーグルトドレッシング

牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン、サワークリーム

クリームチーズ、きゅうり、ディル、ルッコラ

チキンシュニッツェル、フライドエッグ、チェダー、ドライキュアクリスピーベーコン、レタス、トマト、ハウスソース

インゲン豆、エンドウ豆、スナップエンドウ、卵ドレッシング、クリスピーベーコン、クルトン

キヌア、きゅうり、赤玉ねぎ

ビートルートピューレ、フェンネルサラダ

スイスチャード ココナッツ トマトソース

クラッシュポテト、ピクルス野菜

サフランバーレイリゾット、チェリートマト

マジョラム風味の豚ソーセージ、コールスロー、ハウスソース、クリスプオニオン、ブリオッシュロール

チェダー、ロメインレタス、クリスピーオニオン、ハウスソース、ブレッツェルバン

アメリカ牛肉、乾燥熟成クリスピーベーコン、チェダー、ロメインレタス、クリスピーオニオン、ハウスソース、バン

カレー風味の豚ソーセージ、カレー風味のトマトソース、トリプルクックチップス、ハウスソース

スモークされたグリルポークソーセージ、ザワークラウト、ポテトピューレ

燻製グリルチーズポークソーセージ、ザワークラウト、トリュフポテトピューレ、クリスピーオニオン

トマト、キュウリ、ルッコラ、バルサミコドレッシング

手作りのポテトヌードル、スパイシートマトソース

キャラメリゼした玉ねぎ、リンゴ、ポテトピューレ

子牛肉、温かいポテトサラダ、リンゴンベリーコンポート

手作りのポテトヌードル、セロリアックピューレ、野生のキノコ、バターソース

トリプルクックチップス、タルタルソース

ブラックフォレストハム、グリルしたグリーンアスパラガス、ガーリックチリ

サワークリーム ディル

ヨーグルトアイスクリーム

ベリーコンポート、軽いレモンプディング、ブランデースナップ

ブルーベリー

キャラメリゼしたヘーゼルナッツ、ヘーゼルナッツチョコレートムース、トフィーソース、シャンティクリーム

シャンティクリーム

バニラソース

殺菌されたチーズと非殺菌のチーズのセレクション、アップルチャツネ

ココナッツパイナップルソルベ、パイナップルサルサ、シャンティクリーム、ココナッツクランブル、パイナップルクリスプ

チーズケーキアイスクリーム、ローストストロベリー、クランブル、シャンティイ、ストロベリークーリ、ストロベリーチュイル

チョコレートアイスクリーム、キャラメルソース、チョコレートクランブル、キャラメリゼポップコーン、シャンティクリーム

バター、クワルク

ブラックフォレストハム、ポーチドエッグ、オランデーズ、ポテトロスティ

スモークサーモン、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ポテトロスティ

燻製ポークソーセージ、ピクルス、赤玉ねぎ、チェダー、チャイブ、マスタードドレッシング

サワードウメルバ

白い赤大根サラダ

ミックスリーフ、ソラマメ、ザクロ、ゴマ、ピーマン、ラディッシュ、ヨーグルトドレッシング

玉ねぎ、リンゴ、サワークリーム、麦芽ライ麦ひまわりパン

きゅうり、メロン、マリーローズ

ポテトロスティ、ホースラディッシュクリーム

ポテトロスティ、サワークリーム

トースト、サワークリーム

牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン、サワークリーム

キヌア、きゅうり、赤玉ねぎ

インゲン豆、エンドウ豆、スナップエンドウ、卵ドレッシング、クリスピーベーコン、クルトン

ビートルートピューレ、フェンネルサラダ

スイスチャード ココナッツ トマトソース

