クミ・ジャパニーズ・レストラン・アンド・バー

日本のウイスキー、苺、ホワイトチョコレート、バニラの要素

キャンディジンジャー、ゴディバリキュール、24金ミルククリスプ、ディプロマットクリーム

ドゥルセィチョコレートミルク、練乳アイスクリーム、ギリシャヨーグルトクレム、灰シナモンメレンゲ

マンゴー、パッションフルーツ、タイティーアイスクリーム

シェフの選りすぐりの餅アイスクリーム

ケテルワン ピーチ＆オレンジブロッサム ボトカ、ホワイトピーチピューレ、ライム

メーカーズマークバーボン、ペシュ・ド・ヴィーニュ、ハニージャスミン、レモン、スパークリング梅

JAJA レポサードテキーラ、ライチ、グアバ、ライム、ジンジャービール

Sipsmithレモンドリズルジン、エルダーフラワーリキュール、レモングラス、キュウリ、レモン、トニック

セルバレイココナッツラム、パイナップル、オレンジ、ココナッツクリーム、新鮮なナツメグ

エッフェン柚子ウォッカ、チョーヤ柚子リキュール、レモン＆ミントベルベナ

ブレットライ・ウイスキー、岡蔵ベルムット、ジファールド・ザクロ、ライム

ドンフリオ・ブランコテキーラ、コアントロー、ライム、イチゴ、セラノペッパー

ボタニストアイラ島ドライジン、メロンキュウリピューレ、ライム、トガラシシロップ

南海焼酎、ラズベリー、ライチ、ライム

赤白樫、海洋ザ・シングル、しのぶ水楢、サントリー時

Kaiyo The Peated、Yamato Special Edition Cask Strength、Shinobu Pure Malt Mizunara Oak、Yame Eight Goddesses

