サブスタンス

ピクルス、キャロットラペ、スモークチーズとベーコンのポテサラ、レバーペーストに始まりメキシカン風MIXポテト、ムール貝の白ワイン蒸し、フィッシュ＆チップス、自家製ジャークチキン、三元豚グリルステーキ、牛ハラミグリル、アンチョビとブラックオリーブのピザ、定番マルゲリータと多彩な料理を揃えている。

地下ながら圧迫感なく広さを感じる空間で、落ち着いた大人が寛げる。カウンター席、ソファ席が用途別に配置され、巨大プロジェクターで映画やスポーツ観戦もできる。ポップなアートや居心地の良さが特徴で、ペット同伴も可能である。

2019年8月21日にオープン、元々は近隣にあったサーフショップの店名を継承している。野菜や魚料理へのこだわりを持ち、グリル料理を中心に提供。定期的にメニューを更新し、多言語メニュー・ペット可・貸切対応など幅広い利用スタイルに応じる姿勢を示している。