クラッシュポテト、ピクルス野菜

サフラン大麦リゾット、チェリートマト

マジョラムスパイスの豚ソーセージ、コールスロー、ハウスソース、クリスプオニオン、ブリオッシュロール

チェダー、ロメインレタス、クリスピーオニオン、ハウスソース、ブレッツェルバン

カレー風味のスモークポークソーセージ、コールスロー、カレー風味のトマトソース、クリスピーオニオン、ブリオッシュロール

アメリカ牛肉、乾燥熟成クリスピーベーコン、チェダー、ロメインレタス、クリスピーオニオン、ハウスソース、バン

カレー風味の豚ソーセージ、カレー風味のトマトソース、トリプルクックチップス、ハウスソース

パセリ、甘いマスタード、ブレッツェルを添えたポーチドポークと子牛のソーセージ

スモークしたグリルポークソーセージ、ザワークラウト、ポテトピューレ

燻製グリルチーズポークソーセージ、ザワークラウト、トリュフポテトピューレ、クリスピーオニオン

トマト、キュウリ、ルッコラ、バルサミコドレッシング

子牛、マッシュルームソース

子牛肉、揚げ卵、ピクルス、ケイパー、アンチョビ

子牛肉、温かいポテトサラダ、リンゴンベリーコンポート

手作りのポテトヌードル、セロリアックピューレ、野生のキノコ、バターソース

キャラメリゼした玉ねぎ、リンゴ、ポテトピューレ

手作りのポテトヌードル、スパイシートマトソース

ベアルネーズ、ペッパーコーンまたは赤ワインジュ

トリプルクックチップス、タルタルソース

ブラックフォレストハム、グリルしたグリーンアスパラガス、ガーリックチリ

コールスロー

ベアルネーズ、ペッパーコーンまたは赤ワインジュ

サワークリーム ディル

ヨーグルトアイスクリーム

ベリーのコンポート、軽いレモンプリン、ブランデースナップ

ブルーベリー

キャラメリゼしたヘーゼルナッツ、ヘーゼルナッツチョコレート

シャンティクリーム

バニラソース

殺菌されたチーズと非殺菌のチーズのセレクション、アップルチャツネ

ココナッツパイナップルソルベ、パイナップルサルサ、シャンティクリーム、ココナッツクランブル、パイナップルクリスプ

チーズケーキアイスクリーム、ローストストロベリー、クランブル、シャンティイ、ストロベリークーリ、ストロベリーチュイル

チョコレートアイスクリーム、キャラメルソース、チョコレートクランブル、キャラメリゼポップコーン、シャンティクリーム

白い赤大根サラダ。ワインペアリング：2015 リヴァネール "クロ デ ゼグランティエ", ドメーヌ バスティアン, モーゼル, ルクセンブルク 100ml

クルトン。ワインペアリング：2015年 'キュヴェ・ブギ'、ヴァイングート・アルテンキルヒ、ラインガウ、ドイツ 100ml

芽キャベツ、シュペッツレ、ポーチドペア、リンゴンベリー、ジュニパーソース。ワインペアリング：2011年 'エニラ'、ベッサバレー、ブルガリア 100ml

ジンジャークランブル、ジンジャーマシュマロ。ワインペアリング：2015 ビーレナウスレーゼ、ドメーヌ ワハウ、ワハウ、オーストリア 50ml

削った野菜、ハニーマスタードドレッシング

甘酸っぱいビーツ、ルッコラ、ホースラディッシュ

燻製ポークソーセージサラダ、ピクルス、赤玉ねぎ、山のチーズ、チャイブ、マスタードドレッシング

クリスプシャロットリング、ユズクレームフレッシュ、ディル

リンゴとナシのコンポート、ポートワインゼリー

サフラン漬け野菜、コリアンダー、ライム

クルトン

子牛の肝臓のダンプリング、牛肉のブロス、根菜

ブリニ、サワークリーム、200mlのシャンパーニュ モエ シャンドン ブリュット

手作りのポテトヌードル、セロリアックピューレ、若い野菜、野生のキノコ、バターソース

