グスタヴィーノ・ピアッツァ・デッラ・シニョリア

新鮮なトマトとバジルの伝統的なブルスケッタ

グスタヴィーノのクルトンのスペシャリティ、レバー、トマト、マッシュルーム、アーティチョークを使用

アーティチョークとゴルゴンゾーラチーズのフォンデュフラン

バッファローモッツァレラチーズ、トマト、バジルのカプレーゼサラダ

トスカーナのイタリアン乾燥ハムとハニーデューメロン

トスカーナのイタリア産乾燥ハムと水牛のモッツァレラチーズ

マリネしたブラックアンガスビーフのカルパッチョ、ルッコラとグラナチーズと共に提供

ペコリーノチーズのテイスティング：フレッシュ、熟成、ピスタチオ入り、ハチミツ、ジャム、クルミと共に提供

2人分のグスタヴィーノの特製冷製肉盛り合わせ：レバーのクルトン、ブルスケッタ、ハチミツ付きのチーズセレクション、ピクルスセレクション、ドライエイジドハム、トスカーナサラミ、フィノッキオーナ（トスカーナ風フェンネル風味のサラミ）、くるみ

ボロネーゼラグーソースのスパゲッティ

伝統的な家庭の肉ラザニア

カルボナーラソースの太いスパゲッティのようなパスタ

トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを使った手作りの焼きポテトニョッキ

手作りのポテトニョッキにゴルゴンゾーラチーズソースとくるみを添えました

ポルチーニ茸ソースのタリアテッレ

イノシシのラグーソースのパッパルデッレ

リコッタチーズ、新鮮なトマト、ニンニク、辛い唐辛子を使った手作りのストロッツァプレーティパスタ

手作りのポテトニョッキにペストソースとチェリートマトを添えました

豆、野菜、パンを使ったトスカーナ風シチュー

トスカーナ風のトマトとパンのスープ

野菜スープ

リブアイでグリルしたチアニーナI.G.P.のステーキ

「キアニーナ I.G.P.」フィレ付きのグリルフィオレンティーナTボーンステーキ

リブアイのグリル「スコットナ」ステーキ、雌の牛22ヶ月

スコットナフィレを使ったグリルされたフィオレンティーナTボーンステーキ、雌牛22ヶ月

グリルした「アイルランド・ヘレフォード」ステーキ

リブアイのグリルステーキボーン

グリルされたフィオレンティーナTボーンステーキ

グリルした牛ヒレ肉

厚切りの牛肉にルッコラとグラナ・パダーノチーズのスライス

子牛のロインとポテト

ローストポテト付きのラムチョップ

厚切りの鶏胸肉にルッコラとグラナ・パダーノチーズのスライスを添えた料理

トマトソースとモッツァレラチーズで調理されたパルメザンスタイルの鶏胸肉に、パルメザンとオレガノのスライスを添えて提供されます

キアニーナ牛のテンダーロインにゴルゴンゾーラチーズ、ブランデー、クルミのソースを添えて

グリーンペッパーソースのエントルコート

トマトソースのフィレンツェ風トリッパ

伝統的なトスカーナ風牛肉シチュー、キアンティワイン入り

フィレンツェスタイルの仔牛の骨髄

ポルチーニ茸を添えたフィレンツェ風の仔牛の骨髄

アサリソースのスパゲッティ（オプションでボッタルガ付き）

混合シーフードのスパゲッティ

混合シーフードリゾット

2人分のロブスターソースで提供されるリングイネ

新鮮な鯛と季節の野菜

手作りのタリアテッレとフレッシュトリュフ

手作りのラビオリと新鮮なトリュフ

フレッシュトリュフのテンダーロイン

フレッシュトリュフを使ったブラックアンガスのカルパッチョ

サラダ、トマト、モッツァレラチーズ、オリーブ、スイートコーン

サラダ、トマト、キュウリ、タマネギ、フェタチーズとオリーブ

サラダ、ツナ、玉ねぎ、オリーブ、モッツァレラチーズ、卵、トマト

サラダ、鶏肉、きゅうり、パルメザンチーズ、ビネグレットドレッシングとクルトン

サラダ、ルッコラ、エビ、アボカド、チェリートマト

サラダ、フェンネル、チェリートマト、パルメザンチーズ、くるみ

ローストポテト

ほうれん草

オリーブオイル、ペッパー、ローズマリーと一緒に提供される調理された白いキドニービーンズ

グリルされた野菜

グリーンサラダ

トマトソースとモッツァレラチーズ

トマトソース、モッツァレラチーズ、スパイシーサラミ

トマトソース、モッツァレラチーズ、焼きハムとマッシュルーム

トマトソース、モッツァレラチーズ、オレガノ、ケイパー、アンチョビ

トマトソース、モッツァレラチーズ、ナス、シャンピニオンマッシュルーム、スイートペッパー、オリーブ

トマトソース、モッツァレラチーズ、トスカーナサラミ、ベーコン、マッシュルーム

バッファローモッツァレラチーズ、イタリアの乾燥ハム、チェリートマト、ルッコラ

焼きハムとモッツァレラチーズ

チョコレートケーキ

伝統的なトスカーナのアーモンドビスケットと甘いヴィンサントワイン

伝統的なアップルパイ

新鮮なパイナップルまたはメロン

ペローニ生ビール

ノンアルコールビール