クーパーズ・ホーク・ワイナリー&レストラン- スプリングフィールド

イチゴとさわやかな青リンゴの風味がクリーミー

白桃、ライム、レモンキャンディー、蜂蜜のヒントが入った

青りんご、桃、レモンの花の香り

キャンディレモン、熟したメロン、蜂蜜の風味が豊かで香り高い

アーモンドクッキー、マラスキーノチェリー、ナツメグの強力な香り

ラズベリーキャンディのような軽くクリーミーでわずかに甘い

ジューシーなイチゴ、ラズベリー、バラの花びらの風味と、官能的なフルーティーな余韻

レモンライム、グレープフルーツ、草、白い花の香りが清潔でさっぱりしています

ピーチ、オレンジの皮、リンゴ、レモンの果実の香りがする軽いボディのワイン

レモン、青リンゴ、メロンの香りと味わいがある、ピリッとしたワイン

バナナ、黄りんご、バター、焼かれたオークの香りがあり、中程度のボディが特徴です。

ピノ・グリとリースリングのブレンド；スパイスの効いた洋ナシ、杏子、パッションフルーツ、甘いメロンには、蜂蜜と花のノートが加わっています

キーライムパイ、青リンゴ、メロン、花の香りがする、やや甘いワイン

リッチで芳醇で、ライチ、甘いグレープフルーツ、バラの花びらの香りがする

花の香りがあり甘く、強烈なアロマの桃、メロン、オレンジの花の風味がある

ジューシーなイチゴと新鮮な柑橘系フルーツの風味があり、さっぱりとしています

チェリー、ラズベリー、スパイス、スモーク、お茶の明るい風味を持つ軽いボディ

熟した赤い果実と土の香り、繊細で複雑な口当たり、長くスパイシーなフィニッシュ

ジューシーな煮込みプラム、ブルーベリー、チェリーの風味、革やスパイスのニュアンスがあります

ブラックベリー、ブラックチェリー、プラム、ココア、コーヒーの豊かで濃厚な味わい、滑らかなフィニッシュ

力強く洗練されたワインで、黒い果実、胡椒、スパイスを示しています

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラーのブレンド；フルーツを前面に出し、ブラックチェリー、ブラックベリー、タバコ、バニラビーン、クラックドペッパーの香りがする

スパイシーで熟したジャムのようなフルーツと丸みのあるタンニン

美味しいダークフルーツとスパイス、滑らかなタンニン、そして長いチョコレートのフィニッシュ

フルボディでインキー、ダークフルーツ、胡椒、黒オリーブ、煙の香りがする

混合ベリー、ハーブ、スパイスの香りとシルキーなタンニン

フルボディでタンニンがしっかりしており、野生のブラックベリー、バニラ、コーヒー、スパイスの香りがします

フルボディで洗練され、混合ベリー、カシス、バニラ、ベーキングスパイス、ダークチョコレートの香りがする

熟した赤いプラム、豊かな植木鉢の土、革、バニラの香りがあり、豊かで滑らかなタンニンが感じられます

フルボディでやや土っぽく、ブラックチェリー、スターアニス、ブルーベリー、レザー、ハーブの香りがする

濃厚でダークな味わいで、滑らかなタンニンとダークレッドフルーツ、ブラックオリーブ、ブラックリコリス、スイートピー、バニラのジャミーなミックスが特徴です

コンコードグレープとマラスキーノチェリー、スパイスのヒントが入った

コンコードグレープとマラスキーノチェリー、スパイスのヒント

自然なチョコレートとブレンドされた赤ワイン

自然なチョコレートとアーモンドのヒントがブレンドされた赤ワイン

マンゴー、桃、蜂蜜、野花の豊かな風味と甘いフィニッシュ

乾燥した黒い果物、カカオ豆、ナッツの風味が豊かでビロードのよう

スパイスの効いた梨、オレンジマーマレード、焼きリンゴ、ナツメグ、クローブ

スパイスの効いたプラム、チェリー、マンダリンオレンジ、ナツメグ、クローブ

口当たりは軽く、最初は甘いが最後はさわやかな酸味のあるノートで終わる

クランベリーの甘酸っぱい味で、口の中がもっと欲しくなる

酸っぱいブルーベリー、プラム、ラズベリー、チェリー、そしてシナモンのヒント

濃厚なパッションフルーツ、グレープフルーツ、レモン、そして白い花の香りが満ち溢れています

パッションフルーツ、アプリコット、タンジェリン、リンゴ、パイナップルの風味

ブルーベリー、マラスキーノチェリー、オレンジ、レモン、赤リンゴの風味

甘さのひとさじが爽やかなフィニッシュへと導くおいしい飲み物

甘さのひとさじが爽やかで明るいフィニッシュにつながるおいしい飲み物

ワインメーカーによって手作りされた樽のコレクションから厳選されたボルドースタイルのブレンド。

南オーストラリア産の75%シラーズと25%カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドは、全開で大胆で、快楽主義的です。