渋いレアカスクリザーブ23年、渋いシェリーカスク18年、渋いシェリーカスク15年、渋い残り火から「ライトリーピーテッド」10年

ワイルドチェリー / レモンライム / スイカ / パイナップル

ソーダ / トニック / ジンジャーエール / ジンジャービール

通常 / 無糖

滑らかで軽く、わずかに乾燥しており、メロンとブラックベリーのヒントがあります。ボトルで入手可能

さっぱりとした中身、やや乾燥した味わい、リンゴや乾燥スパイスのヒントがあります。ボトル入りで入手可能

さわやかで中程度のボディ、ドライで、バナナやメロンのヒントがあります。ボトル入りで入手可能

滑らかで中程度のボディ、乾燥した味わいで、燻製木材とココアのヒントがあります。ボトル入りで入手可能

さわやかで軽やか、穏やかな甘さ、柑橘と梅のヒントがあります。ボトルで入手可能

シルキーで中程度のボディ、穏やかな甘さ、メロンとバニラのヒントがあります。ボトルで入手可能

さっぱりとした中身、やや乾燥した味わいで、メロンとアニスのヒントがあります。ボトル入りでご利用いただけます。

なめらかで軽やか、バランスが取れ、キュウリやメロンのヒントがあります。ボトル入りで入手可能

さわやかで中程度のボディ、ドライで、メロンとクルミのヒントがあります。ボトルで入手可能

なめらかで中程度のボディ、穏やかな甘さ、桃やメロンのヒントがあります。ボトル入りで入手可能

さっぱりとした中身、やや乾燥した味わい、バニラプリンと青りんごのヒントがあります。ボトルで入手可能

大胆で楽しい、フルボディ、明るいメロンフルーツ。ボトル入りで利用可能

清潔で心地よく、やや甘口、石果、洗練されて鋭い。ボトル入りで入手可能

清らかで中程度のボディ、穏やかな甘さ、ホワイトピーチと青りんごのヒントがあります。ボトル入りで入手可能

滑らかで半甘口、メロンとバナナのヒントがあります。ボトル入りで入手可能

非常に繊細（25％まで磨かれた）、軽やかで甘い、スイカズラや白桃のニュアンスがあります。ボトル入りで入手可能

花の香りと大胆さ、中程度のボディ、「ガラスに保存された」、非常に限られた数量。ボトルで入手可能

コンフィットチェリーやプラムの甘いブーケ。ボトル入りで入手可能

シルキーで中身が豊かで、中甘口で、イチゴとクリームのヒントがあります。ボトルで入手可能

シルキーでフルボディ、土の甘さ、パイナップルとココナッツのヒントがあります。ボトルで入手可能

なめらかでフルボディ、穏やかな甘さ、リンゴや甘い米のヒントがあります。ボトル入りで入手可能

さっぱりと軽く、やや乾燥した、メロンとクリームのヒント

さわやかで中程度のボディ、ドライで、メロンと塩気のヒントがある

なめらかで軽く、中程度の乾燥感があり、メロンや柑橘のヒントがあります

さっぱりとした中身、非常に乾燥した、セイヨウネズのベリーやさわやかな洋ナシのヒントがある

さわやかで軽やか、バランスが取れ、白リンゴや熱帯フルーツのヒントがある

乾燥した花の香り、ほのかに土っぽい、エレガントで、蜂蜜のバランスの取れた旨味

シルキーで中程度のボディ、穏やかな甘さ、米プリンやココナッツレーズンケーキのヒントがあります

さっぱりと軽く、ドライで、石果と蜂蜜のニュアンスがあります

2年熟成、さっぱりとした、軽やかでバランスの取れた、メロンと桃のヒントがある

さっぱりと軽く、中程度の乾燥感があり、リンゴやカシューナッツのヒントがあります

さわやかで爽やか、やさしい甘さ、コダファームズ（カリフォルニア州）

桃やバナナのノートがバランスよく調和しています

滑らかで軽く、中程度の辛口、乾いた穀物とジューシーな果物のヒントがあります

シルキーで中程度のボディ、穏やかな甘さ、イチジクやナッツのヒントがある

滑らかで軽く、わずかに乾燥した、みかんや柑橘のヒントがある

メロン、レモン、ビターオレンジ、セージ、微妙なハーブのニュアンスを含む香りの爆発

ボトルで入手可能

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ボトル入り

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日本のウイスキー、イチゴ、ホワイトチョコレート、バニラの要素

