ザ・エッジ
The Edge Restaurant
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現代的なシーフードとヨーロッパ料理
評価
口コミ
写真
メニュー
栗のクリームとクルトン添え
サフランとニンニクのドレッシング、セロリの薄切り添え
梨とくるみのサラダ、トマトとチリジャム添え
クリームドカーリーケール、ブラックベリーレデュクション添え
栗とデーツの詰め物、ブランケットの中の豚肉、ローストポテト、ハチミツグレーズの野菜、クランベリー&リンゴのチャツネ、ターキーグレービー
バスマティライスとシューストリングフライと一緒に
ほうれん草、パースニップ&ワイルドマッシュルームのアンクルート、さくらんぼトマト、ローストガーリック&フェンネルクリーム
蒸したウィットビークラブ、サンファイア&カーリーケール、エビの天ぷらとプローンビスク添え
クランベリー&トマトペストクラスト、クリームスプラウト、トーストしたペカン、パルマハムのクリスピー
ブランデーソースがかかったクリスマスプディング、クロテッドクリームが添えられたミンスパイ、マルドワインのショット
クレメンタインとクランベリー入り
パースニップとバニラピューレ、パンチェッタのクラム
オーブンで焼いた野菜、モッツァレラ、ルッコラペストが入ったもの
アスパラガスとチャイブのパフペストリータルトに赤玉ねぎのマーマレード
炒め野菜添え
ポークボンボン、リンゴとポテトのロスティと煮込んだベリーポーク、リンゴと洋ナシ、ポークジュ
クリームスプラウトとカーリーケール、赤ピーマンクーリ、セロリの薄焼き添え
にんにくとローズマリーポテト、トマトラグー添え
カボチャのヴルーテと焼きヘーゼルナッツで仕上げた
トリュフ風味のマッシュポテト、ワイルドマッシュルームの盛り合わせ、焼けた春の玉ねぎ、赤ワイン reduction と一緒に
ビターチョコレートのトルテ、ミルクチョコレートのクラム、ラズベリーソルベ
ブラックベリーショートブレッド、アップルタルトタタン、ブラックベリーソルベ
栗のクリームクルトン付き
サフラン・ガーリック・ドレッシング、セレリアック・クリスプ付き
洋梨とくるみのサラダ、トマトとチリジャム添え
クリームカールケールとブラックベリーリダクション添え
栗とデーツの詰め物、ブランケットに包まれた豚肉、ローストポテト、ハニーグレーズの野菜、クランベリーアップルチャツネ、ターキーグレイビー
バスマティライスとシューズトリングフライ付き
ほうれん草、パースニップ、野生のきのこを包んだもの、チェリートマト、ローストガーリック、フェンネルクリーム
蒸しホイットビー蟹、サンファイア、カーリーケール、バッターキングプロウンとエビビスク
クランベリーとトマトのペストクラスト、クリームスプラウト、トーストしたピーカン、クリスピーパルマハム
ブランデーソースのクリスマスプディング、クロテッドクリームのミンスパイ、ホットワインショット
クレメンタインのクランベリー入り
パースニップバニラピューレ、パンチェッタクラム付き
オーブンロースト野菜、モッツァレラ、ルッコラペスト
アスパラガスとチャイブのパフペストリータルト、赤玉ねぎのマーマレード添え
炒めた野菜と共に
ポークボンボン、アップルポテトロスティと一緒に煮込んだバラ肉、アップルとペア、ポークジュ
クリームスプラウト、カーリーケール、赤ピーマンのクーリ、セロリアッククリスプ付き
つぶしたニンニクとローズマリーポテト、トマトラグーと共に
バターナッツスクワッシュのヴェルーテで和えた、トーストしたヘーゼルナッツ
トリュフ風味のマッシュポテト、野生のきのこの盛り合わせ、焦げた春玉ねぎ、赤ワインの reduction
ビターチョコレートトルテ、ミルクチョコレートクラム、ラズベリーソルベ
ブラックベリーショートブレッド、アップルタルトタタン、ブラックベリーソルベ
栗のクリームとクルトン添え
サフランとガーリックドレッシング、セロリアッククリスプ付き
洋梨とくるみのサラダ、トマトとチリのジャム添え
クリームカールケールとブラックベリーリダクション添え
栗とデーツの詰め物、ブランケットに包まれた豚肉、ローストポテト、ハニーグレーズの野菜、クランベリーとリンゴのチャツネ、ターキーグレイビー
バスマティライスとシューズtringフライ付き
ほうれん草、パースニップと野生のきのこのエンクルート、チェリートマト、ローストガーリック、フェンネルクリーム
蒸しホイットビー蟹、サンファイア、カーリーケール、衣をつけたキングエビとエビビスク
クランベリーとトマトのペストクラスト、クリームスプラウト、トーストしたピーカン、クリスピーパルマハム付き
ブランデーソースのクリスマスプディング、クロテッドクリームのミンスパイ、ホットワインショット
クレメンタインとクランベリー入り
パースニップとバニラピューレ、パンチェッタクラムと共に
オーブンロースト野菜、モッツァレラ、ルッコラペスト入り
アスパラガスとチャイブのパイ生地タルト、赤玉ねぎマーマレード添え
炒めた野菜と共に
ポークボンボン、アップルとポテトロスティの煮込みベリーポーク、アップルとペア、ポークジュ
クリームスプラウトとカーリーケール、赤ピーマンのクーリ、セロリアッククリスプ付き
つぶしたニンニクとローズマリーポテト、トマトラグー添え
バターナッツスクワッシュのヴルーテで和えた、トーストしたヘーゼルナッツ
トリュフ風味のマッシュポテト、野生のきのこの盛り合わせ、焦げた春玉ねぎ、赤ワインの reduction
ビターチョコレートタルト、ミルクチョコレートクラム、ラズベリーソルベ
ブラックベリーショートブレッド、アップルタルトタタン、ブラックベリーソルベ