ザ・ヘイデン

あなたの選択によってトッピングされた

トゥールーズソーセージ、アルザスベーコン、ポルトベロマッシュルーム、ブーディンノワール、目玉焼き、ローストトマト、ベイクドビーンズ＆トースト

ポーチドエッグ、コンフィのピーマン、日干しトマト、ベビースピナッチ、ハラペーニョハムス、バジルペスト、松の実、ブリオッシュ

ポーチドエッグ、大根、ワータークレス＆トーストしたサワードウ

ホランデーズソースと一緒に提供され、選択肢があります：

選択肢:

新鮮なミント＆ライム、ゴム＆ジンジャーエールがすべて混ざり合ったもの

トマトジュースにウスターソース、タバスコ、ホースラディッシュ、マスタードを混ぜ、セロリの茎とレモンのくしで飾ったもの

パッションフルーツ＆パイナップルジュースを新鮮なバナナとブレンドしたもの

新鮮な夏のベリーをバニラアイスクリーム、牛乳、蜂蜜とブレンドしたもの

無限の

ホットまたはアイス

ホットまたはアイス

58%ベネズエラ産ミルクチョコレート、アイボリーコースト産ホワイトチョコレート

低アルコール

低アルコール

ハバナ3＆キャプテンモーガンスパイスラム、アプリコットジャム、ライムジュース、シナモン、アーモンドシロップ＆生卵白

セオドア・ジン、アンティカ・フォーミュラ＆カンパリ

ヘンドリックスジン、バジルの葉、レモンジュース、ラズベリー＆ゴムを一緒に潰したもの

Reykaウォッカ、Passoa、パッションフルーツピューレ、パイナップル＆バニラシロップ、プロセッコのショットと一緒に提供されます

グレイグース ラ・ポワール ボドカをマラスキーノリキュール、ジャスミンシロップ、ライム＆リンゴジュースと一緒にシェイクしたもの

モンキーショルダー、カルヴァドス、ビターズ、アブサンと砂糖

アペロール、クアントロ、新鮮なオレンジジュース、卵白、アガベ、ライムジュース

ワイルドキャットジン、グランマニエ、アガベ、ライム、シャトー・ド・グラヴィエール・ボルドー

ジュラ10年、ミント、ピーチビターズ、ライムジュース、ゴム

トマトジュースにウスターソース、タバスコ、ホースラディッシュ、マスタード、セロリの茎、レモンのくし切りを混ぜたもの

新鮮なミント＆ライム、ゴム＆ジンジャーエール入り

新鮮なバナナ、パッションフルーツシロップ、パイナップルジュース＆グレナデン

新鮮な夏のベリー、バニラアイスクリーム、ミルク＆ハチミツ

イーコーンベルモット、パッションフルーツピューレ＆リンゴジュース

シルクツリー＆ビターノートベルモット、新鮮なオレンジジュース、きゅうり

マラスキーノチェリーシロップ、ライムジュース、アーモンドシロップ、エルダーフラワーコーディアル＆クランベリージュース

シルクツリー、アーモンドシロップ、レモンジュース、バジル、ジュニパーベリー＆ソーダ

エイコーンベルモット、ライムジュース＆砂糖、ピメントでトップアップ

イングリッシュブレックファースト / グリーンティー / アールグレイ / ペパーミントカモミール / レッドベリー＆フラワー / レモングラス＆ジンジャー

ホットまたはアイス

パイナップル、リンゴ、トマト

りんご、エルダーフラワー、ルバーブ、オレンジ

スキンオンチップス＆トマトリリッシュ

栗の削りかけ

くるみ、リンゴの薄切り、クルトン、カリカリベーコン、ハチミツとマスタードドレッシング

アボカドピューレ、ピーシュートサラダ、ライ麦パン

赤玉ねぎ＆バルサミココンフィ、サワードウブレッド

トマトとマスカルポーネソース、ルーケットサラダ、パルメザンチーズの削りかけ、バルサミックグレーズ

焼き野菜、クランベリーソース、すべてのトリミング

サフランソース、テンダーステムブロッコリー、バターの新じゃがいも

ハーブ＆ポークの詰め物、ブランケットの中の豚肉、クランベリーソース＆すべてのトリミング

ダウフィノワーズポテト、サラダガーニッシュ、ベアネーズソースまたはペッパーコーンソースの選択; (+£5)

