Re 楽酒豚 Boss豚
リ ラクシュ ブタ ボストン / Re Rakushu Buta Boss Ton
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平日限定のお気軽コースです!! もちろん、追加注文大歓迎です!
あぐー豚の美味しさをシンプルに味わうにはこのコース!!
Re楽酒豚の名物料理をお楽しみ頂ける、当店一番人気のコースです!!
24時間以上かけて作った自家製のデミグラスソースでじっくり煮込みました!!
低温調理でしっとり柔らか。2種のマスタードソースで!
超ジューシー!!!
社長が現地を視察したこだわりの「やんばるあぐー豚」。あぐー豚は甘みが強いためシンプルにしゃぶしゃぶで楽しむのが1番!野菜もたっぷり取れるのも◎昆布出汁でさっぱりとどうぞ!
胡麻ダレ、ポン酢、すだちと岩塩
しゃぶしゃぶとはひと味違う楽しみ方!玉子をくぐらせて醤油割下との味のハーモニー日本伝統の味です。
辛さと胡麻のコクがたまらなーーーい!1度は食べて欲しい鍋No.1☆
売り切れ御免!毎日数量限定☆自家製そばつゆで食べるシンプル is the Best 鍋!!
しゃぶしゃぶにはこちら!太麺でお鍋の〆にぴったりの沖縄そば。
すきしゃぶにはこちら!肉と野菜の旨味がたっぷり出た出汁でお召し上がりください。
一度鍋をお返しいただき調味してからご提供させて頂く、黒豚の旨味のしっかりと出た、特製の雑炊です。
中瓶
(フランス)南フランス、ラングドック地方のカベルネソーヴィニヨン100%のワイン。豊かな果実味と程よいタンニンが特徴。肉料理に良く合います。
(スペイン)深く複雑で濃厚な味わいを持つ本格派。赤いベリー系の果実香、スパイシーでトーストを焼いたような香り、長い余韻も楽しめます。
(チリ)熟したブラックベリー系の香りはスギ、チョコレート、甘いトーストへと変化していく。ソフトなタンニンで後味はスパイシーさが特徴。
(フランス)シャトームートン直系のワイン。美しくリッチな果実味とまろやかな酸。エレガントなタンニンがあり滑らかでシルキーな口当たり。
(カリフォルニア)肉料理専用の黒ワイン。エスプレッソやチョコレートを思わせる香り。程よいタンニンと余韻の長いスムーズな口当たりが特徴的。
(フランス)シャトーラフィットのロスチャイルド家が醸したワイン。気品ある香りが漂い、ブラックチェリーのような色濃い果実が心地良い。
(カリフォルニア)オーナーがノマネコンティで修行を終えた後にその苗木を持ち帰り植えたことから、「カリフォルニアのロマネコンティ」と呼ばれる。ラズベリーやプラムのニュアンス、イチゴジャムのようなアロマ。滑らかな口当たりに密度の濃い味わいがミルフィーユのように重なっている。
(フランス)南フランス、ラングドック地方のソーヴィニヨンブラン100%のワイン。フレッシュな香り、飽きのこないすっきりとした味わいが特徴的です。
(スペイン)ピーチやパッションフルーツなどの果実の香り、フレッシュな口当たり、厚みのある味わいが絶妙なバランスで造られています。
(チリ)パインやピーチの香りの他にフレンチオーク樽からもたらされるヘーゼルナッツの香りが特徴的。洋ナシと徴かに桃とトーストの後味がある。
(フランス)シャトームートン直系のワイン。グレープフルーツやレモンなどの上品な香りに、繊細でエレガントな味わいが特徴です。
(イタリア)柑橘類、蜜柑のようにフローラルな香り。パインに鉱物のようなアクセント。豊かなミネラルとアクセントあるビター感が面白い。
(フランス)シャトーラフィットのロスチャイルド家が醸したワイン。辛口ながらも蜜を思わせるほどに優しい口当たり、柔らかい後味が楽しめます。
(フランス)有名なフランスのワイン評価本「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス」で「最もピュアで最もエレガントな白ワイン」と大絶賛。98%が機械で収穫というシャブリでは珍しい手収穫。フレッシュな柑橘の香り、キレのある酸味が際立ちながらも、しっかりとしたボディを備えた辛口ワイン。
原産地:静岡 造り:純米酒
原産地:青森県 造り:吟醸酒
原産地:秋田県 造り:純米酒
原産地:秋田県 造り:純米吟醸酒
原産地:秋田県 造り:純米酒
原産地:新潟県 造り:本醸造酒
1合
白/黒
720ml
720ml
720ml
720ml
