Ruth's Kosher Vegetarian Food

Ruth's Kosher Vegetarian Foodでは、ベジタリアン料理やマグロのケフテやシーバスなどの魚料理など、ユダヤやイスラエルにインスパイアされた伝統的な料理を提供している。新鮮な食材、繊細な味付け、フムスやタヒニなどの自家製ディップが特徴だ。こぢんまりとした清潔なダイニング・ルームには、独創的な装飾が施され、行き届いたサービスが心地よい雰囲気を醸し出している。