エルサレムアーティチョーク、ブラッドオレンジホランデーズ

カリフラワー、レモン、ケイパー、新鮮なトリュフ

ルッコラ、オレンジ、ザクロ、ピスタチオ、ホワイトチョコレート・ブールブラン

塩漬けの牛タン、ポーチドスモークポークソーセージ、煮込んだケール、スペック、ポテトダンプリング

ブリュッセルスプラウト、シュペッツレ、ポーチドペア、リンゴンベリー、ジュニパーソース

子牛ストリップロイン、ニンジン、新じゃがいも、マッシュルームソース

28日間乾燥熟成されたスコッチビーフフィレ、パプリカ、ピクルス、シャンピニオン、サワークリーム

煮込んだ赤キャベツ、煮込んだケール、スペック、ポテトダンプリング、リンゴンベリー、スパイスオレンジソース

3種類から選べます: パッションフルーツマンゴー、ヨーグルトソルベ、オレンジソルベ、ジンジャーライムソルベ、ストロベリー、バニラまたはチョコレートアイスクリーム

バニラソース。ワインペアリング：ビーレナウスレーゼ、ドメーヌ・ワハウ、ワハウ、オーストリア 2015 (75ml) £10.50

ビールチョコレートムース、キャラメリゼしたブレッツェル、バニラビールアイスクリーム、ビールキャラメル、リンゴゼリー。ワインペアリング：トカイ・アスー5プットニョシュ、ロイヤル・トカイ、ハンガリー、2009年（75ml）£13.50

ポッピングキャンディ、チョコレートゼリー、チョコレートシュトロイゼル。ワインペアリング：リースリングアイスワイン、ストラタス、オンタリオ、カナダ、2015年（75ml）£14

ココナッツクランブル、ココナッツスノー、マンゴーパッションフルーツソルベ。ワインペアリング：リースリングアウスレーゼ、セント・ウルバンス・ホフ、モーゼル、ドイツ、2014年（75ml）£11

殺菌されたチーズと非殺菌のチーズのセレクション、リンゴのチャツネ。ワインペアリング：グラハムの「シックスグレープス」、ポートリザーブ、ドウロ、ポルトガル（75ml）£7

削った野菜、ハニーマスタードドレッシング

ラムレタス、トーストしたくるみ

甘酸っぱいビート、ルッコラ、ホースラディッシュ

かぼちゃの種、クルトン

根菜

じゃがいもダンプリング 野生きのこソース

ほうれん草、ポーチドエッグ、オランデーズソースのロスティ

手作りのポテトヌードル、セロリアックピューレ、若い野菜、野生のキノコ、バターソース

キルシュ、ホイップクリーム

チョコレートアイスクリーム、ミルク、ココナッツクリーム、刻んだピーカン、ホイップクリーム

バニラアイスクリーム、ホイップクリーム、削ったチョコレート

ダークジャマイカンラム、ホイップクリーム

ホイップクリーム付き

3種類から選べます: パッションフルーツマンゴー、ピンクグレープフルーツソルベ、ヨーグルトソルベ、オレンジソルベ、ジンジャーライムソルベ、パンパーニッケルアイスクリーム、ストロベリー、バニラまたはチョコレート

バニラソース。ワインペアリング：リースリングアイスワイン、ストラタス、オンタリオ、カナダ、2015年（75ml）£14

ビールチョコレートムース、キャラメリゼしたブレッツェル、バニラビールアイスクリーム、ビールキャラメル、リンゴゼリー。ワインペアリング：トカイ・アスー5プットニョシュ、ロイヤル・トカイ、ハンガリー、2009年（75ml）£13.50

スパイススポンジ、キャラメリゼされたピスタチオ。ワインペアリング：オーセロワール・ロトライベル、ロリー・ガスマン、アルザス、フランス、2003年（75ml）£6.50

キャンディーくるみ、ピンクグレープフルーツゼリー、ピンクグレープフルーツソルベ。ワインペアリング：リースリングアウスレーゼ、セント・ウルバンス・ホフ、モーゼル、ドイツ、2014年（75ml）£11