砂糖漬けの生姜、ゴディバリキュール、24金ミルククリスプ、ディプロマットクリーム

ダルセイチョコレートミルク、練乳アイスクリーム、ギリシャヨーグルトクレーム、灰シナモンメレンゲ

マンゴー、パッションフルーツ、タイティーアイスクリーム

シェフの選んだもちアイスクリーム

ケテルワン ピーチ＆オレンジブロッサム ウォッカ、ホワイトピーチピューレ、ライム

メーカーズマークバーボン、ペッシュ・ド・ヴィーニュ、ハニージャスミン、レモン、スパークリング梅

JAJA レポサド テキーラ、ライチ、グアバ、ライム、ジンジャービア

シップスミス レモンドリズルジン、エルダーフラワーリキュール、レモングラス、キュウリ、レモン、トニック

セルバレイココナッツラム、パイナップル、オレンジ、ココナッツクリーム、新鮮なナツメグ

エッフェンユズウォッカ、ちょやユズリキュール、レモンとミントバーベナ

バレットライウイスキー、オカクラベルモット、ギファールザクロ、ライム

ドン・フリオ・ブランコ・テキーラ、コアントロー、ライム、イチゴ、セラーノペッパー

ボタニストアイラドライジン、メロンキュウリピューレ、ライム、トガラシシロップ

南海焼酎、ラズベリー、ライチ、ライム

明石ホワイトオーク、海洋シングル、忍野ミズナラオーク、サントリー時

海洋のピーテッド、ヤマト特別版カスクストレングス、シノブピュアモルトミズナラオーク、八女の八神

渋いレアカスクリザーブ23年、渋いシェリーカスク18年、渋いシェリーカスク15年、渋い残火から「軽くピーテッド」10年

ワイルドチェリー / レモンライム / スイカ / パイナップル

ソーダ / トニック / ジンジャーエール / ジンジャービール

レギュラー / 無糖

滑らかで軽く、やや乾燥しており、メロンとブラックベリーのヒントがあります。ボトルで入手可能

シャープでミディアムボディ、ややドライで、リンゴと乾燥スパイスのヒントがあります。ボトルで入手可能

シャキッとした軽やかさ、穏やかな甘さ、柑橘類と梅のヒントが感じられます。ボトルでの販売

滑らかで軽やか、バランスが取れており、きゅうりやメロンのヒントがあります。ボトルで入手可能

シャープでミディアムボディ、ドライで、メロンとくるみのヒントがあります。ボトルで入手可能

シャープでミディアムボディ、ややドライで、バニラプリンとグリーンアップルのヒントがある。ボトルで入手可能

非常に繊細（25%まで磨かれた）、軽やかで甘く、ハニーサックルと白ネクタリンのヒントがあります。ボトルで入手可能

花のようで大胆、中程度のボディ、「ガラスに保存された」、非常に限定的。ボトルで入手可能

シルキーで、全身に広がる土のような甘さ、パイナップルとココナッツのヒントが感じられます。ボトルでの販売

滑らかでフルボディ、穏やかな甘さ、リンゴと甘い米のヒントがあります。ボトルで入手可能

シャキッとした、軽やかで、ややドライ、メロンとクリームのヒント

シャープでミディアムボディ、ドライ、メロンと海塩のヒント

シャープで軽やか、バランスが取れており、白いリンゴやトロピカルフルーツのヒントが感じられます

シャープで軽やか、ドライで、石果やハチミツのヒントがある

ボトルで入手可能

ボトルでの提供

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赤玉ねぎ、トリュフオイル、ポン酢アイオリ

玉ねぎポン酢、マイクロシラントロ、トビコ

たまり、黒トリュフ、マイクログリーン

オラキングサーモン、デン味噌、ケイパー、刻みわさび

ガーリックオイルポン酢、シャロット、マイクロシラントロ

タロチップ、アボカドクリーム、マイクロシラントロ

漬物キャベツ、黒ニンニクポン酢

ボップソース、ネギ、大根おろし

焼き寿司ご飯、スパイシーツナタルタル

漬物、きゅうり、ホイシン、コチュジャンソース

