Asari111

三浦半島の朝獲れ鮮魚を中心に盛り込みます！旬を食べられるおまかせ盛りがおすすめ！もちろん一種でも二種でも、人数に合わせたご要望も承ります！

薬味とアカモクを合わせて仕上げた山形風の出汁に絡めて…新鮮な刺身と相性抜群！その日の鮮魚の中からオススメを選んでご提供ご指定も承ります！

皮目を一度さっと炙って冷やし込み鼻に抜ける香ばしさと皮目の旨みを最大限に感じられる一品。

厳選した魚をそれぞれの個性に合わせた煮汁で甘辛く煮付けますごはんのお供に、お酒のお供に、みんなに愛される一皿です※魚種は水揚げ次第のため、ご用意の無い場合もございます

日本酒と塩、最小限の味付けで魚の旨みを最大限に引き出した、酒のアテにピッタリの一品です！※魚種は水揚げ次第のため、ご用意の無い場合もございます

シンプルな味付けで魚の旨みを引き出しつつ、特製の胡麻だれとたくさんの薬味をあしらった逸品！※魚種は水揚げ次第のため、ご用意の無い場合もございます

溶岩石の粉末を用いて余分な水分と魚臭さを極限まで抜いた熟成干物天日干しと比べると断然しっとりフワッと仕上がります旨みだけを凝縮した絶品の干物です！

おすすめはおまかせ盛り！最大限の食味、食感、彩りを一皿に！お好みのご指定も承ります。

大人気！馬のシャトーブリアン！きめ細かく抜群に柔らかい赤身肉

適度な噛みごたえと深い味わいほどよい食感と薬味に負けず調和する強い旨みが特徴

焼けばカルビなアバラ部分を刺しならではの食感で。旨みの赤とコクの白をご一緒に！

タンは軽い火入れで旨くなる！食感が大人気なひと品

Asari111オリジナルの定番、桜ユッケ！麹と西京味噌、九州の甘口醤油などで仕立てたタレと絡まる逸品

三浦野菜を中心に、季節の野菜を使用！

たっぷりの鰹節と昆布の出汁を使ったトリアエズのおすすめ

大豆の旨みと甘味が顔いっぱいに広がります！

高知県産 仁淀川山椒を効かせた切干大根クラフトジンに焼酎に、誰とでも仲の良い定番メニュー

みんなの食卓にキンピラゴボウ！白胡麻にアツアツの油をたっぷりとかけて牛蒡に纏わせたコク深い香りの一皿

鮫より強いコリコリ食感　上品な梅肉の酸味と風味はアテにピッタリ！

自家製のクリームチーズ×自家製の海苔の佃煮

自家製のクリームチーズ×いりこの佃煮

自家製のクリームチーズ×メープルシロップ

粕取焼酎を隠し味に使った京都の白味噌だれたくさんのこだわりにしっかり漬け込まれたアボカドは自家製クリームチーズと相性抜群！

三浦の契約農家直送！グリルした季節の野菜がたくさん乗ったファームサラダ！橙の香りを纏った小蕪のドレッシングでお召し上がり頂きます

濃厚な自家製豆富×豆乳仕立ての胡麻ベースのドレッシング！鰹と昆布の旨みを吸った自家製ピクルスがアクセント！

三浦半島の海産物をたっぷりと盛り込んだ人気のサラダ！生海苔と青紫蘇が決め手の自家製ドレッシングと相性抜群！

シンプルに焼き上げた契約農家直送の季節野菜自家製の数種の塩と肉味噌でお召し上がり頂きます野菜の入荷状況や季節によってご提供出来ない場合もございます

純米酒とバターの深い味わい入荷状況によってご用意出来ない場合もございます

磯の香りをしっかりと感じられるのり塩です

品のある肉の旨みを是非滋味深い鶏もも肉の味わいをお楽しみください！

宮崎名物をAsari111流で！野菜たっぷり主役級のタルタルソースと南蛮だれが特徴です！

いっぱいに広がる黒毛和種の香り結晶させた大粒の天日塩と出汁醤油を含ませた大根おろしでお召し上がり頂きます

旨みの詰まった肩ロースをしっとりと柔らかく低温調理ジューシーな三元豚の味わいをお楽しみ下さい

さっぱりとしながらも味わい深い牛ハラミ大和芋と出汁で仕上げた当店自慢のとろろを掛けてお召し上がり頂く大人気の一皿

その上質な脂はナッツを思わせる豊かな香り鹿児島の銘柄鶏を京都の白味噌に漬け込んでしっとりと焼き上げます

弾む食感に焼き上げた牛タン葱と季節の柑橘でさっぱりと味わって頂く逸品です

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