レストラン シャンデリア

当店特製モッツァレラのソースとイタリアントマトソースのダブル「イタリアンソース」※ごはんの大盛 +143円目玉焼きを変更・海老フライ（2本）…+330円・鶏の竜田揚げ（3個）…+220円・田原牛カットステーキ（100g）…+1,210円

地元の養鰻所「千春うなぎ」さんから直送する地元うなぎ

関東と関西の間でいいとこ取り背開きの関東風で白焼きの後は蒸さずに皮目はパリッと香ばしく身はふんわりと柔らかく何度も蒲焼きダレに漬け焼く関西風

創業40有余年 蒲焼ダレの味にも同じ歳月が流れています。継ぎ足し磨き重ねたコクと艶 奥行を感じる深い旨味がうなぎの味を一層引き立てます。

「串打ち3年 割き8年 焼き一生」昔気質の頑固さと長年培った職人技がうなぎの味を支えます。熟練の技に磨きをかけ真心込めた料理でおもてなし

お味噌汁・香の物

鰻蒲焼き2段重ねお味噌汁・季節の小鉢・香の物

お味噌汁・香の物

肝吸い・季節の小鉢・香の物

①そのままで②ネギと混ぜて③出汁とワサビをかけてお楽しみ下さい

肝吸い・薬味・香の物

約5人前を一つのお櫃にご家族や気の合う仲間とご一緒に

お値打ち毎週水曜日特売日

渥美プレミアム ラスサーモンしっとりとして味わい豊か、肉厚でプリップリの身質が特徴です。日本でも数箇所しかないと言われる、渥美半島の良質で綺麗な地下海水をさらに殺菌し、屋内の隔離された施設で無菌状態で養殖されています。飼育環境は徹底管理のもと、常に快適に保たれていますので、元気で健康に育ちます。最先端技術で養殖された新世代のサーモンです。・ご飯大盛…+143円・うどんセット…+385円

地元生産者の顔が見える新鮮な野菜を活用した野菜や地元で生産されてるうなぎ・田原牛・瓜生豚 豊橋市場から直送する新鮮な魚介類などを料理に活かしております。

渥美半島の限定酪農家たちが愛情を注ぎ育てている銘柄牛「田原牛」生産者の顔が見える安心と肉質のおいしさをお届けします。

仕入れた牛肉は熟成のため ある期間真空保存し、オーダーごとに常温に戻し天日塩と香りの高い白胡麻をふる肉汁が逃げない様に表面を香ばしく焼き焼き加減に応じて休ませた後 熱々の鉄板にてご提供

ソースに、天日塩と自家製デミグラス・玉ねぎ醤油・和風ソースをお付けしております。また、焼き台も付いてますのでお好みの焼き加減でお好みの味をお楽しみ下さいお肉の切り分けも承ります。150g

・うなぎ蒲焼・お刺身・茶碗蒸し・田原牛サーロインステーキ・小鉢・香の物・ご飯・みそ汁・デザート・ソース4種類・焼き台

地元愛知米を大釜でふっくら炊きあげ+143円

瓜生豚ミンチ100%と玉ねぎ・パン粉のみで作ったタネを使用した超デカ揚げメンチカツ山盛りポテト添え下記よりお好きなソースをひとつお選びください。①特製とんかつダレ②甘味みそダレ③デミグラスソース④和風おろしソース⑤玉ねぎ醤油ソース各※ごはんの大盛り+143円

・ご飯大盛…+143円

・ハーフ…2,090円・1本焼…3,520円

・ハーフ…1,980円・1本焼…3,410円

1,750円〜

990円〜

1,210円〜

990円〜

予約3,080円〜

・梅・しゃけ・こんぶ・おかか各

・梅・しゃけ・のり各

・ご飯大盛り…+143円地元愛知米を・和食セット…+220円お味噌汁・漬物付

・ひれかつ（1切）…+330円・海老フライ（1尾）…+220円

田原市野田地区にブランド豚をベースに水と餌などの飼育法にこだわった「瓜生さん家の豚」があります。飼育環境にも気を使い健康に育った豚肉を直仕入れで鮮度も保証付き！「健康熟成豚」の美味しさをどうぞ

・瓜生豚ひれかつ（1切）…+330円・海老フライ（1尾）…+220円

+143円

素材田原市野田地区にブランド豚をベースに水と餌などの飼育法にこだわった「瓜生さん家の豚」があります。飼育環境にも気を使い健康に育った豚肉を直仕入れで鮮度も保証付き！「健康熟成豚」の美味しさをどうぞ・とんかつ御膳…各2,970円新鮮な瓜生豚を厚く切り分けジャガードと肉叩きで柔らかくし地元イラコファームの卵とトリイパン粉で衣つけ白後油ベースの油でカラリと揚げました。とんかつ御膳は下記よりお好きなソースをひとつお選びください①特製とんかつダレ②甘味みそダレ 赤味噌仕立て③和風おろしダレ 豊橋産大葉添え・とんかつ定食…1,760円特製とんかつダレご飯・味噌汁・漬物・味噌かつ定食…1,760円甘味みそダレ赤味噌仕立てご飯・味噌汁・漬物・豚バラ肉の生姜焼き定食…1,518円新鮮な瓜生豚のバラ肉をチョット厚くスライスし自家製の生姜だまり醤油で炒めました・豚バラ肉の三河トンテキ定食…1,518円新鮮な瓜生豚のバラ肉をサッと炙りフライドガーリックとデミグラスソースで炒めたオリジナルトンテキ・ご飯大盛…+143円地元愛知米を大釜でふっくら炊きあげ