クーパーズホーク ラックス スパークリング・プロセッコ・スパークリング モスカート・アーモンド スパークリング

ソーヴィニヨン・ブラン • クーパーズ・ホーク・ホワイト • シャルドネ • モスカート

ピノ・ノワール • テンプラニーリョ • カベルネ・ソーヴィニヨン • プチ・シラー

スパークリング・シャルドネ・ピノ・ノワール・メリタージュ

Cooper's Hawk Lux 2本またはCamilleワイン1本まで制限してください。

ビーフィータージン、カルパノ・アンティカ、カンパリ、オレンジ

マリブラム、ミント、パッションフルーツ、ライム

ティトスハンドメイドウォッカ、ライム、ジンジャービール、ミント、キャンディージンジャー

ノブ・クリーク、ライム、ジンジャービール、ミント、キャンディージンジャー

ウッドフォードリザーブバーボン、レモンサワー、ナイトジャー

カサドーレス・レポサード・テキーラ、コアントロー、サワーパッションフルーツ、スパークリングワイン

プロセッコ、クランベリーワイン、アペロール、オレンジ

ブラン・ド・ブラン、レミーマルタンVSOP、ビターズ、レモンピール

ノブクリークバーボン、カルパノ・アンティカ、アマレーナチェリー

ティトスハンドメイドウォッカ、熟成チェダーの串、アンドゥイユ、ジャンボエビ、ブルーチーズスタッフドオリーブ、ぶどうトマト、ピクルス、地元のクラフトビールのサイドカー

バカルディラム、アマレット、シトラスジュース、マイヤーズラム

ボタニストジン、コアントロー、レッドサングリア、サワー、プロセッコ、新鮮なシトラス

レミーマルタンVSOP、レッドサングリア、ビターズ、ソーダ、キャラメルオレンジ

ボタニストジン、ホワイトサングリア、セントジェルマン、シトラス、ローズマリー

コアントロ、ホワイトサングリア、シトラスジュース

ティトのハンドメイドウォッカ、マリブラム、パイナップルジュース、スパークリングワイン

グレイグース ラ ポワール、レモン、シュガーリム

アブソルートバニラ、エスプレッソ、ベイリーズアイリッシュクリーム、フランジェリコリキュール

グレイグース、ダークチョコレートリキュール、ベイリーズアイリッシュクリーム、ホイップクリーム、削ったダークチョコレート

ベルヴェディア、ブルーチーズオリーブ

ディープエディー ルビーレッドグレープフルーツウォッカ、セントジェルマン、ピンクグレープフルーツジュース、ライム

ティトス・ハンドメイド・ウォッカ、シャンボール・ブラックラズベリーリキュール、スパークリングワイン

アブソルートシトロン、クアントロ、サワー、クランベリージュース

アブソルートシトロン、クアントロ、レモン、キャラメライズドオレンジ

ミラーライト・クーアースライト・バドワイザーバドライト・ミケロブウルトラ

アムステルライト・ハイネケン・モデロ・コロナライト・コロナエクストラ・ギネス・アングリーオーチャードサイダー

Goose Island Matilda · Founders All Day IPA Lagunitas A Little Sumpin' Sumpin' · Lagunitas IPA Cigar City Jai Alai IPA

ストロベリー、パッションフルーツ、ラズベリー、またはピーチレモネード 4.99

生で提供され、ポン酢しょうがドレッシング、アボカド、大根、わさびクリーム、シラチャ

ベーコン巻きエビ、テキーラライムバターソース、新鮮なガカモレ

スイートチリクリスプグレーズチキン、アジアンキャベツスロー、パイナップル、サクサクのワントン、ビブレタス；ゴマピーナッツ、カシュー、スイートチリソース

カシューナッツ、ミント、スイートタイチリ、ごまシラチアイオリ

甘辛いマスタード、生姜醤油

ブラータ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミックグレーズ

ポン酢グレーズ、シラントロ、ごまとシラチャ風味のアイオリソース

濃厚なトマトソース、ブラータ・ドルチェ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル、ポレンタ・クロスティーニ

南西部のチキン、トウモロコシ、黒豆、シラントロ、チーズを使用した自家製エッグロール；トマティーヨサルサ、シラントロランチ、カシューディッピングソース付き

熟したトマト、モッツァレラ、赤玉ねぎ、ペスト、バジル、バルサミックグレーズ

モッツァレラ、焼きぶどうトマト、ペスト、バジル、バルサミコグレーズ

ジャルディニエーラ、ペスト、モッツァレラ、パルメザンチーズのすりおろし

ゴートチーズ、ベリージャム、マルコーナアーモンド；フレンチフェタ、ピスタチオオレンジハニーコム；ストラッチャテッラ、エクストラバージンオリーブオイル、バジル、ローストグレープトマト、クロスティーニ

