Boil Man

【BEVANDE　アルコールドリンク】ハウスワイングラス　赤・白・泡キリン一番搾り生ビールボイルマンのシチリアレモンサワーシチリア産タロッコ種　ブラッドオレンジサワーおろしブドウサワーおろしライチサワーハイボールシチリアレモンハイボールシチリア産タロッコ種　ブラッドオレンジハイボールバスカー　アイリッシュウイスキーハイボール感謝ノ焼酎　泥亀ハイボール　芋or麦フレーバーアイスティーハイ香ばしい玄米茶ハイ無農薬ウーロン茶ハイアマレット　ソーダorジンジャーorイタリアンアイスティー→茶割/アルコールです。カンパリ　ソーダorオレンジカシス　ソーダorオレンジピーチ　ソーダorファジーネーブルorクーニャンウォッカ　スクリュードライバーorモスコミュール【MOCKTAIL　ノンアルコールカクテル】ボイルマンのシチリアレモンスカッシュ0％ファジーネーブル0％クーニャン0％モヒート0％レモンモヒート0％チャイナブルー【ANALCOLICHE　ノンアルコールドリンク】ノンアルコールビール　龍馬1865シチリア産タロッコ種　ブラッドオレンジジュースオレンジジュースグレープフルーツジュースおろしブドウスカッシュおろしライチスカッシュ喫茶店のメロンソーダ香ばしい玄米茶無農薬ウーロン茶

ドリンクの内容はディナーのフリードリンクプランと同様です。

有機JAS認定・ノーワックスのシチリア産フェミネッロ種レモンをたっぷり使った安心安全なボイルマン特製レモンペーストで作っています。香り豊かなレモンサワーです！

ソーダ or ジンジャー or イタリアンアイスティー→ウーロン茶割/アルコール各

ソーダ or オレンジ各

ソーダ or オレンジ各

ソーダ or ファジーネーブル or クーニャン各

スクリュードライバー or モスコミュール各

有機JAS認定・ノーワックスのシチリア産フェミネッロ種レモンをたっぷり使った安心安全なボイルマン特製レモンペーストで作っています。香り豊かなレモンスカッシュです！

ジンジャーエール+ライムジュース

コカコーラ+ラム風味シロップ+レモン

ピーチシロップ+オレンジジュース

ピーチシロップ+ウーロン茶

モヒートミントシロップ+ライムジュース

モヒートミントシロップ+シチリアレモンジャム+ライムジュース

おろしライチ+0％ブルーキュラソー+トニック+グレープフルーツ

洗練された爽やかなブラッドオレンジスパークリング。複雑さもあり、アペリティーヴォ（食前ドリンク）に最適です。

地中海で広く栽培されるキノットというほろ苦い柑橘と20種類のハーブを絶妙にブレンドしたフルボディな味わいの大人のコーラ。イタリアではコーラよりも人気なんだとか。店主もキノット派！薬草系のリキュールが好きな方はハマるはず。

Hot or Ice各

Hot or Ice各

瓶

瓶

【産地】イタリア/シチリア州【品種】シャルドネ/グレカニコりんご、洋梨のフレッシュな果実の香り。シュール・リー（澱と寝かせる）で6ヶ月熟成。ほのかにパン等の香ばしい香りがありスッキリしつつも複雑さも兼ね備えた王道の味わい。

【産地】イタリア/ロンバルディア州【品種】シャルドネ100％酸化防止剤無添加。古バリックにて約9か月の熟成。微量の糖分、酵母を加えて瓶内2次醗酵。そのまま30か月オリと共に熟成。ドサージュ(糖分、リキュール添加)を行わずSO2も添加しない。シャンパーニュと同じ製法。柑橘、パン、蜂蜜、ナッツ等の香り。キレよく、ふくよかな特別なスプマンテ。特別な日やお祝いにどうぞ。

【産地】イタリア/アブルッツォ州【品種】トレッビアーノ柑橘、りんご、桃の様な果実味がしっかりと乗った香り。キリッとした酸があり、飲み飽きしない味わい。

【産地】アメリカ/カリフォルニア州/モントレー【品種】シャルドネフレンチオーク樽熟成。洋梨、トロピカルフルーツ等の果実とバター、バニラ等の樽のニュアンス。しっかりとしたタイプの樽シャルドネ好きはコチラ。