アップルチャトニー。ワインペアリング：グラハムの「シックスグレープス」、ポートリザーブ、ドウロ、ポルトガル（75ml）£7

新じゃがいも、ソースホランデーズ

手作りのポテトヌードル、セロリアックピューレ、野生のキノコ、バターソース

チェダー、ロメインレタス、クリスピーオニオン、ハウスソース、ブレッツェルバン

若い野菜

バイエルン風ミートローフ、目玉焼き、ほうれん草、新じゃがいも

じゃがいもダンプリング 野生きのこソース

ミートボール、ケイパー、マッシュルームソース

トマトハニー、バジルペースト

ソラマメ、エダマメ、ピーマン、赤キャベツ、キュウリ、チリ

燻製ポークソーセージサラダ、ピクルス、赤玉ねぎ、山のチーズ、チャイブ、マスタードドレッシング

クリスプシャロットリング、ユズクレームフレッシュ、ディル

ミントヨーグルト、クルトン

グリーンアスパラガス、新じゃがいも、オランデーズソース

ワイルドガーリックほうれん草シュペッツレ、ミートボール、ケイパー、マッシュルームソース

じゃがいもダンプリング 野生きのこソース

黄色いインゲン豆、若いニンジン、赤ワインソース

バニラソース

塩味のチョコレートプレッツェル

パッションフルーツ マンゴー、ストロベリー エルダーフラワー、ハイビスカス レモングラス、ストロベリー、レモン、ピニャコラーダ、ヨーグルトソルベ、バニラまたはチョコレートアイスクリーム。3つの選択