・牡蠣フライ（2粒）&ハンバーグステーキ…各2,145円・鶏の竜田揚げ&ハンバーグステーキ…買うk1,925円自家製ソース①〜③からお選びください①デミグラスソース②和風おろしソース 豊橋産大葉添え③玉ねぎ醤油ソースSIDE MENU・ご飯大盛り…+143円地元愛知米・和食セット…+220円お味噌汁・漬物付お料理に追加で・牡蛎フライ（1粒）…+275円・海老フライ（1尾）…+220円

素材広島で収穫した牡蠣を地元イコラファームの卵とトリイパン粉を使用し当店で1つ1つ手作りした牡蠣フライ自家製のタルタルソース添え・牡蠣フライ御膳…2,728円・牡蠣フライとミックスフライ御膳…2,618円・牡蛎フライ定食（3粒）…1,518円・海老フライ定食（3尾）…1,408円お料理に追加で・牡蛎フライ（1粒）…+275円・海老フライ（1尾）…+220円・ごはんの大盛…+143円・うどんセット…+385円

・本日の小鉢…220円・旬の酢の物…308円・今日のサラダ…385円・季節の煮物…418円・あさり酒蒸し…528円・マグロ刺身…528円・サーモン刺身…528円・その日の刺身…528円・味噌串かつ…308円・揚げだし豆腐…308円・カツレツ…858円・豚バラ焼き…858円・うなぎ白焼小…968円・うなぎ蒲焼小…1,078円

田原牛と瓜生豚を独自の配合で合わせ生の玉ねぎと炒めた玉ねぎをブレンドし地元イコラファームの卵とトリイパン粉に天日塩と少量のスパイスで練り合わせました。

肉汁を逃さない様に表面を香ばしく焼き上げオーブンなどでじっくりと中心まで火を通します。

甘く炒めた玉ねぎに地元しょうゆと三河産みりんを加えた「玉ねぎ醤油ソース」

しょうゆと赤ワイン風味の「和風おろしソース」豊橋産大葉と大根おろし添え

200g脂質が少なくタウリンが豊富でヘルシーな赤身肉健康を気遣う方にどうぞ田原牛の筋と野菜のダシから作るトマトベースの「デミグラスソース」

ライス付

ライス付

・ご飯大盛り…+143円地元愛知米を大釡でふっくら炊き上げ・和食セット…220円お味噌汁・漬物付

豊橋市場から直送された魚介類を使用し地元の野菜や素材を料理に活かしております。

こだわりのうなぎ蒲焼と当店おすすめの料理の数々を少しづつ盛合せた女性向けの籠盛り御膳

当店一番人気の料理はうなぎ蒲焼と魚市場直送のお刺身をメインに季節物もおいしい彩り料理

お刺身・焼き魚・揚げ出し豆腐・小鉢・ご飯・みそ汁・香の物

自家製タルタルソース付きご飯・みそ汁・香の物

もも肉まるごとチキンカツご飯・みそ汁・香の物

おみやげ付きお子様UFOランチのジュースは下記よりお選びください①オレンジジュース②カルピス③コカ・コーラ各

・濃厚バニラアイス…550円・ミニバニラアイス…275円・季節のアイス…550円

・瓜生豚味噌ひれかつ（1切）&ハンバーグ弁当…1,836円・鶏の竜田揚げ&ハンバーグ弁当…1,782円・ひれかつ弁当（2切）…1,404円・海老フライ弁当（3本）…1,274円・田原牛ハンバーグ弁当…1,512円・牡蠣フライ（2粒）&ハンバーグステーキ弁当…1,998円・牡蛎フライ弁当（3粒）…1,382円

・冷凍うなぎ蒲焼（1人前50g）…810円・オードブル（ご予約下さい）…3,024円〜5,940円・折詰め（ご予約下さい）…3,564円〜6,480円その他、引き出物もご用意できます。詳細は、係りの者にご相談下さい。

・白焼中…2,268円大…2,700円・蒲焼中…2,430円大…2,862円・うなぎのタレ小…324円大…648円・ご贈答用 白焼き（中）3本セット…7,128円5本セット…12,420円・ご贈答用 白焼き（大）3本セット…8,640円5本セット…14,580円

・うな丼…1,512円・うなぎ弁当並…2,376円上…2,808円特上…3,240円・ひつまぶし丼…1,620円・超大盛ひつまぶし（3〜5人前）…9,720円

・シャンテリア弁当…1,296円・お刺身弁当（ご予約下さい）…2,484円・デラックス弁当（ご予約下さい）…3,024円

・海老フライ（タルタルソース添え）…1,274円・とんかつ（とんタレ・味噌タレ・おろしソースより）…各1,566円・ハンバーグ（デミソース・玉ねぎしょうゆおろしソースより）…各1,566円

・地元産サラダ…324円・お刺身…1,944円

・お子様セット…810円・お子様弁当…1,296円

・（梅）折詰め…3,564円珍味・酢の物・揚げ物・煮物・お刺身・他・（竹）折詰め…4,752円珍味・酢の物・揚げ物・うなぎ・煮物・お刺身・他・（松）折詰め…5,940円珍味・酢の物・天婦羅・うなぎ・煮物・お刺身・他

・ご飯…324円・助六…842円・うな丼…1,512円