イタリアン酒場 Esto.

ムール貝とアサリたっぷり！魚介の出汁いっぱいのイタリアンの定番料理！

アクアパッツァにトマトソースを入れて煮込みました！一味違うEsto.の味！

野菜もたっぷり！紙包み焼き！

丸ごとそのままオーブンでじっくり焼きました！ハーブトマトソースでどうぞ！

そのまま丸ごと揚げちゃいました！ハーブぺペロンソースで召し上がれ！

（例）鰤／真鯛／ノルウェーサーモン市場直送の鮮魚をカルパッチョで。本日のお魚はスタッフまで！！

定番のクリームタイプ！

イカ墨の入ったEsto.ならではの味！

店内で燻製したスモークチキンをたっぷりのせました！自家製のシーザードレッシングで！

生ハムたっぷり！こちらも自家製のサウザンドレッシングで！

グリーンオリーブ、ブラックオリーブ、カラマタオリーブの3種のオリーブの盛り合わせ。

アップルビネガーでさっぱり漬けました！

燻製モッツァレラチーズ、マスカルポーネ、ゴルゴンゾーラの3種のチーズの盛り合わせ。

プロシュート、モルタデッラ、ロースハムの3種のハムの盛り合わせ。

鶏の白レバーを丁寧に処理してパテにしました！

パテドカンパーニュ！肉々しいパテでワインにマッチ！

長ネギとレンコンのシンプルだけど奥深い味わい！

プリプリの海老ときのこの相性ばつぐん

磯の香りたっぷりのアヒージョ！！

広島県産の牡蠣の旨味いっぱい！

天国に一番近い島ニューカレドニア産の天使の海老をまるごと！

アンチョビとニンニクの旨味がクセになる！

自家製の燻製チーズと生ハムを一緒に。

スルメイカをフリットにしました！自家製のアリオリソースでどうぞ！

衣を薄くつけてサクッと揚げました！

旨味が違う！仕込みに2日かけてます！

牛のリブロースをミディアムレアに焼き上げました！バルサミコソースと一緒にどうぞ！

米澤は豚も旨い！お好みで塩コショウを付けて召し上がれ！

シラス目の前で盛っちゃいます！

辛さを3段階から選んで下さい！もっと辛いのをご要望の際はスタッフに！

店舗で燻製したチキンの香りが広がります！

さわやかなトマトの酸味と生ハムの塩気がバジルとマッチ！

イタリア版のカラスミをふんだんに使いました！

濃厚トマトクリームとの相性抜群。

これはやっぱり大定番！

モッツァレラチーズ、グラナパダーノ、ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネの4種類！

自家製のホワイトボロネーゼとワサビの組み合わせが最高！

トロッととろけたチーズが最高の一品！

食べた瞬間磯の香りが口いっぱいに広がります！

定番のバゲット！

自家製のガーリックバター使用！

薄切りにしたバゲットです！具材を乗せてどうぞ！

クレームブリュレのアイス版！

小麦粉不使用！濃厚なチョコの味！

シナモンと砂糖で焼き上げたリンゴに冷たいアイスがぴったり！