カレー風味の豚ソーセージ、スパイシーなトマトソース

タルタルソース

マッシュルームソース

トマトソース

じゃがいもダンプリング、野生のきのこソース

ホットチョコレートソースまたは温かいラズベリーソース

バニラソース

バター、クワルク

ブラックフォレストハム、ポーチドエッグ、オランデーズ、ポテトロスティ

スモークサーモン、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ポテトロスティ

燻製ポークソーセージ、ピクルス、赤玉ねぎ、チェダー、チャイブ、マスタードドレッシング

サワードウメルバ

白い赤大根サラダ

ミックスリーフ、ソラマメ、ザクロ、ゴマ、ピーマン、ラディッシュ、ヨーグルトドレッシング

玉ねぎ、リンゴ、サワークリーム、麦芽ライ麦ひまわりパン

きゅうり、メロン、マリーローズ

ポテトロスティ、ホースラディッシュクリーム

ポテトロスティ、サワークリーム

トースト、サワークリーム

牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン、サワークリーム

インゲン豆、エンドウ豆、スナップエンドウ、卵ドレッシング、クリスピーベーコン、クルトン

キヌア、きゅうり、赤玉ねぎ

ビートルートピューレ、フェンネルサラダ

スイスチャード ココナッツ トマトソース

クラッシュポテト、ピクルス野菜

サフランバーレイリゾット、チェリートマト

クリームチーズ、きゅうり、ディル、ルッコラ

チキンシュニッツェル、フライドエッグ、チェダー、ドライキュアクリスピーベーコン、レタス、トマト、ハウスソース

マジョラム風味の豚ソーセージ、コールスロー、ハウスソース、クリスピーオニオン、ブリオッシュロール

チェダー、ロメインレタス、クリスピーオニオン、ハウスソース、ブレッツェルバン

カレー風味のスモークポークソーセージ、コールスロー、カレー風味のトマトソース、クリスピーオニオン、ブリオッシュロール

アメリカ牛肉、乾燥熟成クリスピーベーコン、チェダー、ロメインレタス、クリスピーオニオン、ハウスソース、バン

カレー風味の豚ソーセージ、カレー風味のトマトソース、トリプルクックチップス、ハウスソース

パセリ、甘いマスタード、ブレッツェルを添えたポーチドポークと子牛のソーセージ

スモークされたグリルポークソーセージ、ザワークラウト、ポテトピューレ

燻製グリルチーズポークソーセージ、ザワークラウト、トリュフポテトピューレ、クリスピーオニオン

トマト、キュウリ、ルッコラ、バルサミコドレッシング

子牛、マッシュルームソース

子牛肉、揚げ卵、ピクルス、ケイパー、アンチョビ

子牛肉、温かいポテトサラダ、リンゴンベリーコンポート

手作りのポテトヌードル、セロリアックピューレ、野生のキノコ、バターソース

キャラメリゼした玉ねぎ、リンゴ、ポテトピューレ

手作りのポテトヌードル、スパイシートマトソース

ベアルネーズ、ペッパーコーンまたは赤ワインジュ

トリプルクックチップス、タルタルソース

ブラックフォレストハム、グリルしたグリーンアスパラガス、ガーリックチリ

コールスロー

ベアルネーズ、ペッパーコーンまたは赤ワインジュ

サワークリーム ディル

ヨーグルトアイスクリーム

ベリーコンポート、軽いレモンプディング、ブランデースナップ

ブルーベリー

キャラメリゼしたヘーゼルナッツ、ヘーゼルナッツチョコレートムース、トフィーソース、シャンティクリーム

シャンティクリーム

バニラソース

殺菌されたチーズと非殺菌のチーズのセレクション、アップルチャツネ

ココナッツパイナップルソルベ、パイナップルサルサ、シャンティクリーム、ココナッツクランブル、パイナップルクリスプ

チーズケーキアイスクリーム、ローストストロベリー、クランブル、シャンティイ、ストロベリークーリ、ストロベリーチュイル

チョコレートアイスクリーム、キャラメルソース、チョコレートクランブル、キャラメリゼポップコーン、シャンティクリーム

バター、クワルク

ストロベリー チア プリン、ストロベリー、バニラ ヨーグルト、ココナッツ アーモンド クランチ

ココナッツ、パッションフルーツ/マンゴー チア プリン、パッションフルーツ、マンゴー、バナナ、ココナッツ アーモンド クランチ

オーツ、チア、ゴジベリー、ココナッツ、アーモンド、パンプキンシード、パフライス、マンジャリチョコレート

オーツ、ハチミツ、チア、ひまわりの種、ヘーゼルナッツ、ココナッツ、アプリコット＆レーズン

クリームチーズフロスティング

ポテトロスティ、サワークリーム

トースト、サワークリーム

2つの卵（目玉焼きまたはスクランブル）、グリルしたニュルンベルガーソーセージ、乾燥熟成したクリスピーベーコン、トマト、ポテトロスティ

