鉄板風土 すずらん

牛ホルモン含む、日替わりおまかせ3種不動の人気No.1メニューです。

濃厚な牛肉の風味とコリコリした食感。

厚みのある脂が口の中でとろける小腸。

言わずと知れた人気の部位。ジューシーで旨味と甘みのバランスの良さ。

鶏の首まわりのお肉。濃厚な旨味と筋肉質な弾力。

・温玉・ねぎかけ・キャベツ・うどん（半玉）

辛味噌だれのお供に

春菊の心地よい苦みがちょっと大人のサラダ。

広島野菜を中心に新鮮でおいしいサラダをどうぞ。

まさかの冷やした生ピーマン。やみつき必至の一皿。

まさに「カリとろ」の熱々な厚揚げ。月見にら醤油がくせになります。

濃厚な旨味と味わい深さはお酒のおつまみにぴったりな逸品

シャキシャキ山芋短冊を刻みわさび等で醤油に漬けました。

鉄板焼屋さんの大定番メニュー。ガーリック好きにはたまらない一皿。

厚切りミディアムレア【数量限定】〈ガーリック香るシャリアピンソースorわさび醤油・岩塩〉

自慢の特選牛赤身肉をダイスカットでカツレツに仕上げます。マスタード醤油・岩塩・わさびなどお好みでどうぞ。

言わずと知れた人気の一皿。ぷりぷり海老に特製ソースをからめてどうぞ。

新鮮なサーモンをソテーにします。旬野菜焼と合わせてどうぞ。

広島名物コウネをさっと鉄板で炙ります。ジューシーでほどよい噛み応え。

彩り豊かな旬野菜を鉄板で仕上げます。素材の良さが命の人気メニュー。

バラエティー豊かなプロッシェンソーセージ・チョリソー・ハーブブラックペッパー・カレー味の5種。ビールやハイボールとどうぞ。

トッピング〈ふわとろ山芋/とろ～りチーズ/ねぎダブル〉各165円

広島産の茄子とトマトを鉄板焼でじっくり仕上げます。特製ミートソースととろけたチーズの相性をお楽しみ下さい。

鉄板焼屋さんの大定番メニュー。にんにく控えめの上品な仕上げです。

久しぶりに復活のたらこバターうどん。たらことバターの相性はバツグン。

創業当時からの人気メニュー。すずらんの〆と言えばコレ。