赤いベリーコンポート

ハニーコムアイスクリーム

温かいブランデーカスタード

サーバーにお尋ねください

エアルームトマトとバジルペースト

スコッチボネットマーマレード

ブルーチーズとほうれん草、ロメスコソース

アイオリと一緒に提供

ブルーコーントルティーヤ、チポトレマヨ、ピクルドコールスロー

フラットブレッド、フムス、ブルスケッタディップ、タジキ、オリーブ、グリルしたハルーミ、赤ピーマンとフェタのディップ

ハロウミ、ポルトベロマッシュルーム、ビーフトマト、キュウリ＆ミントサルサ

熟成チェダー、ピクルス、チリジャム、ビーフトマト

熟成チェダー、クリスピーベーコン、ピクルス、レリッシュ＆ビーフトマト

トマトとマスカルポーネソース、ルッコラとパルメザンの削り

皮付きのチップとサラダ、ベアルネーズソースまたはペッパーコーンソースと一緒に提供されます

皮付きチップ、サラダ＆コールスロー

シェフのバーボンBBQソース、皮付きチップス

バターで揚げたタラ、マッシュピー、タルタルソース、サラダ＆レモン

醤油とごまのグレーズ、温かいナスのサラダの上に提供

グリルチキン、ベイビー gem、クルトン、新鮮なアンチョビ、パルメザン、ポーチドエッグ & シーザードレッシング

ジャンボクスクス、サフラン、日干しトマト、黒オリーブ、ほうれん草、トーストアーモンドフレーク＆黒オリーブドレッシング

ミックスリーフ、リンゴ、ゴールデンレーズン、フェンネル、グリーンビーンズ、ハニーローストナッツ＆バルサミコビネグレット

赤いベリーソース

バニラアイスクリーム

サーバーにフレーバーを尋ねてください

レモントニック、グレープフルーツとブルーベリー

エルダーフラワートニック、ミント、キュウリ＆ローズマリー

インディアン トニック、オレンジ ピール、バジル & コーヒー ビーンズ

香りのトニック、ジンジャーとグレープフルーツの皮

ワイルドキャットジン、グランマルニエ、アガベ、ライム、シャトー・ド・グラヴィエール・ボルドー

ハバナ3とキャプテンモルガンスパイストラム、アプリコットジャム、ライムジュース、シナモン、アーモンドシロップと新鮮な卵白

ヘンドリックスジン、バジルの葉、レモンジュース、ラズベリー、ゴムを混ぜ合わせたもの

レイカウォッカ、パッソア、パッションフルーツピューレ、パイナップル＆バニラシロップ＆プロセッコのショット

グレイグース ラ ポワール ウォッカ、マラスキーノ リキュール、ジャスミン シロップ、ライム & アップル ジュース

トマトジュース、ウスターソース、タバスコ、ホースラディッシュ、マスタード、セロリ、レモンを混ぜたもの

オリジナル / ラズベリー / ストロベリーと新鮮なミント、ライム、ゴム、ジンジャーエール

新鮮なバナナ、パッションフルーツシロップ、パイナップルジュース＆グレナデン

お好みのトッピング:

トゥールーズソーセージ、アルザスベーコン、ポートベローマッシュルーム、ブーダンノワール、フライドエッグ、ローストトマト、ベイクドビーンズ＆トースト

ポーチドエッグ、コンフィペッパー、サンドライトマト、ベビースピナッチ、フムス、バジルペースト、松の実、ブリオッシュ

ポーチドエッグ、ラディッシュ、クレソン、トーストしたサワードウ

オランデーズソースと共に提供され、選択肢は：

選択肢:

新鮮なミントとライム、ゴムとジンジャーエールをすべて混ぜ合わせた

トマトジュースにウスターソース、タバスコ、ホースラディッシュ、マスタードを混ぜ、セロリの茎とレモンのくさびで飾ったもの

パッションフルーツとパイナップルジュースを新鮮なバナナとブレンド

新鮮な夏のベリーをバニラアイスクリーム、牛乳、蜂蜜と混ぜたもの

ボトムレス

ホットまたはアイス

ホットまたはアイス

58% ベネズエラミルクチョコレート、アイボリーコーストホワイトチョコレート

低アルコール

低アルコール

ハバナ3とキャプテンモルガンスパイストラム、アプリコットジャム、ライムジュース、シナモン、アーモンドシロップと新鮮な卵白

セオドア・ジン、アンティカ・フォーミュラ & カンパリ

ヘンドリックスジン、バジルの葉、レモンジュース、ラズベリー、ゴムを混ぜ合わせたもの

レイカウォッカ、パッソア、パッションフルーツピューレ、パイナップルとバニラシロップ、プロセッコのショット付きで提供

グレイグース ラ ポワール ウォッカ、マラスキーノリキュール、ジャスミンシロップ、ライムとリンゴジュースをシェイクしたもの

モンキー・ショルダー、カルヴァドス、ビターズ、アブサン＆シュガー

アペロール、コアントロー、フレッシュオレンジジュース、卵白、アガベ、ライムジュース

ワイルドキャットジン、グランマルニエ、アガベ、ライム、シャトー・ド・グラヴィエール・ボルドー

ジュラ10年、ミント、ピーチビターズ、ライムジュース、ゴム

トマトジュース、ウスターソース、タバスコ、ホースラディッシュ、マスタード、セロリの茎、レモンのくさびを混ぜたもの

新鮮なミントとライム、ゴムとジンジャーエールを使用

新鮮なバナナ、パッションフルーツシロップ、パイナップルジュース＆グレナデン

新鮮な夏のベリー、バニラアイスクリーム、ミルク＆ハニー

エイコーンベルモット、パッションフルーツピューレとアップルジュース

シルクツリーとビターノートのベルモット、新鮮なオレンジジュース、そしてキュウリ

マラスキーノチェリーシロップ、ライムジュース、アーモンドシロップ、エルダーフラワーコーディアル＆クランベリージュース

シルクツリー、アーモンドシロップ、レモンジュース、バジル、ジュニパーベリー＆ソーダ

エコーンベルモット、ライムジュースと砂糖、ピメントでトッピング

イングリッシュブレックファスト / グリーンティー / アールグレイ / ペパーミントカモミール / レッドベリー＆フラワー / レモングラス＆ジンジャー

ホットまたはアイス

パイナップル、リンゴ、トマト

リンゴ、エルダーフラワー、ルバーブ、オレンジ

皮付きポテトチップスとトマトレリッシュ

削った栗

くるみ、リンゴの削り、クルトン、クリスピーベーコン、ハニー＆マスタードドレッシング

アボカド ピューレ、ピーシュート サラダ、ライ ブレッド

赤玉ねぎとバルサミコのコンフィ、サワードウブレッド

トマトとマスカルポーネソース、ルッコラサラダ、パルメザンチーズの削り、バルサミコグレーズ

ローストした根菜、クランベリーソースとすべての付け合わせ

サフランソース、ブロッコリーニ、バターを使った新じゃがいも

ハーブと豚肉の詰め物、ブランケットに包まれた豚肉、クランベリーソースとすべての付け合わせ

ドーフィノワポテト、サラダガーニッシュ、ベアルネーズまたはペッパーコーンソースの選択; (+£5)