ブラックフォレストハム、ポーチドエッグ、オランデーズ、ポテトロスティ

スモークサーモン、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ポテトロスティ

バイエルン風ミートローフ、ロスティ、ザワークラウト、目玉焼き、チェダーチーズ、ソフトロール

乾燥熟成したクリスピーベーコンと揚げ卵、コールスロー、ライロール

パプリカ、トマト、ズッキーニ、卵、山羊のチーズ

ミュンヘンのヴァイスヴルスト、パセリ、甘いマスタード、ブレッツェルを添えたポーチドポークと子牛のソーセージのペア

カリカリの海塩キャラメルとアーモンドのマフィン

玉ねぎ、リンゴ、サワークリーム、麦芽ライ麦ひまわりパン

きゅうり、メロン、マリーローズ

ポテトロスティ、ホースラディッシュクリーム

ミックスリーフ、ソラマメ、ザクロ、ゴマ、ピーマン、ラディッシュ、ヨーグルトドレッシング

牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン、サワークリーム

クリームチーズ、きゅうり、ディル、ルッコラ

チキンシュニッツェル、フライドエッグ、チェダー、ドライキュアクリスピーベーコン、レタス、トマト、ハウスソース

インゲン豆、エンドウ豆、スナップエンドウ、卵ドレッシング、クリスピーベーコン、クルトン

キヌア、きゅうり、赤玉ねぎ

ビートルートピューレ、フェンネルサラダ

スイスチャードとココナッツトマトソース

クラッシュポテト、ピクルス野菜

サフランバーレイリゾット、チェリートマト

マジョラム風味の豚ソーセージ、コールスロー、ハウスソース、クリスプオニオン、ブリオッシュロール

チェダー、ロメインレタス、クリスピーオニオン、ハウスソース、ブレッツェルバン

アメリカ牛肉、乾燥熟成クリスピーベーコン、チェダー、ロメインレタス、クリスピーオニオン、ハウスソース、バン

カレー風味の豚ソーセージ、カレー風味のトマトソース、トリプルクックチップス、ハウスソース

スモークとグリルした豚ソーセージ、ザワークラウト、ポテトピューレ

燻製とグリルされたチーズポークソーセージ、ザワークラウト、トリュフポテトピューレ、クリスピーオニオン

トマト、キュウリ、ルッコラ、バルサミコドレッシング

手作りのポテトヌードル、スパイシートマトソース

キャラメリゼした玉ねぎ、リンゴ、ポテトピューレ

子牛肉、温かいポテトサラダ、リンゴンベリーコンポート

手作りのポテトヌードル、セロリアックピューレ、野生のキノコ、バターソース

トリプルクックチップス、タルタルソース

ブラックフォレストハム、グリルしたグリーンアスパラガス、ガーリック＆チリ

サワークリームとディル

ヨーグルトアイスクリーム

ベリーコンポート、軽いレモンプディング、ブランデースナップ

ブルーベリー

キャラメリゼしたヘーゼルナッツ、ヘーゼルナッツチョコレートムース、トフィーソース、シャンティクリーム

シャンティクリーム

バニラソース

殺菌されたチーズと非殺菌のチーズのセレクション、アップルチャツネ

ココナッツとパイナップルのソルベ、パイナップルサルサ、シャンティクリーム、ココナッツクランブル、パイナップルクリスプ

チーズケーキアイスクリーム、ローストストロベリー、クランブル、シャンティイ、ストロベリークーリ、ストロベリーチュイル

チョコレートアイスクリーム、キャラメルソース、チョコレートクランブル、キャラメリゼポップコーン、シャンティクリーム

バター、クワルク

ブラックフォレストハム、ポーチドエッグ、オランデーズ、ポテトロスティ

スモークサーモン、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ポテトロスティ

スモークポークソーセージ、ピクルス、赤玉ねぎ、チェダー、チャイブ、マスタードドレッシング

サワードウメルバ

白と赤の大根サラダ

ミックスリーフ、ソラマメ、ザクロ、ゴマ、ピーマン、ラディッシュ、ヨーグルトドレッシング

玉ねぎ、リンゴ、サワークリーム、麦芽ライ麦ひまわりパン

きゅうり、メロン、マリー・ローズ

ポテトロスティ、ホースラディッシュクリーム

ポテトロスティ、サワークリーム

トースト、サワークリーム

牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン、サワークリーム

キヌア、きゅうり、赤玉ねぎ

インゲン豆、エンドウ豆、スナップエンドウ、卵ドレッシング、クリスピーベーコン、クルトン

ビートルートピューレ、フェンネルサラダ

スイスチャードとココナッツトマトソース

クラッシュポテト、ピクルス野菜

サフラン大麦リゾット、チェリートマト

マジョラムスパイスの豚ソーセージ、コールスロー、ハウスソース、クリスプオニオン、ブリオッシュロール

