エレクトリック・ガーデン
Electric Garden
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創造的なカクテルとモダンアジア料理
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メニュー
トロピカル。大胆。眩しい。ダークラム - コニャック - レモン - ココナッツシロップ - パイナップルジュース - ティムールベリーコーディアル - アロマティックビターズ
贅沢。滑らか。甘美。チョコレート風味のブランデー - レモン - オレンジリキュール - アロマティックビター - 卵白 - 赤ワイン
スパイシー。セダクティブ。スモーキー。テキーラ - スパイスリキュール - アサイーベリー - レモン - チリインフューズドハニー - ハバネロティンクチャー
クール。エレガント。アロマティック。ジン – リューベリー – レモン – スパークリングワイン – クラリファイドミルクパンチ
遊び心満載。花のような。幻想的 ジン – レモン – ピーチシュナップス – エルダーフラワーシロップ – バイオレットリキュール
洗練された。爽やか。ベルベットのような ウォッカ – レモン – エルダーフラワーシロップ – 卵白 – チョコレートビターズ – アールグレイリダクション – 富士リンゴピューレ – ホワイトペンジャペッパーコーディアル
神聖。柔らかい。ミューズ ウォッカ – アロエベラアールグレイ – ライチピューレ – シャンパンシロップ – レモン – 塩水 – アロエベラフォーム
賢い。新鮮。フルーティ インフューズド ジン – ウォッカ – ココナッツ シロップ – ヨーロッパ ストロベリー スフィア
新鮮なぶどう - ミントシロップ - レモンジュース - ハニー - アランチャータロサ
ペパーミント ティー - ハニー - レモン ジュース - グリーン アップル & ライチ シロップ - ローズ シロップ - ソーダ 水 - チア シード
アサイベリージュース - パイナップルジュース - パッションフルーツシロップ - ブルーベリー - ハチミツ - ソーダ水
フジアップルピューレ - バニラシロップ - レモンジュース - オレンジジュース - スパークリングウォーター
角瓶ウイスキー - ソーダ水 - レモンウェッジ
スイジン - ソーダ水 - トニック水 - レモン輪
スイジン - ユズシロップ - レモンジュース - エルダーフラワーシロップ - 卵白
ハクウォッカ - ドライベルモット - グリーンオリーブ
ハクウォッカ - ハニー - ライムジュース - ジンジャービール
アルゼンチン
フランス
イタリア
アメリカ
アメリカ
アメリカ合衆国
アメリカ
アルゼンチン
スペイン
フランス
フランス
ニュージーランド
ニュージーランド
アルゼンチン
イタリア
南アフリカ
スペイン
スペイン
モルネソース
アイリッシュ・ギャラガー - モルネー - モッツァレラ
アイルランドのギャラガー
グリルキャベツ - 砕いたパン - パルメザンチーズ
ミックスマッシュルーム - トリュフアイオリ - ポーチドエッグ (アレルゲン: マッシュルーム, エッグ)
北海道のホタテ - アーモンドソース
ミックスサーモン - ツナ - コチュジャンソース
タコ、サツマイモ、発酵ハニーチリ
枝豆 - ひよこ豆 - タヒニ - レモン - ニンニク - オリーブオイル - クルミ小麦パン (アレルゲン: 大豆, ごま, 木の実, グルテン, 小麦)
キャラメリゼしたオニオンとグリュイエールチーズ
シイタケマッシュルームトリュフオイル(アレルゲン:マッシュルーム)
揚げたソフトシェルクラブ - オーガニックロメインレタス - 新鮮なガーデンフルーツと野菜
クラシック
焼き鶏 - タヒニポテト - スパイシートマトソース (アレルゲン: チーズ)
味噌グレーズサーモン - ソースピストゥ - 人参のヴルーテ - 季節のバター野菜
ハーフチキン発酵チリアイオリ
