ヒュッテ・ロースタリー

全浦洞の落ち着いた雰囲気に位置し、コーヒーマスターのダン・ユル氏が推薦するヒュッテ・ロースタリーでは、エスプレッソとフィルターコーヒーの価格の差がほとんどありません。特に、エチオピア産のアリッツァ豆は、その風味の鮮やかさで知られています。店内は豆の特徴やおすすめの飲み方についての説明書が飾られ、魅力的なオーダーシートと手書きのコーヒーメニューが印象的です。すっきりとしたきれいな店内で、香り高いコーヒーを味わえるのも魅力です。釜山で人気のカフェのひとつでありながら、アクセスの悪さにもかかわらず、常に満席となっています。コーヒーの酸味と甘みのバランスが絶妙で、風味も非常にバランスが取れています。