熊襲亭

しゃぶしゃぶ（黒豚＆鹿児島黒牛）のハーフ＆ハーフが楽しめるお得なコース。さつま料理としゃぶしゃぶのハーモニーをお楽しみください。

キビナゴ、トンコツなど代表的な郷土料理に加え、酒ずしがついています。お酢を使わない伝統的なお寿司を是非ご賞味下さい。一番人気のコースです。

黒豚しゃぶしゃぶのコースです。さつま料理も豊富に組み合わせています。しゃぶしゃぶも、郷土の味も楽しめます。

さつま料理を一通り、和牛日本一にも輝いた鹿児島黒牛のブランド牛「薩摩牛」のステーキを楽しめます。

さつま料理のフルコースです。薩摩の海山の幸を楽しめます。「うちわ海老（平蟹）」の鬼瓦焼に加え、「屋久がに（旭蟹）」を楽しめる絢爛豪華なコース。うちわ海老を黒牛ステーキに変更可能です。

さつま料理が一通り。ランチの人気コースです。

酒ずしがついたお昼一番人気のコース。400年以上の歴史を誇る薩摩の祝寿司をご賞味ください。（アルコールが入っています。）

さつま料理の魅力が詰まったイチオシコース。きびなご、さつま揚げ、鰹のタタキ、黒豚のとんこつ、さつま汁。。。薩摩の伝統の味をご賞味ください。

A4等級のブランド牛「薩摩牛」を使ったコース。日本一の鹿児島の黒毛和牛をお得にご堪能ください。

お昼のお得なしゃぶしゃぶコースです。鹿児島県産純粋六白黒豚の滋味をご堪能ください。

黒豚しゃぶしゃぶのコースです。自家製ポン酢でお楽しみください。キビナゴ、さつま揚げ、ご飯もつきます。

鮮度が命のキビナゴを丁寧に手開きしました。酢味噌で食べるのが薩摩流。銀色に輝く身は宝石のようです。写真は中盛（1650円）

黒豚のスペアリブの部位を3時間以上煮込み、秘伝の味噌・焼酎・黒糖などで味付けした400年の歴史を持つさつま料理の代表格。お箸で切れる柔らかさをご堪能下さい。

鹿児島各地で味の違うさつま揚げですが、当店は上質の白身魚を使用し、揚げたてをお出し致します。甘さ控えめでホクホクのツケアゲ（さつま揚げ）をご賞味下さい。

朱塗りの桶で供じられる薩摩の伝統的なお寿司。お酢を一切使わず、灰汁持酒「地酒」という料理酒で押し寿司・なれずしにしてあります。鹿児島では昔からおめでたい席でよく食べます。3～4人前。

鹿児島県産の六白黒豚使用。臭みはなく、アミノ酸が豊富で肉自体に甘みがあります。自家製ポン酢でお召し上がりください。

鹿児島では昔から鶏を飼い、おめでたい時に捌く習慣がありました。さつま地鶏は日本3代地鶏の一つ。柔らかさとコリコリした食感を併せ持つ美味しい鶏です。写真は地鶏のたたき（大）２～３人前