海塩またはスパイシーな旨味

ユズヨーグルト、鰹節

甘いコチュジャン、レモン、木の芽の葉。リクエストに応じてビーガンオプションあり

フランクステーキ、山椒粉、タイガーソース

ワッフルフライ、ガーリックバター、パルメザンチーズ

スパイシーアイオリ、キーライム、チャイブ

漬物、きゅうり、自家製アイオリ

ポン酢、ネギ、大根おろし

生姜味噌ビネグレット、削った野菜

わさびパルメザンドレッシング、海苔クルトン、ベーコン

ペルシャきゅうり、ゴマ

アバプライム - アバディーン、サウスダコタ

ウェストホルム – クイーンズランド、オーストラリア

ガーリックマッシュポテト、炒めたタベルラーユほうれん草

日本の混合きのこ、プライムストリップロイン、パルメザンチーズ

チンゲン菜、レモン、ガーリックバター、オニオンポン酢

キーライム、ピクルスきゅうり、ゆずヨーグルト

田舎味噌、漬け生姜の芽

甘い味噌、モッツァレラ

チンゲン菜、酒醤油、クリスピーオニオン

椎茸、しめじ、エリンギ、柚子醤油、ガーリックバター

混ぜた野菜、ほんだしご飯

ツナ

アルバコア

ブリ

オラキングサーモン

サーモンの卵

淡水ウナギ

塩水ウナギ

オムレツ

日本の鯛

フルーク

サバ

サバヒー

シュリンプ

甘いエビ

日本のホタテ

オクトパス

巨大なハマグリ

イカ

脂ののったマグロ

脂ののったマグロ

ウニ

タラバガニ

シェフの組み合わせ

シェフの組み合わせ

シェフの寿司、刺身、巻き寿司の組み合わせ

ポケ刺身、カニカマ、アボカド、スクリーミングオソース

スパイシーサーモン、アボカド、サーモン、スライスレモン、ポン酢

刺身の盛り合わせ、カニカマ、アボカド、きゅうり

スパイシーなカニカマ、マグロ、ハマチ、ユズヨーグルト、ピンクソレル

スパイシーなカニカマ、エビ、エビ天ぷら、スパイシーアイオリ

ゴボウ、アボカド、たくあん、柚子胡椒アイオリ

刻んだトロ、ネギ

アボカド、きゅうり

タラバガニ、ダイナマイトマヨネーズ、きゅうり

カイワレ、クリームチーズ、きゅうり

トロ、たくわん、まぐろ、わさびサルサ

日本のウイスキー、いちご、ホワイトチョコレート、バニラの要素

キャンディ生姜、ゴディバリキュール、24金ミルククリスプ、ディプロマットクリーム

ダルセイチョコレートミルク、練乳アイスクリーム、ギリシャヨーグルトクレーム、灰シナモンメレンゲ

マンゴー、パッションフルーツ、タイティーアイスクリーム

シェフの選んだ餅アイスクリーム

ケテルワンピーチ＆オレンジブロッサムウォッカ、ホワイトピーチピューレ、ライム

メーカーズマークバーボン、ペッシュ・ド・ヴィーニュ、ハニージャスミン、レモン、スパークリング梅プラム

JAJA レポサド テキーラ、ライチ、グアバ、ライム、ジンジャービール

シップスミスレモンドリズルジン、エルダーフラワーリキュール、レモングラス、キュウリ、レモン、トニック

セルバレイココナッツラム、パイナップル、オレンジ、ココナッツクリーム、新鮮なナツメグ

エッフェンユズウォッカ、チョーヤユズリキュール、レモン＆ミントバーベナ

バレットライウイスキー、オカクラベルモット、ジファールザクロ、ライム

ドン・フリオ・ブランコ・テキーラ、コアントロー、ライム、ストロベリー、セラーノペッパー

ザ・ボタニストアイラドライジン、メロンキュウリピューレ、ライム、トガラシシロップ

南海焼酎、ラズベリー、ライチ、ライム

明石ホワイトオーク、海洋シングル、忍びミズナラオーク、サントリー時

海洋ザ・ピーテッド、ヤマト特別版カスクストレングス、シノブピュアモルトミズナラオーク、八女八女神

シブイ レアカスク リザーブ 23年, シブイ シェリーカスク 18年, シブイ シェリーカスク 15年, シブイ ノコリビカラ "ライトリーピーテッド" 10年