リクエストに応じてベジタリアン

キュウリ、ニンジン、トマト、クルトン、ドレッシングは添えて

ロメインレタス、削りパルメザンチーズ、クルトン、クリーミーシーザーペストドレッシング

アップルウッドスモークベーコン、ブルーチーズ、赤玉ねぎ、甘いぶどうトマト、イタリアンビネグレット、ブルーチーズドレッシング

イタリアンソーセージ、マッシュルーム、チキン、ローストしたぶどうトマト、ハーブ、トマトガーリッククリームソース

ブカティーニパスタ、濃厚なトマトボロネーゼ、ブラータ・ドルチェ、バジル、 エクストラバージンオリーブオイル

パンチェッタ、チキン、セージ、エンドウ豆、パルメザンガーリッククリームソース

カペッリーニ、白ワインサンマルツァーノソース、トマトバジルレリッシュ、ペストオイル

甘いコーン、アスパラガス、エンドウ豆、ほうれん草、パルメザンチーズ、白トリュフオイル

焼きキノコ、甘い玉ねぎ、白ワイン、削りパルメザンチーズ、白トリュフオイル

甘いコーン、エンドウ豆、椎茸、ローストしたピーマン、ほうれん草、オーブン焼きトマト、ストラッチャテッラ、ペストオイル、キャンディベーコン

トマトバジルレリッシュ、レモンバター、ベティのポテト、ガーリックグリーンビーンズ

パルメザンパン粉チキン、自家製ピクルド野菜、メアリーズポテト

レモンバターケーパーソース、カペッリーニパスタ、レモンコンフィット

マッシュルーム、フォンティーナ、メアリーズポテト、アスパラガス

バーボンラッカーBBQポークチョップ33.99パルメザンクラストフィレメダリオン*44.99プライムチュラスコグリルドステーキ*40.99

ソイジンジャーアトランティックサーモン* • ピスタチオクラストグルーパードランケンシュリンプ • ホタテグラタン

チミチュリルーブスカートステーキ、シラントロライムアイオリ、パルメザンフライ、オーブン焼き野菜

ホースラディッシュ、ブルーチーズ、パルメザンクラストのフィレメダリオン、メアリーズポテト、アスパラガス

8オンスのフィレ、ステーキバター、カリカリ玉ねぎのストリング、グリルしたブロッコリー、サイドの選択

オーブン焼き野菜、メアリーのポテト、粒マスタードバター、カリカリ玉ねぎのストリングス

BBQメープルグレーズ、メアリーズポテト、ローストブロッコリーニ、キャンディベーコン

ワサビバターマッシュ、アジアンスロー

ブリスターベジタブル、枝豆、ジンジャーライス、ココナッツカレーソース

ビールバッターのアラスカ産コッド、シラチャアイオリ、ハーブタルタル、アジアンスロー

マスタードソース、メアリーズポテト、アスパラガス

チキン、エビ、アンドゥイユソーセージ、玉ねぎ、トマト、ピーマン、ジャスミンライス

ワサビソースと一緒に焼き付け、香菜シトラスライス、アジア風スロー

焼きブロッコリーニ、メアリーズポテト、カリカリケイパー、レモンバター

甘いBBQグレーズチキン、ロメインレタス、グレープトマト、グリーンビーンズ、熟成ホワイトチェダー、アボカド、スイートコーン、黒豆、シラントロ、トルティーヤストリップ、アップルウッドスモークベーコン、クリスピー玉ねぎのストリング、チポトレBBQランチ

リンゴ、ゴートチーズ、ドライチェリー、とうもろこし、アボカド、焼きマルコーナアーモンド、パクチー、トマト、ハニーマスタードビネグレット

アップルウッドスモークベーコン、ブルーチーズ、赤玉ねぎ、甘いぶどうトマト、イタリアンビネグレット、ブルーチーズドレッシング

ロメインレタス、削りパルメザンチーズ、クルトン、クリーミーシーザーペストドレッシング

アジアの野菜、リンゴ、パイナップル、オレンジ、カリカリワンタン、きゅうり、アボカド、枝豆、カシューナッツ、焼きごまドレッシング、シトラスチリクランチ、ピーナッツドリズル

スープ：カニ＆ロブスタービスク・トルティーヤスープ サラダ：プレーンオールドハウス・チョップドウェッジ・シーザー・削ったブリュッセルスプラウト

フラットブレッド：カプレーゼ・焼き野菜とゴートチーズ・ イタリアンソーセージとホイップバラータ サラダ：プレーンオールドハウス・チョップドウェッジ・シーザー・削ったブリュッセルスプラウト