チェダー、ロメインレタス、クリスピーオニオン、ハウスソース、ブレッツェルバン

カレー風味のスモークポークソーセージ、コールスロー、カレー風味のトマトソース、クリスピーオニオン、ブリオッシュロール

アメリカ牛肉、乾燥熟成クリスピーベーコン、チェダー、ロメインレタス、クリスピーオニオン、ハウスソース、バン

カレー風味の豚ソーセージ、カレー風味のトマトソース、トリプルクックチップス、ハウスソース

パセリ、甘いマスタード、ブレッツェルを添えたポーチドポークと子牛のソーセージ

スモークとグリルした豚ソーセージ、ザワークラウト、ポテトピューレ

燻製とグリルされたチーズ入り豚ソーセージ、ザワークラウト、トリュフ風味のポテトピューレ、クリスピーオニオン

トマト、キュウリ、ルッコラ、バルサミコドレッシング

子牛、マッシュルームソース

子牛肉、揚げ卵、ピクルス、ケイパー、アンチョビ

子牛肉、温かいポテトサラダ、リンゴンベリーコンポート

手作りのポテトヌードル、セロリアックピューレ、野生のキノコ、バターソース

キャラメリゼした玉ねぎ、リンゴ、ポテトピューレ

手作りのポテトヌードル、スパイシートマトソース

ベアルネーズ、ペッパーコーンまたは赤ワインジュ

トリプルクックチップス、タルタルソース

ブラックフォレストハム、グリルしたグリーンアスパラガス、ガーリック＆チリ

コールスロー

ベアルネーズ、ペッパーコーンまたは赤ワインジュ

サワークリームとディル

ヨーグルトアイスクリーム

ベリーコンポート、軽いレモンプディング、ブランデースナップ

ブルーベリー

キャラメリゼしたヘーゼルナッツ、ヘーゼルナッツチョコレート

シャンティクリーム

バニラソース

殺菌されたチーズと非殺菌のチーズのセレクション、アップルチャツネ

ココナッツとパイナップルのソルベ、パイナップルサルサ、シャンティクリーム、ココナッツクランブル、パイナップルクリスプ

チーズケーキアイスクリーム、ローストストロベリー、クランブル、シャンティイ、ストロベリークーリ、ストロベリーチュイル

チョコレートアイスクリーム、キャラメルソース、チョコレートクランブル、キャラメリゼポップコーン、シャンティクリーム

白と赤の大根サラダ。ワインペアリング：2015リヴァネール「クロデゼグランティエ」、ドメーヌバスティアン、モーゼル、ルクセンブルク100ml

クルトン。ワインペアリング：2015年 'キュヴェブギ'、ワイングートアルテンキルヒ、ラインガウ、ドイツ 100ml

芽キャベツ、シュペッツレ、ポーチドペア、リンゴンベリー、ジュニパーソース。ワインペアリング：2011年 'エニラ'、ベッサバレー、ブルガリア 100ml

ジンジャークランブル、ジンジャーマシュマロ。ワインペアリング：2015年ビーレナウスレーゼ、ドメーヌワハウ、ワハウ、オーストリア50ml

削った野菜、ハニーマスタードドレッシング

甘酸っぱいビーツ、ルッコラ、ホースラディッシュ

燻製ポークソーセージサラダ、ピクルス、赤玉ねぎ、山のチーズ、チャイブ、マスタードドレッシング

クリスプシャロットリング、ユズクレームフレッシュ、ディル

リンゴとナシのコンポート、ポートワインゼリー

サフラン漬け野菜、コリアンダー、ライム

クルトン

子牛の肝臓のダンプリング、牛肉のブロス、根菜

ブリニ、サワークリーム、200mlのシャンパーニュ モエ・エ・シャンドン ブリュット

手作りのポテトヌードル、セロリアックピューレ、若い野菜、野生のキノコ、バターソース

エルサレムアーティチョーク、ブラッドオレンジホランデーズ

カリフラワー、レモン、ケイパー、新鮮なトリュフ

ルッコラ、オレンジ、ザクロ、ピスタチオ、ホワイトチョコレート・ブールブラン

塩漬けの牛タン、ポーチドスモークポークソーセージ、煮込んだケール、スペック、ポテトダンプリング

ブリュッセルスプラウト、シュペッツレ、ポーチドペア、リンゴンベリー、ジュニパーソース

子牛ストリップロイン、ニンジン、新じゃがいも、マッシュルームソース

28日間乾燥熟成されたスコッチビーフフィレ、パプリカ、ピクルス、シャンピニオン、サワークリーム

煮込んだ赤キャベツ、煮込んだケール、スペック、ポテトダンプリング、リンゴンベリー、スパイスオレンジソース

3種類から選択: パッションフルーツとマンゴー、ヨーグルトソルベ、オレンジソルベ、ジンジャーライムソルベ、ストロベリー、バニラまたはチョコレートアイスクリーム

バニラソース。ワインペアリング：ビーレナウスレーゼ、ドメーヌ・ワハウ、ワハウ、オーストリア 2015 (75ml) £10.50

ビールチョコレートムース、キャラメリゼしたブレッツェル、バニラビールアイスクリーム、ビールキャラメル、リンゴゼリー。ワインペアリング：トカイ・アスー5プットーニョス、ロイヤル・トカイ、ハンガリー、2009年（75ml）£13.50