ワイルドチェリー / レモンライム / スイカ / パイナップル

ソーダ / トニック / ジンジャーエール / ジンジャービール

レギュラー / シュガーフリー

滑らかで軽く、やや乾燥しており、メロンとブラックベリーのヒントがあります。ボトルで入手可能

シャープでミディアムボディ、ややドライで、リンゴと乾燥スパイスのヒントがある。ボトルで入手可能

シャープでミディアムボディ、ドライ、バナナとハニーデューのヒントがある。ボトルで入手可能

滑らかでミディアムボディ、ドライ、スモークウッドとココアのヒントがある。ボトルで入手可能

シャープで軽やかで、穏やかな甘さがあり、柑橘類と梅のヒントがあります。ボトルで入手可能

シルキーでミディアムボディ、穏やかな甘さ、メロンとバニラのヒントがある。ボトルで入手可能

シャープでミディアムボディ、ややドライで、ハニーデューとアニスのヒントがある。ボトルで入手可能

滑らかで軽やか、バランスが取れており、きゅうりとメロンのヒントがあります。ボトルで入手可能

シャープでミディアムボディ、ドライで、メロンとくるみのヒントがある。ボトルで入手可能

滑らかで中程度のボディ、穏やかな甘さ、桃とメロンのヒント。ボトルで入手可能

クリスプでミディアムボディ、ややドライで、バニラプリンとグリーンアップルのヒントがある。ボトルで販売中

大胆で楽しい、フルボディ、明るいメロンの果実。ボトルで入手可能

クリーンで心地よく、オフドライ、ストーンフルーツ、洗練されていてシャープ。ボトルで入手可能

純粋で中程度のボディ、穏やかな甘さ、白桃と青リンゴのヒントがある。ボトルで入手可能

スムーズでセミスイート、カンタロープとバナナのヒントがある。ボトルで入手可能

非常に繊細（25%まで磨かれた）、軽やかで甘く、ハニーサックルと白ネクタリンのヒントがある。ボトルで入手可能

花のようで大胆、中程度のボディ、「ガラスに保存された」、非常に限定的。ボトルで入手可能

甘いコンフィのさくらんぼと梅の香り。ボトルで販売中

シルキーでミディアムボディ、ミディアムの甘さ、いちごとクリームのヒントがある。ボトルで入手可能

シルキーで、フルボディ、土のような甘さ、パイナップルとココナッツのヒントがある。ボトルで入手可能

滑らかでフルボディ、穏やかな甘さ、リンゴと甘い米のヒント。ボトルで入手可能

シャキッとした、軽やかで、やや乾燥した、メロンとクリームのヒント

シャープでミディアムボディ、ドライ、メロンと海塩のヒント

スムーズで軽やか、ミディアムドライ、メロンとシトラスのヒント

シャープでミディアムボディ、非常にドライで、ジュニパーベリーとシャープな洋梨のヒント

シャープで軽やか、バランスが取れており、白いリンゴとトロピカルフルーツのヒントがある

乾燥した花の香り、わずかに土の香り、エレガント、ハチミツのバランスが取れた旨味

シルキーでミディアムボディ、穏やかな甘さ、ライスプディングとココナッツレーズンケーキのヒント

シャキッとした、軽やかで、ドライ、石果実とハチミツのヒント

2年熟成、さっぱり、軽やか、バランスが良く、メロンと桃のヒント

シャープで軽やか、中辛、リンゴとカシューナッツのヒント

シャキッとしていて爽やかで、やや甘い、コダファームズ (CA)