【産地】イタリア/カラブリア州【品種】グレコ・ビアンコ白い花、柑橘の華やかでフレッシュな香り。イタリアといえば土着品種。あまり敬遠せずとも、カジュアルな気持ちで楽しんで頂けます。地元カラブリアでは辛味のあるものと合わせるので辛い料理との相性は抜群です。

【産地】イタリア/マルケ州【品種】ヴェルディッキオ/マルヴァジアミネラル、花、りんご等、海を連想させる香り。まず一杯目に飲むワインとしては最高の白ワイン。

【産地】イタリア/ヴェネト州【品種】ガルガーネガ/トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ（ヴェルディッキオ）洋梨、白い花、桃等の香り。ミネラル豊富な火山性土壌から爽やかな中にもコクのある味わい。「ソアーヴェと言えばピエロパン」と言われるほどクラシックで伝統ある造り手です。

【産地】イタリア/プーリア州【品種】シャルドネ/フィアーノ・ミニュートロ/モスカート桃、マスカット、ハチミツ等の香り。白い花のブーケのごとく大切な彼女へ贈るワイン。華やかな香りを持ちつつも、味わいは辛口で爽やか。

【産地】イタリア/ロンバルディア州【品種】トゥルビアーナ収穫は手詰みで行われ、ステンレスタンクにて熟成。アプリコット、アーモンド、白い花等のフレッシュで華やかな芳香があり食事と共にあるワイン。グリルした魚料理にレモンを少しかけるような料理と相性が良く時間をかけて飲んでも素晴らしい味わい。ゆっくりとお楽しみください。

【産地】イタリア/アブルッツォ州【品種】モンテプルチアーノレーズンやプルーンの香り。タンニンはしなやかで親しみやすい。酸も程よく残り、チャーミングな印象から時間経過とともに複雑さも現れる定番ワイン。

【産地】イタリア/カラブリア州【品種】ガリオッポさくらんぽ、ベリー、スパイス等の香り。ルビーの色調ですがタンニンはしっかりめ。骨格のあるワインです。肉料理ともバッチリ寄り添います。

【産地】フランス/ブルゴーニュ、ロワール、ラングドック【品種】ピノ・ノワールブルゴーニュの上品さ、ロワールの繊細さ、ラングドックの果実味が合わさった口当たりまろやかなピノ。ブラックベリー系の香りが広がり、タンニンも良質。この価格帯でしっかり美味しいピノもなかなか珍しいです。

【産地】スペイン/ムルシア州/フミーリャ【品種】モナストレル（ムールヴェードル）ブルーベリー等の青系ベリーを主体に完熟したいちごまで様々なベリーを凝縮した香り。かなりパワフルなワインですがミントやナツメグ等の爽やかな抜け感もあり、飲み疲れしない一本。あっという間にボトルが空いてしまいます。

【産地】イタリア/シチリア州【品種】ネロ・ダーヴォラ古樽で8ヶ月熟成。熟したプラム、スパイス、チョコレート等の香り。柔らかくしっかりとしたタンニンがあり、程よく樽香が香り抜栓直後すぐに楽しめるワイン。プラネタは白のイメージが強いですが、赤も一級品です。

【産地】アメリカ/カリフォルニア州【品種】カベルネ・ソーヴィニヨンフレンチオーク8ヶ月熟成、一部バーボンバレルで２〜４ヶ月熟成。バーボン樽由来のスモーキーな香り。濃厚なカベルネ。口当たり柔らかで、ふくよかな味わい。

【産地】イタリア/ヴェネト州/ヴァルポリチェッラ【品種】コルヴィーナ70％コルヴィノーネ15％ロンディネッラ15％イタリアを代表する長期熟成する赤ワインの一つ。陰干ししてから造るため豊かな香りと凝縮された味わいが特徴的。スパイス、バニラ、ブラックチェリーの香り。陰干しぶどう由来の凝縮されたエキス感。柔らかく、まろやかで余韻の長い味わい。これぞ王道のイタリアンクラシック。

2ショット

ディナータイムはサービス料として 5％を頂戴いたします。アレルギーのある食材につきましてはお申し付けください。