ポッピングキャンディ、チョコレートゼリー、チョコレートストロイゼル。ワインペアリング：リースリングアイスワイン、ストラタス、オンタリオ、カナダ、2015年（75ml）£14

ココナッツクランブル、ココナッツスノー、マンゴーパッションフルーツソルベ。ワインペアリング：リースリングアウスレーゼ、セント・ウルバンス・ホフ、モーゼル、ドイツ、2014年（75ml）£11

殺菌されたチーズと非殺菌のチーズのセレクション、リンゴのチャツネ。ワインペアリング：グラハムの「シックスグレープス」、ポートリザーブ、ドウロ、ポルトガル（75ml）£7

削った野菜、ハニーマスタードドレッシング

ラムレタス、トーストしたくるみ

甘酸っぱいビート、ルッコラ、ホースラディッシュ

かぼちゃの種、クルトン

根菜

ジャガイモのダンプリング & 野生のキノコソース

ほうれん草、ポーチドエッグ、オランデーズソースのじゃがいもロスティ

手作りのポテトヌードル、セロリアックピューレ、若い野菜、野生のキノコ、バターソース

キルシュ、ホイップクリーム

チョコレートアイスクリーム、ミルク、ココナッツクリーム、刻んだピーカン、ホイップクリーム

バニラアイスクリーム、ホイップクリーム、削ったチョコレート

ダークジャマイカンラム、ホイップクリーム

ホイップクリーム付き

3種類から選択: パッションフルーツとマンゴー、ピンクグレープフルーツソルベ、ヨーグルトソルベ、オレンジソルベ、ジンジャーライムソルベ、パンパーニッケルアイスクリーム、ストロベリー、バニラまたはチョコレート

バニラソース。ワインペアリング：リースリングアイスワイン、ストラタス、オンタリオ、カナダ、2015年（75ml）£14

ビールチョコレートムース、キャラメリゼしたブレッツェル、バニラビールアイスクリーム、ビールキャラメル、リンゴゼリー。ワインペアリング：トカイ・アスー5プットーニョス、ロイヤル・トカイ、ハンガリー、2009年（75ml）£13.50

スパイススポンジ、キャラメリゼされたピスタチオ。ワインペアリング：オーセロワール・ロトライベル、ロリー・ガスマン、アルザス、フランス、2003年（75ml）£6.50

キャンディーくるみ、ピンクグレープフルーツゼリー、ピンクグレープフルーツソルベ。ワインペアリング：リースリングアウスレーゼ、セント・ウルバンス・ホフ、モーゼル、ドイツ、2014年（75ml）£11

アップルチャトニー。ワインペアリング：グラハムの「シックスグレープス」、ポートリザーブ、ドウロ、ポルトガル（75ml）£7

新じゃがいも、ソースホランデーズ

手作りのポテトヌードル、セロリアックピューレ、野生のキノコ、バターソース

チェダー、ロメインレタス、クリスピーオニオン、ハウスソース、ブレッツェルバン

若い野菜

バイエルン風ミートローフ、目玉焼き、ほうれん草、新じゃがいも

ジャガイモのダンプリング & 野生のキノコソース

ミートボール、ケイパーとマッシュルームソース

トマトハニー、バジルペースト

ソラマメ、エダマメ、ピーマン、赤キャベツ、キュウリ、チリ

燻製ポークソーセージサラダ、ピクルス、赤玉ねぎ、山のチーズ、チャイブ、マスタードドレッシング

クリスプシャロットリング、ユズクレームフレッシュ、ディル

ミントヨーグルト、クルトン

グリーンアスパラガス、新じゃがいも、オランデーズソース