イタリアン リゾート ペルティカ さいたま新都心

擦りたてバジルの香りは格別です。お客様ご自身でバジルソース作りをご体験いただきます。当店のスペシャリティーです。

お客さまの目の前で削るパルミジャーノチーズと卵の濃厚ソースが絡んだ贅沢なパスタです。

生ハムの塩味とロメインレタスのシャキシャキ感がアクセント、シンプルなのにパンチの効いたガーリックと唐辛子の風味が魅力です。

あさりを蒸し煮した旨味たっぷりの特製スープをお楽しみください。

赤ワインの深みのある香りと、ローズマリーの爽やかな香りが、牛肉の旨味を引き立てます。温泉玉子とパルミジャーノで更なる深みと味変をお楽しみください。

人気のレモンクリームソース！さわやかなレモンの香りとクリーミーなソースが絶妙なバランスです。

自慢のトマトソースとの相性の良いモッツァレラチーズと茄子をたっぷり使用した一品です。

たっぷりのモッァレラチーズとトマトソース、バジルの香り高い王道のピッツアです

ずわい蟹・海老・ムール貝の旨味を酸味の効いたトマトソースが引き立てます。

甲殻類の香り豊かな濃厚なビスクソースをベースに紅ズワイ蟹のほぐし身をたっぷり使用した贅沢な一品です。

クアトロフォルマッジは、イタリア語で「4種類のチーズ」を意味します。深い味わいがあり、チーズ好きにはたまらない一品です。はちみつとの相性は抜群です。

赤ワインで煮込んだ濃厚ミートソースが絶妙にマッチするリゾットです。とろーり温泉玉子と合わせて食べると２度おいしい。

トマトの酸味とバジルの爽やかな香り、モッツァレラチーズのクリーミーさが絶妙にマッチした、一品です。

ビスクソースとは甲殻類の香り豊かな濃厚なクリームソースです。紅ズワイ蟹のほぐし身をたっぷり使用した贅沢な一品です。

とろける旨味！ジューシーなハンバーグとじっくり煮込んだ自慢の濃厚シチューのハーモニー。

アボカドとチーズの絶妙なハーモニーです。イタリアントマトソースでお召し上がりください。

たまねぎ醤油ソースとハンバーグの相性は抜群です。

旨味たっぷりグレイビーソースとクリーム仕立てのレフォールとの相性抜群です。ソースはフォカッチャにつけてお楽しみいただけます。※平日ランチタイムの提供はございません。