Wolfschlucht Restaurant

新鮮なトマトの角切りとバジルペースト、オリーブオイル、春玉ねぎをオーブンで焼きたてのバゲットにのせたもの

タイムの野生蜂蜜とバルサミコをかけたキャラメル風味のルッコラサラダ

皮をむいて焼いたエビをガーリックハーブで和え、細かいネギとチェリートマトを添え、焼きたてのバゲットが提供されます

ベーコンで包まれた焼きハンドケーズ、ルッコラとバルサミコを添え、クルミパンと一緒に提供

じゃがいもロスティ、サワークリームとチャイブ、若い葉のサラダ

新鮮な生姜、レモングラスで香り付けし、ココナッツミルクで仕上げました

柔らかい牛肉、春雨、野菜を使った牛肉スープで、味が濃厚です

自家製フレンチドレッシングのカラフルなガーデンサラダ

ベーコン入り

自家製フレンチドレッシングのカラフルなガーデンサラダ

ハーブクラストの下に、温かい野菜クスクスサラダと酸っぱいビーツを添えて

牛肉、豚肉、鶏胸肉のメダイヨンを風味豊かなソースで、ローズマリー風味のジャガイモ、炒めた玉ねぎ、クランベリーと共に

新鮮なハーブで焼かれた子牛の背肉のスライス、サフラン風味のポテトピューレとグレーズした人参とフェンネルの野菜と共に提供

エビのソテー、ルッコラ、そして煮込んだチェリートマト

濃厚なクレームフレーシュソースで仕上げた、細切りの牛フィレ肉を使ったバンドヌードル120g

炒めた玉ねぎ、ポテトウェッジ、自家製ハーブバター付き

繊細なコニャックパプリカクリームを添え、ローズマリー風味のポテトとブランチした新鮮なほうれん草をお出しします

クリーミーなグリーンペッパーソースでカルバドス風味、アーモンドコロッケと市場の野菜を添えて

新鮮なハーブで焼かれたリンダーフィレ、ローズマリー風味のポテトとブランチした新鮮なほうれん草を添えて

お好みに応じて焼かれたアルゼンチン産ランプステーキと混合サラダブーケ、ハーブバター

焼きドリード、ザンダーフィレ（160g）と軽いレモンハニーソースのワイルドシュリンプ、パセリポテトと市場の野菜を添えて

フルーツソースの上に、ストラッチャテッラアイスと共に提供

ぬるいブラックベリークーリに、バニラアイスクリームを添えて

マンゴーと胡椒のサラダ添え