宇都宮スパ屋
スパヤ / Utsunomiya Spaya
濃厚ミートソースが自慢のパスタ専門店
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レアの状態に焼き上げた牛フィレ肉の上にソテーしたフォアグラを乗せ、付け合せにマッシュポテトを使用、フォンドヴォーをベースとした濃厚なソースに甘口のマデイラ・ワインで風味を加えて仕上げた美食家憧れの逸品。フォアグラの仕入れ状況によりご提供できない場合がございます。予めご了承下さい。
牛肉の旨味を閉じ込め、時間をかけてじっくりと焼き上げた柔らか牛ハラミステーキ。シンプルにイタリア産の岩塩でお召し上がり下さい。1580円/200gもご用意しております。
イタリア・ローマの名物肉料理「ポルケッタ(豚バラ肉の香草ロースト)」。宇都宮スパ屋では圧巻のボリュームでご提供致します。原価度外視!コスパ抜群!
4種類のチーズを宇都宮スパ屋独自にブレンドし、特製カルボナーラソースと高級トリュフオイルで仕上げた超濃厚な味わいのチーズフォンデュ。バケット付きです。
その名の通り、切りたての「イタリア産10ヶ月熟成生ハム」をたっぷりと乗せたボリューム満点サラダ。
切りたて「イタリア産10ヶ月熟成生ハム」を存分に食したいというご希望に応えた逸品!ハーフサイズ(520円)もございます。
TBSテレビ『白熱ライブ ビビット」(月〜金曜日 午前8時〜9時54分)やテレビ東京の『土曜ワイドスペシャル』でも紹介された宇都宮スパ屋の名物パスタ。リピートされるお客様の多い人気の逸品。
2015年1月6日に日本テレビ「ヒルナンデス」(毎週月〜金曜日11時55分〜13時55分放送)で紹介されました!赤ワインで煮込んだ栃木県産黒毛和牛をたっぷりと使った自家製ミートソースは、まさに「和牛肉を食べる」感じ。
たっぷりのニラとニンニクを使用し、仕上げに辣油を使った餃子の街「宇都宮」ならではのピリ辛オイル系パスタ。
地元・栃木県日光にある老舗醸造元の味噌を使用したスパ屋特製の味噌ごまソースが美味のパスタ。極太麺生パスタとの相性もgood!
通称「那須ぺたま」の相性で親しまれているシンプルながらクセになる味わいのパスタ。栃木県産「那須御用卵」を2個使用しています。
たっぷりの完熟トマト約3個とにんにくとベーコンを使用したトマトスパゲティ。あっさり目のコクあるトマトソースが女性に人気!ボリュームがあるのに思わずペロリ!
1⃣「極太」の生パスタ。今まで味わったことない強烈なモチモチ感を実現!2⃣栃木県産小麦とデュラムセモリナ粉をブレンド。日本人好みの喉越し生パスタに!3⃣約3日間(72時間)かけてじっくり熟成させることで小麦の旨味もしっかり!4⃣水は「日光連山伏流水」を使用しております。なお、卵アレルギーの方もお楽しみいただけるように卵は不使用。
『宇都宮で一番濃厚なミートソース』をベースに、イタリアンサラミと熟成ベーコンをたっぷりとトッピングした肉肉しい食べ応え満点のピッツァ!
10ヶ月熟成イタリア産生ハムに、ほうれん草のソテー、とろ〜り温泉たまご、高級トリュフオイルで仕上げた食べ応え満点の贅沢な味わいピッツァ。
ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、クリームチーズ、ナチュラルチーズの4種類のチーズを使ったチーズまみれピッツァ。蜂蜜添えでご提供。
栃木県産ブランド玉子「那須御用卵」と日光の老舗醸造元の味噌を使った濃厚な味わいのプリン。日光醤油を使ったみたらしカラメルソースを絡めるとさらにコクUP!日光味噌クッキーを添えてご提供いたします。
フルーティーな味わいが特徴のカリフォルニア産のハウスワイン。宇都宮スパ屋では、お客様の席にてグラスの縁ギリギリまでたっぷりと注いでご提供致します。
1859年創業、イタリア最古のビール会社のビールで、過去には「ワールド・ビール・カップ」で金メダルを受賞した実績のあるイタリア伝統の人気ビール。
赤ワイン+コーラ
白ワイン+ジンジャーエール
「四季桜」で全国でも有名な明治四年創業の宇都宮酒造。国税庁主催の全国新酒鑑評会において6年連続金賞を受賞、日本航空の国際線ファーストクラスの機内酒として採用され、ワイン品評会IWCのSAKE部門で金賞を受賞した「大吟醸万葉聖」を醸造する蔵元です。
ジッジャーエール+ライムジュース
ざくろシロップ+ジンジャーエール+レモン
ストレート、レモンティー、ミルクティーから選択。茶葉はセイロンブレンドを使用しております。
30万本のイタリアワインの中でベストバリュー第一位に輝いた物凄いワイン。レオナルド・ディカプリオやジェイミー・フォックスも堪能した 第77回アカデミー賞公式晩餐会で飲まれたワイン。
