カメ・オマカセ

スパイス調味料とガーリックバター / 大豆

焼きムール貝 / オレンジアイオリソース

パンフライまたは蒸しの日本のポットスティッカーとポン酢ソース

軽い衣をつけて揚げた / ポン酢ソース

軽い衣で揚げたエビと天ぷらソース

ココナッツフレークで軽く揚げたスパイシーアイオリ付き

焼きハマチのカマ / ポン酢ソース

焼きサーモンの首 / ポン酢ソース

ビーフ / パン粉で揚げた / スパイシーアイオリ

日本の米ポップコーンで揚げたエビ

赤ワインの reduction と醤油マリネのグリルポークベリー

季節のミックスグリーン / チェリートマト / アスパラガス / ハウスドレッシング

自家製グリーンサラダと assorted seafood

クリスピーなサーモンスキン / ハウスグリーンサラダ

エビ / カニ / タコ / キュウリ / ミックス海藻 / 特製ビネグレットソース

季節のミックス海藻 / きゅうり / ヘリテージトマト / ゆずポン酢

季節のきのこ / 豆腐 / 青ねぎ

きのこ / ハマグリ / 玉ねぎ / 豆腐

ロブスター刺身 / ウニ / キャビア / 刻んだトロ; ウニバターソース / ロブスターの爪とキノコのそば

カキ / ウニ / 上にキャビア

味噌汁 / 前菜 / シェフの選んだ刺身6点と寿司9点 / 日替わり特製デザート

エビ、白身魚、ホタテ、ベビータコ、ムール貝、野菜、アサリ。ロブスターまたはキングクラブで提供

エビ、白身魚、ホタテ、ムール貝、ベビーオクトパス、アサリ、野菜入り

ウニ、イクラ、ホタテ、サーモン、ズワイガニと土瓶蒸し

トバンスタイルのリゾット / バターミソ / ゴマドレッシング / 蒸し毛ガニ

日替わりの魚 / 玉ねぎ / チェリートマト / 日本のきゅうり / オクラ / コリアンダー

柚子生姜醤油ドレッシングとブドウ種油 / 乾燥味噌

ダイスカットツナ / 新鮮なアボカド / 醤油ごま油 / 新鮮な海藻サラダ

乾燥味噌 / ゆずジュースドレッシング / オリーブオイル / チャイブ / ガーリックチップ

スライスしたホタテ / シソの葉 / ウニ / ゆず醤油 / グレープシードオイル / とびこ / ドライ醤油塩

薄切りのハマチまたはカンパチ / スライスしたセラーノ / コリアンダー / ゆず醤油ドレッシング / グレープシードオイル

選ばれた日本酒 / ポン酢ソース / 青ねぎ / 辛い大根 / ウズラの卵

黒鱈を味噌に漬け込んだもの / グリルしたパプリカ / マイクロミックス

グリルチリ産スズキ / 海塩 / パプリカ / マイクロミックス / トマト

サーモン / グリルキャロット / アスパラガス / イエローオニオン / カボチャ

甘栗 / アスパラガス / 蓮根 / 大根 / チャイブ

バターでソテーし、きのこをトッピングし、スパイシーなユズを添えました

スパイス調味料とガーリックバター / 大豆

焼きムール貝 / オレンジアイオリソース

パンフライまたは蒸しの日本のポットスティッカーとポン酢ソース

軽い衣をつけて揚げた / ポン酢ソース

軽い衣で揚げたエビと天ぷらソース

ココナッツフレークで軽く揚げたスパイシーアイオリ付き

焼きハマチのカマ / ポン酢ソース

グリルサーモンのカマ / ポン酢ソース

ビーフ / パン粉で揚げた / スパイシーアイオリ

日本の米ポップコーンで揚げたエビ

赤ワインの reduction と醤油マリネのグリルドポークベリー

季節のミックスグリーン / チェリートマト / アスパラガス / ハウスドレッシング

自家製グリーンサラダと assorted seafood

クリスピーなサーモンスキン / ハウスグリーンサラダ

エビ / カニ / タコ / キュウリ / ミックス海藻 / 特製ビネグレットソース

季節のミックス海藻 / きゅうり / ヘリテージトマト / ゆずポン酢

季節のきのこ / 豆腐 / 青ねぎ

きのこ / アサリ / 玉ねぎ / 豆腐

ロブスター刺身 / ウニ / キャビア / 刻んだトロ; ウニバターソース / ロブスターの爪とキノコのそば

カキ / ウニ / 上にキャビア

味噌汁 / 前菜 / シェフの選んだ刺身6点と寿司9点 / 日替わり特製デザート

エビ、白身魚、ホタテ、ベビータコ、ムール貝、野菜、アサリ。ロブスターまたはキングクラブで提供

エビ、白身魚、ホタテ、ムール貝、ベビーオクトパス、アサリ、野菜入り

ウニ、イクラ、ホタテ、サーモン、ズワイガニと土瓶蒸し

トバンスタイルのリゾット / バターミソ / ゴマドレッシング / 蒸し毛ガニ

日替わりの魚 / 玉ねぎ / チェリートマト / 日本のきゅうり / オクラ / コリアンダー

ユズ生姜醤油ドレッシングとブドウ種油 / 乾燥味噌

ダイスカットツナ / 新鮮なアボカド / 醤油ごま油 / 新鮮な海藻サラダ

乾燥味噌 / ゆずジュースドレッシング / オリーブオイル / チャイブ / ガーリックチップ

スライスしたホタテ / シソの葉 / ウニ / ユズ醤油 / グレープシードオイル / とびこ / ドライ醤油塩

薄切りのハマチまたはカンパチ / スライスしたセラーノ / コリアンダー / ゆず醤油ドレッシング / グレープシードオイル

選ばれた日本酒 / ポン酢ソース / 青ねぎ / 辛い大根 / ウズラの卵

黒鱈を味噌に漬け込んだもの / グリルしたパプリカ / マイクロミックス

グリルチリ産スズキ / 海塩 / パプリカ / マイクロミックス / トマト

サーモン / グリルキャロット / アスパラガス / イエローオニオン / カボチャ

甘栗 / アスパラガス / 蓮根 / 大根 / チャイブ

バターでソテーし、きのこをトッピングし、スパイシーなユズを添えました