甘辛いマスタード、生姜醤油、アジア風スロー

生のまま,Ponzu-ジンジャービネグレット,アボカド,大根,ワサビクリーム,シラチャ

キュウリ、ニンジン、トマト、クルトン、イタリアンビネグレット添え

甘いBBQグレーズチキン、ロメインレタス、グレープトマト、グリーンビーンズ、熟成ホワイトチェダー、アボカド、スイートコーン、黒豆、シラントロ、チポトレBBQランチ

ほうれん草、キノコ、トマト、自家製の漬け野菜、カペッリーニパスタ

アンチョビリ、ニンニク、焼きブロッコリーニ、ユーコンゴールドポテト、甘いぶどうトマト

サutéしたほうれん草、オーブン焼きユーコンゴールドポテト、甘いサンマルツァーノトマトソース

ガーリックグリーンビーンズ、グレープトマト、枝豆、ジンジャーライス、ココナッツカレーソース

ワサビソースと一緒に焼き付け、香菜シトラスライス、アジア風スロー

レタス、トマト、赤玉ねぎ、スパイシーピコ・デ・ガロ、フェタチーズ、フレッシュフルーツ、サイドサラダ

新鮮な全天然ターキー、ハーブ、レモン、レタス、トマト、赤玉ねぎ、調味マヨネーズ、新鮮なフルーツ、サイドサラダ

とうもろこしトルティーヤ、バターナッツスカッシュ、黒豆、溶けたチーズ、甘いとうもろこし、アボカド、アンチョクリーム、ピコ・デ・ガイオ、チポトレトマトソース、とうもろこしとヒクマのサラダ、トマティージョサルサ

ワイルドマッシュルーム、甘い玉ねぎクリーム、ほうれん草、フェタチーズ、カリカリ玉ねぎ

エンドウ豆、椎茸、焼きパプリカ、ほうれん草、ストラッチャテッラ、ペストオイル

ホイップポテト、バター、クリーム

じゃがいもの千切り、ホワイトチェダー、ネギ

千切りキャベツ、コリアンダー、クリーミードレッシング

レタス、トマト、チーズの選択、味付けマヨネーズ、カリカリ玉ねぎのストリング

ブルーチーズ、レタス、トマト、キャラメリゼドオニオンランチアイオリ、クリスピーオニオンストリングス

新鮮な全天然ターキー、ハーブ、レモン、レタス、トマト、赤玉ねぎ、味付けマヨネーズ

創業者ティム・マクエナリーの父へのオマージュ- ダブルパティ、シグネチャーソース、キャラメリゼドオニオン、アメリカンチーズ、レタス、トマト

ビールバッターのアラスカ産コッド、カリカリのスロー、スマッシュアボカド、シラチャマヨネーズ

スローローストしたシェーブドプライムリブ、シーズニングマヨネーズ、自家製ステーキジュ、ホースラディッシュクリーム

サクサクのスロー、シラチャアイオリ、ランチ、スパイシーハニー

溶けたチェダー、アップルウッドスモークベーコン、スマッシュアボカド、シラントロランチ、シーズンドメイ

パルメザンパン粉チキン、自家製ピクルス野菜、メアリーズポテト

ブカティーニパスタ、濃厚なトマトボロネーゼ、ブラータ・ドルチェ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

パンチェッタ、チキン、セージ、エンドウ豆、パルメザンガーリッククリームソース

ワイルドマッシュルーム、甘い玉ねぎクリーム、ほうれん草、フェタチーズ、カリカリ玉ねぎ

トマトバジルレリッシュ、レモンバター、メアリーズポテト、ガーリックグリーンビーンズ

レモンバターケーパーソース、カペッリーニパスタ、アスパラガス、レモンコンフィット

マッシュルーム、フォンティーナ、メアリーズポテト、アスパラガス

BBQメープルグレーズ、メアリーズポテト、ローストブロッコリーニ、キャンディベーコンラードン

ワサビバターマッシュ、アジアンスロー

キャラメルカスタード、ヴァルローナチョコレートムース、茶色バターで焼いたグラハムクラッカー

グラハムクラッカーのクラスト、バナナ、トフィーのフィリング、新鮮なホイップクリーム

新鮮なシトラス、グラハムクラッカークラスト、ホイップクリーム、ライムダスト

ヴァルローナチョコレート、ヘーゼルナッツガナッシュ、バニラアイスクリーム

新鮮なベリー、サクサクした塩

リースのピーナッツバターカップとバニラアイスクリームが入った温かいチョコレートチップクッキー

バニラホイップクリーム、新鮮なベリー

チョコレート、ホワイトチョコレート、または今月のトリュフ