ふりかけクラスト - シーバス - マッシュポテト - 味噌ガーリックエマルジョン (アレルゲン: ナッツ, シーフード)
タスマニアサーモン、照り焼きソース
サーモン - シイタケ - 照り焼きソース - パフペストリー - ニンニク - 出汁 (アレルゲン: 魚, グルテン/小麦, 卵, 大豆)
黒タラ - ハマグリ - クリーム - フェンネル - バゲット (アレルゲン: 魚, 貝類, 乳製品, グルテン/小麦)
鶏もも肉 - チーズブランケット - ポモドーロソース - パン粉 (アレルゲン: グルテン/小麦, 卵, 乳製品)
新鮮なサバ - コチュジャン - グリーンハーブソース - ディルオイル - レモン - オリーブオイル (アレルゲン: 魚、大豆、グルテン/小麦、マスタード)
選択肢:ペッパーコーンソース、アヒ・ベルデ、オランデーズ 追加:ペッパーコーンソース 100.00 アヒ・ベルデ 100.00 オランデーズ 100.00
キャラメリゼオースジュ - ポテトウェッジ
ハーブクラスト - ミントソース - ミントゼリー (アレルゲン: ナッツ)
フィレミニョン - シュリンプ - ガーリック - 白ワイン - バター - レモン (アレルゲン: シーフード, 乳製品)
選べるソース: ペッパーコーンソース、アヒ・ベルデ、オランデーズ 追加: ペッパーコーンソース 100.00 アヒ・ベルデ 100.00 オランデーズ 100.00
選べるソース: ペッパーコーンソース、アヒ・ベルデ、オランデーズ 追加: ペッパーコーンソース 100.00 アヒ・ベルデ 100.00 オランデーズ 100.00
選べるソース: ペッパーコーンソース、アヒベルデ、オランデーズ 追加: ペッパーコーンソース 100.00 アヒベルデ 100.00 オランデーズ 100.00
選べるソース: ペッパーコーンソース、アヒ・ベルデ、オランデーズ 追加: ペッパーコーンソース 100.00 アヒ・ベルデ 100.00 オランデーズ 100.00
スパゲッティパスタ - パルメザンチーズ - ガーリックブレッド
イカ墨アーリオ・オーリオパスタ - プルポ
うどん - バター - にんにく - 味噌 - クリーム - とびこ - パンチェッタ - 卵 - ふりかけ - 青ねぎ (アレルゲン: グルテン/小麦, 大豆, 乳製品, 魚/甲殻類, 卵)
シイタケ - リーキ - アルボリオ - パルメザン - バター - ホタテ (アレルゲン: 魚/貝類, 乳製品)
アルボリオ米 - イカ墨 - エビ - イカ
ラムシャンク - チーズリゾット (アレルゲン: チーズ)
クリーミートマトソース(アレルゲン:海産物、乳製品)
マンゴー・ジャックフルーツ・コンポート - バニラ・パンナコッタ
マシュマロ - ホワイトチョコレート (アレルゲン: 乳製品、小麦/グルテン、大豆)
パイ生地 - チョコレートムース (アレルゲン: 乳製品、小麦/グルテン、卵、大豆)
トリュフモルネソース
ジャスミンライス - ビーフタロウ
ベイクドマッシュポテト - ベーコンチップ
ハマチ - サーモン - マンゴー - エビ天ぷら
牛肉スライス - 青ねぎ - アボカド - クリームチーズマヨ (アレルゲン: エビ, 卵)
揚げたカニ - 日本のきゅうり - クリームチーズ味噌 - イベリアの土壌 (アレルゲン: カニ, エビ, 卵)
エビと和牛 - ピーマン - キャラメライズオニオン - ソテーした日本のキノコ - 焼き鳥の reduction
サーモン - 中トロ - クリームチーズ - 照り焼きソース - ゴマ
イカ - エビ アリゲ サンバルアイオリ (アレルゲン: 甲殻類)
トリュフアイオリ
グリュイエール - フィロペストリー - キャラメリゼオニオンエスプーマ (アレルゲン: チーズ)
ハマチ - グリーンオリーブ - ポン酢ソース - オリーブオイル - オレンジ - 赤玉ねぎ、ニンニク - キャビア (アレルゲン: 魚、大豆、グルテン/小麦)
ハマチ - サーモン - 玉ねぎ - タヒニソース
鶏もも肉 - たまり - 酒 - みりん - にんにく - 生姜 - 小麦粉 (アレルゲン: 大豆, グルテン/小麦)