赤いベリーのコンポート

ハニカムアイスクリーム

温かいブランデーカスタード

パルメザン、トマトとチリジャム

ロマネスコ、砕いたヘーゼルナッツ、サルサ・ヴェルデ（pb）

ベルペッパーとトマトソース、ちぎったバッファローモッツァレラ、香り高いクスクス、ルッコラ（pb）

タイムとレモンオリーブオイルの潰したポテト、秋のグリーン、リリパットケイパー

ロケットとパルメザンサラダ、ピクルス赤玉ねぎ、サンドライドトマト、レモンとリリプットケーパーソース

バタースコッチソース、マダガスカルバニラアイスクリーム

ビスケットクラム、キャラメルドリズル（ピーナッツバター）

ダックファットローストポテト、ハニーとタイムグレーズドキャロットとパースニップ、バターを使ったグリーン、ヨークシャープディングと共に提供されます

ダックファットのローストポテト、ハニーとタイムでグレーズしたニンジンとパースニップ、バターを塗ったグリーン、ヨークシャープディングと一緒に提供されます

ローストポテト、ハニーとタイムでグレーズしたニンジンとパースニップ、バターを使ったグリーン、ヨークシャープディングと共に提供されます

パトロン シルバー & カズカベル ハニー テキーラ、ブレンド トリプル セック、アガベ、タイ ジンジャー

リッテンハウスライ, ドライベルモット, アプリコットブランデー, ビターズ & マラスキーノチェリー

ココナッツで洗ったエヴァン・ウィリアムズ・バーボン、ハニーシロップ、アンゴスチュラビターズ

フォーピラーズジン、ブレンドトリプルセック、バニラスイロップ、ライムジュース

アブソルートウォッカ、ブレンドパッションフルーツリキュール、パッションフルーツピューレ、パイナップル＆バニラスイート、プロセッコのショットと共に提供

アマレット、セレクトアペリティーボ、アクアファバ、レモンジュース、オレンジ＆チョコレートビター

カスカベルブランコテキーラ、グレープフルーツソーダ、ライムジュース、塩水、リキッドスモーク

クールヴォワジエVSOP、セレクトアペリティーボ、アンティカフォーミュラ

グレイグースウォッカ、リモンチェッロ、アペロール、アクアファバ、レモンジュース＆オレンジビターズ

バカルディカリブ、レイ＆ネフ、オレンジ＆パイナップルジュース、グレナデン、ライムジュース

レモントニック、グレープフルーツ＆ブルーベリー

キュウリトニック、レモン＆タイム

地中海トニック、グレープフルーツとローズマリー

インディアントニック、レモン＆イチゴ

エルダーフラワートニック、キュウリ、ローズマリー＆ミント

オリジナル / パッションフルーツ / ストロベリー フレッシュミント、ライム、ゴム、ジンジャーエール

マンゴー・ピューレ、ジンジャービール、ライムジュース & ゴム

ピーチピューレ、レモンジュース、ライアーズイタリアンオレンジ、ゴム＆ソーダ

ライアーのダークケーンスピリット、レモンジュース、オルジェット＆アクアファバ

パッションフルーツピューレ、ミント、アップルジュース＆バニラシロップ

バターボード (v)

サワードウ、塩バター

ハリッサヨーグルト、ザクロ、マイクロコリアンダー (v)

マルドン・シー・ソルト (pb)

トリュフマヨネーズ、すりおろしたパルメザン、チャイブ

フムス、クリスピーチックピー、スーマック、ミントダスト（pb）

ヘイデンホットソース、ランチドレッシング、チャイブ

トマトとチリジャム、すりおろしパルメザン

トマトサルサ、アボカド、ピクルドオニオン、シラチャマヨネーズ、クリスピーシャロット

わかめサラダ、ゴマ、ピクルスオニオン、スイートチリソース

焼きハルーミスティック、ルッコラサラダ、タジキ、スモーキーハリッサタペナード、ベルベットフムス、オリーブ＆トーストピタ（ベジタリアン）

cured meatsのセレクション、サンドライドトマト、ピクルス、グリルサワードウ

黒と赤のキヌア、ローストしたカボチャ、ミックスビーンズ、スイートコーン、カボチャの種、ダイスキュウリ、千切りレタス (v)

リトルジェム、グレーテッドパルメザン、タイムローストクルトン、アンチョビフィレ、グリルドチキン、シーザードレッシング

焦げたベルペッパーとトマトソース、焼きバッファローモッツァレラ、スパイスクスクス、ルッコラサラダ

ロケットとパルメザンサラダ、ピクルス赤玉ねぎ、サンドライドトマト、レモンとリリプットケーパーソース

カンバーランドソーセージ、トリュフマッシュ、オニオングレイビー

潰したエンドウ豆、タルタルソース、チップス、グリルレモン

フライ、ミックスサラダ、コールスロー、スティッキーBBQソース

グリルドハロウミ、ロケット、ヘイデンソース、ビートルート、フライ

ヘイデンホットソース、ランチドレッシング、シュレッドレタス、オニオン、フライ

ヘイデンソース、アップルウッドチーズ、ストリーキーベーコン、レタス、ビーフトマト、ピクルス、キャラメリゼオニオンジャム、フライ