桃とバナナの香りがバランスよく調和している

滑らかで軽やか、中辛口、乾燥した穀物とジューシーな果実のヒント

シルキー、中程度のボディ、穏やかな甘さ、いちじくとナッツのヒント

滑らかで軽やか、ややドライで、みかんとシトラスのヒントがある

メロン、レモン、ビターオレンジ、セージ、微妙なハーブのノートを含む香りの爆発

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赤玉ねぎ、トリュフオイル、ポン酢アイオリ

オニオンポン酢、マイクロシラントロ、トビコ

タマリ、ブラックトリュフ、マイクログリーン

オラキングサーモン、デン味噌、ケイパー、刻みわさび

ガーリックオイルポン酢、シャロット、マイクロシラントロ

タロチップス、アボカドクリーム、マイクロシラントロ

漬物キャベツ、黒ニンニクポン酢

ボップソース、ネギ、大根おろし

焼き寿司ご飯、スパイシーツナタルタル

漬物、きゅうり、ホイシン、コチュジャンソース

海塩またはスパイシーな旨味

ユズヨーグルト、鰹節

甘いコチュジャン、レモン、木の芽の葉。リクエストに応じてビーガンオプションあり

フランクステーキ、山椒粉、タイガーソース

ワッフルフライ、ガーリックバター、パルメザンチーズ

スパイシーアイオリ、キーライム、チャイブ

漬物、きゅうり、ハウスアイオリ

ポン酢、ネギ、大根おろし

生姜味噌ビネグレット、削った野菜

わさびパルメザンドレッシング、のりクルトン、ベーコン

ペルシャきゅうり、ゴマ

アバプライム - アバディーン、サウスダコタ

ウエストホルム - クイーンズランド、オーストラリア

ガーリックマッシュポテト、ソテーしたタベルラーユほうれん草

日本の混合きのこ、プライムストリップロイン、パルメザンチーズ

チンゲン菜、レモン、ガーリックバター、オニオンポン酢

キーライム、ピクルスキュウリ、ユズヨーグルト

デン味噌、ピクルドジンジャースプラウト

甘い味噌、モッツァレラ

チンゲンサイ、酒醤油、クリスピーオニオン

シイタケ、シメジ、エリンギ、ユズ醤油、ガーリックバター

混ぜた野菜、ほんだしご飯

ツナ

アルバコア

イエローテイル

オラキングサーモン

サーモンの卵

淡水ウナギ

塩水ウナギ

オムレツ

日本の鯛

フレーク

サバ

サバヒー

エビ

甘いエビ

日本のホタテ

タコ

ジャイアントクラム

イカ

脂ののったマグロ

脂ののったマグロ

ウニ

タラバガニ

シェフの組み合わせ

シェフの組み合わせ

シェフの寿司、刺身、巻き寿司の組み合わせ

ポケ刺身、カニカマ、アボカド、スクリーミングオーソース

スパイシーサーモン、アボカド、サーモン、スライスレモン、ポン酢

盛り合わせ刺身、カニカマ、アボカド、キュウリ

スパイシーかにかま、ツナ、ハマチ、ユズヨーグルト、ピンクソレル

スパイシーかにかま、エビ、エビ天ぷら、スパイシーアイオリ

ゴボウ、アボカド、たくあん、ゆず胡椒アイオリ

刻んだトロ、ネギ

アボカド、キュウリ

キングクラブ、ダイナマイトマヨ、キュウリ

カイワレ、クリームチーズ、キュウリ

トロ、たくわん、まぐろ、わさびサルサ

ティトのウォッカ、イチッコ焼酎、ラズベリー、ライチ、ライム

メーカーズマークバーボン、ペッシュ・ド・ヴィーニュ、ハニージャスミン、レモン、スパークリング梅

六吟、ソーヴィニヨン・ブランシロップ、月桂冠ジパングスパークリング日本酒、食用花

ディオス アスール レポサド テキーラ、グラン マルニエ、ライチ、グアバ、ライム、フィーバーツリー ジンジャービア

カサアスールブランコテキーラ、コアントロー、アンチョレイエスチリリキュール、ストロベリー、セラーノペッパー

ウッディンビルバーボン、オレンジビターズ、アガベネクター

ショパンウォッカ、ホワイトピーチピューレ、ライム

ベルヴェデーレ・ウォッカ、ヘブンサケ、ハニージンジャーシロップ、ユズ、レモン

トキウイスキー、フィーバーツリークラブソーダ、新鮮なグレープフルーツ

アスペン・ウォッカ、イービル・ビーン・コーヒー・リキュール、エスプレッソ、ベイリーズ

ブルイックラディ クラシックラディ、カンパリ、チンザノ スイートベルモット

パパズピラーラム、セルバレイココナッツラム、チノラパッションフルーツ、ホールミルク、ココナッツクリーム、レモン

フレチャアスールブランコテキーラ、コアントロー、ライチオレンジブロッサム、フィオレンテ、ストロベリー

響12年, 蔵 'ザ・ウイスキー' ピュアモルト, 忍ピュアモルト水楢オーク, 八女八女神

純米、純米吟醸、純米大吟醸

ニッカ フロム ザ バレル, ニッカ コフィー グレイン, ニッカ 宮城峡 シングルモルト, ニッカ シングルモルト アロマティックイースト

フルーツパンチ / グレープ

いちご / レモン / ピーチ / グレープフルーツ

静かまたはスパークリング

ソーダ / トニック / ジンジャーエール / ジンジャービール

“OG”オリジナル、オレンジクリーム、トロピカルマンゴー