光琳
コウリン / Korin
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本格中華料理を楽しめる栃木の名店
おすすめポイント
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メニュー
中華+中国ワインを広めたい!ソムリエが選んだグラスワインは定期的に変わります。
シェリー酒は紹興酒と同じく酸化熟成させたお酒です。中華料理との相性は抜群!甘口はデザートワインとして食後におすすめです。
ピリッと唐辛子梅酒や紹興酒をつかったカクテル香港フィズや上海ハイボール、チャイナカシスなど。ライチ酒+日本酒のSAKEライチも人気。ここでしか飲めないカクテルです。
ミモザやキールなど定番ははもちろん、カルピス赤ワインやロゼ+梅酒のチャイニーズサンセットなどワインに力を入れている光琳ならではのカクテルが豊富にあります。
ジャスミン茶、黒ウーロン茶、プーアル茶はミニポットで。その他ビタミンたっぷりのローズヒップ、美肌に欠かせない陳皮、血液を若々しく保つクコ、女性ホルモンの代名詞である黒豆を烏龍茶ベースでブレンドした薬膳茶(650円)もあります。
ミニトマトを豚の薄切り肉で巻いて酢豚の甘酢で炒めました。やけどに注意!!
鶏肉をパリッと揚げ、たっぷりの葱ソースをかけます。そとはぱりっと、中はジューシー。
臭みの少ないピータンです。特製たれでさらにおいしく仕上げました。
辛みの少ない食べられる(!)唐辛子と本格四川の唐辛子、2種類の唐辛子を使い揚げ鶏を炒めました。ビールのおつまみに最適な一品です。
濃厚なゴマが特徴の担々麺。リピーター多し!
酸辣麺とは読んで字のごとく酸味と辛みが特徴の麺です。カニやキクラゲ、貝柱、タケノコ、豆腐など、具もたっぷり。
ラー油は数種類の香辛料を入れ毎日手作りしています。そのためきりりとした辛さと香りが口の中に広がります。ちなみに辛さは調節できます。
水餃子は特にもちもちの皮を楽しんでください。ピリ辛のゴマダレがさらにおいしさを引き立てます。
こちらも手作り一口サイズで食べやすいおおきさです。
杏仁のエッセンスを使わず、杏の仁をゆっくりと煮だして作る杏仁豆腐はやさしい味です。季節のフルーツをのせて。
・ミニサラダ・水餃子四川たれ2個・小籠包2個・春巻き1本・担々麵ミニサイズ・パンダまん・ミニ杏仁豆腐中国茶付き
