スクラッチ・レストラン

スクラッチ・レストランは、ブルゴーニュ＝アン＝ブレスにあるミシュラン選出のレストランで、驚きのテイスティングメニューを通じて現代的なクリエイティブ料理を提供しています。料理は新鮮な食材を使用し、洗練された風味、対照的な食感、芸術的な盛り付けが特徴で、ブレスのギニア鶏などの例があります。明るいダイニングルームはオープンキッチンを見渡せ、気配りの行き届いたプロフェッショナルなスタッフがリラックスしつつも洗練された体験を提供します。