鳥げん

俗に言う 「ねぎま」 です。注意して観ると皮も刺してあるような気がします。他の店と比べるとジューシーな食感はその為？芸が細かいのは流石。

ご存知 「レバー」 です。大きさに誰でも驚くはず。食べれば軟らかさに２度ビックッリ。人気メニューです。

下拵えにかなりの手間が掛かるそうです。こちらも人気メニューですが、残念ながら自分は苦手です。

写真の通り丸くありません。フワァとした食感が特徴。色々な具材が入っていますが隠し味が？質問しましたが当然ながら 企業秘密。食べる度考えてしまいます。塩味も通な食べ方。

ぱさつくイメージの ささみ ですが、こちらもジューシーです。食材の良さと焼き方の上手さが判る品です。間の葱も良いアクセント。塩味もおすすめ。

肉は つくね だと思いますが、ピーマンと一緒に食べると又違った美味しさです。こちらも塩味ＯＫ！

やはり下拵えに手間が掛かる品。しかも食べて美味しい部分は少量だとか。

鳥の尾の部分だそうです。最近メニューに載せる店も増えてきましたが、こちらは以前からあります。鶏の美味さが味わえる品。

首肉です。軟らかくジューシー。ぼんじり とは違った鶏の美味さ。

これぞ専門店の品。レバーとは違う肝の繊細な味が楽しめます。以前は幻メニューでしたが最近は通常メニュー？

やげん とも言うそうです。最近はポピュラーな品ですが、あえて肉を残すことによって軟らかく焼きあがるそうです。シンプルな焼き物ですが、ここにも技あり。

説明の必要がないでしょう。でも食べると美味さが判る品。

当然野菜系もあります。こちらも焼き方の上手さが味わえます。ぎんなん は唯一の季節物。しいたけ・ニンニクは ２００円。 ぎんなん ３００円です。

箸休め？

開店当時からあります。実はこれが美味い。丑の日にここで食べる人もいます。 ＊価格は要確認。

ささみの表面だけに火が通って、口の中でネットリ。おろしニンニクを頼んでも良し。更に鶏肉の甘さが判ります。焼き物を待つ時間にﾋﾟｯﾀﾘ。

新メニューです。サッパリとしてお通しの代わりに合います。

レモン・塩を掛けてど～ぞ。醤油を付けても美味しいです。

手羽先・もも肉の２種類があります。自分の好みは手羽先です。熱々を火傷に注意しながら食べます。冷めてはダメです。熱々が美味しいんです。

やきとりをフライにしたメニューと思いますが、サラダまで完食するとボリューミーです。２本の値段は

絶品。トンカツ屋のチキンカツとは比べ物にならないです。トンカツはトンカツ屋。チキンカツはココ。サラダも串カツ同様のボリュームです。レモン汁だけで食べるのもありだと思います。

当然ながら夏季限定です。

本店のお土産コーナーでも人気の品。寒い季節は特に美味しく感じます。

チキンは新メニューです。

やきとり・レバーが３本も載る人気メニュー。本店でも購入可能です。

あの蒲焼が載ってます。

蒲焼２枚です。 ＊価格は要確認。

鮭・梅・たらこ

鮭・梅・たらこ。１つからオーダー可能です。

これも新メニューです。スープがグットです。